Sake tribeの角打ち放浪記「東京下町編」 映像がアップロードされました！ 2番目に訪れた角打ちはすでに知る人は知っている「日本酒スタンド酛 茅場町店」です。 奈良萬 純米 おりがらみ 生 長珍 亀の尾 純米火入れ原酒 宮の雪 山廃仕込み 特別純米 生原酒 43 悦凱陣 讃州雄町 山廃純米 王祿 「意宇」(おう) 純米大吟醸 原酒本生 蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和 六種類の日本酒を飲みました。 皆んなすごく美味しいでした。❤❤❤ 映像のリンクはprifileを参考ください。 ぜひ気軽にご覧下さい。 사케트라이브 ‘카쿠우치 방랑기-도쿄시타마치편’이 업로드 되었습니다! 두번째 방문 한곳은 ‘니혼슈 스탠드 모토 가야바쵸점’입니다. 사케 좋아하시는 분은 아시거나 들어는 보셨을만한 매우 유명한 곳이죠. 아래 6가지 사케를 마셨고 모두 너무너무 맛있었습니다^^ 사케 설명은 조사해서 아는만큼 적은 건데 틀리거나 의견 있으면 맘편히 댓글부탁드립니다~~ 奈良萬 純米 おりがらみ 生 나라만 준마이 오리가라미 나마
1877년 창업한 유메고코로 주조(夢心酒造)의 대표 브랜드. 사케이름에 나라(奈良)라는 이름 때문에 나라현 사케라 생각하는 사람도 있으나 후쿠시마현 사케. 창업자의 고향인 나라현의 ‘나라’에 창업자의 이름 가운데 ‘만 (萬)’ 자를 따와서 만든 이름
전량 계약재배, 저농약 쌀로만 사케를 빚는 양조장 오리가라미 특유의 미탄산과 풍부한 맛 적절한 드라이한 맛과 향으로 고기류부터 생선회까지 다양한 음식과 페어링도 좋을 듯 長珍 亀の尾 純米火入れ原酒 쵸칭 카메노오 준마이히리에 겐슈
아이치현 쓰시마시(津島市) 사케. 쓰시마시는 예부터 등불(쵸징)로 유명한 지역 쵸칭(提灯)의 동음이의어로 쵸칭(長珍)의 이름 유래
쵸칭주조는 전국에서 유명한 쌀을 가지고 와서 브랜드의 특성에 맞게 사케를 빚음
이 사케는 이와테현 하나마키市의 카메노오(亀の尾)를 사용 카메노오는 식용쌀로 유명한 ‘코시히카리’의 선조 품종이자 사케 만화인 ‘나츠코의 술’에 나오는 타츠니시키의 모델이 된 신비의 품종이라도 불리는 주조미 宮の雪 山廃仕込み 特別純米 生原酒 43 미야노 유키 야마하이시코미 토쿠베츠준마이 나마겐슈 43
미에현의 양조장 미야자키혼텐(宮崎本店)과 사케트라이브가 방문한 카쿠우치 ‘스탠드바 모토’가 콜라보하여 만든 버전
43은 43/53으로 에도시대 5대가도 가운데 가장 메인이었던 동해도에 있던 53개의 역참마을 가운데 43번째 마을 (욧카이치시)에 양조장이 위치한 것이 이름의 유래
미에현하면 가장 유명한 ‘이세신궁＇에서 미야(宮)을 스즈카산맥(鈴鹿連峰)에서 유명한 눈(눈)을 따와서 만든 브랜드
사케도 유명하지만, 샤리킨/호피에 넣어 마시는 등 시타마치 분위기의 상징으로 볼 수 있는 킨미야 소츄를 만드는 양조장임 悦凱陣 讃州雄町 山廃純米 요로코비가이진 산슈오마치 야마하이준마이
산슈는 지금의 카가와현, 우동으로 유명한 사누키지역을 뜻함 카가와현 랭킹 1위의 요로코비가이진의 카가와현산 오마치를 사용한 사케
개선장군을 뜻하는 요로코비가이진 경수와 연수를 섞어 다양성을 추구 사케를 빚는 탱크별로도 맛이 다르고 같은 탱크의 사케라 하더라도 온도에 따라 바뀌는 개성있는 사케의 맛을 느낄 수 있음 王祿 「意宇」(おう) 純米大吟醸 原酒本生 오우로쿠 ‘오우‘ 준마이다이긴조 겐슈모토나마
시마네현은 일본의 모든 신들이 모인다는 ‘이즈모’지역으로 신에게 바치는 사케로 예부터 명성이 높은 지역
전량 무여과사케/나마(생)or1회열처리/병입저장 등 까다로운 사케로 유명한 오우로쿠의 ‘High grade’ 브랜드 보통 1~3년간 숙성한 후 출하
오우(意宇)는 시마네현의 옛지명이자 오우!라고 마시면 놀랄만한 사케를 의미
효고현산 야마다니시키를 사용하여 완성도 높은 맛 蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和 호우라이센 준마이긴조 숙성나마자케 와(WA)
부드러우면서도 깊은 숙성주의 매력을 느낄 수 있는 사케
아이치현 산속에 있는 오래된 양조장 세키야양조 (関谷醸造)의 호우라이센 시리즈 가운데 1년에 단 3번만 내놓는 한정품
나마(생) 사케를 1년간 숙성 은은하고 부드럽게 스며나오는 과실향과 입에 닿으면 녹을 듯한 부드러운 주질 그 속에서 나오는 농밀한 달콤함 ua-cam.com/video/ehOA8Z7foaA/v-deo.htmlsi=vInLN9PKAWsuVSqD #奈良萬 #長珍 #宮の雪 #悦凱陣 #王祿 #蓬莱泉 #日本酒スタンド酛茅場町店
![술, 사케, 그리고 일본여행[Sake Tribe]](http://yt3.ggpht.com/oSAckPKg-abwjAsNkFKSTRXVxVB-FNYo34E0pWnfH1EDBQKoBGTosS-aoZVex0ueOdX1h0cvWw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![EP_01. 도쿄 숨은 사케 맛집! [와카코와 술] 배경지. 몬젠나카초 오리하라 쇼텐 탐방(折原商店)](http://i.ytimg.com/vi/QN5Fb-f3usU/mqdefault.jpg)
![EP_01. 도쿄 숨은 사케 맛집! [와카코와 술] 배경지. 몬젠나카초 오리하라 쇼텐 탐방(折原商店)](/img/tr.png)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Sake tribeの角打ち放浪記「東京下町編」
映像がアップロードされました！
2番目に訪れた角打ちはすでに知る人は知っている「日本酒スタンド酛 茅場町店」です。
奈良萬 純米 おりがらみ 生
長珍 亀の尾 純米火入れ原酒
宮の雪 山廃仕込み 特別純米 生原酒 43
悦凱陣 讃州雄町 山廃純米
王祿 「意宇」(おう) 純米大吟醸 原酒本生
蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和
六種類の日本酒を飲みました。
皆んなすごく美味しいでした。❤❤❤
映像のリンクはprifileを参考ください。
ぜひ気軽にご覧下さい。
사케트라이브 ‘카쿠우치 방랑기-도쿄시타마치편’이 업로드 되었습니다!
두번째 방문 한곳은 ‘니혼슈 스탠드 모토 가야바쵸점’입니다.
사케 좋아하시는 분은 아시거나 들어는 보셨을만한 매우 유명한 곳이죠.
아래 6가지 사케를 마셨고 모두 너무너무 맛있었습니다^^
사케 설명은 조사해서 아는만큼 적은 건데 틀리거나 의견 있으면 맘편히 댓글부탁드립니다~~
奈良萬 純米 おりがらみ 生
나라만 준마이 오리가라미 나마
1877년 창업한 유메고코로 주조(夢心酒造)의 대표 브랜드.
사케이름에 나라(奈良)라는 이름 때문에 나라현 사케라 생각하는 사람도 있으나 후쿠시마현 사케.
창업자의 고향인 나라현의 ‘나라’에 창업자의 이름 가운데 ‘만 (萬)’ 자를 따와서 만든 이름
전량 계약재배, 저농약 쌀로만 사케를 빚는 양조장
오리가라미 특유의 미탄산과 풍부한 맛
적절한 드라이한 맛과 향으로
고기류부터 생선회까지 다양한 음식과 페어링도 좋을 듯
長珍 亀の尾 純米火入れ原酒
쵸칭 카메노오 준마이히리에 겐슈
아이치현 쓰시마시(津島市) 사케.
쓰시마시는 예부터 등불(쵸징)로 유명한 지역
쵸칭(提灯)의 동음이의어로 쵸칭(長珍)의 이름 유래
쵸칭주조는 전국에서 유명한 쌀을 가지고 와서
브랜드의 특성에 맞게 사케를 빚음
이 사케는 이와테현 하나마키市의 카메노오(亀の尾)를 사용
카메노오는 식용쌀로 유명한 ‘코시히카리’의 선조 품종이자
사케 만화인 ‘나츠코의 술’에 나오는 타츠니시키의 모델이 된
신비의 품종이라도 불리는 주조미
宮の雪 山廃仕込み 特別純米 生原酒 43
미야노 유키 야마하이시코미 토쿠베츠준마이 나마겐슈 43
미에현의 양조장 미야자키혼텐(宮崎本店)과
사케트라이브가 방문한 카쿠우치 ‘스탠드바 모토’가
콜라보하여 만든 버전
43은 43/53으로 에도시대 5대가도 가운데 가장 메인이었던 동해도에 있던 53개의 역참마을 가운데 43번째 마을 (욧카이치시)에 양조장이 위치한 것이 이름의 유래
미에현하면 가장 유명한 ‘이세신궁＇에서 미야(宮)을
스즈카산맥(鈴鹿連峰)에서 유명한 눈(눈)을 따와서 만든 브랜드
사케도 유명하지만, 샤리킨/호피에 넣어 마시는 등 시타마치 분위기의 상징으로 볼 수 있는 킨미야 소츄를 만드는 양조장임
悦凱陣 讃州雄町 山廃純米
요로코비가이진 산슈오마치 야마하이준마이
산슈는 지금의 카가와현, 우동으로 유명한 사누키지역을 뜻함
카가와현 랭킹 1위의 요로코비가이진의
카가와현산 오마치를 사용한 사케
개선장군을 뜻하는 요로코비가이진
경수와 연수를 섞어 다양성을 추구
사케를 빚는 탱크별로도 맛이 다르고
같은 탱크의 사케라 하더라도 온도에 따라 바뀌는
개성있는 사케의 맛을 느낄 수 있음
王祿 「意宇」(おう) 純米大吟醸 原酒本生
오우로쿠 ‘오우‘ 준마이다이긴조 겐슈모토나마
시마네현은 일본의 모든 신들이 모인다는 ‘이즈모’지역으로 신에게 바치는 사케로 예부터 명성이 높은 지역
전량 무여과사케/나마(생)or1회열처리/병입저장 등
까다로운 사케로 유명한 오우로쿠의
‘High grade’ 브랜드
보통 1~3년간 숙성한 후 출하
오우(意宇)는 시마네현의 옛지명이자
오우!라고 마시면 놀랄만한 사케를 의미
효고현산 야마다니시키를 사용하여 완성도 높은 맛
蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和
호우라이센 준마이긴조 숙성나마자케 와(WA)
부드러우면서도 깊은
숙성주의 매력을 느낄 수 있는 사케
아이치현 산속에 있는 오래된 양조장
세키야양조 (関谷醸造)의 호우라이센 시리즈 가운데 1년에 단 3번만 내놓는 한정품
나마(생) 사케를 1년간 숙성
은은하고 부드럽게 스며나오는 과실향과
입에 닿으면 녹을 듯한 부드러운 주질
그 속에서 나오는 농밀한 달콤함
ua-cam.com/video/ehOA8Z7foaA/v-deo.htmlsi=vInLN9PKAWsuVSqD
#奈良萬 #長珍 #宮の雪 #悦凱陣 #王祿 #蓬莱泉 #日本酒スタンド酛茅場町店
와 그 유명한 모토네요~ 치바 마리에님도 근무 하셨던~~~~
꼭 다시 가보고 싶은 곳입니다.^^