포장마차 떡볶이보다 더 맛있는 떡볶이 만드는 법(feat.레시피 개발 방법)
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- Опубліковано 26 вер 2024
- 천상계 마늘떡볶이 완성!!! 다음엔 어떤 떡볶이를 연구해볼까요?
-음식에 대한 평가는 개인적인 기준이니 참고만 해주시고, 자신의 입맛에 맞는 다양한 정보를 탐색한 후 방문하시는걸 추천드립니다.
-유료광고 미포함 영상은 모두 제돈제산입니다:)
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![[어남선생 레시피] 떡볶이는 이제 평생 이 간단 레시피면 끝! ★평생 떡볶이★ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230721 방송](http://i.ytimg.com/vi/xtW8mjglyfY/mqdefault.jpg)
개발하는 과정도 재밌어요!!!!
영상 끝까지보고 적은 레시피. 혹시 틀렸다면 말씀해주세용♡
[떡볶퀸 마늘떡볶이 양념]
고춧가루 3
설탕 3
다시다 1
미원 반
치킨스톡 반
찹쌀가루 반
마늘가루 반
+생마늘 다져넣기! 후추 톡톡톡
마늘 총 넣는 양의 절반만 초반에 넣고
나머지 절반은 완성되기 2~3분 전에 넣어주세요.
오래 끓이면 마늘향이 다 날아가 버리기 때문에요!
이렇게하면 총 쓰일 마늘 양을 줄이고 더 마늘 맛을 잘 낼 수 있어요!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
발음이 깔끔해져서 너무 좋아요!!
한두번만에 원하는 레시피가 바로 나오는 게 진짜 신기하고 대단하다 싶음...비율이며 뭐며 신경쓸 게 한두가지가 아닌데 이 정도면 다른 요리를 해도 잘하시고도 남으실 분임
워낙 진심이다 보니.. ❤ 계속 좋은 레시피 만들어서 공유드릴게요~!~!
마늘 맛의 풍미를 더 원한다면 초반에 넣고 푹 익히기 보다는 떡볶이 거의 다 됐을때 넣고 1분 전후로 가스불 끄면 더 좋을지도 몰라요!! 한번도 시도 안해본 방법이라면 한번 해보셔용 아니면 약한 불에 마늘기름을 내서 마늘향을 입히고 물붓고 양념넣어서 풀고 조리하는건 어쩔려나요ㅎㅎ
떡볶퀸님이 만든 떡볶이 먹어보고싶네요 🥹❤
정말 떡볶이에 진심이라 좋은데요! 이번 레시피도 누구나 쉽고 맛있게 떡볶이를 만들어 먹을 수 있어 잘 기억할게요. 벌써부터 군침이 돌고 행복해지는 느낌이네요. 앞으로도 유익한 떡볶이 정보들 많이 알려주세요^^
요즘 떡볶이에 빠져가지고 혼자서도 많이 만들어먹는데 매번 레시피 공유 감사합니다ㅏ❤
희희❤ 맛있게 만들어서 드시고 후기도 남겨주세요오~!~!
일단 떡볶퀸 님의 레시피 개발 과정을 이렇게 볼 수 있다는 게 제게는 상당히 신기한 것 같네요. 그리고 마늘떡볶이는 저는 아직 먹어본 적이 없어서 떡볶퀸 님이 만든 마늘 떡볶이의 맛도 저절로 궁금하네요. 그럼 떡볶퀸 님도 좋은 일만 가득하시길 바래요.
늘 좋은 감상평 남겨주셔서 감사해요 :) 즐거운 저녁 되세요❤
마떡다이천 아시나요?? 진짜 찐 마늘양념 떡볶이인데 레시피가 궁금해요ㅠㅠㅠ
오잉 재밌는데영!!!!! 레시피 공유해주셔서 넘 감사해영 ㅠ 떡볶이먹어야징...ㅠㅠㅠ
5:11
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내일 만들어 먹어볼게용😋감사해요 레시피❤
진짜 프랜차이즈 내셔도될 듯
열정도 넘치시고 떡볶이 진심이셔서 신뢰가 감
누가 뭘하는게 쉬워보이면 그냥 고인물이라 그렇다는 말이 생각나네요 ㅋㅋ
사리곰탕면 떡볶이가 최애라 마늘 떡볶이도 바로 해먹어봤는데 짱맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 소스 숟가락으로 다 긁어먹고도 아쉬워서 더 해먹고 싶은데 꾹 참습니다ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 찹쌀가루는 없어서 빼고 미원,다시다,치킨스톡은 반씩만 넣었는데도 맛있었습니다ㅠㅠ 배 꺼지면 이따 또 해먹을 의향도 있네요ㅠㅠㅠ존맛!
미국 출장 중에 떡볶이 먹고 싶어서 생애 첫 떡볶이 만드는 걸 이 레시피로 했습니다
분식점에서 파는 맛 비슷하게 되서 신기했어요. 덕분에 맛있는 떡볶이 먹었습니다. 감사합니다
마늘다지기 어디꺼인지 물어봐도 될까요?! 바로 다져넣어야 화한 매운맛이 덜난다는건 처음알았네요!! 신기해요~~
떡볶퀸님 고등학교때부터 남자인 제가 15년간 다니던 학교앞 즉석떡볶이 가게를 소개해드리고 싶어요. 경기도 군포시에 흥진고등학교 앞에있는 이름이 즉석떢복이 가게입니다. 지도에 흥진고 즉석떡볶이 만 검색하셔도 나와요. 저는 식당에서 먹었을때보다 집에 포장해서 먹었을때를 더 선호하는데 처음 중간 끝으로 가면서 각각 떡볶이 맛이 달라 물리는것없이 너무 맛있거든요. 꼭 한번 가주세요~
떡볶퀸님 이건 정말 개인적으로 궁금한 질문인데요 ㅋㅋ
당뇨는 없으신가요? 😂 저 많은 떡볶이들 먹고도 혈당이 멀쩡하다면 진짜 연구대상이신 것 같아요 ㅋㅋㅋ
현직 주방장입니다... 생마늘말고 마늘콩피 만들어서 한번 넣어보세요 한단계 업그레이드 가능합니다😅😅
1인분용으로도 있엇음좋겟어요 뱌로 만들어먹을수있게요~^^
마늘밥 만들 예정인데 마늘 떡볶이 도 해봐야지 ❤
궁금한게 떡볶퀸님은 원하는 떡볶이 생각하는대로 다 직접 만들어 먹는게 가능하신데 그래도 시켜드시는 이유가 있으실까융?? 편리함?? 아님 그래도 새로운 떡볶이에 대한 호기심?
미원이나 다시다가 안들어가는 떡볶이도 추천해주시면 좋겠어요~~
아니면 아이들도 먹기 좋은 케찹떡볶이도요! 이거 옛날에 친구집에 놀러가면 그 집 어머니가 해주시던 추억의음식인데~
정말 어렸을때 전남 중마시장에 안경끼시고 후라이팬에 떡 당면 어묵 파 대충 넣어서 즉석으로 후딱 만들어주셨던 떡볶이가 정말 그립고 먹고싶은데...ㅠㅠ 할 수가 없으니 슬프네요 이번생에 다시 한번 먹을 수 있으련지..너무 그립습니다
보기에도 맛있어 보이고 좋네요.
떡볶퀸님이 브랜드 하나 내셔서 떡볶이 파시면 진짜 잘 될거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 농담이 아니라 진짜로요 나온다면 매번 사재기해서 쟁여둘듯 ㅋㅋ
신토불이 떡볶이 레시피 좀 만들어주세요 ❤
사랑해요 떡볶누나 엉엉 ㅠㅡㅠ 너무 좋아요 이 채널 !!!!!
알고리즘이 왔어요. 지나가는 사람이지만 영상을 보니
생마늘 넣어면 탕 맛이지 않나요?
마늘이 많이 들어가고 국물이 적어면 경상도식 찜요리 맛이고요.
요리하다가 보면 탕에서 떡뽁이 맛이 나지 하는 경우가 많자나요?😅
조리법 접근이 좋네요. 모방은 창조의 땡땡땡이다.
저도 이래저래~ 떡볶이 좀 해봤는데,
은근 어려운 소스비율이더라구여.
물론, 개인적으로 맨땅 헤딩 스타일이라서
더욱 그렇지만여 ^^;
마늘 빼두 맛있을까요??
미원 다시다 넣는거보고 이건 찐이다.. 생ㅇ각했씁니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 사람은 변해~ 예전에 안만들고 사먹겠다더니..... ㅋㅋㅋ
떡은 어떤거 사용하세요?? 만들어 먹으면 떡을 푹 삶아도 질기거나 갈라지던데 따로 문에 불려두거나 해야할까요? 🤔
다이어트로 떡볶이를 아예 끊고 있지만 떡볶퀸님 영상을 보며 늘 대리만족하고 있습니다! 최고의 맛을 찾기 위해 늘 노력하고 연구하는 모습이 멋있습니다. 요즘 대체당,천연당을 이용한 떡볶이를 만들어볼까 생각중이었는데, 떡볶퀸님 레시피를 함 응용해보고 싶네요! 마늘슬라이스까지 들어간 마늘떡볶이라니..🤤 레시피 공유 감사합니다!
우와 역시 퀸님 멋있다 진정한 전문가!
레시피 유용하게 잘써볼게요 감사합니다
떡볶이퀸씨 ❤❤떡볶이진정한 연구가🎉
셀프하우스 근처사는데 낼 가야겠어요 칩꿀꺽^^
지인짜 맛있어요ㅠ 저는 찹쌀가루는 없어서 빼고 매운맛을 좀더 더해주려고 베트남 고춧가루 추가해주고, 양파분말이 있어서 좀 넣어줫어요! 양념 잔뜩 만들어놓고 맨날 해먹을거에요ㅠㅠ
혹시 마늘가루는 마늘 파우더를 사용하시는지 그레뉼레이티드 마늘 사용하시는지 알랴주실수잇을까용?
레시피 소개할때 마늘가루라고 하면 granulated 마늘을 의미합니다. 이게 100% 마늘이거든요. 마늘 파우더는 제품에 따라서 이것저것 섞은게 많아요.
이건 내가 꼭 해본다!!
퀸님 이 레시피는 밀떡으로 드셨나요? 쌀떡으로 조리한다면 주의점이 있을까요? 너무 맛있어보여요 레시피 감사합니다 !
이영상으로 구독과 좋아요 시작합니다~!
아이고야 예전 컨셉트 하고는 확 바뀌어서 당황하는 차에. 떡똒이에 후추 냅다 때려에 공감합니다 ㅎ.ㅎ 후추 갑나 쳐서 드셔보세요 ㅋ ㅑㅋ ㅑ~
새콤달콤한 캐챱떡볶이도 레시피 만들어주세용😆😆
천안 신부동에 마늘 국물떡볶이 맛있는데.... 추천드려요~~~
레시피 감사해요~
즉석떡볶이 소스도 만들어주세요🥹🥹
전에 살던 집 가까운곳에 유명한 여고 앞 마늘떡볶이집이 가까워서 자주 먹었는데 지금은 좀 멀어져서 못 먹은지 오래 되어서 아쉬웠는데 이걸 또 해 내시는겁니까!!! 진짜 유튜브 해주셔서 감사해요❤
셀프하우스 다니셨군요ㅎㅎ 이 레시피도 비슷하면서도 색다른 느낌으로 맛있게 드실 수 있을거예요❤
@@Tteokbokqueen네~ 셀프하우스 좋아해요ㅋ 내일 해 먹으려고 했는데 못 참고 냉동실에서 떡을 꺼내서 따뜻한 물에 담갔어요😂 치킨스톡이 액상밖에 없고 마늘가루 대신 다진마늘 사용해서 만들어 먹어보려구요 근데 최종 레시피에 후추는 안들어갔네요 후추성애자라ㅋ (후추 나중에 많이 넣는군요ㅋㅋ 조리하면서 이제 캡쳐사진 다시 봤어요) 떡만 말랑해지면 바로 조리 들어갑니다 감사해요❤
영파여고! 저도 그 맛을 못잊네요.ㅠㅠ 가서 사 먹기에는 멀리 와버렸고….
과연 '퀸' 이란 칭호를 달 자격이 있는 유튜버로다
떡볶이에 이렇게 진심인 사람이 이 세상에 또 있을까
떡볶이를 좋아하지도 않는데 묘하게 계속 보게 되는 채널..
오오!! 내 당장 만들어봐야겠어요. 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다❤
질문)) 퀸님 떡은 어디꺼 사용하세요?
떡볶퀸님!!!! 마늘떡볶이 하니까 생각났는데, 혹시 평촌 학원가에 있는 마늘떡볶이집 아시나요?? 컵떡볶이를 꽤 넉넉한 양으로 팔았어서 학원 끝나고 셔틀 버스 타기 전 급하게 사서 허겁지겁 먹었던 기억이 나네요.... 먹으면 입안에서 마늘향이 진동을 해서ㅋㅋㅋㅋㅋ 안 먹었다고 숨길 수도 없는 떡볶이었어요! 이곳도 한 번 리뷰... 해주시면 좋을 것 같아요.... (하트)
수상쩍을 정도로 떡볶이에 진심인.. 나도 나름 떡볶이 좋아하지만 저렇게는 못할거같은데 말이죠 ㅋㅋㅋ
마늘❤맛있어요
엄청 자극적이고 매운 떡볶이도 한번 해주세요😆
믿고 보는 레시피
마시멜로우 떡볶이 맛있다는데 해주세요!
떡볶퀸님 오감자 소스로 떡볶이 만드는 것도 보고 싶은데 혹시 있을까요?
요즘 개인적으로 추천하고 싶은 양념은 겨자가루 짜장가루(춘장) 베트남고추 입니다.
테스트 해보시면 깜짝놀랍니다.
그리고 설탕이 당뇨에 안좋아서 스테비아 알룰로스등등 데체 감미료를 넣어서 만든 떡볶이와 비교하시는것도 영상부탁드려요
마늘 갈은것과 빻은것과 다진것을 넣었을때 맛과향 차이가 나는지 찍어주세여
기름 넣는 떡볶이느 항상 성공하는 것 같아요.
한 입 먹고 왔습니다 맛있어요ㅋㅋ 너무 맛있어요😭 없는 재료는 대체해서 만들었는데도 맛있어요!!!!
그래서 떡볶퀸분식 언제 문 여나요… 떡볶이학과 만드시고 거기 교수님 하세요
맛있겠다 ㅠㅠ
너무 멋있보여요 😅😅
한번 따라해보고 싶어요
우리동네 여고 앞에 있는 마늘떡볶이가 생각나서 좋았습니다
ps 셀프하우스 ㅎㅎ
저도 셀프하우스 좋아해욯ㅎㅎ 꾸덕한 마늘떡볶이❤
떡볶퀸 프렌차이즈 나오나요?
나중엔 혼다시 넣어서 실험해주세용~~
저는 떡볶이 '떡' 유목민 입니다ㅠㅠ
혹시 추천 해주실 떡볶이용 떡이 있으시면 알려주셔여?🙏🙏
치킨스톡은 액상으로만 쓰는편인데 액상으로 넣을때도 같은 양 넣으면 될까여??
찹쌀가루 없으면 밀가루를 대신 조금 넣어도 되나욤…?
고딩때 언니 덕분에 구라 안치고 맨날 떡볶이 해 먹었어요 그렇게 몸무게 최고치를 찍어버리고..ㅋㅋㅋ
요즘엔 다이어트 하느라 떡볶이 못 먹는데 새 레시피가 뜨다니?동생들이라도 해줘야 겠어요ㅎㅎ
떡볶이에 진심이 느껴진다
앞쪽이 잘린것같아요!!!
의도한 부분입니닿ㅎㅎㅋ
@@Tteokbokqueen 와!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워
걍 '떡볶퀸' 으로 사업자 하나 만들어 놓으심이 ㅋ
근데 저거 매장에서 따라 만들수도 있을 것 같은데 괜찮은건강
고춧가루 3큰술이던데 레시피에선 2큰술로 바꿘건가요???
와...... 또 한번 감동하고 갑니다... 꼭 해 볼게요!!!ㅎㅎ 감사합니다~~~
아!! 그리고 혹시 바로그집 떡볶이 아실까요? 그 집 떡볶이는 좀 특이해서... 언젠가 기회가 된다면 연구 대상에 오르길 바래봅니다ㅋㅋㅋ
찹쌀가루,마늘가루는 집에서 단 한번도 써본적이 없어서 쓸 수 없어서 아쉽ㅜ
그래도 마늘떡뽂이 한번 시도하러 다시 찾아올듯!
고춧가루 정보도 알수있을까요..
찹쌀가루랑 전분가루 차이가 큰가요?
진짜 저기 스태프로 가야 막 먹을수 있겠구나 😭
와 진짜 꼭 따라해보고싶어요.. ⸝⸝ ᷇࿀ ᷆⸝⸝
마늘 좋아하시면 왕추천,,,❤
갓볶퀸
그냥 프차 내주세요 ㅜㅋㅋ 떡볶 알 가입!!
떡볶이체인점 브랜드내주세요ㅎㅎ
재미따
떡종원 ㄷㄷㄷㄷ
5:12
소스 재조과정을 보니 역시 그냥 나오는 결과물은 없네요. 어쩃든 저는 마늘떡볶이 좋아합니다 ㅋㅋ
떡볶이에 진심인 여자
이런 오프닝은 또 새롭네요..
색다르게 시도해봤슴당ㅋㅋㅋ
국물떡볶이 레시피도 올려주세요❤
이런 컨텐츠는 어때요
제목 시장떡볶퀸 이라고 해서
재래 시장중에 떡볶이 맛없는 시장을 제보받아서
해당시장을 방문해서
지역 특색에 맞는걸 개발해주는거죠
꼭 재래시장이 아니어도
망해가는 동네 골목상권을 떡볶이 거리로 만든다거나
이컨셉 어디서 본거 같으면 착각입니다 ㅎㅎ
사람될까 무서운저는...마늘 떡볶이가 두렵습니다~~ㅋㅋ 이런 훌룡한 레시피는 더보기란에 적어주시면 참~~좋을텐데 말입니다~ㅎㅎㅎ
wow~!
저기 누나 떡볶이 그래서 사먹을께요 누나 떡볶이 판매 중단인데 다른거 없나요?ㅌㅋ
👍👍👍
안녕하세요❤