🌶️🇹🇭🍋🟩Tum Yum Suppe a la Umut 🦞🍄🟫🌿
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2024
- 🌶️🇹🇭🍋🟩Tum Yum Suppe a la Umut 🦞🍄🟫🌿
Jeg siger ikke, at denne opskrift kan redde dig ud af din følelsesmæssige krise og forbedre dit parforhold, men det er fandeme tæt på med alt den varme, smage og aromaer
💾 Gem opskriften og del den med dine venner og familie.
🎥 Som altid kan du finde en længere video med små tips og tricks på min UA-cam-kanal, hvor du kan fordybe dig i madlavningen. Husk at abonnere, det er gratis.
Ingredienser:
- 1 liter kyllingebouillon
- 2 stilke citrongræs
- 5 kaffir limeblade
- 30 g galangarod
- 30 g ingefær
- 4 rødløg
- 1 spsk rød peberpaste
- 10 små tomater
- 500 g blandet svampe (østershatte, champignon, kaskerhat osv.)
- 500 g jomfruhummer
- 1/2 dl fiskesauce
- 1/2 dl soya
- Juice af 1 lime
- 1 spsk sukker
- 2-4 små thai chili, hakket
- 1/2 dl fløde
- Frisk koriander til pynt
- 4 spsk olie
Tilberedning:
- Pil jomfruhummerhaler og rens dem for tarm, drys dem med lidt sukker og salt, og sæt dem på køl.
- Kom smagsneutral olie i en gryde og rist jomfruhummerskallerne heri, indtil de begynder at dufte sødt af grillet skaldyr.
- Tilsæt kyllingebouillonen og lad det simre i 15-20 minutter, og tag derefter jomfruhummerskallerne op af suppen.
- Bank citrongræs og skær ingefær, galangarod, limeblade og rødløg i passende størrelser og kom dem i gryden sammen med korianderstilke.
- Lad det hele koge i 5-10 minutter og fjern derefter noget af citrongræs, ingefær, galangarod, limeblade og rødløg.
- Tilsæt nu fiskesauce, soya og peberpaste i gryden og bring det i kog.
- Skær chili, tomater og champignon i mundrette stykker og tilsæt dem i gryden og bring det i kog.
- Kom fløden i og smag suppen til sidst med sukker og friskpresset limejuice.
- Tag de rå jomfruhummerhaler ud og læg dem i bunden af en dybtallerken.
- Hæld den brændende varme suppe over jomfruhummerne og top med koriander.
Velbekomme!
#foodie #recipeoftheday #cookingreels #gourmet #foodstagram #delicious
Join this channel to get access to perks:
/ @umutsakarya5878
Kære ven, velkommen til min UA-cam!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umutsakarya
Jeg havde egentlig min egen Tom Yum gooong opskrift som jeg i mange år sværgede til. Men efter jeg har set din video har jeg nu været i køkkenet og kombineret den gamle med ting fra din og det har taget det hele til next level omg. Tak.
Jubbiiiiiiiii... så ved jeg, hvad jeg skal bestille i dag.
God morgen
❤❤❤❤❤
Fed udgave af en ellers klassisk thai ret. Den må testes tak Umut
Virkelig lækkert. :)
Det ser edderrødme lækkert ud!🤤
Når man som jeg bor på Lolland, er tørrede kaffirblade altså helt ok 😊
Kan du ikke lave en video hvordan man laver whiskysovs
Uha miyabi 5000mcd birchwood. Det er bare en dejlig kniv
Er det så søstersuppen der hedder Tom Yum ?
Min ven jeg er thailænder tum yam suppe er det i hverfald ik hvad du har lavet det er tum kah suppe ud over i tum kah er det kokus mælk man bruger istedet for fløde. 😉 men hvis du ik havde brugt fløde var det tum yam
Kan vi ikke få en uddybning på hvilken ingrediens du taler om ved 08:40 :D ?
gochujang
Øhhh Umut, i en authentisk Tum Yum suppe bruge man Pecorino Romano, ik Parmesan. Ellers er det ik en rigtig Tum Yum!! >:(