Cách làm MỨT BÍ ĐAO ngon không dùng nước vôi và phèn chua
Вставка
- Опубліковано 8 лис 2019
- Các loại mứt thường dùng nước vôi và phèn chua để tạo độ cứng độ giòn cho mứt, nhưng để có vôi và phèn thì không phải ăn cũng mua được, hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm mứt bí đao từ nguyên liệu tự nhiên có sẵn trong nhà, mời các bạn cùng làm nhe
NGUYÊN LIỆU:
- 1,5 kg bí đao, cắt ra còn 600 gram
- 300 gram đường phèn( có thể thay bằng đường cát)
- 1 ống hương vani
- 800ml nước vo gạo
- 1 trái chanh nhỏ
- 1 ít muối
Đăng ký kênh của tôi tại đây: bit.ly/2BD7seJ
Kết nối với tôi qua facebook: bit.ly/2DN4J3D
Tổng hợp các món muối của người Việt: bit.ly/2TQVbKI - Навчання та стиль
E đã làm theo và thành công ạ .cảm ơn c đã chia sẻ ạ
Cảm ơn em đã phản hồi giúp chị! Chị chúc em và gia đình đón tết vui khỏe, phát tài phát lộc và vạn sự như ý nhé!
Mình sẽ làm thử cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách làm đơn giản và mình sẽ làm theo để ăn tết khỏi phải mua
Xinh cam ơn chi nhã
Cảm ơn nhiều
Cám ơn chị ấy
Cách nay đe làm Thanks ban
Cảm ơn nhiều nha
Cảm ơn cô.♥️👍
cam on ban
Cảm ơn chị
Cám ơn bài chia sẻ
❤❤❤❤❤cam on C da chia se kinh nghiem quy ah
Chị chúc em buổi chiều vui vẻ nhé!
Ngon quá
Hay quá c?
Chị cảm ơn em nhiều lắm!
Cô khéo tay quá
Cảm ơn con! Cô chúc con có buổi chiều vui vẻ nhé!
Mứt bí làm xong phơi khô giáo bên ngoài giòn bên trong dẻo dẻo ngon quá , em cảm ơn chị rất nhiều ạ . chúc chị cùng gia đình năm mới sức khỏe bình an hạnh phúc thành công ạ 🥰
.
Ngon qua de lam nua
Cảm ơn bạn ạ!
Mình sẽ thử
Mình chúc bạn sẽ thành công và ngon miệng với món này nhé!
Hay à nheng
Cảm ơn ạ!
Cachlnga
Llmmk
Ngon quá nè 😜 đã làm và thành công ạ
Cảm ơn bạn đã phản hồi giúp mình! Mình chúc bạn nhiều sức khỏe ạ!
Mon ruot cua che do.mai che se lam theo cong thuc cua em.thanks em gai nheu ha
Em chúc chị thành công với món này ạ!
Mình làm rồi ngon ròn ghê
Da cho e hoi neu minh khong co duong phen minh duong duong cat duoc khong da zay no co ngon khong a
mình đã làm rất ngon nhé. Nhưng nên cho ít đường hơn hướng dẫn và trần wua nước sôi nhanh hơn đỡ bị mềm.
@Kim chi Nguyen 8nn
Mà dùng bí non có đuoc khong chi
hay quá ! thanks chị ui
Mik chụm wa nước sôi rồi..mik ướp lạnh là dùg bằng nước đá hay nước bình thường chị
hom qua minh lam theo cach cua ban ,bi mem nat het hong co con nguyen ven. moi nguoi muon lam thi suy ky ha hoc theo nhe ,chu lam cach nay k thanh cong dau
Y chang mình làm ko đc
Bí nhà e chưa già có làm đc ko chị
Luộc xong phơi nắng rao nước mới ướp đường
Cảm ơn bạn đã góp ý ạ!
❤❤❤
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
Cj ơi e cắt to hơn dc k cj
Mai lam thu luon
Quất thay chanh đc ko chị
E o ngoài Bắc mà ngoài nay đang là mùa đông K có nắng thì làm ntn chị
Em có thể phơi quạt hoặc sấy em nhe
Sống khỏe có thể bật quạt lên cho nó khô ạ K thì e lấy máy sấy tóc e sì dc K chị
@@mohathi3652 Cũng được em nhe
Mứt để dc trong bao lâu ạ
Bí đao non đc k ạ
Chao em gai cam on em day la món mút ma ca nha cua chi ai cung thich chi se lam theo cong thuc cua em chi thay cung de lam va khong mat qua nhieu thoi gian yeu em nhieu
Được chị luôn ủng hộ em rất vui và trân trọng!!! Em cảm ơn chị yêu nhiều lắm! Buổi tối chủ nhật thật vui vẻ bên gia đình chị nhé!
Nếu dùng đường cát trắng cỏ bớt lại không hay vẫn 300gr cho 600gr bí đã làm sạch?
Được cát cũng vậy ạ
Mình sẽ làm thử, xin cảm ơn
Lúc ngâm bí với đường có cần phải bỏ ít muối k ạ.em thấy nhìu cj ra video cứ thấy cho ít muối
Thích có vị muối thì cho vào xíu cũng được em nhe
Chi ơi sao em sên xong no vàng khè a cho em bí quyết lam trắng nha chi '''cảm ơn chi
Sên bị vàng là sên hơi quá lửa rồi, em xem lại giúp chị nhé
Lưa nhỏ, càn chút gia vị kiên nhẫn
Like
Sao em làm mứt nó chín nhão như bí luộc ạ.chỉ em cách với
Chị ơi e làm theo cách quả chị ma sao em sen lên mà nó ko đc đường bam vào bí nó ko chang mà nó ướt ướt là sao hả chị
b phải sên từ từ, nhỏ lửa của bạn là già lửa và sên chưa tới phần ra lớp đường
♥️♥️♥️👍
Cảm ơn bạn ạ!
👍
Cảm ơn ạ!
Bao nhiêu đường bao nhiêu bí ạ
làm loại bí dài được ko bạn
Được ạ
C ơi sao e sên lửa nhỏ mà đường vàng mà trong bí còn hơi nháo v ạ
Để đường không vàng em nên sên bằng chảo dầy chút, để khô ráo hơn em phơi nắng em nhé
Chỉ ơi e làm mà quên chằn qua nước sôi rồi
E lỡ làm món bí luộc lun r😂😂😂
Hjhj...Rút kinh nghiệm cho lần sau em hé
Chị cho e hỏi chút nước vôi trong kia có phải là vôi các cụ an trầu K ạ
Em có thể dùng nước vôi ăn trầu hoặc nước vo gạo đều được em nhe
Sống khỏe Vg e cảm on chị
ko để vani à chị
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức làm mứt bí rất hay và mình đã làm thành công được 90 phần trăm rồi nhưng khi phoi năng mứt bí chay nước làm sao để khắc phục vậy ban
Vậy là do sên chưa ráo kỹ đó ạ. Bạn cứ phơi năng thêm cho khô ráo luôn là được nhé
Ngâm nước vo gạo ở ngoài mấy tiếng ạ?
Please in english
Sao minh sen mãi ko lên phân vay b cũng lm theo b chỉ mà ko len dc phán trăng
Bạn sên với lửa nhỏ từ từ mứt lên phấn bạn nhe
Co the ướp duong qua dem dc hok chi
Được em ơi
Chị ơi không ngâm nước vo gạo với nước vôi trong em ngâm nước muối thôi đc k ạ
Ngâm muối bị mềm ak c . e ngâm với nước vôi trong qua đêm . rửa sạch sẽ e phơi ráo nước r ngâm đường qua đem qua hôm sau phơi nắng ln mà k sên . phơi khi nào lên đường là ok. Ngon mà giòn lam. Đó la cách làm của e.
Cj ơi bảo wan sao cho lâu ạk,e đem phơi thêm đc k
Để vào keo lọ rồi để tủ mát ăn dần, đem phơi thêm được em nhe
Em sên ko đc cj ạ
Mình ngâm bí bằng phèn chua cũng được đúng ko chị
Đúng rồi em
Mứt này để được bao lâu vậy bạn
Để tủ lạnh ăn dần ạ
Chị ơi e làm theo cách Chi nhưng ko ra phấn hay tại e dùng đường kính trắng ạ. C dạy e cách với
Em sên với lửa nhỏ từ từ sẽ lên phấn em nhe
@@songkhoe1957 vg c nhưng mà nước đường thì thành màu vàng rồi e cũng nhỏ lửa hết mức mà ko ra phấn ý
@@thienthuy9988 .tớ làm cũng như bạn .đường chuyển màu vàng .mà ko khô .ko lên phấn .
Ngâm với nước vôi trong mứt ngón hơn
Chị ơi tầm này còn bí đao mua ko ạ :v...mong chị tl em
Chắc là còn đó, em lên facebook tìm mua thử nhe
Mình vừa mua 3 trái to ú ụ luôn nhưng chưa thử 😁
Ngâm với nước vôi ngâm bao lâu thì vớt ra rửa lại chị
Ngâm nước vôi thì từ 4-6 tiếng là được em nhe
Nước vôi trong thì ngâm bao lâu ạ
Vậy ngâm nước vôi có cần để trong tủ lạnh không ạ
@@vyngoc3121 Không cần bạn nhe
@@vyngoc3121 Ngâm khoảng 6 tiếng là được ạ
E sen bi bi chín ra hét
Mình làm k hiểu bị sao nó cứ quắt dai lai k ăn đc
Làm bí non dk không chị. Chỗ e không có bí già ạ
Được nhưng bí non khó thành công hơn đó em
Dùng đc cát trắng đc ko ạ
Được em nhe
Sao mjk làm nó không đk lên phân khô như cj ạ
chắc it đg quá nên k lên phấn đc
Em ở ngoài bắc ninh muốn tìm mua bí như của chị mà ko mua được đi lên chợ mua bí nấu canh họ bán toàn là bí non làm mứt chán lắm chị
Em lên facebook tìm mua đi, trên đó nhiều người bán em nhe
Đây là bí thơm của đồng bào , hình như vùng bắc cạn .
Nếu k phơi được nắng thì có cách nào bảo quản nâu k c
Sấy bằng lò nướng em nhe, còn phơi quạt cũng được nhưng hơi lâu
chị ơi mình có thể nhuộm mứt bằng gì ạ
Thích màu nào thì nhuộm màu đó, nhuộm màu củ dền, màu lá cẩm, lá dứa...đều được em ơi
2 cân bí thì bao nhiu nước vôi trong bao nhiu phèn chua ạ
2 lít nước vôi trong và 1/2 muỗng canh phèn chua ạ
Có cách nào ko cần phơi mà để ko chảy nướ ko chị ơi.
Em sấy bằng nồi chiên, bằng là nướng hay bằng quạt qua đêm nhé
Ngoài chợ mình tìm loại giống bạn.không có.bán loại bí khác thôi😢
Bí này hơi ít bán lẻ ở ngoài, bạn mua trên mạng có bán nhé
Làm k đk bị cháy hết ak
Chị ơi để dáo nước qua đêm mới gâm đường đk k ạ
Em dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm cho nhanh ráo rồi ướp đường qua đêm sẽ ok hơn em nhe
Lam đường phèn ngon hơn hả chị
Làm đường phèn ăn có vị ngọt thanh và mát hơn đó em
Cách của chị để dc lâu k ạ
Phơi nắng để ăn được 1 tháng em nhe
Ko có bí Dao làm bằng bí xanh dc ko ạ
Bí đao với bí xanh giống nhau mà , tuỳ theo cách gọi mỗi người , bí này già nên nó trắng nhiều , làm mứt thì làm bí già
Phèn chua thay nước vo gạo được không ạ
Được em nhe
Nhà e còn k có phèn chua với nc vô gạo huuu
Tiếc quá em he
Thi hoa Phan ủa, nhà chị không ăn cơm à?
Mh ko bi do thay bi nau canh dk
Được nhưng không ngon bằng ạ
Bí e sên xong nó tóp lại là sao vậy ạ?
Bí non
Làm để bán mà làm nhiều. Làm sao ngâm dc nước gạo bạn
Làm bán nên ngâm nước vôi trong sẽ ok hơn bạn nhe
Chị yêu ơi đường của em kiểu nó bị cục cục mà k thành phấn á chị ơi em làm sao đây ?
Lúc sên em đảo đều tay thì nó mới lên phấn đẹp em nhe
@@songkhoe1957 dạ em cảm ơn chị ạ đường của em nó cứ đóng cục cục như cục đá hay lag em cho nhiều đường quá chị ?
@@goeunkim100 Cũng có thể do đường nhiều quá đó em
Khi rửa bí có thể đem phơi cho bí được ráo nước k chị,hay phải dùng giấy thấm khô,
Làm cách nào cũng được em nhe
Bí nấu canh để già có làm được ko cô?
Không
Làm bằng bí nấu canh toàn bị hỏng thôi.
Bảo sao bí nấu canh không thành công là đúng
Cô ơi sao cháu sên hoài ko lên cát vây cô càng sên càng ướt và lại vàng nửa
Mình cũng bị vậy
Bí to mua ở đâu v chị
Chị đặt mua tại chỗ vựa rau cải cũng lâu mới có, nhưng cũng chỉ mua được bí dạt thôi, bí ngon người ta bỏ cho chỗ làm mứt bán hết rồi. Nếu không có bí này em dùng bí đao nấu canh laoi5 già người ta dạt ra cũng được nhe
bạn ơi mình có bán bí bạn cần nhắn mình nha 0982020212
Cao Bằng
Mứt bí làm bảo quản đc bao lâu cô
Để bên ngoài ăn được khoảng 2 tuần, còn để tủ lạnh ăn dần cháu nhé
Chị dùng bí già hay bí non vậy
Chị dùng bí đao già em nhe
Mình làm xong nhìn đẹp mà để 1 lát là chảy nước
Muốn để lâu bạn đem mứt đi sấy hoặc phơi nắng nhé
Bí già mới làm dc pk nhỉ
Đúng ạ
Sao mik lm mãi mak ko đc vậy
M cũng làm mà cũng ko dược cứng còn chảy nước 😅
@@kkfamily5010 mình cũng zậy á
Chị ơi cho em hỏi sao em ngào nó không lại đường được vậy chị. Em làm bị thất bại 😩😩😩
Chắc e cho ít đường