Я собираю корень при перекопке огорода ранней весной, когда только формируются на одуванчиках розетки, всё остальное в том же порядке,кроме обжарки, этот процесс выполняю в духовом шкафу на противне и довожу до готовности при температуре 150° ,где-то 15 минут и до коричневого цвета, в этот момент появляется очень хороший аромат ,немного перемешиваю пару раз для равномерной обжарки,тоже слежу,чтобы не пережечь,перемалываю его сразу пока он рассыпчатый и не набрал влаги, пересыпаю в баночку и убираю в морозильную камеру на постоянное хранение,так он не теряет аромат и свои полезные свойства,когда мне захочется этот напиток, употребляю так же со сливками и без сахара, очень мне помогает такой напиток для хорошего пищеварения и хорошего оттока желчи,ещё его очень вкусно и надеюсь полезно попить с лимоном и имбирём, вот здесь можно добавить мёд Может кому-то было полезно?😊
@@yaninaovc2525 посмотрите внимательно видео, мой комментарий отнесён именно к этому ролику, там очень хорошо описан процесс подготовки корня перед приготовлением Все корни обязательно очищают и промывают от земли в трёх водах и желательно для очистки корней ещё и предварительно замачивание минут на 30 в воде, чтобы отделились частички сильно присохшего грунта, дополнительно убираются на выброс с корня все мелкие волосковые корешки
@@yaninaovc2525 посмотрите внимательно видео, там подробно показывают предварительную обработку корней перед их приготовлением Все корни в обязательном порядке очищаются от земли,затем их желательно замочить в воде на 30 минут, для отхождения сильно присохшей глины с песком и впоследствии промывают тщательно в трёх водах, дополнительно удаляются на выброс все волосковые корневые отростки и повреждённые гнилостные части корня и уже потом их режут на части , раскладывают на просушку и подвяливания на воздухе в противне или другой поверхности (в духовку закладывают уже подсушенные и подавленные корни)
Я приготовила! У меня были корни высушенные с прошлой весны, и я не знала, что с ними делать. Хорошо, что тогда еще порезала. А сейчас подсушила на сковородке, перемолола. Вот сижу пью. Без меда. правда. Очень хорошая замена кофе! Всем очень советую, пробуйте! :)
Когда собирать корень одуванчика Есть два оптимальных срока, когда концентрация полезных веществ в корне растения будет максимальной. В первом случае сбор проводят весной до начала цветения одуванчика. В зависимости от погоды и региона, это время приходится на конец апреля - май. Если вы не успели заготовить корни весной, не отчаивайтесь. Второй этап сбора наступает в сентябре-октябре, когда одуванчики отцветут, а их цветоносы начнут увядать. Тщательно промойте корни одуванчика под проточной водой. Очистить их от остатков грунта поможет зубная щётка. После этого разложите заготовки на тканевом или бумажном полотенце и дайте им хорошо обсохнуть. Как сушить корень одуванчика Нарежьте вымытые и просушенные корни растения на небольшие кружочки толщиной 2-3 мм. Если в вашей духовке есть режим «Конвекция», включите его и оставьте дверцу закрытой. В других случаях нужно оставить небольшой зазор в 5-7 см. Каждый час переворачивайте корни одуванчика, пока они не станут сухими. Дайте кусочкам одуванчика полностью остыть при комнатной температуре. Затем разложите их по бумажным или тканевым пакетикам и отправьте в сухое тёмное место, например в кухонный шкафчик. В таких условиях корень одуванчика может храниться до 5 лет.
Все корни лучше собирать весной, так как все вещества находятся в них. Потом собирают листья по мере их отрастания. Потом цветочки, по мере появления. И в конце - семена. Причем, корни одуванчика самые хорошие те, которым уже года три -четыре.
Цветы одуванчика..и сахар ...вода иине забудьте лимонный сок или кислота..чтобы не засахарилось варенье....как и грушевое и ..из цветов сирени ..из лепестков роз... всё есть в интернете рецепты...
Кто-то сорняк цикорий расхваливает. А кто-то сорняк одуванчик. А ещё, кто-то лечится собственной мочой, скромно называя её уриной. И что там ещё изобретут? Можно хорошие сухофрукты - курагу, чернослив, изюм, инжир ... просто залить холодной водой в любой посуде. Настоять ночку в прохладе. Шедевр!!! И всё. И даже варить ни к чему. Вот это лекарство так лекарство! PS: В Скандинавии едят акулье мясо. Выдерживают сначала в земле больше года зачем-то. Получается несусветная гадость. Ведь у акулы нет почек и поэтому она пропитана мочой. Но, героически едят. Понемножку, по всей видимости. И за бешеные деньги, по всей видимости. И это в цивилизованной Европе, а не где-то в Азии или Африке. А в Швейцарии есть закон, запрещающий местным есть собачатину. Факт! Растят четвероногого любимца, а потом торжественно ... того.
Я собираю корень при перекопке огорода ранней весной, когда только формируются на одуванчиках розетки, всё остальное в том же порядке,кроме обжарки, этот процесс выполняю в духовом шкафу на противне и довожу до готовности при температуре 150° ,где-то 15 минут и до коричневого цвета, в этот момент появляется очень хороший аромат ,немного перемешиваю пару раз для равномерной обжарки,тоже слежу,чтобы не пережечь,перемалываю его сразу пока он рассыпчатый и не набрал влаги, пересыпаю в баночку и убираю в морозильную камеру на постоянное хранение,так он не теряет аромат и свои полезные свойства,когда мне захочется этот напиток, употребляю так же со сливками и без сахара, очень мне помогает такой напиток для хорошего пищеварения и хорошего оттока желчи,ещё его очень вкусно и надеюсь полезно попить с лимоном и имбирём, вот здесь можно добавить мёд
Может кому-то было полезно?😊
@@yaninaovc2525 посмотрите внимательно видео, мой комментарий отнесён именно к этому ролику, там очень хорошо описан процесс подготовки корня перед приготовлением
Все корни обязательно очищают и промывают от земли в трёх водах и желательно для очистки корней ещё и предварительно замачивание минут на 30 в воде, чтобы отделились частички сильно присохшего грунта, дополнительно убираются на выброс с корня все мелкие волосковые корешки
@@yaninaovc2525 посмотрите внимательно видео, там подробно показывают предварительную обработку корней перед их приготовлением
Все корни в обязательном порядке очищаются от земли,затем их желательно замочить в воде на 30 минут, для отхождения сильно присохшей глины с песком и впоследствии промывают тщательно в трёх водах, дополнительно удаляются на выброс все волосковые корневые отростки и повреждённые гнилостные части корня и уже потом их режут на части , раскладывают на просушку и подвяливания на воздухе в противне или другой поверхности (в духовку закладывают уже подсушенные и подавленные корни)
В конце текста в слове подавленные корни произошла автозамена-надо читать подвяленые
Спасибо за подробный рассказ. Очень толково. 🤝❤️
Попробовал сделать, вкус реально кофе. Можно варить в турке, будет даже вкуснее! Спасибо за рецепт! 😊
ЧАШЕЧКА С БЛЮДЕЧКОМ ОЧЕНЬ ДАЖЕ СИМПАТИЧНЫЕ, ВЕСЕЛЕНЬКИЕ. =) СПАСИБО ЗА ДОБРОТУ И РЕЦЕПТ.
Я приготовила! У меня были корни высушенные с прошлой весны, и я не знала, что с ними делать. Хорошо, что тогда еще порезала. А сейчас подсушила на сковородке, перемолола. Вот сижу пью. Без меда. правда. Очень хорошая замена кофе! Всем очень советую, пробуйте! :)
Когда собирать корень одуванчика
Есть два оптимальных срока, когда концентрация полезных веществ в корне растения будет максимальной. В первом случае сбор проводят весной до начала цветения одуванчика. В зависимости от погоды и региона, это время приходится на конец апреля - май.
Если вы не успели заготовить корни весной, не отчаивайтесь. Второй этап сбора наступает в сентябре-октябре, когда одуванчики отцветут, а их цветоносы начнут увядать.
Тщательно промойте корни одуванчика под проточной водой. Очистить их от остатков грунта поможет зубная щётка. После этого разложите заготовки на тканевом или бумажном полотенце и дайте им хорошо обсохнуть.
Как сушить корень одуванчика
Нарежьте вымытые и просушенные корни растения на небольшие кружочки толщиной 2-3 мм.
Если в вашей духовке есть режим «Конвекция», включите его и оставьте дверцу закрытой. В других случаях нужно оставить небольшой зазор в 5-7 см. Каждый час переворачивайте корни одуванчика, пока они не станут сухими.
Дайте кусочкам одуванчика полностью остыть при комнатной температуре. Затем разложите их по бумажным или тканевым пакетикам и отправьте в сухое тёмное место, например в кухонный шкафчик. В таких условиях корень одуванчика может храниться до 5 лет.
Интересно, я и не знала, что из одуванчиков можно сделать кофе. Спасибо за рецепт.
Вот это да! Спасибо, Лидочка, что делитесь , хочется попробовать.
Лидочка спасибо большое за рецепт кофе, надо попробовать себе!!!
Попробуй, Леночка!
Интересно...надо приготовить...попробовать.
Спасибо за рецепт Лидочка!!! ❤️
Нужно попробовать, у тебя всё всегда просто и вкусно.
Приятного аппетита!
Супер! Спасибо БОЛЬШОЕ
Очень приятное видео.
Круто,надо попробовать!!!
Какая чашечка красивая!
Спасибо, родная
Лидочка, ты молодец! у меня телефон сломался не могу ответить(Аня с Воркуты)
Анечка, спасибо, дорогая!!!! Спасибо за вдохновение на кофе!!!
Думаю, процедить после заварки просто необходимо, а не потому, что вы любите это или не любите😊...и газеты не укладываются ни в какие рамки😮
Спасибо за хорошую подачу материала, стесняюсь спросить, а почему многие люди говорят "пока" 2 раза, и вы тоже 😉? Лайк и подписка
Действительно, действительно 🤔
Одуваний напиток(Taraxacum)
Есть готлвый порошок цикория ,тот же инулин ,разбавил кипятком и пей на здоровье...
Всё так хорошо было дорогая,но в конце испортила полезность,мёдом и сливками.😄Благодарю👍
На газете нельзя сушить. В газете цинк
Свинец
Корни одуванчика собирают ранней весной- до цветения, или осенью.
Благодарим
Все корни лучше собирать весной, так как все вещества находятся в них. Потом собирают листья по мере их отрастания. Потом цветочки, по мере появления. И в конце - семена. Причем, корни одуванчика самые хорошие те, которым уже года три -четыре.
@@СветланаСветлана-с5с а семена одувана зачем???
Скажите пожалуйста, мед из одуванчиков из чего делаете,?
Из одуванчиков
Из цветков одуванчика.
Из сахара)))
Цветы одуванчика..и сахар ...вода иине забудьте лимонный сок или кислота..чтобы не засахарилось варенье....как и грушевое и ..из цветов сирени ..из лепестков роз... всё есть в интернете рецепты...
Вот если бы кто-то приготовил, то с удовольствием попила бы.... А так.... 😊
Приезжай в гости!!!!! Давно уже жду!!!
но корень надо згатавливать до цветения
Травники уточняют ,что собирается корень ДО ЦВЕТЕНИЯ!Всем всех благ.
Исключительно после цветения.
А через мясорубку можно? вместо кофемолки
Там не будет так мелко
у меня мелкие пригорели.(((
это очень страшно?
а какже они горькие корни"?
А я купила корень в аптеке, жарить все равно надо,?
Если именно для этих целей, то скорее всего да, если он не жареный.. спросите в аптеке, пожалуйста
Тольуо сахар не добавляйте вся полтза исчезнет
Ааа долго лбьясняете прилюдию - кофе хочеться уже
Не сушите ничего на газетах, типографская краска это яд и все будет впитываться в ваши травы
Благодарю
Кто пробывал отпишитесь
Я не режу корни, сушу их целиком. Потом ломаю. Контакт с металом не желателен
Ой незнаю тут запах кофе! Горькая очень!у нас наверно неправильные одуваны!
Да, горьковатая.. но полезная.. не кладите много, тогда не будет горько
Небрешите,корень одуванчика хранению неподлежит,нужно сразу готовить.
В закрытом контейнере корень одуванчика может храниться до 5 лет.
Из корней одуванчика можно приготовить не кофе, а соответствующий напиток.
😅😅😅😅😮😅😅😅7😅😅8😅😅😅😅😊
Что-то душновато стало, пойду проветрюсь
Да ужас ,горечь горькая ,а я поверила ,,,,🤑
Кофе черный тоже горький... С молоком совсем не горько
@@savchenko5453польза да ,но никак не кофе ,горечь горькая ,, полынь👎👎👎
Кто-то сорняк цикорий расхваливает.
А кто-то сорняк одуванчик.
А ещё, кто-то лечится собственной мочой, скромно называя её уриной.
И что там ещё изобретут?
Можно хорошие сухофрукты - курагу, чернослив, изюм, инжир ... просто залить холодной водой в любой посуде. Настоять ночку в прохладе. Шедевр!!!
И всё. И даже варить ни к чему.
Вот это лекарство так лекарство!
PS:
В Скандинавии едят акулье мясо.
Выдерживают сначала в земле больше года зачем-то.
Получается несусветная гадость. Ведь у акулы нет почек и поэтому она пропитана мочой.
Но, героически едят. Понемножку, по всей видимости. И за бешеные деньги, по всей видимости.
И это в цивилизованной Европе, а не где-то в Азии или Африке.
А в Швейцарии есть закон, запрещающий местным есть собачатину. Факт! Растят четвероногого любимца, а потом торжественно ... того.
Сухофрукты диабетикам нельзя! А цикорий и одуванчики полезны для диабетиков.
Судя по фамили, Вы и сами не прочь перекусить собакой 😂
Ну вас и сравнение
В Швейцарии едят котов. О собаках не слышала. Хотя прожила там достаточно долго.
В какое время года нужно собирать корни
Ранней весной или осенью
Не сушите ничего на газетах, типографская краска это яд и все будет впитываться в ваши травы
Благодарю
Типографские краски уже давно в прошлом , сейчас компьютерный набор текста. 😅
Всю жизнь предки такой бумагой зад подтирали, прожили долгую жизнь
Сейчас типографская краска другая, да и печать тоже...
Но всё таки краска!