Granola Caseira
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Fazer granola é mais fácil do que parece! A maior vantagem é que você tem total controle dos ingredientes, sem aromatizantes artificiais, conservantes, açúcares em exagero ou algo assim.
Normalmente a granola é composta por cereais, grãos, frutas secas, oleaginosas, sementes, e algum adoçante. Você pode seguir à risca a receita do nosso vídeo ou fazer as suas adaptações! Se quiser acrescentar ou tirar algum ingrediente, é hora de soltar a criatividade!
Consuma no café da manhã ou como lanche, acompanhada de frutas, leite ou mesmo pura!
Granola Caseira
1 xícara de chá aveia em flocos
1 xícara de chá mix de castanhas da sua preferência
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de gergelim
1 xícara de chá de melado ou mel (para fazer sem açúcar diluir 1 xícara de chá de xilitol ou adoçante culinário em 1/2 xícara de água)
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de frutas secas
Misture todos os ingredientes menos as frutas secas. Espalhe bem numa assadeira leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 min.
Retire do forno, acrescente as frutas secas e a fita de coco e misture. Espere esfriar, guarde em um pote hermético.
Dura 30 dias
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Para quem for fazer, não precisa tanto óleo, e também o adoçante (mel, melado, xilotol, etc) pode ser a olho em pouca quantidade. Eu fiz conforme as receitas e ficou muito enxarcado de óleo. Ainda bem que pelo menos a parte do adoçante coloquei bem menos e na próxima receita nem vou colocar.
Eu vi uma receita em que a pessoa deixou umas 200 gramas de tâmaras jumbo de molho em água por 2 horas, depois bateu um pouco (fruta e água) e jogou por cima da aveia e das castanhas (granola sem óleo). Não tentei ainda, mas no vídeo ficou sequinha e crocante.
Avisou que, se forem tâmaras secas, deixar de molho pela noite e bater pela manhã.
Eu fiz essa receita e ficou encharcado de óleo e melado, deu muito errado, ficou mais parecendo um pé de moleque. As medidas estão desproporcionais.
Sério? Obrigado por me avisar. Já ia fazer aqui e desperdiçar meu tempo.
Pesquisa de outra pessoa pra fazer. O que eu tinha visto, misturou o mel com um pouco de água e a quantidade de chia foi bem maior. E olha que ele fez no olho, sem medida.
O nome do canal é Enzoneto.
Eu dobraria a quantidade de aveia pra essa quantidade de mel