Słyszałeś o czymś takim jak marynowanie mięsa???? Prawdziwe Texas bbq? Sokiem jabłkowym dla koloru?? Jedyna rzecz w tym filmie która się zgadza to temperatura. Dramat!!!!!
Słyszałem o marynowaniu, ale w barbecue środkowego Teksasu absolutnie nie stosuje się tej techniki. Prawdziwe, nauczone w Teksasie i innych lokalizacjach. Sok jabłkowy jest bardziej dla nawilżenia mięsa niż dla koloru. Nie wiem skąd czerpałeś wiedzę pisząc ten komentarz. Polecam książkę Aarona Franklina, sporo przydatnych informacji - i nie ma słowa o marynowaniu :)
Dramat to Ty masz w swoim czerepie.Marynowac to sobie mozesz buraki na zime.BBQ to sol i pieprz.Mozna uzuwac roznego rodzajami ziolaTak sie robi ze "stekami" i zeberkami.Ogladnij sobie na YT jak to robia japonczycy/wolowina Wagyu czy Kobe/ festiwale zeberek we Wloszech.Jesli marynujesz to masz smak marynaty a nie soczystego miesa.Nie wiem gdzie mieszkasz pewnie w Pacanowie,bo w Ameryce Pol. jest inaczej.Gryluj madralo a nie krytykuj.
Żeberka po wyjęciu ze smokera będą miały około 85C, i tak muszą ostygnąć przed jedzeniem. W razie gdyby za szybko stygły proponujemy zawinąć je w papier rzeźniczy. Pozdrawiamy!
![ŻEBERKA z grilla jakich nie znacie! Przepis petarda [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/NtjuOedjCU4/mqdefault.jpg)
Chwalisz barbekiu , a gdzie prz,epis
Jest możliwość uzyskania informacji jakie proporcje przypraw użyć na kg mięsa? Pozdrawiam
Howdy! W 5:34 pokazuję proporcje przypraw. Pozdrawiam! :)
You’re funny guy
Słyszałeś o czymś takim jak marynowanie mięsa????
Prawdziwe Texas bbq?
Sokiem jabłkowym dla koloru??
Jedyna rzecz w tym filmie która się zgadza to temperatura.
Dramat!!!!!
Słyszałem o marynowaniu, ale w barbecue środkowego Teksasu absolutnie nie stosuje się tej techniki. Prawdziwe, nauczone w Teksasie i innych lokalizacjach. Sok jabłkowy jest bardziej dla nawilżenia mięsa niż dla koloru. Nie wiem skąd czerpałeś wiedzę pisząc ten komentarz. Polecam książkę Aarona Franklina, sporo przydatnych informacji - i nie ma słowa o marynowaniu :)
Franklin bbq i nie tylko on stosuje sok jabłkowy. Zanim napiszesz komentarz zorientuj się w temacie 😂
Dramat to Ty masz w swoim czerepie.Marynowac to sobie mozesz buraki na zime.BBQ to sol i pieprz.Mozna uzuwac roznego rodzajami ziolaTak sie robi ze "stekami" i zeberkami.Ogladnij sobie na YT jak to robia japonczycy/wolowina Wagyu czy Kobe/ festiwale zeberek we Wloszech.Jesli marynujesz to masz smak marynaty a nie soczystego miesa.Nie wiem gdzie mieszkasz pewnie w Pacanowie,bo w Ameryce Pol. jest inaczej.Gryluj madralo a nie krytykuj.
@@ziggyguzik194
Ziggy to od zygawiny? lol
cześć :) a co z zawijaniem w papier czy folię ? 2-3h wędzenia plus 2h zawinięte żebra? mam dylemat jaką techniką robić :)
Howdy! Mam problem z zawijamymi żeberkami - wychodzą duszone, zamiast barbecue. Jedyna rzecz jaką zawijam do mostek wołowy. Pozdrawiam! :)
@@texasbbqsupno7777 Podoba mi sie to Twoje pozdrowienie "Howdy"typowo amerykanskie/USA/ w Kanadzie malo uzywane
15-20 minut na relaksowanie? Nie będzie zimne? Co wtedy?
Żeberka po wyjęciu ze smokera będą miały około 85C, i tak muszą ostygnąć przed jedzeniem. W razie gdyby za szybko stygły proponujemy zawinąć je w papier rzeźniczy. Pozdrawiamy!
Cześć🙂przydatne informacje Kiedy następny odcinek?Pozdrawiam
No tak, musi się pojawić słowo "rak" i wszystko obrzydzone!