КАНЫШ | СТАРИННОЕ КАЗАЦКОЕ БЛЮДО | СРЕДНЕВЕКОВАЯ КУЛИНАРИЯ| ЧТО ЕЛИ КАЗАКИ
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- Пришло время средневековой кулинарии, то что я люблю более всего и с чего начинался мой канал ДИКИЙ! Сегодня я буду готовить старинное казацкое традиционное блюдо, а именно пирог КАНЫШ. Очень интересное блюдо как по мне, потому что его рецепт дошёл к нам сквозь столетия в неизменном виде, и ингредиенты не утеряны, так что у нас сегодня есть все шансы приготовить настоящий казацкий каныш!
#казаки #каныш #средневековье
Дождались)) наконец то средневековая еда
Здравия Дикий. Пекли каныш в ночном, в степи, с запахом трав, и вольного ветра. На раскалённом плоском камне или железяке. Каныш бывает сладкий с нардеком или с мясом и черемшой, но всегда с каймаком. Любо Дикий любо. Благо дарю- дьякою.
Здаров будь! От ДУША как всегд!
Ну выглядит аппетитно
Вспомнилось время когда прабабка была еще жива, делала на регулярной основе, да пришло время, пришло научится делать домашнюю ряжанку.
да, домашняя это очень вкусно!
У самого слюни потекли👍🎂
да, получилось вкусно)
Вкусняха! Даешь к средневековой пицце средневековую доставку!!! )
на телеге? или катапультой по воздуху?)
Отлично, моя любимая тем-кулинария
С таким удовольствием сьел)))Видать вкусно!
А может просто сильно хотел есть)
@@ДИКИЙ-н6ъ хехе,может...НО судя по выражению лица было вкусно.)))Как бы таи ни было видео шикарное,контент на канале шикарный.Вчера залип на каменном домике почти все серии посмотрел))
Приятного аппетита! =)
Такие блюда нужно делать размером по больше.
вот теперь я уже знаю! как говориться научен горьким опытом))
Китя надо подождать неготово ещё кить!!!!
ахахаха, китя так и не дождалась, ушла)
Сегодня сделали, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт 👍
ну вот, есть люди которые повторяют)
творог с солью и зелёным луком заедая хлебом ну прям капец вкусно, но мне никто не верит(
вкусно
Здравствуй брат лихой!! Хорошие рецепты и антураж!! Собираем по крупицам знания предков!!!
фактически так и есть, по крупицам!
Наконец то реально задался!!!респект тебе!
Благо дарю!
И зачем я это на ночь глядя посмотрела? Теперь хочу есть :( Спасибо, очень интересно :)
от ДУШИ!
Хэй, Дикий!
... Когда пламя в печи разгорается, бьёт в "потолок" и, как бы, растекается. И дым вместе с ним. А если сделаешь нависающую, типа, шторку, то дым в избушку не пойдёт. Каменную, понятно, или железную.
... Ну, про плевки тебе уж сказали...
Здравия, да про шторку я уже подумал что надо сделать
@@ДИКИЙ-н6ъ не только перед дверкой должен быть выступ из потолка печи, но и перед выходом в дымоход, то есть потолок печи на виде сбоку должен иметь вид буквы П|, где вертикальной чертой обозначен дымоход.
Так не только дым в помещение не идёт, но и верхушка пламени не в дымоходе находится, а как бы замкнута в этом объёме над дровами. Там создаётся высокая температура и излучение от нагретых там газов обогревает внутренности топки. Это место кладки, как и дымоход, надо выложить камнями в несколько слоёв, получится теплоаккумулятор.
Корочки в ряженку макать😋😋😋
тоже как вариант!
Смотреть натощак строго запрещено! Слишком вкусный обзор
благо дарю!
березу тоже хороша
березу?
А котики то без пайки остались...
котики??? там я голодный вообще то ушёл!))
Как сделать каймак в современных условиях?
пирог с жареной ряженкой получается луковый. сильно
ну что то типо того, но только вкусно!
Прекращай такие испытания а то ещё вдруг следущего ролика не будет🤔
так вкусно же было)
так ну шо там по пицце у нас. поехали
здарова, да пицца отменная!)
Каныш и Казак названия Тюркские 😊
буду знать)
Один? Че так мало? Надо было 2 выпекать? )))
два!??? вы хотели сказать шесть может быть?) два моловато было бы
@@ДИКИЙ-н6ъ на шесть ряжанки бы с яйцом не хватило 😀
Когда что то не натуральное оно всё не каныш ))))
Рыба по-казачьи. С 7 мин 30 сек ua-cam.com/video/3OjegDjjTwc/v-deo.html
харчек под стол ха ха ха
Плеваться не советую
возьму на заметку, а почему?
@@ДИКИЙ-н6ъ кто-то может хавать во время просмотра
@@zohan-3067 спасибо, я понял, учту
@@zohan-3067 не все такие брезгли, мне все равно.
А это на видео дым или пар от холода? Если дым, то вытяжку получше сделать надо
это дым, в начале, когда печь ещё холодная то дымит немного, когда нагревается то тогда всё хорошо
@@ДИКИЙ-н6ъ закрывать бы ее чем нибудь, пока дымит, а то дым не очень уж полезен для здоровья
интересно как в современном мире готовят старинные блюда в старинных условиях
да, когда попадаешь в ту локацию, сразу ощущаешь себя как в древности
Дом снаружи выглядит меньше, чем внутри.
брацкому народу Украины видос классный, ну а бандере гореть в аду))))
И жена и дети каныши пиццой называют... Очень сильно по этому поводу ругаюсь. Каныш это не пицца. И вариации рецептов каныша у каждой хозяйки свои.
Добрый день, я выросла на Дону, мои предки казаки Донские, каныши прабабушка, бабушка пекли, но строго с каймаком, никакой ряженки. У вас тонкая горелая лепешка это не каныш!
возможно
На лям подписчиков бороду сбреешь?
я говорил что бороду сбрею на 100к
Сплюнул на пол, а надо на стол. 100500 минусов
учту в дальнейшем!
Так некрасиво что ты типо старовером притворяешься специалистом !)для продвижения своего канала! Что интернет творит с людьми аж рецепт нашёл типо!)))
С тягой в печи, все нормально??Блюдо не из моей рецептуры, в общем с мясом вкуснее было бы! Судя по составу, рецепт для бедных. И встречный вопрос,где Казаки в степи находили ряженку и яйцо и все остальное!?
Здравствуйте, с тягой в печи всё хорошо, это она дымит когда не прогрелась, а казаки брали с собой в поход припасы
че это ты на себя всякую хрень одеваеш
че тут непонятного? стилизация под средневековье
Здаров, ну вот такой наряд, под старниу, я когда прихожу в хижину как будто в другое время попадаю
@@ДИКИЙ-н6ъ не слушай его.