Xôi Khúc_Xôi Cúc/Glutinous Rice Dumplings with English subtitle
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Các bạn bấm vào link để được xem tất cả videos của Beth Kitchen / @thebethkitchen
#xoi #xôi
Các bạn vào trang website của Beth, www.thebethkitc... sẽ có thêm nhiều món ăn ngon khác, và có thể in ra công thức nếu cần.
Tại website các bạn có thể tìm mua những đồ dụng cụ bếp mà Beth đã dùng trong các video mà có nhiều bạn đã hỏi tìm mua, Beth có link để mua trong đó nhe. Nếu xem bằng điện thoại hay iPad thì các link mua sẽ nằm ở dưới cùng của các trang, còn xem bằng máy tín thì các link đó sẽ nằm ở bên cạnh hình của các món ăn.
#xoikhuc #banhkhuc #xoikhucbethkitchen #xoi #stickyricedumpling
/ beth.thebethkitchen.com
Công thức Xôi Khúc
Nguyên liệu cho 10 viên bánh lớn.
* Phần nếp:
2 cúp = 432 gram gạo nếp vo sạch
Ngâm với nước nóng từ vòi và ngâm ít nhất là 4 giờ.
Nước sôi để sơ chế nếp
1/2 muỗng cà phê (tsp) = 3 gram muối biển iốt
* Phần đậu:
2/3 cup = 185 gram đậu xanh, vo sạch ngâm 3 giờ
Nấu với 1 1/2 cúp = 350 ml nước
2 muỗng cà phê (tsp)
* Phần nhân bánh:
50 gram mỡ, luộc với 1 cúp nước + 1/2 tsp muối + 1/2 tsp đường.
Ướp mỡ với 1/2 tsp đường + 1/4 tsp muối.
100 thịt heo xay
2 củ hành tím lớn
1 muỗng canh (Tbsp) mỡ phi hành hay dầu ăn
Gia vị nêm nếm: 1 tsp muối, 1 tsp đường, 1 tsp tiêu
* Phần vỏ bánh :
2 cúp = 240 gram bột nếp
1 tsp dầu ăn
60 gram cải cúc/ tần ô xay với 2/3 cúp nước nóng cho ra được 3/4 cúp nước rau xay, mình cho thêm 3 Tbsp nước ấm trong lúc nhồi bột. Nếu bột còn khô thì các bạn chỉ cần cho thêm tí nước là được.
* Hy vọng các bạn sẽ làm thử món xôi khúc thơm ngon này cho gia đình thưởng thức.
Xin ủng hộ chương trình của Beth nhe các bạn
Like, Chia sẻ và Đăng Ký Chương Trình để được nhận tin khi Beth có video mới. Cảm ơn các bạn!
Ms. Beth is a great chef! I wish she would be back soon.🙏
bạn ko ồn ào, giọng nhỏ nhẹ, kỹ lưỡng hướng dẫn, tôi rất thích cách của bạn,Tks.bạn.Chúc bạn thành công mọi phương diện.
Dạ Beth cảm ơn bạn rất nhiều 🙏
Xôi Khúc - Xôi Cúc . Video thu vi khi xem. Mon ngon hap dan. Xem full rat thich. Cam on. Chuc vui.
Công thức và chỉ dẫn của the Beth kitchen rất hay và rõ ràng. Mình làm được ngay lần đầu tiên. Cảm ơn The Beth kitchen rất nhiều
Dạ không có chi, Beth cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình!
Cám ơn Beth thật nhiều qua món bánh khúc này, vì mình đã học đươc cách làm sao để nếp bao quanh bánh khg bị lại gạo, "khg thầy đố mày làm nên" !. Lần tới mình sẽ làm thử lá tần ô xem sao thay vì lá kale. Chúc Beth và gia đình dồi dào sức khỏe và bình an nha.
Dạ không có chi, em cảm ơn chị rất nhiều. Em chúc chị cuối tuần vui vẻ nhe.
Chào bạn chúc bạn ngày mới an lành hạnh phúc, xôi cúc ngon hấp dẫn cảm ơn bạn chia sẻ công thức
Vì bị lockdown, ở nhà, nên mình làm xôi khúc sáng nay theo công thức của Beth. Rất ngon, cảm ơn Beth nhiều. Mong Beth và gia đình vẫn bình an, và Beth sẽ thêm video soon.
Cam on cô Beth. Tôi đã làm đúng như Cô đã hướng dẫn, kềt quả ăn rất ngon. Cô chỉ rất tận tình và rõ ràng. Một lần nữa Tôi xin cám ơn Cô và chúc cô luôn luôn khỏe mạnh và gặp nhiều may mắn.
Chú Tư Giụ.
Dạ con cảm ơn chú Tư rất nhiều. Con cũng xin chúc chú và toàn thể gia đình luôn khoẻ mạnh, bình an ạ.
Cách Beth chỉ đổ nước sôi vào hạt nếp, rất lạ và kết quả tốt hơn nếp ngâm thường. Rất cám ơn Beth.!
Nếp ngâm thường theo e van la ngon nhất
2 món xôi khúc xôi cúc rất ngon .Cám ơn bn nhiều
hello chi
im vietnamese born in australia. your videos help me learn authentic vietnamese cooking and make me feel closer to our culture. thank you x
Hiiiiiiii ❤🌹, greetings from 🇺🇸
That's wonderful, my pleasure!
I'm so happy to hear that my recipes can be helpful. Thank you em!
món xôi rât ngon video rất hay , bạn làm món mình rất thích ngon quá
Cám ơn Beth nhiều. Chỉ dẫn rõ ràng, mình sẽ thử cách của bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh, bằng an.
Cam on chi Beth da chia se cong thuc . Chuc chi luon co suc khoe de chia se them nhieu mon an ngon.
Cám ơn Beth thật nhiều đã chỉ dẩn rỏ ràng và ghi rỏ phần nguyên liệu phiá dưới tiện việc chuẩn bị vật liệu làm rỏ ràng không mất công tìm kiếm như mấy You Tube khac chị ghi phần buôn bán còn vật liệu phải đi tìm nơi khác phiền phức mất thi giờ, mình đả làm theo công thức này rất ngon ai củng thích
Dạ không có chi, Beth cảm ơn chị rất nhiều đã ủng hộ chương trình!
Xôi cúc ngon quá, cảm ơn bạn chia sẻ!! 😍
Màu xanh lá khúc tươi xanh đẹp quá! Cám ơn bạn đã chia sẻ!
Dạ không có chi, cảm ơn bạn.
Cảm ơn bạn hướng dẫn cách làm xôi khúc rất là ngon tuyệt vời
Cảm ơn Beth nhé! Chắc chắn sẽ làm món này, mình thích bột và nếp mỏng như vậy!
Thank you so much chi Beth. I tried your recipe a few times and they all turned out great. I improve every time. My parents, especially my dad who is 83, love this xoi very much. Your instructions are very clear and easy to follow. Best wishes.
You are so welcome chị, I'm happy to hear hai bác love this xôi. Thank you very much for your great feedback!
Thích xem và học nấu ăn với kênh của chị Beth nhất. Trực tiếp hiệu quả dể làm.
Xoi cuc nhin ngon qua, toi phai di lam thu,dau qua khong an, cam on beth da chia se mon ac ngon nay.
Hướng dẫn kỹ lưỡng. Rất tuyệt vời 👏 Cám ơn cô Beth khéo léo giỏi giang 👍😍
Such a beautifully complex recipe with perfect presentation! I love that the green color was achieved naturally. I wish we had things like this for breakfast instead of the sweet, unhealthy stuff that we do here in the US. Thanks for sharing, Beth!
My pleasure, and thank you very much for watching!
Chuc mung chi tro lai
Ngon quá BethPham ơi,, Đúng là công thức của miền Bắc đây , hột nếp còn nguyên mà mềm dẻo ,
Tuyệt vời, 👍🌹💕
Soi cuc ngon was chi oi cam on chi rat nhieu
Xin chào 🤚🏼 xem cách hướng dẫn làm món xôi này rất tiệt vời chúc mừng đã chia sẽ
Dạ xin cảm ơn anh!
Ũng hộ cô và luôn luôn chúc sức khoẽ cô ,những món ăn cũa cô món nào cũng rất ngon và sao thấy cô nấu ăn gọn quá,còn tôi thì khổng được như vậy ,cám ơn cô rất là nhiều 👏👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐
Dạ con cảm ơn cô rất nhiều!♥️
Minh rat thich xem Em lam mong an
Cong thuc ban chi dan rat ngon , de trong tu lanh lay ra ham microwave van ngon nhu moi lam .Cam on su chi dan ro rang cua ban , chuc ban vui khoe .
I greatly appreciated with your kindness sharing. Looked so….yummy 😋😋😋👍🏻
Ô, cô Bath giỏi quá. Cảm ơn em đã chia sẻ. Chúc sức khỏe và bình an.
Beth có giọng rõ trong và rất nhẹ nhàng recipe ngon.. cám ơn bạn nhiều
Xoi khuc hinh ngon qua Chi Oi 👍👍👍
Cám ơn Beth với món xôi khúc thật là ngon, cách Beth làm thật khéo léo, bàn tay bắt bánh thật chuyên nghiệp. Beth luôn là một phụ nữ tuyệt vời, nghệ thuật nấu ăn nhanh gọn và đẹp mắt. Chị chúc Beth nhiều sức khỏe, vui tươi và hạnh phúc.
Dạ em cảm ơn chị rất nhiều! Em chúc chị cuối tuần vui vẻ!
Ngon qua em oi. Chi rat thich mon nay
Chac chan chi se lam thu.
So yummy
Thanks for sharing
Đây là món xôi mà mình thích nhất, thanks Beth .this weekend I will try
Lần đầu tiên làm xôi khúc, rất ngon,có thể thay cải cúc bằng spinach cũng rất ok
Dạ cảm ơn chị!
Cam ơn cô chỉ món xôi cúc tuyệt vời, nhìn thèm cô ơi,chắc chắn tôi phải làm ăn.
Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh này hồi còn ở Việt Nam chị hay mua bánh khúc này về ăn nhìn món xôi khúc này làm chị nhớ Quê Hương quá
Chi nhin thoi, la da thay hap dan roi. Thank you Beth 👍🌷
Thanks for sharing this recipe. They look delicious and yummy 😋.
Hopefully you’ll be back some day Chi Beth! Miss your show 😭🥹
Thank you chị 🙏♥️
với cách hướng dẩn của ban mình đả làm xôi khúc thành công cám ơn bạn thật nhiều
Tôi chảy nước miếng tưởng tượng rất ngon thơm đậm đà.
Cám ơn Beth đã HƯỚNG dẫn chu đáo chân thành.
Cảm ơn chị rất nhiều!
Khi đã chia sẽ rất rất nhiều món bánh ngon., em đã xem rất nhiều món và làm theo.
Chúc chị luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và có thật nhiều may mắn trong cuộc sống Chị nhé!
Cảm ơn em rất nhiều ❤️
Rat thich cach chi dan nau an cua co , cam on.
Cách trụng nếp và bọc nếp vô bánh rất hay! Mới làm thành công, mình không dùng mỡ vì làm biếng, và dùng rau kale !
❤❤❤ua-cam.com/video/4cahfL7bW9Q/v-deo.htmlsi=Xp39PhAmja_xOvtp
Nhìn ngon quá em ơi cảm ơn em đã chia sẻ món xôi khúc này
Love Beth so much , I like your cooking. Thank you.
Beth lam mon gi minh cung thay ngon va chi dan rat la ky luong ! Cam on Beth nhieu nha ! Chuc Beth va gd rat nhieu suc khoe va hanh phuc!!!
Beth ơi khỏe khg?
Lâu quá rồi khg thấy Beth xuất hiên với những món ăn độc đáo, giọng nói nhẹ nhàng, chỉ dẫn rõ ràng chính xác.... Nhớ lên nha dù chỉ say Hi với fan hâm mộ. Chúc bạn dồi dào sức khỏe, mong....
Dạ Beth cũng khoẻ, cảm ơn chị rất nhiều!! ❤️🙏
Lâu quá me Ko thấy chị làm thêm món mới , Lúc nào em nấu món xôi này cũng dùng công thức xôi khúc của chị , rất ngon chị ạ ... em cám ơn chị rất nhiều ❤️
Ngon quá Beth ơi ! Hướng dẫn rất rõ ràng dễ hiểu , nói chung công thức nào của Beth cô cũng thích hết , Cảm ơn Beth nhiều nha !
Dạ không có chi, con cảm ơn cô rất nhiều.
Thanks Beth. Solved the problem of dry xoi^ when finised, and it's much simpler than that of Mon' Ngon Ho^` Tay^.
Glad it was helpful! Thank you for watching chị!
Rat thich cach chi nau de Hieu
sang nay moi lam theo công thuc cua chi Beth cho chông mang đi làm rat ngon .cam on chi ,mong chi share nhieu mon moi cho moi nguoi hoc hoi .thank you so much
Dạ không có chi! Cảm ơn chị rất nhiều đã nhắn tin vào đây!
rất thích Beth nấu an ngon so 1 luôn 👍🏻👍🏻👍🏻
This look so delicious. One of my favorite dish for breakfast. Thank you so much cô Beth. I wish you are fully recover from your illness. Stay healthy. Thank you 😍.
Thank you so much! ❤️
@@Thebethkitchen hi sao Beth ko ra video nữa vậy mình rất thích cách chỉ dẫn của Beth . Mấy năm trước lần đầu mình học làm bánh trên UA-cam là của Beth
Hì cô Beth chỉ rất là dể hiểu thanks you are the BEST
I did my 1st time today and it turned out excellent. Taste is so good. Thank you very much for your sharing the recipe.
My pleasure 😊
Excellent, thank you very much for your great feedback!
Cảm ơn cô Beth ,món xôi nầy ủa cô rất đặc biệt, nhiều công thức khác cho nhiều nếp quá tôi cảm thấy hơi ngán, tôi rất ưng ý với công thức của cô ,tôi sẽ làm cho gia đình dùng, chúc cô nhiều sức khỏe để còn cho các chị em thích cooking nhiều món mới lạ nữa nhé.
Ngon qua . De hieu va de lam .
Cam on The Kichen Best .
Chuc ngay moi vv.
Xôi cúc của Beth nhìn ngon lắm.
Cảm ơn bạn!
Chị Beth ơi, dạo này chị khỏe không? Lâu rồi ko thấy chị. Em chúc chị mạnh khỏe và gặp nhiều may mắn ❤
Hnay lần đầu chị làm món này r thành công ,cảm ơn Beth ct quá tuyệt vời em ah
Mỗi năm vào tháng 2,3 nhà em lá khúc mọc dại khắp nơi. Sẽ đợi để nấu giống chị.
Nha bro kitchen chi Dan coi khuc ngon lam cac ban oi ,chuc cô luon luon khoe
Thank
Thank you c Beth .i just tried it today and also my first time to make this turn out super delicious .thanks again
My pleasure 😇 and thank you very much for your great feedback!
wow yummy recipe ..super delicious.ver to interesting dish.good luck. watching your video fully support.stay safe .stay healthy..God bless you
Thank you so much!
I tried out your recipe; it's delicious! Thank you and take care.
WOW!
My pleasure, thank you so very much for your great feedback!
Hello beth , yt làm rồi ngon lắm beth ơi. Cám ơn nhiều ,chúc gia tràn niềm vui và hạnh phúc. 👍🌹
Cảm ơn Yến Thanh đã nhắn tin vào đây nhe.
Cô Beth ra video nữa đi ạ...ngóng cô suốt thôi hà...con xem video của cô lâu lắm lắm luôn rồi...từ hồi sinh viên bây giờ đi làm luôn dồi😋...cô giữ sức khỏe để ra thêm nhiều video cô nhé🤗
Cảm ơn em rất nhiều, lúc này chị cũng không khoẻ lắm nên không có làm video nhưng khi nào khoẻ thì nhất định sẽ làm thêm video chia sẻ với em nhe. 🤗
Rất thông minh trong cách làm
Love your video with English subtitle. Thank God. Can you also provide a link to all the brands and pics of the ingredients for those of us who are not fluent in Vietnamese? Thanks.
Cam on co nhieu nhe .
Chi lam mon nay kheo qua,cuoi tuan minh hoc lam theo.Cam on chi .
absolutely love your videos! thank you
Em thích nhân nhiều hơn bột , giống như Chị làm nè . Cảm ơn Chị dã chia sẻ
Chi gioi qua. Cam on chi da chia se cach lam
Thank you for sharing Ms. Beth; look yummy.
Cam on Beth minh da lam rồi và da thanh công cam on nhiều!
Dạ không có chi, Beth cảm ơn chị rất nhiều đã chia sẻ thành công vào đây!
Beth ơi, chị nấu món xôi khúc này rất nhiều lần rồi, nhưng quả thật theo cách này của em thật sự quá tuyệt vời nếp sẽ không bị cứng và dẻo ngon hơn. Chị sẽ làm hôm nay và cho em biết kết quả. Cảm ơn em gái nhiều lắm lắm lắm. Giữ gìn sức khỏe nha em. Love you ❤️
Beth ơi, em khỏe không? Hôm nay chị mới làm theo ct của em, xôi rất dẻo thơm ngon👍. Chị cảm ơn em nhiều nha❤️
rất hay, cám ơn bạn nhiều, chúc bạn luôn khỏe.
Dạ cảm ơn bạn nhiều!
I never knew that the vegetable “rau khúc” was the namesake for this “Bắc Kỳ” sticky rice dumplings dish until now!!! Thank you Beth, for the “Aha! moment” and for another great video in which “nói ít hiểu nhiều“ and in which you don’t say “các bạn ơi, các bạn à” at the end of each sentence 😀
Beth, I successfully made these last night. Thank you! Thank you! Thank you! It took me forever but they sure taste fantastic. (For one thing, the beans took much longer than 10 minutes to cook.) I finished the first 4 (that’s how big my steamer is :)) at 1:30 AM, so I ate one for breakfast while waiting for the second batch to cook. If it took that long for me to cook, I can only imagine the time you spent to cook AND make/edit the video, so thanks again! I’ll take a break from cooking today but I’ll make your chè bắp tomorrow, or very soon.
@@buipham123 You're very welcome chị! Thank you so very much for your thoughtful comment. Have a nice weekend chị!
Nhìn ngon , khéo tay , Cám ơn em nhiều nhiều lắm
Cảm ơn chị, tháng trước em có nấu xôi cúc một lần thì nếp hơi khô, em sẽ làm lại theo cách của chị. Love all your recipes chị
Cam ơn ct của Chị luôn luôn rất rõ ràng . Chúc Chị vui vẽ.
Cam on ban ‚ chuc ban nhieu suc khoe nha😘
Cam on Beth nhieu . Minh hoc duoc cach cho nuoc soi qua nep de sau khi hap xoi nep ko bi suong. Cam on ban nhieu lam 🙏🙏🙏
Beth giỏi quá !Nhìn cách làm vừa de vừa ngon .Rất tuyệt Beth ơi ! Mình rất thích xem Beth nấu ăn 👍👍👍❤️❤️
Dạ Beth cảm ơn chị nhiều lắm!
@@Thebethkitchen Mình cảm ơn Beth nhiều nhiều nha!❤️❤️
Nhin rat thich. Dang an ham thu. Cam on
Thanks so much for sharing!❤️👍
Ối xôi khúc của Beth sao hấp dẫn thế , Chỉ nhìn mà sao cần cổ giật cứ như giàn Bofor kép nổ giòn . . . mỏi cổ rồi cũng "no" . Cảm ơn Beth nhá .
thanks
Omg, that is one of my favorite Vietnamses food
Omg, that is one of my favorite Vietnamses food! Those look awesome Beth! 😋
Nhớ Beth quá ! Sao lâu rồi không thấy em xuất hiện .
Chúc em sức khỏe và bình an ❤️
Thank you ,Beth ! It looks great 🌷🌻🌺
cam on ban 😘‘chuc ban nhieu suc khoe ‚vui ve hanh phuc 🥰🥰🥰
Món ăn huyền thoại thời công nhân, rẻ no ngon
Rất ngon, rất chi tiết. Cảm ơn Em. 😆❤