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Rajas de chile en escabeche - Cocina con Conexión - Sonia Ortiz con Juan Farré - Cómo preparar chile
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- Опубліковано 17 сер 2024
- Los chiles en vinagre se consiguen enlatados en México y otras partes del mundo. Esta receta es para hacerlos en casa de forma natural. Se pueden utilizar chiles serranos, jalapeños, manzanos o cualquier chile; enteros o en rajas.
Acompáñame al huerto a cosechar primero mejorana y tomillo para la receta
#escabeche
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Muchas Gracias por compartir las recetas y los secretos de la cocina
Con gusto
Soy su fan me encanta su forma de ser me gusta mucho porque primero visita su sembradíos todo natural y luego explica y se pone a cocinar mis más sinceras felicitaciones
Muchas gracias. Un abrazo
Que hermoso lugar lleno de vida y un cambio muy bonito en sus blocked de cocina me emociona más y me invita a ver más sus videos muy buenas recetas y aprendemos más de las plantas 🌱 y sabemos cómo tratar a nuestras plantas un saludo y a cocinar riquísimo muy buenas recetas
Gracias. Buen provecho. Un abrazo
Señora Sonia, no se imagina el vuelco de recuerdos que han llegado a mí; hace años, vivía con mi tía Norma y ella preparaba chiles en escabeche, desafortunadamente no aprendí a hacerlos y me lamentaba mucho, ella ya no se encuentra en este mundo terrenal sólo en mi corazón. Con esta receta le agradezco mucho el habernos enseñado a cómo se preparan.
Le mando un abrazo fuerte!!.
Gracias!
Una gran forma de recordarla , preparando lo que ella preparaba. Un abrazo
Yo también desaproveché las recetas que mi padre preparaba con tanto gusto y con tanto sazón. Pero gracias a Dios que existe el canal de Sonia Ortiz para resarcir ese error :)
Qué delicia. que linda armonía reflejan. gracias por compartir bendiciones
Bendiciones
Hola Sra Sonia !!!!! Gracias por compartir la receta
Con mucho gusto
Hoolaa...me inspiran a tener mi huerto en casa. Saludis!
Excelente. A sembrar
Hola Sra Hermosa, Caballero... soy amante del picante y saber como hacer una vinagreta es fabuloso. Realza, el sabor de las comidas. Gracias por compartir, Saludos.
Manos a la obra. Disfruta
Esos chilitos en escabeche nunca estan de mas en casa, puestos en ese embase de vidrio con un moñito para regalo siempre se agradecen 😊 saludos a los dos 🤗
Exactamente. Un excelente regalo
Un saludo al Sr.Juan que es muy agradable y para usted Sra.Sonia riquísima receta 😁🖒🖒🖒🖒
Gracias Nancy
Nancy Osnaya Eres muy amable. Saludos
Me encanta tu huerto❤ ,excelente idea para pelar los ajos y como conservar las verduras gracias por la receta Dios los siga bendiciendo. Un abrazo a juan Farré ❤❤❤
Otro abrazo para ti
Guauu que riquísimo se ve !!
Anímate a prepararlos
Buenas recetas me gustan
Manos a la obra
Simplemente delicioso, mil gracias por la receta.
Disfruta
Hola sra Sonia que rico se miraba pero yo lo haría con menos chile soy muy chillona con lo picante me gustó mucho esta rezeta porque lo iso con puras cosas orgánicas lo voy hacer aber como me queda saludos para usted y Don Juan
Excelente. Buen provecho
Exelente ! Gracias por despertarme ideas y hacer estas vistosas variaciones y poderme lucir con estas delicias en mi familia. Un saludo desde Australia.
Gracias. Un abrazo hasta Australia
Hola Sra Sonia que ricos así Los preparo y me quedan mmm le pongo coliflor no bueno... jeje saludos 🙏🌹
Excelente. Gracias por compartir
Que rico yo quiero 😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼🙋♀️❤️🙏🏻
Anímate. Son deliciosos
Wow que buena técnica de pelar los ajos y que ricos se miran esos chiles preparados yo me los comería con tortilla mmm
A mi me encantan con tostadas
Yo uso in frasco de Mayonesa vacio
Un saludo señor Juan y señora sonia me encanta sus resetas 😋
Gracias Rosalba
con una torta de huevito de las gallinas de don, mmmmm😋
Buenísimo
Exquisita receta los prepararé gracias por compartir sus experiencias saludos y bendiciones 🙂😉
Perfecto. Nos cuentas que tal te va
Se me hace agua la boca 🤤 que delicia
Algún día tendré que ir
Bienvenida
Gracias por compartir excelente video.!!De chiles en rajas en escabeche.Saludos Bendiciones.👏👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗😘😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Igualmente
Rico, gracias!!!!.
Disfruta
Ami me encanta 😊 que rica receta .
Disfruta
Wow que rico ya tenía rato que no miraban el canal
Bienvenida de nuevo
Hola yo hago los chiles en escabeche también con calabazas, coliflor y nopales también quedan muy sabrosos saludos
Excelente tu sugerencia. Gracias por compartir
Hola sonia saludos siempre me gustan tus videos yo tengo un mata de oregano aqui en venezuela se le dice oergano orejon y sirve para el estomago chao yuly desde venezuela😍😄
Tienes mucha razón. El te de orégano ayuda cuando te duele el estómago. Un abrazo hasta Venezuela
Que rico !!👌👍saludos Sr Juan 🙋🙏
Saludos
Ohhh.. vaya que si es magia..!
Por un momento pensé que iba golpear los ajos con un cuchillo, buen consejo para ponerlo en práctica.
Saludos Sra. Ortíz y Sr. Farré.
Cuídense..!
Gracias Citlali
Sonia un gusto saludarle desde Villahermosa Tabasco... excelente video...le envío un cordial abrazo.
Gracias. Un abrazo hasta Villahermosa
Sonia, ensenanos hacer unos huevos de codornis en escabeche estilo gourmet please.
Se hacen igual que estas rajas. Lo único es que primero hierves los huevos de codorniz para hacerlos huevo duro y los pelas
Ay pero que delicia! Y yo que no sabía hacer los chilitos en escabeche, muchas gracias hermosa Sonia por esta receta ahora los voy a hacer yo porque los de lata saben a lata y se pierden los sabores. Besos y un gran abrazo, Dios te bendiga
Te va a encantar su sabor. No volverás a comprar de lata. Además son más saludables y económicos que los de lata. Nos cuentas que tal te va
Jajaja están divertidos.... hoy si que risa😁😁 buena receta, gracias
Jaja. Gracias. Un abrazo
Q ricos se ven
Manos a la obra
Pues ahy tengo unos chiles y no tenía idea de cómo hacerlos, creo que ya se como comerlos, tengo todo así que a la cocina
Manos a la obra. Nos cuentas que tal te va
Buena receta y saber algo de cada ingrediente es súper saludos alos dos personas maravillosas de que es su vinagre ni se que son
La kombucha es te verde fermentado y cuando lo dejas fermentar de más se convierte en vinagre. Saludos
@@cocinaalnatural muchas gracias
Excelente. ¿Cuánto tiempo dura sellado sin meter al refrigerador? Gracias! Excelente capitulo
Si esterilizas bien el frasco te dura meses sin refrigeración
Hubieran acompañado con una jarra de agua de Jamaica !!! por aquello del picor 😀😀😀
O una cerveza bien fría jaja
@@cocinaalnatural ke rico Sra Sofía
Sra.Sonia copiando sus recetas,estoy aprendiendo a cocinar,gracias saludos y abrazos.
Excelente. Felicidades
Mi vecina originaria de Oaxaca, le llama orégano chiquito, a la mejorana.
Gracias por compartir
Que rico es tener los ingredientes frescos.Un hermoso colorido para una riquísima receta. Todavía no he podido escuchar bien el nombre de la aldea: es Avándaro o Vándaro? Muchas gracias👍
Es La Aldea Avandaro
Hola hermosa saludos a don Juan una pregunta cuánto tiempo duran los chiles ya en vinagre y pueden estar dentro o fuera del refrigerador porque ya se me antojaron gracias por compartir saludos
Puedes mantener fuera del refrigerador hasta 6 meses, lo que es importante es que siempre estén sumergidos en el vinagre
Pero que delicia
Saludos y bendiciones
Anímate a prepararlos
👍
❤
Hola para acer conserva de durazno cual es el procedimiento
Busca en mí página web www.cocinaycomparte.com
Es cierto yo las tengo y me co fu di ya cual es cual woww no sabia de la albahaca podarla así lonq no se me da es el yerbaniz y la ruda se me seca siempre
A la ruda le gustan los suelos secos. No se donde vives, pero intenta añadir arena a la maceta donde la siembres. Requiere buen dernaje
El Laurel debe ser fresco?
No. Es laurel seco
Disculpe puedo usar vinagre de bulgaros
Si puedes utilizar cualquier tipo de vinagre menos el balsámico
ese vinagre como se hace??
Se hace fermentando te verde con azúcar
¿Cómo le hicieron para aguantarse la tos cuando estaban friendo los chiles? Yo hago eso y tengo que abrir puertas y ventanas porque picaaaaan
Nuestra cocina está muy bien ventilada. Saludos
@@cocinaalnatural 😄😘