Магазин экопродуктов без продавцов в Краснодарском крае. Торговля на доверии. Эфир радио Европа плюс

Летом 2019 года Михаил Монастырный, совладелец всем известного клуба загородного активного отдыха Раздолье КлубРаздолье.рф, запустил в тестовом режиме магазин фермерских продуктов в Брюховецом районе, который работает без продавцов, на полном доверии к покупателям. Люди могут беспрепятственно брать понравившийся им товар и оставлять деньги за него в специальном ящике без присутствия сотрудников магазина. Чем закончился эксперимент, узнала ведущая радио станции Европа Плюс Каневская Марина Садовская.
Видео запись того, что происходило в студии во время радиоэфира от 29.11.2019
Михаил рассказал о свое опыте, а также затронул мировой опыт.
Вот некоторые события, о которых говорил Михаил:
В начале 2016 года в шведском городе Викен с населением 4227 человек открылся супермаркет, в котором покупатели могли приобретать молоко, хлеб и любые другие предметы первой необходимости, используя только смартфон. Магазин работал в режиме 24/7, а обслуживающий персонал появлялся в нем только для того, чтобы пополнить запас товаров на полках. Покупателям достаточно было иметь смартфон, на котором запущено приложение Шведского банка BankID. Для покупки посетителю необходимо было отсканировать через приложение коды товаров. В конце каждого месяца покупатели получали счет на оплату. В ноябре 2016 магазин был закрыт из-за краж и неоплат покупателями счетов за товары.
Август 2019 ритейлер X5 Retail Group открыл экспериментальную «Пятерочку» - магазин без кассиров. Первая точка площадью 20 кв. м находится в Долгопрудном, работает круглосуточно, правда только для сотрудников X5. Видеокамеры фиксируют все пространство, это позволяет контролировать число товаров, купленных или только снятых с полки, с помощью нейросети. Продается около 250 наименований продукции, а оплатить покупку можно на кассе самообслуживания или через приложение.
5 июня 2019 года магазин без кассиров открыла в своем офисе немецкая Metro. Магазин под брендом «Фасоль» занимает 47 кв. м и вмещает около 1100 артикулов товаров. Для периодического контроля работы магазину требуется один стюард на количество до пяти касс.
Магнит планирует внедрить кассы самообслуживания и технологии scan & go (или scan to go, буквально: «отсканируй и иди», позволяют отсканировать и оплатить товар в приложении, минуя кассы).
В декабре 2016 компания Amazon открыла свой первый магазин для своих сотрудников, а в январе 2018 он стал доступен всем желающим. Магазины Amazon Go: в США открыто 18 таких точек, где посетители могут сделать покупки без помощи кассира или кассы самообслуживания, используя приложение. При входе в магазин клиент прикладывает к турникету смартфон с мобильным приложением, а дальнейшие действия система распознает сама. Взяли товар с полки - он появился в вашей виртуальной корзине, передумали и вернули его на полку - все исчезло. Магазин идентифицирует пользователя либо по лицу, либо по перемещению мобильного телефона в помещении. При выходе из магазина приложение будет списывать деньги за купленные продукты с карты, привязанной к аккаунту Amazon автоматически.
март 2017 г Шведская инновационная компания Wheelys открыла в Шанхае первый магазин без продавцов и касс обслуживания.
Схему продажи без продавцов и сложной системы контроля перемещения товар, а попросту лавка и обычный ящик для денег опробовал в сёлах Хакасии Александр Исаков, предприниматель из Таштыпа, его полки без продавца работают пять лет, с 2014 года. В январе 2019 года он открыл магазин в Абакане - столица Хакасии.
Еще в конце 1990-х компания Regus, предоставляющая в аренду офисные помещения в России, начала продавать напитки и снеки в незапертых холодильниках на территории бизнес-центров. Еду можно было брать самостоятельно, а рассчитываться - на ресепшен. Продукты все чаще «забывали» оплачивать, и компании пришлось установить классические вендинговые автоматы». В 2012 году похожий проект запустил один из партнеров российской процессинговой компании Uniteller, устроив зоны самообслуживания в офисах.
В 2016 году сеть магазинов «Азбука вкуса» автоматизировала процесс продаж в некоторых точках, закупив оборудование, которое позволяло покупателям оплачивать покупки без помощи кассира.
В мае 2017 года довольно российский бизнесмен Дмитрий Пронин, владелец сети кафе здорового питания в Москве - Healthy Food установил первую станцию продажи готовой еды на доверии Healthy Food Space в офисе крупной компании. К 2018 году же более чем в 30 офисах Москвы были эти станции. Однако 23 июля 2019. В Москве зарегистрировано 86 случаев отравления едой из этих аппаратов. Сальмонеллёз. 11.09.2019 г. Роспотребнадзор заявил о вынесении постановления об административных штрафах на сумму около 2 млн рублей. Источником оказалось сырье, из которого в цехах производилась еда, а не в точках продаж. В августе 2019 года Пронин объявил о смене формата на агрегатора ЗОЖ продуктов, отказался от производства продуктов питания, а стал закупать их для последующей продажи через автоматы на доверии, без продавцов.

[@ЛенаЛена-х6г]

Поздравляю вас!