мдаааа.....заточка это прям камень преткновения.... а вот скажите, если научиться затачивать обычный кухонный нож , то можно ли спокойно и уверенно заточить топор или нож для шерфовки? или же надо обязательно научиться точить конкретно каждый инструмент???
@@ВладимирСасин-ь2х - нельзя. Кухонный нож точить несоизмеримо проще, чем коже-топорик или нож-косяк. В любом случае, мастер должен решить для себя вопрос с заточкой, а именно: купить набор водных камней минимум из 6 штук включая камень для правки точильных камней - 16000+ рублей; купить универсальную ножеточку (в сети полно фильмов какая лучше) - 3500+ рублей - обязательно, для выдерживания угла заточки; научиться пользоваться этим богатством. Все нищебродские варианты это будет не работа, а дрочево.
Я правлю ножи и инструменты не на коже, а на буковой дощечке с пастой ГОИ. Режущая кромка медленнее завальцовывается и нож реже требует заточки на водных камнях. Фильм нравится.
нет не однозначно, дерево хуже удерживает абразив, полировка происходит дольше и не однородно. Кожа в этом плане работает аккуратней и быстрее. Но это мой личный опыт. С уважением Федор.
А есть в ассортименте магазина кожа? Например, на фартуке у Тимура 7:29 карман спрятан внутри, а если хочется сделать накладной карман или ещё что? У вас же остаются остатки производства, пустите эти лоскуты кожи на вес в продажу. Для хоббистов более чем достаточно. И практика дополнительная, и есть зачем покупать этот топорик.
@@ВладимирСасин-ь2х Всё-таки, полагаю, торг здесь неуместен. Было сказано всего четыре раза: 4:20, 5:50, 6:28, 6:39. И не для всех ножей. Мне кажется, эта мысль была бы полнее донесена, если бы Тимур не ленился и сказал бы это хотя бы раз семь, по поговорке: семь раз скажи, один отрежь.
Отличные ножи! Конечно большой, сделанный по историческому аналогу непонятный. рукоятка далеко от места куда приходится усилие на режущей кромке и второй рукой не поможешь, там тоже режущая кромка. Ну и утюжок неудобный для шерфования ремней. Прямо видно как режущая кромка так и норовит быть не параллельной линии среза. Потому что усилие перпендикулярно продольной оси ножа и он гуляет. С косяком такой проблемы бы не возникло. давим вдоль рукояти и нож одновременно и держит кромку под нужным углом и происходит резание со сдвигом режущей кромки. Легко контролировать, а значит результат более качественный. А может автор видео , как и я просто привык больше работать косяком. По итогу понравился топорик, японский, и косяк. остальные вызывают вопросы, или на видео не показали для чего их удобно применять.
Утюжок непривычный, но по конструкции должен быть удобен, можно подпереть и усилить контроль и он безопасный им сложно пораниться. А вот по реплике, тут скорее всего он применялся как-то иначе, скорее всего это седельный вариант и им не работают в такой манере как за столом. С уважением Федор.
Это не совсем обычный гранит, у него другая структура, ну и главное тут все же соблюдение плоскостности. Подробнее можете почитать в описании товара: rubankov.ru/id/kamen-pritirochnyy-gabbro-diabaz-28015025mm-primernyy-razmer-507.html? Хотя конкретно для задачи из видео это может и не столь важно, хотя поймать место с ямой во время шерфовки будет все же неприятно. С уважением Федор.
Замечательный выпуск, прекрасные ножи 👍
Жду продолжения 🙂
Хотелось бы в продолжение увидеть разговор и услышать видео о заточке такого инструмента.
мдаааа.....заточка это прям камень преткновения.... а вот скажите, если научиться затачивать обычный кухонный нож , то можно ли спокойно и уверенно заточить топор или нож для шерфовки? или же надо обязательно научиться точить конкретно каждый инструмент???
Я считаю, что каждый инструмент точиться индивидуально, несмотря на общую теорию. Но приспособления упрощают эту задачу. С уважением Фёдор
@@ВладимирСасин-ь2х - нельзя. Кухонный нож точить несоизмеримо проще, чем коже-топорик или нож-косяк. В любом случае, мастер должен решить для себя вопрос с заточкой, а именно: купить набор водных камней минимум из 6 штук включая камень для правки точильных камней - 16000+ рублей; купить универсальную ножеточку (в сети полно фильмов какая лучше) - 3500+ рублей - обязательно, для выдерживания угла заточки; научиться пользоваться этим богатством. Все нищебродские варианты это будет не работа, а дрочево.
Создайте, пожалуйста, playlist видео о работе с кожей, а то найти невозможно.
Я правлю ножи и инструменты не на коже, а на буковой дощечке с пастой ГОИ. Режущая кромка медленнее завальцовывается и нож реже требует заточки на водных камнях.
Фильм нравится.
да это так же рабочий вариант, у которого так же есть свои плюсы и минусы. С уважением Федор
@@rubankovru - однозначно лучше кожи, которая слишком мягкая и очень быстро завальцовывает режущую кромку любого инструмента, особенно бритвы.
нет не однозначно, дерево хуже удерживает абразив, полировка происходит дольше и не однородно. Кожа в этом плане работает аккуратней и быстрее. Но это мой личный опыт. С уважением Федор.
Отличные ножи... и видео класс!
Какой угол заточки таких ножей?
15 градусов, с уважением Федор.
Спасибо.
Про заточку ножей вы опять не рассказали. Особенно ножей с дугообразной рк.
Марка стали какая???
Здравствуйте, в шорных ножах Петроградъ используется сталь марки 9ХФ. С уважением Федор.
А есть в ассортименте магазина кожа? Например, на фартуке у Тимура 7:29 карман спрятан внутри, а если хочется сделать накладной карман или ещё что? У вас же остаются остатки производства, пустите эти лоскуты кожи на вес в продажу. Для хоббистов более чем достаточно. И практика дополнительная, и есть зачем покупать этот топорик.
Большой ремесленный за пятку придердивать и контролировать нужно
1:38 на одной стороне этого бруска кожа гладкая, на другой - выворотка. В каких случаях использовать ту и другую?
Проще использовать выворотку, но она грубее. Гладкая более щадящая, но ее нужно слегка шлифовать для лучшей цепкости пасты. С уважением Федор.
Просто шлифовальным абразивом, можно даже просто поцарапать.
10:19 неплохо бы было поменять последнее слово.
К сожалению с готовым материалом уже ничего не сделать, только удалять и заливать снова 🙄 С уважением Федор.
Ещё на данной плите можно камни заточные править)
на ней много чего можно делать, главное правильно "подходить" 😉 С уважением Федор.
По итогам просмотра видео так и остался нераскрытым вопрос: нужно ли спешить при раскрое кожи?
да чётко же сказано и не раз!!!! спешить не надо, совершенно спокойно))))
@@ВладимирСасин-ь2х Всё-таки, полагаю, торг здесь неуместен. Было сказано всего четыре раза: 4:20, 5:50, 6:28, 6:39. И не для всех ножей. Мне кажется, эта мысль была бы полнее донесена, если бы Тимур не ленился и сказал бы это хотя бы раз семь, по поговорке: семь раз скажи, один отрежь.
Отличные ножи! Конечно большой, сделанный по историческому аналогу непонятный. рукоятка далеко от места куда приходится усилие на режущей кромке и второй рукой не поможешь, там тоже режущая кромка. Ну и утюжок неудобный для шерфования ремней. Прямо видно как режущая кромка так и норовит быть не параллельной линии среза. Потому что усилие перпендикулярно продольной оси ножа и он гуляет. С косяком такой проблемы бы не возникло. давим вдоль рукояти и нож одновременно и держит кромку под нужным углом и происходит резание со сдвигом режущей кромки. Легко контролировать, а значит результат более качественный. А может автор видео , как и я просто привык больше работать косяком. По итогу понравился топорик, японский, и косяк. остальные вызывают вопросы, или на видео не показали для чего их удобно применять.
Утюжок непривычный, но по конструкции должен быть удобен, можно подпереть и усилить контроль и он безопасный им сложно пораниться. А вот по реплике, тут скорее всего он применялся как-то иначе, скорее всего это седельный вариант и им не работают в такой манере как за столом. С уважением Федор.
да..инструмент красивый- кто бы спорил..!!!!! но..что бы их отбить надо сегодня ишачить как вьетнамцу или индусу...не обижайтесь...я не со зла..
гранитная плита похожа на обычную гранитную плитку которой отделывают здания
Можно зайти в контору которая занимается памятниками и надгробными плитами и там остатки выпросить или выкупить...
Это не совсем обычный гранит, у него другая структура, ну и главное тут все же соблюдение плоскостности. Подробнее можете почитать в описании товара: rubankov.ru/id/kamen-pritirochnyy-gabbro-diabaz-28015025mm-primernyy-razmer-507.html? Хотя конкретно для задачи из видео это может и не столь важно, хотя поймать место с ямой во время шерфовки будет все же неприятно. С уважением Федор.
Шерфовка. Слово-то какое, вкусное.