只需两种肥，韭菜就疯长：小菜地韭菜高产的肥料及其施用方法
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 盆栽韭菜的秘密
• 韭菜盆栽，怎样才能高产？/ How to g...
如何安全烧制草木灰？
• 早春清院，变废为宝，将枯树烂叶变成草木灰
韭菜是多年生蔬菜，种一次，收获好多年，是海外华人后院菜地的必种蔬菜。
种韭菜可以从种子开始，但最好从韭菜根（其实是地下茎）开始。春天时很多人都会给韭菜分根，你可以向附近的菜友要一些韭菜根。这样几个星期之后就有韭菜割了。如果从种子开始种韭菜，种子一定要买对。有的朋友种了好几个月的韭菜，结果发现种的不是韭菜，而是小葱（也有人叫香葱）！小葱的英文是chives，包装袋子是这个样子的。韭菜的英文是garlic chives，包装袋子是这个样子的。前几天附近一个温室在白送小葱苗。我拿了几盒回家种到地里。刚种下去的小葱（chives）是这个样子。小葱和韭菜是两个完全不同的物种，而不是同一个物种的两个品种，朋友们不能混淆了。
韭菜既可以种在菜地里，也可以种在花盆里。我在这个视频里介绍了盆栽韭菜高产的要点，想在花盆里种韭菜的朋友可以参考。在今天的视频里，我与朋友们分享我在小菜地种韭菜的经验。只需两种肥料，韭菜就能长得很肥很壮！
韭菜和其他蔬菜一样，需要从土壤里吸收养分。越是产量高的蔬菜，需要吸收的养分就越多。我们种菜的人都知道养分的重要性。蔬菜缺乏养分，就长不大长不好。与养分一样重要的是蔬菜对养分的吸收，认识到这一点的人好像不多。如果蔬菜不能吸收养分，那么，肥料再多，蔬菜也长不好。打个比方。如果一个人的肠胃不好，吸收功能不好，那么，即使满桌都是好酒好菜好饭，也不能变成他身上的肉。如果一个人的肠胃和吸收功能都很好，但桌上只有一杯白开水，那他也成不了大胖子。因此说，如果你想成为大胖子，好的肠胃和满桌的好菜好饭都不能缺。同理，如果想让韭菜和其他任何其他蔬菜高产，吸收和肥料一样都不能缺。正因为这个原因，在分享施肥经验之前，我简短地介绍一下怎么提高韭菜的吸收能力。
韭菜的吸肥能力，主要决定于两个方面：第一，根系不能太拥挤；第二，土壤必须肥沃。韭菜的分蘖能力非常强大。韭菜在同一块菜地的时间久了，其地下茎和根系就太拥挤，严重影响韭菜对养分的吸收。因此，韭菜需要每隔2-4年就挖出来分根，其中的三分之一到一半的韭菜根留下，其他的就不要了。在把韭菜根种回去之前，在土表撒一些养分含量高的粪肥（如鸡粪兔粪），再撒一些养分含量低的其他有机肥（如堆肥、牛粪和马粪），然后翻地，将这些有机肥混入土里。菜地平整好之后，再将韭菜根种回去。在南方，韭菜在秋天和春天分根都可以。在北方，我觉得早春分根更好，秋天分根之后，新的根系还没有长好就是冬天了，容易冻死。
如果在早春分根，也会有另外一个问题，那就是分根之后几个星期韭菜的生长速度会很慢，早春吃不到韭菜。解决这个问题的方法，就是采用分期分批给韭菜分根。假设这是你的韭菜地。这一半韭菜地今年分根，这一半韭菜地明年、后年或者大后年再分根。这样轮流分根，就解决了分根之后几个星期韭菜长得慢的问题。
定期给韭菜分根，同时翻地和加入有机肥，这样一来，韭菜的吸收能力大大提高。肥料用下去之后，很快被吸收，韭菜长得又粗又壮。那么，对韭菜来说，什么肥料最好呢？怎么施肥呢？
对韭菜最好的肥料，第一个是尿素。韭菜生长快，所以对氮素的需求量非常大，每次收割韭菜的时候，又带走大量的氮素，所以，只有给韭菜补充足够的氮素，韭菜才能长得好。尿素的含氮量高达46%，施到韭菜地里之后变成二氧化碳和铵离子。二氧化碳被韭菜叶子吸收，用来光合作用。铵离子则被韭菜吸收，用来合成蛋白质和叶绿素。我们知道，韭菜吸收氮素的主要形态是铵离子。而这个铵离子，不管来自尿素，来自鸡粪，还是来自人尿，无论从化学的角度，还是从生物的角度来看，对植物来说都是一模一样，毫无区别。有人说用了尿素的韭菜味道不浓。我觉得这是一种心理作用，似乎没有科学依据。
在韭菜地里用尿素，可以直接撒，也可以先化在水里，然后浇尿素水。在自己后院小菜地，直接撒尿素不是很好的办法，因为尿素颗粒必须先被水溶解之后才有肥效，而且蚂蚁和小鸟也会偷吃尿素颗粒，造成损失，所以用尿素溶液比用尿素颗粒更好，用在韭菜地的尿素溶液浓度不宜过高。我觉得0.1-0.2%是比较合适的浓度。0.1%的浓度就是在5加仑水里加20克尿素，半两不到一点；0.2%的浓度就是在5加仑水里加40克尿素，一两不到一点。施肥不是化学分析，不需要那么精确。只要浓度不是高几个数量级把蔬菜咸死，浓度高一点低一点没有关系的。
尿素溶解在水里，浇到韭菜地里。如果天气干燥不下雨，一个星期可以浇两次。如果经常下雨，那么浇肥的频率要低一些。尿素是非常清洁卫生的肥料，浇了尿素水之后，可以立即收割韭菜。尿素的溶解度很高，韭菜上的尿素溶液一冲洗就下来了。
第二个对韭菜最好的肥料是草木灰。韭菜除了需要大量的氮素之外，还需要大量的钾素。给韭菜提供钾素的肥料有很多，我在这里推荐草木灰。草木灰就是植物燃烧之后留下的灰烬，其主要成分是碳酸钾。草木灰还含有韭菜生长需要的其他必需养分，是一种废物利用的无机肥料。我在这个视频里介绍了如何烧制草木灰。烧草木灰最重要的一点就是消防安全。这一点朋友们一定要引起高度重视。
草木灰的功能和作用相当于化肥。虽然不能改良土壤。但可以快速地为韭菜提供钾素和其他养分。草木灰用手撒到韭菜地里即可。因为草木灰是水溶性的，所以不要一次性用太多。我通常是每一行撒半把。草木灰用太多被雨水淋走，就浪费了。草木灰可以割一次韭菜撒一次，这样的频率也容易记住。
尿素溶液和草木灰，最好是分开来用。譬如说，今天浇尿素水，过几天之后撒草木灰。草木灰是碱性，与尿素混在一起，会导致氮素的损失。如果尿素溶液和草木灰必须在同一天施用，则先浇尿素溶液，等尿素溶液渗到土壤里之后，再撒草木灰，以减少氮素的损失，提高尿素的利用率。
最后，我简单讲一下关于韭菜需要大水大肥的问题。有些刚开始种菜的朋友对“大水大肥”的理解不是很完整，以为大水的意思是可以泡水。韭菜需要大水大肥，这个没错，但韭菜根也不能淹水。淹水的时间长了，韭菜会烂根。我的解决办法是菜地起垄，将韭菜种在垄上，这样不管是下大雨，还是定期让韭菜吃大肥大水的大餐，多余的水都会淌到小沟里。韭菜根就不浸泡在水里，而是保持潮湿但又不淹水的最佳状态，最大程度地吸收土壤里的氮、钾和其他养分，从而长得更好。
总之，只要土壤肥沃疏松，只要韭菜的根系不是特别拥挤，用尿素和草木灰这两种肥料，韭菜不仅疯长，而且韭菜的味道特别浓郁。吃两个韭菜盒子，好几天不敢上班！
推荐：多读几遍有助于种好韭菜--人粪尿，草木灰，都是庄稼好粪肥。灰混粪，粪混灰，粪灰相混肥纷飞。要使粪灰保肥分，灰不能混粪，粪不能混灰。
哈哈，你这不是绕口令吗？
人粪就免了，邻居会报警。
@@jianshe5674颗粒鸡粪肥也臭的厉害😂。我得戴口罩😷还不管用。
@@冰-Cheng 动物粪肥都是臭的：）
哈哈哈，绕口令为难他
0.1~0.2%的浓度的尿素不下雨可以每周浇两次韭菜，还有分别用上草木灰补充钾肥。陇上种韭菜。全是要点、重点！ ❤终于找出我家韭菜种不好的问题所在了。感谢游士精彩分享，周末愉快！❤️👍
我也是，韭菜老是长的又细还不长。这下知道怎样做了！谢谢谢谢老师！
谢谢Ivy！我觉得你那里的气候应该很适合种韭菜的。祝你儿童节快乐！
老师：韭菜疯长最快乐！ 我明天早上就浇尿素水！哈哈哈期待韭菜疯长！
Wonderful farming project very nice quality leeks
Many thanks, magic boy! Have a great week!
你种的韭菜真好，好羡慕啊！韭菜对我来说就是奢侈品😂，没有地方种，只有华人超市才能买到，还不新鲜，谢谢区长的经验分享👍👍！周末愉快！
是吗？可能意大利人吃韭菜的比较少。美国的亚洲店和美国店都有韭菜，就是不够新鲜。周末快乐！
又一期精點秘技
實在是非常珍貴
寥寥數語 祝賀韭菜
Happy birthday 🎈
谢谢frogleg！今天是儿童节。祝你儿童节快乐！
教授您終於又出新片啦！每片內容都是頂級的！👍👍👍🙏
谢谢Julia！争取一周一个新的视频，哈哈。
看了UA-cam上所有种韭菜的视频，终于看到了chives 和 garlic chives到底有什么不同了！谢谢了！
Darren不客气，谢谢来访！
上课啦😂❤😅😊
哈哈，这么早！祝你儿童节快乐啊！😂😂
讲的太实用了。谢谢老师！
谢谢你的支持！
我那红根韭菜是苗也分了，肥也施了，水也浇了，草木灰也撒了，为啥哈还长的那么苗条呢😂
你的土壤疏松吗？如果用了肥料，但韭菜不见长，那就是视频里讲的“吸收”的问题。
區長真厲害, 用兩種肥就把韭菜長瘋了! 👍👍👍
哈哈，Marglue见笑了。新周快乐！
科学种田！讲得科学！
网上讲韭菜的很多，你讲得最科学！
得到专家的好评，特别开心，哈哈！周末快乐！
感谢教授分享韭菜施肥技术，怪不得我的韭菜越长越细，是长久没有翻盆，没有施氮肥。每次看你的视频，都有收获，谢谢
韭菜越长越细，说明它们饿瘦了：）
韭菜长的太好了，我们这儿华人超市韭菜卖的太贵了，必需自己种，这个视频太及时了，收获多多，谢谢专家的高水平的讲解，周末愉快！👍
你们夫妻这么汗滴，种韭菜对你们来说是小菜一碟😂😂
4-5刀 1棒 ！
連割 + 爆打
宰人生意 ！
@@froglegs4910 4-5刀一磅，是有点贵了😂
您这苏北口音是不是故意强化的？真的不好听。听您英语单词发音挺好的，没理由说不好普通话。
哈哈，哪有故意不讲好普通话的？我的英语也不行，很多单词发音不准。不过我的苏北口音在我们苏北一带，算是非常标准的了😂😂
你的韭菜长得真好。肥用得好👍
谢谢种菜高手的表扬：）
🖐 Question on "尿素溶液 (N?)和草木灰(K?)，最好是分开来用"....What about 10-10-10 fertilizer? isn't N and K functioning at the same time? Thanks
同问😂
10-10-10 fertilizer的效果比较慢，不像尿素和草木灰来的快。韭菜割了一茬又一茬，所以速溶的肥料做追肥更好。
你的频道总是收获满满👍
谢谢Bess！儿童节快乐！
韭菜最好，割了一茬又一茬😀
哈哈，就像国内一样！
美國 印鈔
中國 割韭
本同 一理
如出 一轍
之前看到老师的视频买了尿素今年韭菜也是暴长👍
哈哈，尿素效果明显吧？土壤里缺氮，所以用氮肥的效果非常好！
看到标题 就吓出一身冷汗🥲
哈哈，被个韭菜？我把标题稍微改一下。
Very good video and big like my friend
Thank you for sharing .I like it Very nice
谢谢老玩童！周末快乐！
我种不好韭菜，现在知道原因了，我从来没有给它们分过根，这样韭菜的吸收就不好了，“好的肠胃和满桌的好菜好饭都不可缺”有道理，看来还是要卖力一点。😅😅 11:38
Peter好！你谦虚了，我看你菜地的果树和蔬菜都长得特别的好😅😅
为什么好几天不敢上班呢？有点晦涩。忧闷。
试一试种韭菜，可能会改变心情哟
我开玩笑的，意思是用了尿素的韭菜的味道也像用过粪肥的韭菜那样味道浓重，所以吃过韭菜就不敢上班了，怕被同事埋怨。
种韭菜心情好，的确，因为韭菜长得快！
@@Backyard_gardening_beekeeping 多谢解惑。
割韭菜我会，种韭菜却真是外行，我家的韭菜根历史悠久，确实是个好品种，但被我种的，一年才吃三四次，每次都是干干巴巴，看了视频明白了，土太硬，今年我分根挪到种辣椒茄子的地里，里面加入了大量的有机肥，草木灰的没有，尿素很多，每周施肥一次，希望可以吃到嫩嫩的韭菜。
如果菜地里面加入了大量的有机肥，那没有草木灰也可以。不过，有机质需要与矿质土混合，效果才会更好。韭菜一年吃三四次太少了，争取一天吃三四次，一直到吃厌：）
我现在最大的问题就是没有堆肥没有草木灰，割完韭菜用一些水溶肥也能给韭菜补一些钾元素吧？感觉早晚要自己堆肥了，不然这菜根本没法种啊😂
你说的是Miracle-Gro 24-8-16水溶性肥料吗？这个肥料可以代替尿素和草木灰，就是贵一些😂😂。没有堆肥，可以买牛粪，或者在当地区拉一些免费的马粪。
If growing from seeds, direct sow or transplant? Thanks
Transplanting is better because seedlings can be better taken care of in pots.
不是党員，無興趣種韭菜!
你不种韭菜，我上哪儿割韭菜？
彩烟游土老师：您好！我住在公寓，种菜的人越来越来越多，我拥有的地越来越少，但是我的地的位置阳光充裕。我想把韭菜种在大花盆里，我在小郝那里买了中国的紫独根韭菜种子，我想9月份下种子，公寓有一个阳光房，韭菜可以安全过冬，想请教您，9月份能下种子吗？谢谢您抽时间告诉我一下。
你是想今年先让韭菜发芽，过冬，明年春天移到到地里？如果是这样的话，现在就可发芽，不需要等到九月份。我建议你把种子分成两半。一半现在发芽，一半明年春天发芽，看看那个长得更快更好。韭菜种子如果干燥的话，可以放冰柜保存。
谢谢老师指点❤
区长，我按照你那茭白视频说放10-10-10， 我跟你那买的一模一样的。为啥撒在水里后没几个小时，水上面有一层绿色的。正常不？
水里绿色的是绿藻，说明你的土很肥，暂时不需要肥料。
莴苣小苗长的有10厘米高了,请问您现在可以施10-10-10了吗？ 因为莴苣不开花。我就不知道啥时候施钾肥了😂
10厘米高的莴笋小苗可以用10-10-10，但效果慢。10-10-10适合做基肥，追肥用蓝水肥更好。
还没有开始种韭菜，什么时间撒种植，夏天可以撒种子吗需要种在什么地方半阴，还是全天都有太阳照射的地方！
春天暖和了就可以撒种或者移栽韭菜根。现在从种子开始，可能只能收割1-2次韭菜了。在北方的话，阳光充足的地方更好。
请教一下老师，我是来自澳洲悉尼一个种菜的爱好者，遇见一个10年都没彻底解决的问题，就是我的韭菜每年冬天都有很多的小黑飞，试过很多网上介绍的方法，但效果都一般。我最后选择的还是徒手捏死它们，可是就是杀不尽，不知老师有什么好的方法可教授的？谢谢您！
你说的小黑飞是蚜虫还是gnat fly? 如果是gnat fly（一种小苍蝇），可以用BT毒蛋白泡水，洒到韭菜地里。我昨天的视频刚好讲的是BT毒蛋白（ua-cam.com/video/-jhB4wHZ1uQ/v-deo.html）。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢老师的回复，可是悉尼没有这种BT毒蛋白，有什么可以替代的吗？小虫长得像Chia Seeds，搓捏死时会出现紫色的体液。
请问老师没有尿素用miracle的通用水溶肥可以替代吗？谢谢☺️
miracle-gro通用水溶肥可以替代尿素，就是贵一些。我过一段时间再来谈一下这个问题，请你关注。
老师的韭菜绿油油的长得真漂亮，我的韭菜叶尖总是发黄，可能没有喂它们尿素和草木灰。
谢谢！如果没有尿素和草木灰，喂其他水溶性肥料也是一样的。
我住在宾洲六区。现在给韮菜分根在时间上是否晚了点？（韮菜细了，杂草就挤进来了。）
是晚了一点。现在分根，等新的韭菜长出来就马上开花了，只能吃到秋韭菜了。
看您的韭菜地有一个问题，韭菜一定要种在背阴地。
谢谢提醒！我明后年也有计划挪一下韭菜，把这地方留给更需要阳光的蔬菜。
很感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！
谢谢海燕论坛！我尽量用心分享，希望有更多的菜友能种出健康高产的蔬菜。
韭菜涨价了很多啊，很喜欢韭菜，草木灰是很好的养料啊！赞！
是吗？我只知道汽油价，不知道韭菜的价格，哈哈。祝你们儿童节快乐！
谢谢！我们有韭菜。但是太多没有时间分根，已有10多年。一年只能分一笼。您的教程很好！
谢谢！10年了，应该分根了，哈哈。
周围大松树下，松果落地成灾，隔三差五就烧草木灰。或把他们垫在盆栽底。
你那里自然条件很好啊，哈哈！
谢谢，我种的又细又小。我回头试试这二种。
阳光、水分和肥料足的话，韭菜真的长疯。
從种子試種2次 ！
真實不易 分根簡易
@@froglegs4910 从种子开始是会慢一点。
在盆栽韭菜视频里，你一周施三次水肥，请问在地里的韭菜只需要收割之后各加一次草木灰和氮肥还是一周1次或几次水溶性氮肥直到下一次收割，谢谢！
韭菜种在菜地里，浇水和施肥频率可以低一些。割韭菜之后可以施肥，在两次收割之间施肥也可以。只要浓度低，就可勤一点施肥。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢回复！太及时了，今天刚收割了韭菜，接下来就试一试你的施肥方法
老师，请问有视频说移栽小苗时挖坑，放几粒鸡粪肥。那个鸡粪肥就是你那视频里撒的那种颗粒的吗？我的问题是，如果是的，只需撒几颗吗？
对，我视频里的颗粒就是一种鸡粪肥。鸡粪多了，也会烧苗。宁可少一点，或者撒在表面，然后翻到地里。
@@Backyard_gardening_beekeeping 🙏
没有草木灰有什么肥料可以代替的。谢谢
没有草木灰，用硫酸钾和蓝水肥都可以。
游士老师好，莴笋己经很高大了，想最后给它加油冲刺一下，用什么肥料比较好？谢谢您🙏
莴笋己经很高大了？会不会已经有花蕾了？要抓紧时间吃啊，哈哈。如果没有花蕾，可以用很稀的蓝水肥。
@@Backyard_gardening_beekeeping 有2-3棵长花蕾了，一共种了20棵，谢谢🙏
话太長
谢谢建议！本来想做两个视频的，但后来放在一起了。
用种子种韭菜怎么种
我这些韭菜最初也是从种子开始的。种子最好现在盆子里育苗，大一点再移栽到菜地里。
老太太的常脚布又长又臭😊
如果是你做这么一个视频，或者写这么一篇博文，哪些地方可以省略而不影响情节呢？请指教。
有视频说可以水培韮莱，韮莱可以水培吗？
韭菜可以水培，但那个水味道太大了，不适合在家里水培。
我用种子繁殖了一千颗韭菜，$40在本地苗圃买了50lbs一代的尿素，做美梦想着每周至少两顿。黑牙虫出现后，噩梦就来了
在蚜虫一出现的时候就防治，效果会很好。一周两顿韭菜，那不是美梦。一天吃两顿也完全能做到。
@@Backyard_gardening_beekeeping 没有直射光可以种好韭菜吗？南加州。以前有光照，但现在旁边的葡萄长得铺天盖地
@@liyejun 韭菜还是需要阳光的，直射散射倒没有多大区别。
感谢分享！
谢谢Monarch！好久不见，问好！
谢谢老师！！
谢谢Yoyo！
起垄后大水大肥浇到垄沟里，是这样理解吗？
韭菜种在垄上，大水大肥浇到垄上，太多的水淌到垄沟里，这样垄上的韭菜根就不淹水了。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢🙏
❤
谢谢支持！
请问大师，没有草木灰可以用什么代替？谢谢🙏
硫酸钾可以基本替代草木灰，就是养分没有草木灰齐全。
@@Backyard_gardening_beekeeping请问硝酸钾是不是比硫酸钾更好？氮肥和钾肥都有了。
@@patrickwong8078 是的，硝酸钾很好的氮肥和钾肥，但要看价格。
教科书呀！虽然种了上十年韭菜，但疏于施肥，同时自己可以收获韭菜时，超市的韭菜又好又便宜，所以就偷懒了😂
韭菜很需肥的。我去和超市的老板讲一下，叫他把韭菜价格提高十倍，看你还偷懒不偷懒。
@@Backyard_gardening_beekeeping😂太坏了你
@@karaciao6896 促进当地的经济繁荣嘛😂😂
韭菜多少度以上可以越冬啊？
韭菜在零下25C，会冻死一部分。我感觉在零下15度以上的地区都能安全过冬。
我住阿拉斯加韭菜年年都会回来。入冬之前盖上树叶子。
@@沉默的火山 我的韭菜在冷冬都冻死一部分。盖一下树叶会有好处。
我种的韭菜总是开花，每次割完之后花也随着新长的韭菜一起冒出来，请问老师这是什么原因呢？
韭菜开花有两个原因，一是营养不足，二是季节问题。第二个原因更重要。像在美国北方，8月底9月初韭菜就开花。割了韭菜花，接下来再长出来的韭菜应该不开花了。
@@Backyard_gardening_beekeeping您这么解释我觉得更像是前者，我试试多施肥看能否改善。我这里是佛罗里达，韭菜几乎一年四季都在开花，我还以为与炎热的气候有关呢。感谢老师的解惑，期待您分享更多的种菜技巧。
尿素容易草木灰难得呀
你去Home Depot的网站看看。前几天又菜友说HD有尿素，好像40磅60元。有的商店50磅尿素只要30美元。
@@Backyard_gardening_beekeeping 草木灰买不到啊
@@Cindyxinxu 买个烧烤架或者火坑，自己烧草木灰。或者冬天在家里的壁炉里烧木头。
@@Backyard_gardening_beekeeping 好吧我看看，谢谢
@@Backyard_gardening_beekeeping 刚刚下单Mill & Feed 8磅16刀。还买不到嘞。这样就不用自己制造了不会有心里障碍了。
蚂蚁、小鸟偷吃尿素，看来尿素比较好吃😂
哈哈，肯定的！尿素是一种饲料添加剂，放在牛饲料里，给牛补氮。
我的韭菜施足雞糞尿素但長得很慢，陽光不足。等後院整好了就移到盆裡搬到前院太陽多的地方才能吃到韭菜。😢
不管对什么蔬菜，阳光是第一重要。没有阳光，什么蔬菜都长不好。
太理论化了，我们不需要那么多的理论知识，只要怎么做就行。
谢谢你的直率留言。一定的理论知识，可以让菜友知道然，也知道所以然。我觉得一个good mixture适合最多的观众。
你是文学城里的彩烟游士吗？
@@jingyiw3602 不是
@@jingyiw3602 是：）
罗嗦。，。。/。
请教，哪些内容您觉得可以省去呢？