TORTA DE COCO 🥥 CON RELLENO DE PIÑA 🍍
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Si estas buscando una torta para una ocasión especial, pues esta torta te la recomiendo al 100 % ❗️❗️La combinación del coco y la piña es toda una exquisitez, desde que el bizcocho sale del horno ya puedes imaginarte lo buena que está y no te imaginas el aroma que desprende, si me preguntas si puedes preparar solo el bizcocho y comerlo solo? pues SI! si puedes!! , pero te recomiendo que lo pruebes con el relleno de piña, sin duda todo aquel que pruebe esta torta va a quedar mas que feliz 😀
NOTAS ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
- Si no consigues la piña en lata ( las que vienen picadas / troceadas ) puedes usar piña fresca pero que esté bien madura, la vas a picar en trozos pequeños o si no también la puedes rallar o licuar un poco. Debes usar la misma cantidad en gramos que pide la receta.
- Para el relleno de piña, en la receta indica 1/3 de taza de azúcar , si te parece mucho puedes reducirle la cantidad de azúcar como también agregarle mas. Te recomiendo que cuando agregues el azúcar ( aún con la estufa apagada ) lo mezcles bien y pruebes el dulce.
- En el video se ve que yo le agrego 2 cdas de maicena, fue un error de edición!! Debes usar las 3 cdas de maicena como indica la receta.
- La textura final del relleno debe ser como si preparamos un pudín o una mazamorra. Cuando el relleno se enfría se va a poner mas firme y eso es lo que queremos.
- Si quieres que el bizcocho tenga una textura mas fina, tierna y esponjosa te recomiendo que uses HARINA PASTELERA / HARINA DE REPOSTERIA / CAKE FLOUR. En internet puedes encontrar muchas recetas para hacer tu propia harina ( si en caso no puedes conseguirla o comprarla ) . Yo lo hago asi: por una taza de harina al ras ( 130 gr aprox ) le vas a quitar 2 cdas al ras de harina y en su reemplazo le vas a agregar 2 cdas al ras de maicena o fécula de maíz, lo vas a tamizar muy bien y listo! te recomiendo que vuelvas a pesar o medir nuevamente esta harina para que la uses según tu receta.
- Si no quieres complicarte la vida preparando la harina pastelera , no te preocupes , puedes usar la HARINA DE TRIGO COMUN SIN PREPARAR, igual que te va a salir muy bien este pastel.
- El aceite y la buttermilk le van a aportar mayor humedad a este bizcocho.
- Al preparar el frosting de queso crema , debes agregarle el azúcar glass segun tú gusto, al igual que el extracto de coco.
Muchas gracias si has llegado hasta aquí y te invito a que te suscribas a mi canal!
Utensilios/Productos que uso:
KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red
amzn.to/2CyaGTP
KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper
amzn.to/2FoInIw
KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red
amzn.to/3aCzAyo
Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24")
amzn.to/3kOfplD
Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies
amzn.to/3avgSIH
J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch
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Wilton Icing Spatula Set for Baking
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OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
amzn.to/3iHt388
Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2
amzn.to/3iESnMe
Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch
amzn.to/311PfnC
Wilton 402-2110 1M Open Star Piping
amzn.to/2DYyZuT
Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch
amzn.to/345YyVF
Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower
amzn.to/2E5mhdE
Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear)
amzn.to/3h9izOQ
Wilton Bake Easy Non-Stick Spray
amzn.to/2E6lWHu
Estoy lista para hacerlo, gracias por compartir 😊
Que riquísimo postre y muy bonito que te quedo y gracias por compartir😋👍
Gracias por tu comentario!! Saludoss!! ☺️☺️☺️
Hola podria decorarlo con crema chantilly en vez de frosting? Gracias por compartie tu receta 😊
Excelente. GRACIAS
Lo hice y fue todo un éxito, lo voy a repetir mmmm! Solo que fueron muy rápido las páginas de los ingredientes y me hice un lío para ordenarlas
Acabo de encontrar tu canal, felicidades me suscribo 😍
Muchas gracias por tu apoyo!! Si tienes alguna duda de alguna receta solo escríbeme y te responderé lo más pronto 😉.
Si uso yogurt griego cuanto seria para ésta receta. Muchas Gracias.
Hola puedo solo utilizar aceite y no mantequilla gracias.
Claro que si! Pero no te podría decir la cantidad exacta para que reemplaces la mantequilla por aceite ya que yo no lo he preparado así. La textura del bizcocho es esponjoso y húmedo, y no se pone duro cuando lo refrigeras , eso suele pasar con bizcochos que están hechos solo con mantequilla pero al tomar temperatura ambiente vuelven a ponerse suaves. Suerte! Y me cuentas que tal te sale 😉
El coco tostado se compra o uno mismo lo pone a tostar?
Muchas gracias por la receta.
Podrías incluir una lista breve de los ingredientes y las cantidades? No veo una lista completa en la descripción. Muchas gracias.
Muchas gracias por tu sugerencia! La lista completa de ingredientes también se encuentra al principio del vídeo.
Donde esta la receta escrita por las cantidades??
Hola! La lista completa de ingredientes se encuentra al inicio del vídeo.
Tienes Instagram?
Por el momento no, pero ya estamos trabajando en ampliar nuestro canal con las redes sociales. 😉😉
Cuantos días dura ese relleno refrigerado?
Hola, máximo 5 días en la refrigeradora.
La crema agria, que otros nombres tiene o por que se podría remplazar?
Crema agria o sour cream. También lo puedes reemplazar por yogurt griego.
Voy a hacerlo, espero que el betún me salga esponjoso como a ti.
Si, recuerda que primero debes batir muy bien la mantequilla y luego le agregas el queso crema! Puedes agregar mas azúcar glass y extracto de coco al gusto.
@@conazucarysal707 Muchas gracias por la respuesta.
Hola!! La piña es con almíbar? Muchas gracias.
Hola! sí, es la piña en lata la que viene en almíbar , y debes usarla con todo el almíbar.
Cuál es la leche agria y la podría preparar en casa gracias.
El Buttermilk / suero de leche o leche agria, se utiliza para que los bizcochos salgan más esponjosos, generalmente se usa en preparaciones donde lleva bicarbonato de soda . Lo puedes preparar mezclando 1 taza ( 250 ml ) de leche regular con 1 cda de vinagre blanco o jugo de limón, lo mezclas bien y lo dejas reposar unos 10 minutos, vas a notar que la leche se va a cortar y se pondrá más espesa.
Gracias por contestar. 😄
Wow...que riiicooo!! Gracias por compartir la receta!!
Es deliciosa!! Anímate a prepararlo. ☺️
Hola podrías decirme cuantos gramos es 13/4 cacharitas de polvo de hornear ?gracias
Hola! Probé esta receta para el cumpleaños de mi hijo y quedó exquisíta. Reduje cantidades en el azúcar pero de verdad que estoy super satisfecha... Gracias por compartir 😍
Me emociona mucho que te haya gustado la receta 💕. Y esta bien que reduzcas la cantidad de azúcar a tu gusto, yo también suelo hacer eso en algunas de mis recetas 😉. Muchas gracias por tu comentario!!