Vida Melhor - Culinária: Vanda Barreto ensina Cocada
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- Опубліковано 20 бер 2011
- Cocada
Ingredientes
400 g de coco fresco ralado, grosso
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
Óleo, o quanto baste para untar
Modo de preparo
1. Unte uma assadeira grande com óleo
2. Reserve
3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa
6. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
7. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
8. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa
Pronto, a cocada esta pronta, basta servir e aproveitar. - Розваги
Ela é maravilhosa! Quase ninguém passa tanto conhecimento assim na rede! Obrigada!
Boa tarde sou Fabiana ☺️ de Jaboatão barra de jangada fiq muito feliz em rever a dona Vanda amo suas receitas 💋
Ei fiz e ficou uma delícia, mas dá o ponto bem rápido, fiz com um coco ralado (430g) e 430 de açúcar, levei ao fogo, acho que não deu 10 minutos já estava no ponto, ficou muito boa
Vanda tudo de bom pena que ela foi pra Bahia não sabemos mais dela bolo de mandioca muito bom faço sempre
Fiz do jeito que ela ensinou no vídeo, deu super certo. Porém a receita que tem na descrição do vídeo é outra receita de cocada baiana, também muito boa.
Boa tarde amo cocada vanda receitas são maravilhosas parabens Butantã S.Paulo a anos eu assisto ela tv
Esse programa é muito show.. parabéns Claudinha 😊
AMO ESSA COCADA, VC É MARAVILHOSA E AINDA É MINHA CONTERRÂNEA
Minha conterrânea❤
amo esse programa vida melhor bjos querida
D. Vanda uma amor de pessoa! Adorei a receita!!
Obrigado pelo ensino Maravilhosa Vanda, Deus a abençoe muitíssimo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏼🏡🙏🏡🙏😍♥️
VANDA OBRIGADA POR COMPARTILHAR,SUA SABEDORIA JÁ VOU COMEÇAR A FAZER PRA VENDER. BEIJOS
As COCADAS da Bahia deve ser maravilhoso e a alegria dela é incrível
Vanda vc esta de parabens com suas receitas maravilhosas essa cocada parece estar uma delicia bem feita
E sr, vanda pessoas como voce' deveria esistir mas no mundo' porque o mundo seria melhor,beijos e muito obrigadU pelas receitas,,
vanda vc é realmente uma mulher especial valeu sua receita bjs
a melhor cocada...procurei e achei....essa e a verdadeira
A simplicidade e tudo bom amei
Adoro a Vanda Barreto, excelente cozinheira e excelente ser humano. Já fiz uma receita de bolo de mandioca dela e ficou uma maravilha e agora a Vanda Barreto nos presenteia com mais essa receita deliciosa. Parabéns querida, que Deus te proteja e ilumine sempre. Só fiquei com uma dúvida se é açúcar refinado ou se é açúcar cristal, pois sabemos que dá uma diferença no produto final.Um grande e forte abraço a todos.
Maravilhosa. Amei as dicas.
Quem sabe,sabe!! Amei !!☺👏👏👍💓😘
Bom dia para todos vocês a tua receita de cocada é maravilhosa 💋
Amei Vandinha ,deu super certo😘😘😘😘😘😚😚😚😚😚
Baiana autêntica e receita maravilhosa 😊
Vanda vc é um amor
Eu adorei,nunca tinha feito cocada,fiz essa,só não segui a quantidade certinha,pois quis fazer pouco caso não desse certo, o desperdício não seria tão grande.E deu super certo,minha cocada ficou uma delícia.
Eu amo Vanda,estava com saudade.
Gratidão com amor ❤❤.
amei vou tentar fazer
Que delícia! Amo salvador e suas comidas maravilhosas!! Parabéns!!
Maravilha!
adoro cocada de maracujá maravilha
Pensei que ela estava aqui na Bahia. Cara de baiana! Delicia essa cocada heim? Amei a receita!
Eu fiz eu ficou muito bom
Gostei!
muito bom ,ela acabou de dizer que o proprio coco solta agua
Adorei a receita! Amei a Vanda!!! Muito obrigada por dividir os segredinhos! Tudo de bom! :)
Sua risada é unica
Muito bom esse cocada
Maravilha. De cocada
Lilia Rodrigues você sabe como e feita algumas comidinhas em restaurantes ,você não vê mais muitas são assim mechidinhas com as mãos.
Gostei da receita
verdade falou tudo .
Saudade de Vandinha
What a talent. Respect
Coisas da minha Bahia
Os melhores cozinheiros do mundo não cozinham de luva.
gostaria que você fizesse aquele bolo de cenoura que fica bem fofinho
vanda você usa é açúcar refinado ou o normal amei sua receita Parabéns! 😍😚👌👏👏
Gracias Dios te Bendiga es lo q esperaba
"Se nao tiver espátula, pode cortar com a faca"?
😤 arrrrght! Nao 😏 nao pode nao!😏 se ñ tiver espátula fc sem comer cocada aff 😣 é cada pergunta viu....
Kkkk é igualzinho o Zeca Camargo na culinaria do *É de Casa* kkkkkk
coco no ralador grosso é melhor.
fiz e ficou uma delicia
Ensino muito bom
vai coco e açúcar só ?
😋
Itabuna :o ,Eu moro em Itabuna
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇧🇷
Por onde anda wandinha? Gosto muito dela!
Vanda cade você???????? saudades!!!
Oie boa sorte a todos.Onde entra agua e forma untada com óleo
as médias do coco e da açúcar e a mesma média
Vou tentar fazer sem açucar, sobretudo o branco que só traz danos à saúde. tomara fique bom bom com mel!!
Vanda faz outra receita baiana
Meu sonho acertar o ponto dessa cocada
untar o que com óleo,queria saber
Mais é conservado por uma semana é na geladeira?
algumas partes do vídeo foram cortado o áudio não escutava nada porquê?
O jeito que se fez esta diferente do que está escrito na receita
A única coisa que quero dessa receita é a panela, a receita faco de outro modo. 😂😂
ACHO QUE TEm que é do jeito que ela mostra
tem que usar coco de verdade ou pode usar os de pacote?
O coco de verdade rende mais , sempre quando faço uso o coco de verdade
sota errado ela colocar as maos sem luvas?
vandinha querida volteeeeeeeeee logo.....
Então a cada quilo de coco leva 1 quilo de açúcar
A receita diz um kilo de côco e na descrição fala em 400 gramas...como fazer?
ola a minha cocada esta ficando dora e de leite condensado também só as de sabor de frutas que eu consigo deixa mole
Vou tentar fazer !MUito simples a receita
Um quilo de Coco sam quantos cocos
🌋
tem colocar uma luva senhora!
eu acho que vanda esqueceu de dizer que leva agua tambem.
Faço com agua ou sem agua a receita escrita nao tem nada haver com o que ela fez!
Sacanagem com a gente né
Faça do jeito que a baiana ensina, esqueça a receita escrita
Kkkk nada haver com a receita
Que saudades da Vanda quando ia sempre na TV fazer sua culinária e dar uma risada gostosa
Por onde você anda Vanda
não ficou igual as que já estava pronta não detestei
a receita queVandinha fez nao e esta
Na receita escrita tá dizendo q leva água , no vídeo ela não põe , afinal vai ou não água
jamila vieira na descrição é uma outra versão de cocada baiana porém muito boa tmbm.
vai agua toda cocada.
não fica demasiadamente doce????
Cocada é doce amigo! 😉
não entendi a receita fala de um jeito e ela ensina do outro e as medias tambem esta diferente
Duas coisas que n@o quero apreender cocada e torresmo.Pq ninguem come1
Acho que elaa erro na explicação escrita
Vida melhor??Enchendo o rabo com açúcar e vem dizer: Vida melhor! Isso por que teve a honra de receber o Dr Lair Ribeiro.
tudo que comemos hoje em dia faz mal , porque tudo é industrializado !! os medico mesmo falam que a industria de alimentos mata muitos por ano , traduzindo o que poderemos comer , temos que vira santo
Qui seminário estranho....
procure a receita de cocada branca de maracuja com leite condensado deu certicimo porque esta receita naõ presto açucarou e queimou
chato
Nada deu certo , minha tia mexeu e parou não passo nem 10 seg. já tava tudo queimado !! Uma bosta isso mesmo!!!!
1 - Tenho muita saudade da famosa COCADA ARANHA, que outrora era sempre encontrada nos tabuleiros das baianas quituteiras do Rio de Janeiro.
No Largo de São Francisco, próximo onde é hoje a papelaria Kalunga, havia uma baiana muito famosa, que por décadas vendeu ali suas delícias. No horário do almoço, era de praxe sempre se comprar um dos seus quitutes, entre eles a deliciosa cocada aranha.
A cocada aranha, tinha esse nome por ser uma cocada imensa e fininha, repleta de tiras finas de coco. Tinha a branca (a mais saborosa) e a dourada.
aqui em salvador ainda tem muito Felix eu amoo MUITO AS DUAS
Lionete Rocha
Tenho muita vontade de conhecer a Bahia.
Mas assim que puder, irei passar um mês aí.
Um cheiro.