Language Challenge Ep. 10 - Banan Peze Pikliz | Recette d'Haïti | Créole haïtien

Cette semaine, on part à Haïti avec la chanteuse ‪@KANISOFFICIAL‬ ! Jess va-t-elle réussir à suivre la recette en suivant les instructions en créole haïtien ? Regarde pour le découvrir 😋
Bananes Peze & Pikliz
Pour le pikliz :
1 grosse carotte
1 demi-poivron rouge
1 demi-poivron jaune
1 oignon
1 échalote
3 piments scotch bonnet (au goût)
1 cuillère à café de sel
Quelques clous de girofle
Poivre
Jus de 1 citron vert
Vinaigre blanc
Pour le pikliz :
Couper finement ou râper le piment et les légumes. Mélanger avec le vinaigre, le jus de citron de citron et l’huile.
Placer dans un pot puis recouvrir de vinaigre et de jus de citron. Laisser reposer au moins 1 heure ou toute une nuit.
Pour une version plus rapide, faire une vinaigrette simple avec l’huile, le jus de citron et le vinaigre puis mélanger avec les légumes.
Pour les bananes peze :
2 bananes plantain vertes
1 citron vert ou un peu de vinaigre de vin blanc
1 bol d’eau
Huile pour la friture
Sel
Éplucher les bananes et les couper en tronçon assez épais. Les placer dans un grand bol d’eau salée et citronnée (ou vinaigrée) pendant max. 1 heure.
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Égoutter et sécher les bananes avec un torchon propre puis les faire frire quelques minutes jusqu’à ce que les tronçons commencent à colorer.
Retirer les bananes à l’aide d’une écumoire puis les passer rapidement dans un autre bol d’eau salé (sans citron ou vinaigre).
Placer ensuite les morceaux de bananes bien égouttés sur une surface plate et dure et les aplatir.
Remettre les morceaux de bananes aplatis dans l’huile chaude pour les rendre dorés et croustillants. Les égoutter sur du papier absorbant avant de les servir avec le pikliz.
#cuisinehaitienne #haiti #caraibe #cuisinecreole #creolehaitien #languagechallenge
_______________________________
Abonne-toi à Tastemade France : bit.ly/2u744a3
Suis-nous sur
Facebook : bit.ly/2pvxWHs
Twitter : bit.ly/2FQMUDd
Instagram : @tastemadefr
Snapchat : @TastemadeFR
Plus de découvertes et de shows ici: www.tastemade.fr/

[@soulouquestanley2040]

Félicitations, continue et faire plus amélioration !

[@BaByLiCiOuS972974]

Du Pikliz sans Chou😱 c’est Criminel c’est pas un pikliz sans Chou c’est l’un des ingrédients de base de la recette 😣

[@mayahlarenoie2776]

Non mais laisse