Genial la entrevista. Me encanta Baltazares. Para mi un referente en la provincia de Sevilla. He vivido todas sus transformaciones pero no conocía toda su historia. Sin duda Javier y Carlos son un ejemplo de lo que significa emprender y trabajar duro para alcanzar un sueño. Les deseo lo mejor y poder seguir disfrutando de su propuesta gastronómica... con todos sus "argumentos".
Enhorabuena por la entrevista a este vecino de Dos Hermanas que lo conozco de vista, pero no sabia que era el dueño de los Baltazares, entre otras cosas porque no he tenido nunca el placer de entrar en su casa, como el llama a su restaurante. La verdad que me ha sorprendido gratamente, la manera de expresarse y de abrirse en cuerpo y alma, contando su vida y sus experiencias con el corazon en la mano. Somos mas o menos de la misma edad, y como muchos vecinos de nuestro pueblo tenemos muchas cosas en comun. El respeto a nuestros padres, que han sido muy luchadores y lo dieron todo por nosotros, inculcandonos siempre el respeto a los demás y el luchar por nuestros sueños. Hace años que he oido hablar de los Baltazares, como un restaurante de postín y de prestigio, de que acude un publico de un nivel medio alto económicamente hablando y yo como persona de a pie, con los recursos de clase obrera que soy, no me he atrevido nunca a entrar, ya que me podia dejar un riñon con la cuenta😅. Pero después de como a detallado exquisitamente Javier, su propuesta hostelera y que esta apta para cualquier publico, ya que tiene carta para todos los publicos No voy a dejar de pasar la oportunidad de conocer la nueva obra de arte que has construido con tanto esfuerzo y voy a invitar a mi mujer a tu restaurante y contarle la historia que hay detras de tu bonito negocio. Pues desearte mucha suerte, mucha salud, para que sigas cosechando muchisimo exito junto con tus compañeros. Recibe un cordial saludo de un vecino de tu pueblo, que hoy es un admirador más de los muchos que tendrás, por la manera que tienes de ver la vida...
Muy buena la entrevista. Ha sido muy emotiva. Javier y Juan Carlos son dos currantes. Y han hecho de su negocio un referente. Y yo me alegro mucho por ello. Felicidades Álvaro.
Genial la entrevista. Me encanta Baltazares. Para mi un referente en la provincia de Sevilla. He vivido todas sus transformaciones pero no conocía toda su historia. Sin duda Javier y Carlos son un ejemplo de lo que significa emprender y trabajar duro para alcanzar un sueño. Les deseo lo mejor y poder seguir disfrutando de su propuesta gastronómica... con todos sus "argumentos".
Menuda sorpresa conocer a Javier y su historia! enhorabuena por este podcast y volveré pronto al restaurante, entran ganas de repetir !!
Muchas gracias por tu feedback amigo, me yuda mucho si das like y compartes para que llegue a más personas 🙏
Enhorabuena por la entrevista a este vecino de Dos Hermanas que lo conozco de vista, pero no sabia que era el dueño de los Baltazares, entre otras cosas porque no he tenido nunca el placer de entrar en su casa, como el llama a su restaurante.
La verdad que me ha sorprendido gratamente, la manera de expresarse y de abrirse en cuerpo y alma, contando su vida y sus experiencias con el corazon en la mano.
Somos mas o menos de la misma edad, y como muchos vecinos de nuestro pueblo tenemos muchas cosas en comun. El respeto a nuestros padres, que han sido muy luchadores y lo dieron todo por nosotros, inculcandonos siempre el respeto a los demás y el luchar por nuestros sueños.
Hace años que he oido hablar de los Baltazares, como un restaurante de postín y de prestigio, de que acude un publico de un nivel medio alto económicamente hablando y yo como persona de a pie, con los recursos de clase obrera que soy, no me he atrevido nunca a entrar, ya que me podia dejar un riñon con la cuenta😅.
Pero después de como a detallado exquisitamente Javier, su propuesta hostelera y que esta apta para cualquier publico, ya que tiene carta para todos los publicos
No voy a dejar de pasar la oportunidad de conocer la nueva obra de arte que has construido con tanto esfuerzo y voy a invitar a mi mujer a tu restaurante y contarle la historia que hay detras de tu bonito negocio.
Pues desearte mucha suerte, mucha salud, para que sigas cosechando muchisimo exito junto con tus compañeros.
Recibe un cordial saludo de un vecino de tu pueblo, que hoy es un admirador más de los muchos que tendrás, por la manera que tienes de ver la vida...
Tus palabras me emocionan amigo, y seguro que a Javier también 🫂
Muy buena la entrevista. Ha sido muy emotiva. Javier y Juan Carlos son dos currantes. Y han hecho de su negocio un referente. Y yo me alegro mucho por ello. Felicidades Álvaro.
Muchas gracias amigo 🫂
Me a encantado esta entrevista Javier es una persona impresionante y apasionado de la hostelería . Deseando de ir a su casa
Fui a cenar y ya no voy más.