[@jasonrock96]

你比目前台灣線上的探店YT好了百倍
評價實在 有學識 不會浮誇
優質

[@alexchen6649]

他親中賣台 不推薦

[@a0980388392]

懂吃，阿星是真的不錯，津華也不錯，還有悅津，而且竟然知道虱目魚有222根刺，真的有專業，我高中在安平讀書就是水產食品科，解剖過虱目魚😂福泰是真的還不錯吃，但台南的肉燥飯就跟嘉義火雞肉飯一樣，每個人都有心中第一，我覺得丹牛應該是比較喜歡北部口味，不然你去的這幾家都是老台南人會去的店，身為台南人給你大大的👍

[@jingwa]

阿星？西安阿星？

[@ajay30572]

​@@jingwa阿星鹹粥

[@王紛紛-n1f]

他在大陸介紹一個食物，都會從起源開始介紹，之後在演變成為什麼～也算學了知識

[@碧玉林-k6x]

很喜歡你的視頻、你有做功課、能夠解說、每道料理的由來、故事、真的讓大家都長見識了、謝謝你用心的拍攝、讚。

[@先生林-l4f]

丹牛沒有食言、又飛回台灣台南介紹美食、超級喜歡看你的視頻、又會講典故、可增長知識❤

[@jazz-19973]

我是就是台南善化人，有時騎車經過肉品市場還能聞到鮮活牲畜的氣味
雖然說跟新鮮溫體牛地緣比較接近
以我自己生活習慣來說牛肉湯比較重口，是消夜的選擇；當作早餐還得是虱目魚粥
在這幾年網路上牛肉湯被過度渲染的情況當中
身為台南在地人欣賞丹牛用虱目魚打開台南一日行程

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@風遁菴文旦-季節限定]

​@@dsfoodtour
果然是台南！！
🤩🤩🤩
妳有看過賽伯龐克的電影嗎？😋台南，充滿生命活力的賽伯龐克美食異世界大食堂🥘🥗🍲🍛🍜🥟🥡🥙🍖🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️好耶~
😁😁😁台南公車是免運費搭乘的哦哦哦~🤩🤩🤩在某一些幾個特定的重點景點是的~！謝謝您，深崛台南之美~
(◕ᴗ◕✿)🌹🌫️🌳

[@Nelsonczh]

祝福丹牛粉絲爆沖、一路長紅，發掘更多美食讓全世界都看到

[@dsfoodtour]

謝謝

[@Roseliu22431]

我偶尔发现丹牛的视频也就一个月前，立马特别喜欢😘，把过去的视频都翻一遍！

[@hevinhong8515]

我在不久前發現這頻道的，我本身很愛吃也愛看吃播 ，為什麼第一次看到此頻道我就訂閱了，丹牛給人一種很親切的感覺 時不時比比讚
很有人情味，並且介紹食物的同時也相當詳細，並且也不會特別的挑食，看了覺得不論是節奏上，內容度都讓愛吃的我很滿意。

[@dsfoodtour]

謝謝

[@強強強-c1d]

丹牛講話客氣有禮貌，又不會過度浮誇，看了很舒服

[@吳靜怡-t3t]

圓仔惠的湯圓真的很讚～臺南人心中都有自己的一碗肉燥飯，下次丹牛可以再試試幾家

[@Roseliu22431]

透过丹牛的视频让我感受到生活的美好😊丹牛客气礼貌，常常代入当地文化和美食典故，非常喜欢❤

[@林仲豪-b2u]

虱目魚我小時候喜歡吃整條煎好的，細細品嚐每個部位不同的肉質，雖然刺很多，但正因為刺很多，只能慢慢吃，咀嚼後，更能品嚐不同部位的魚肉甜美及差異。

[@ajay30572]

吃牛肉湯有個小訣竅，就是端上桌後，是你喜歡的口感就拿個小碗快把牛肉夾出來！
除非你單吃牛肉湯，不然吃飯配菜，牛肉會在湯裡過老，這樣不好吃！

[@henghengtan9960]

晚上好啊，因为工作关系，現在才看完整个视频，跟丹牛一样，觉得第一家那几道都非常棒，丹牛現在还会分享食物的來源和历史，👍👍👍💪💪💪

[@lalaliu5588]

康樂街牛肉湯我覺得也很好喝
推薦給丹牛
希望頻道訂閱數破十萬
常常看丹牛飛來飛去.非常用心分享美食

[@dsfoodtour]

時間有限，不然本來要去康樂街的

[@lang7466]

最近才訂閱丹牛的影片，談吐有內容，為人客氣，每集都很好看🎉

[@dsfoodtour]

謝謝

[@呂小璇-p1r]

真擔心你跑去吃天價那家虱目魚😐

[@ritaliou99]

哈哈哈我也正在擔心，這家價格很公道

[@wuyung-fu8290]

太強了佩服一天可以吃這麼多
台南真的什麼都好吃

[@gameds01]

可惜沒吃煎魚腸，我（雲林人）以前也不知道魚腸，後來我老婆（高雄人）跟我說才知道魚腸好吃

[@郭素吟-h2v]

阿星鹹粥要點那碗145元的魚肚加蚵仔超值好吃😊😊

[@f99yes]

特別想念小時候旅遊吃到的虱目魚肚粥，滿滿的虱目魚肚，只有肚子的部分，超爽！現在想來價格應該也很貴。

[@lilyzhenyingxu9279]

好怀念台南的人，台南的美食，台南的冰，台南的咖啡。 感谢Daniel 让我回味故地！

[@風遁菴文旦-季節限定]

果然是台南！！
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[@DD-rg5cu]

真好，假日一早睡起來就能看到你的視頻

[@竹鼠-z4w]

訂閱很久了，丹牛的影片真的好看，每次看都覺得很放鬆。

[@Irene-zl2iv]

虱目魚現在有專門剃除刺的方法！超市賣得虱目魚都是剃除刺的😂

[@YU-nb6df]

吃飯就要像這樣舒舒服服的吃 , 看了也舒服.

[@gracediamond7654]

Hi Daniel ! 謝謝你分享美食，好懷念的家鄉口味！

[@dsfoodtour]

謝謝觀看

[@teamu4917]

台南的 炒鱔魚意麵、鍋燒意麵 也都是必吃！

[@mengjiazhou]

刚刚关注的时候丹牛只有几千粉丝现在已经快十万了。恭喜🎊 8:25

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@wenxu499]

台湾可能是全世界中华小吃最精彩的地方，价格还便宜，堪比人间天堂。

[@風遁菴文旦-季節限定]

果然是台南！！
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[@wenxu499]

@@風遁菴文旦-季節限定 可是中国大陆还要叫嚣什么武统台湾，留岛不留人。还说台湾人就是一堆肉，能被中共的导弹秒杀。更可笑的是台湾的国民党还盼望着能被统一，不知死都要临头了。如果到了那一天，天堂就变成地狱了。

[@wenlingw2375]

看丹牛吃遍大江南北，盡賞美食料理，真的很過癮，尤其是你那陽光男孩的形象，偶爾蹦出幾句閩南語也令人莞爾一笑，加油啊！你很棒！
順帶一提，找臺南美食，就要找在地的謝龍介帶路，包你滿載而歸！

[@hereisjason]

从第一集开始追到现在 而且每集都是第一时间观看 被你分享的美食视频温暖的同时又被你的人格魅力所吸引 好奇丹牛平时打篮球吗😃

[@edmond9784]

剛去台南吃了虱目魚鹹粥！加蚵仔的更好吃

[@丹楓-p1q]

餐飲業非常辛苦，從業人員太低薪了，這也是台灣外食非常便宜的主要原因，付出勞力與專業的人理應得到更公平的待遇

[@張瑞恩-h1x]

我也是覺得福泰肉燥飯還好，但有一間肉燥飯個人目前覺得不錯吃的，魚腸湯也是新鮮好吃~~~

[@Q5566Q]

哪一間呢?

[@lingpan6732]

好開心丹牛來到台南，台南的粉絲歡迎你呦。

[@dsfoodtour]

謝謝

[@F慧]

南機場魚肚湯也很讚，只有很早吃的到，台灣南部冰店有時會有醬油番茄鹹甜鹹甜的可以吃吃看

[@dsfoodtour]

對對，這次沒吃到醬油膏番茄

[@springxx978]

南機場魚肚湯好像老闆己經退休，頂給別人做，回不來了。

[@F慧]

@@springxx978 ！太遺憾了

[@yenchen1330]

看你吃美食，是種享受🎉

[@lhamayin13]

看到虱目魚歷史 我決定訂閱

[@poikg065]

看你介紹的很棒，我一定也要去台南試試這些口味

[@風遁菴文旦-季節限定]

🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️好耶~
😁😁😁台南公車是免運費搭乘的哦哦哦~🤩🤩🤩在某一些幾個特定的重點景點是的~！妳有看過賽伯龐克的電影嗎？😋台南，充滿生命活力的賽伯龐克美食異世界大食堂🥘🥗🍲🍛🍜🥟🥡🥙🍖

[@atracy7686]

终于又回到台湾给我们介绍美食啦！

[@jessicaliu7527]

歡迎來到台南，市區的小吃的確很好吃，舊台南縣的也不錯喔

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@chiang_paul]

謝謝你的分享❤好棒的古早味小吃👍

[@dsfoodtour]

喜歡就好！

[@JinneeTsai]

阿星
我的愛店

[@jofenwang3463]

魚肚沾點哇沙比芥末醬油更經典啊！

[@dstdc]

好兄弟 真希望可以在你來台灣時遇到你
我很喜歡你的影片 太讚了

[@mamacandy1027]

台南福泰肉燥飯,,,,,丹牛先生應該錯過老店,目前只週六日不營業,平日本地人幸福吃得到. 而其他的店可能是好停車吃方便. 希望丹牛先生再多認識台南口味小吃,不一定都甜味.

[@張建芹]

感恩分享💜💜💜

[@joeyehliu]

丹牛真厲害~
還以為要過段時間才會再來台灣
結果竟又飛來南台灣吃美食^^

[@taidouhuang7692]

有可能是存的视频

[@Tseng168]

歡迎來台南吃美食😊
台南的肉燥飯排名：福泰 江川 國榮

[@bv6bumail]

阿星我已經吃了 30多年了 那老闆 是第一
代的女婿吧
現在已經是第3代了 魚粥加油條風味更佳

[@yaaa81542]

你講得真好！

[@chihhungchen1359]

肉燥飯我的看法 飯要粒 才可以吸滿湯汁 這是主要核心
醬油色較重的肉燥 搭配 白胡椒+香草 白胡椒+魚鬆
醬油色較輕的肉燥 搭配 鹹菜
以上口水敬上🤤

[@unus01]

牛肉湯一端上桌，要把牛肉撈出來到小碗，才不會過老喔

[@healthfresh]

做為台南人，我比較喜歡永記魚丸湯的肉燥飯，雖然我爸都帶全家吃福泰飯桌。

[@郭素吟-h2v]

福泰菜色多，沙卡里巴內的飯桌魚類種類多樣都是海魚所以不便宜😊😊

[@dsfoodtour]

下次去試試

[@郭素吟-h2v]

@@dsfoodtour 2家都只賣星期一至五，休六日，福泰早上8點至下午2點，沙卡里巴內的基明飯桌早上7點至下午1點，這家建議12點前到菜色比較全。

[@wld5725]

谢谢丹牛介绍的人文历史和没事的关系

[@dsfoodtour]

"沒事的關係"，哈哈哈

[@雅馬-g9e]

真會找，在地人吃的店也被你知道了~

[@kun-xianzhang9601]

專業

[@家棟謝-h6x]

台南還是有很多物美價廉的傳統小吃前些時後去台南玩媒體不斷報導三百塊鹹粥，害的我們都不太敢在台南吃東西。

[@風遁菴文旦-季節限定]

再不放心還有便利商店😂，來台南有其他理由的❤

[@ajay30572]

很多觀光街的牛肉湯價格也不輸阿堂了！

[@hkgkiss]

肉燥飯加香菜nonono😅

[@hevinhong8515]

台南好吃得太多太多了 我個人很愛矮仔成蝦仁飯跟醇涎坊古早味鍋燒意麵
記得女朋友第一次要帶我去的時候 我還想說鍋燒意麵有啥好吃?
從來不吃的 吃一次後就每次去都吃

[@hunghunglin5122]

oh ,no
什麼時候到臺南？
第一次看到你介紹南台灣美食給大家得知

[@dsfoodtour]

這次時間趕，只有三集，下次再去

[@adriaticy-]

非常羡慕、我在日本但是没有办法办签证去台湾。不然很想冲去大吃一顿

[@哼哈星]

台南人的口味都偏甜 所以其他縣市的人不一定吃的慣

[@dsfoodtour]

確實

[@jilltsai2208]

丹牛請教教我們如何在大吃美食後還能維持美好體態？還想請你推薦好書，因為你溫文儒雅出口成章。謝謝你！

[@leebin101]

其實以台南人來說，虱目魚粥比牛肉湯地道。很多台南人是不吃牛的~

[@jyc210]

別再那說啥吃什麼道地不道地了，台南這麼大，每個地方都有它吃的東西，靠海的沒肉粿，難道靠海邊的台南人要對永康大灣人說肉粿不道地嗎? 台南很多不吃牛，你不知道市區很多吃牛的嗎?

[@leebin101]

@@jyc210 您要不要去了解一下台南牛肉湯的由來？以及為什麼台南很多人不吃牛？我小時候台南是沒有牛肉湯的喔~

[@chaos8424]

肉燥飯的話保安路阿龍熟肉的也不錯 蠻多人推的

[@風遁菴文旦-季節限定]

果然是台南！！
🤩🤩🤩
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(◕ᴗ◕✿)🌹🌫️🌳

[@lieric2266]

不管台南或高雄，南部就叫虱目魚粥，不叫虱目魚鹹粥，請別亂加字。南部稱的鹹粥，是不同的東西。
台南的虱目魚粥棒，就因為魚用的是當日清晨宰殺的虱目魚外，它的湯底也是用當日的虱目魚骨熬的。出了台灣和高雄這兩個虱目魚產地，我沒吃過如此純粹且美味的虱目魚粥。

[@7ggsha]

看看有無可以培養比較無刺又好吃的魚類呢??......

[@LiuJinHong0302]

@@7ggsha 無刺是殺魚技術來的並非培養。

[@samsongxin]

抱歉，虱目魚是我吃过的最差的魚，口味差且刺多，尝过一次后发誓再也不吃了😂

[@7ggsha]

@@LiuJinHong0302 嗯.....,我的意思是,可以養更好的魚種嗎??.....,哈?!

[@lieric2266]

@@samsongxin 台灣魚販殺虱目魚，可以做到把魚刺全去除。
如果你是在中國吃的虱目魚，那中國人可不像台灣人能完全去除虱目魚的骨與刺。而且你吃的還是冷凍貨，冷凍魚蝦蟹的味道可遠遠比不上現宰活物。
UA-cam 上有台灣魚販殺虱目魚(一般都在半夜12點左右開始)的影片，有興趣可以自己去找找看。

[@先生林-l4f]

丹牛你這是4月底拍攝的視頻、你現在還在南京？何時要飛來台灣介紹美食、先預告一下、超級喜歡你的視頻、很有趣、能言善道、（下次能介紹你故郷台東的美食？）

[@yx2769]

荷蘭文獻就有寫到台灣的牛肉飲食了，台南從荷明清都是港口貿易城市，不是農業社會，從事海運、貿易、漁業的人以及府城官員商賈多，並不忌諱食用牛。

[@mengjiazhou]

沉浸在历史中的美食，不需要酒就足以让人醉。

[@dsfoodtour]

哈哈哈，謝謝

[@峰-u7o]

不敢說是台灣黃牛啦，台灣黃牛很貴，大部分賣到牛肉火鍋店，一碗100出頭的牛肉湯大多用淘汰乳牛（公母都有）做的。

[@江培群]

有阿星就給讚，好險沒去吃一碗300的

[@tinhtusu8248]

乾煎虱目魚腸這是人間美味

[@charlestsai3708]

內行🎉

[@CSY-D]

最好吃的肉燥飯 , 就是那種在路邊 , 不起眼卻人滿為患的那種小店 , 那都是在地人的口袋名單

[@junelee5109]

剛剛才煎了3條虱目魚 for 晚餐，美國賣冷凍的好貴哦！但好吃不管了😂

[@dsfoodtour]

羨慕

[@scottwang6256]

圓仔惠好吃的部份個人偏好是圓仔…大學時期常常去吃。

[@chihyuanliao1340]

這集最好吃~湯是魚骨熬的

[@changhazo7272]

哇哇哇，
又回臺灣來了，
馬不停蹄，
空中飛人真辛苦呢！

[@dsfoodtour]

臨時有事順便拍兩集

[@jaja3430]

乾煎魚腸也很好吃

[@dsfoodtour]

下次吃！

[@吳瑞珊-u6y]

丹Sir你好
虱目魚粥打開清晨的台南----
粥/皮/肚/油條肉燥
豐富+滿足的早餐
魚皮是精華膠原
現殺當日牛肉上場了
腰內肉沖熱湯
薑薑將蔣好吃
滷肉飯/嘴邊肉
有贈禮的牛肉老闆
三代店----
五花肉好吃
肉燥飯好吃
炎炎日頭吃剉冰
芋頭判別冰品好否！
台南行初始日

[@dsfoodtour]

沒錯，讚

[@waynechiang6679]

比較喜歡看你在台灣的分享！有機會可以多一點

[@dsfoodtour]

還有兩期

[@chunkymilk_]

潮汕牛肉火锅适合晚餐，这个牛肉汤更适合午餐。感觉有点像四川火锅和冒菜的区别。

[@garry2571]

大勇街無名鹹粥，推👍
最愛福泰的肉燥飯😍

[@xinzou6228]

喜欢台湾美食，真材实料。
国内的大多是科技与很活，少吃!

[@安安你好-j2u]

呵呵.....真材實料

[@Jensen1219]

感覺牛肉湯應該還有更驚艷的店家

[@鄭石川-v6z]

給在看這留言的你🥰♥️大智慧聖人你好💯♥️尊敬佩服 ♥️鞠躬♥️祝福你多福多壽 ♥️健康平安♥️財源廣進 ♥️
群書治要：第一冊
🧧謹慎
要引以為戒啊！不可多話，多話容易因為輕慢心而說錯話，最後招來禍害；不可多事，多事容易因為內心浮躁而做錯事，最後引來禍患。處於安樂時要提高警戒，不做會讓自己後悔的事。
（卷十 孔子家語）
🧧謹慎
孔子說：「禍亂之所以發生，是以言語做為途徑。君主出言不慎就會失去臣子，臣子出言不慎就會惹禍上身，機密大事不慎洩漏就會造成危害。所以君子謹慎守密而不隨意出言。」
（卷一 周易）
🧧謹慎
人人都有聖明的本性，一旦妄念生起，且相續不斷，則被煩惱纏縛，就會變成凡夫；凡夫克制妄念，保持正念，就會變成聖人。由此可知，「聖」與「狂」之分，只在罔念與克念之間。
（卷二 尚書）
1.罔念：失掉覺察。
2.狂：狂妄愚昧之人。
3.克念：克服妄念。
🍠戒貪
貪戀五花八門的色彩，使人精氣神外散，視覺遲鈍；過度追求音樂的刺激，使人心中失去平和中正之氣，聽覺遲鈍；講究食物的美味，使人味覺遲鈍；沉溺於騎馬打獵的快意，使人心神狂妄暴躁；稀有難得的貨品，使人貪心增長，而造成行為偏差。
（卷三十四 老子）
🍠戒貪
皇祖大禹有這樣的話：在內迷戀女色，在外迷戀遊獵，縱情飲酒毫不節制，貪嗜歌舞不知滿足，住在豪宅，雕粱畫棟，過度裝飾。以上幾項只要沉迷於一項，就沒有不亡國的。
（卷二 尚書）
♥️愛民
善於治理國家的君主，管理老百姓就如同父母愛護自己的孩子，如同兄長愛護弟弟。見到百姓飢寒，就為之哀痛；見到百姓勞苦，就為之悲傷。
（卷三十一 六韜）
♥️愛民
子張向孔子問為仁之道。孔子說：「能實行五種品德於天下，便算是仁了。」子張請問是哪五種。孔子說：「恭、寬、信、敏、惠。對人恭敬就不會遭受侮辱；待人寬厚就可以得到大眾擁護；做人誠信就能得到別人的信任；做事勤奮敏捷就能獲得成功；能廣施恩惠於人，那麼人必願意效力盡忠。」
（卷九 論語）
🌈正己
曾子說：「敢問什麼是七教？」孔子說：「君上尊敬老人，臣民就更加孝親；君上尊敬年長者，臣民就更加友愛兄長；君上樂善好施，臣民就更加寬厚；君上親近賢士，臣民就重視擇友；君上注重道德修養，臣民就不會做不可告人的事；君上厭惡貪婪，臣民就恥於相爭；君上清廉謙讓，臣民就知道堅守節操。這就是七教。七教是治理人民的根本。政治教化的原則確定了，那麼根本就端正了。凡是在上位者，皆是人民的表率，表率端正，還有什麼事物不端正！」
（卷十 孔子家語）
🌞君道
作為君主的聖人，時時以天下人民的利益為考量，不因為自己個人好惡產生的怒氣，傷害了天下的公義。
（卷十七 漢書五）
🌝遷善
孔子說：「我與他人的相處中，他人的言行，必定有可以讓我學習效法之處。選擇他好的方面向他學習，對他做得不好的地方，反省自身，若有類似情況，則自我改正。」
（卷九 論語）
♥️💯改過
孔子說：「一個人有過而不改，這是真正的過錯啊。」
（卷九 論語）
🌈反身
孔子說：「要求自己從嚴，要求他人從寬，就能遠離怨恨。」
（卷九 論語）
🙏尊賢
身為君主而侮辱他的臣民，導致的結果是智者不為他謀劃策略，有辯才的人不為他出使外交，勇者不為他衝鋒陷陣。智者不出謀略，那麼國家社會將會陷入困境；有辯才的人不做外交，那麼就無法與他國往來；勇者不奮力向前，那麼邊境就會受到侵犯。
（卷四十七 新序）
🐉禮樂
君子做到以禮治身，便能與一切人事物和諧共處，而內心平和毫無怨恨。
（卷七 禮記）
🐉禮樂
仁義道德，不藉助禮在細微曲折之間，體現出的等級秩序及具體的行為規範，就不能實現；欲通過身教和言教來移風易俗，扶正去邪，若不以禮作根本標準，就不免要顧此失彼，而無法周到完備；分爭曲直，辨訟是非，若不以禮作準繩，就無法做出正確判斷；君臣、上下、父子、兄弟之間，沒有禮就無法定名位、盡本分；無論是學習從政，還是學習其他東西，不根據禮，師生之間就不可能使教者認真、學者專心而產生親近之情；朝班的整肅、軍隊的治理、官員的就職、法令的頒行，沒有禮就不能彰顯威嚴；祈禱酬謝神靈，祭祀供養祖先，沒有禮就不能體現誠敬莊嚴。
（卷七 禮記）
🍀微漸
傲慢不可滋長，欲望不可放縱，志向不可過於自滿，享樂不可沒有節制。
（卷七 禮記）
🍒因果
見到吉祥的瑞兆卻去做惡事，吉祥反而會變成災禍！
（卷四十 賈子）
💝鑒戒
孔子說：「君子有三件應該警惕戒備的事：少年時，血氣尚未穩定，應該警戒，不要把精力放縱在色欲上；到壯年時，血氣正旺盛，應該警戒，不要爭强鬥勝，而應以此飽滿的體力精神用於正當的事業；到老年時，血氣已經衰退，應該警戒，不要貪得無厭。」
（卷九 論語）
😊謹慎
《曲禮》說：對一切人、事、物沒有不恭敬的，舉止端莊穩重，像若有所思的樣子，談吐安詳穩定，條理分明，這樣才能安定人民啊！
（卷七 禮記）
♥️人情
我聽說忠誠善良可以減少人民的怨言和批評，沒聽說倚仗威勢能防止抱怨的。
（卷五 春秋左傳中）
♥️人情
周公對兒子伯禽說：「君子不疏遠他的親族，不讓大臣抱怨不被任用。對老臣舊友，如果沒有惡逆等重大罪過，就不要遺棄他。不要對人事事要求做到完善無缺。」
（卷九 論語）
👨‍🏫學問
勤學不厭倦，這樣才能對治自身習氣，提升自身修養；教學不厭倦，這樣才能教育感化別人。
（卷三十六 尸子）
👨‍🏫學問
工匠要想做好工作，必須先使工具精良；士人要想弘揚仁義道德，一定先要深入聖賢典籍。《易經》說：「君子應多多記取且用心領悟前人的嘉言善行，來積累培養自己的德行。」
（卷四十四 潛夫論）
👨‍🏫學問
曾子說：「君子盡力改正自己的缺點習氣，檢查反省自己的過錯，盡力突破自己所不能做的，去除私欲，符合道義的事，當下去做，這樣可以稱得上是真實學問了。」
（卷三十五 曾子）
🏞度量
漢朝光武帝說：「建立偉大功業的人，為大局著想，不會記恨小的仇怨。」
（卷二十一 後漢書一）
♥️仁義
人不能忘本，縱使自己飛黃騰達了，患難當中的知交朋友不能遺忘，對於跟我們胼手胝足的妻子也不能拋棄。
（卷二十二 後漢書二）
♥️孝悌
每踏出一步都不敢忘記父母，每開口說話都不敢忘記父母。每踏一步不敢忘記父母，所以只走正道而不走邪僻的捷徑，有船可乘就不涉水過河，不敢用父母遺留給我們的身體冒險。每開口說話不敢忘記父母，因此不會口出惡言，招致別人的辱罵。對於自己的言行舉止都能這樣謹慎小心，不侮辱自己的名聲，也不使父母遭到羞辱，這可稱得上是孝了。
（卷七 禮記）
🌲養生
養生：養生的方法，最上的在於修養精神，其次才是保養身體。神氣清朗，心念平和，自然全身安寧，這是養生的根本道理；若只是肥美外形，填滿肚腸，滿足嗜好和欲望，這只注重在養生的枝末小事而已。
（卷三十五 文子）
🌲養生
養生：調和精神氣息，克制憂慮，避免風濕邪氣的侵入，節制飲食，適當控制嗜好欲望，這些是長壽的良方。
（卷四十五 昌言）
🍒因果
聖人待人守柔處下，就好像掌握左契，只給與人而不向人索取。有德者待人如同聖人執左契一樣；無德者待人就如同執掌賦稅，只向人索取而不給與人。天道毫無偏私，永遠降福給與而不取，完全合於天道的善人。
（卷三十四 老子）
應事
任何事情，事前有準備就可以成功，沒有準備就要失敗；說話前先有準備，就不會詞窮理屈而站不住腳；做事前先有準備，就不會發生困難；行事前的計劃先有定奪，就不會發生錯誤、後悔的事；做人的道理，心中有準繩，則不至於行不通。
（卷十 孔子家語）
為政
老子說：我有三種法寶，要保持而且永遠守住。一是仁慈，二是節儉，三是凡事謙讓處下，不敢自傲居於天下人的前面。
（卷三十四 老子）
微漸
玩人喪德，玩物喪志。
白話：不尊重他人，隨意輕慢戲弄，就會喪失做人應有的道德；沉溺於所喜好的事物之中，乃至於不能自拔，就會喪失自己原有的志向。（卷二 尚書）
♥️💯改過
子貢說：「君子的過錯，就像日蝕、月蝕一樣：所犯的錯，人人都看得見；改正了，像日月蝕後重現光明那樣，人人都敬仰。」
（卷九 論語）
慎武
十萬人的軍隊一出動，每天耗費千金。所以百戰百勝，不算最好的勝利；不戰而勝，才是最好勝利。
（卷三十七 尉繚子）
書名：群書治要

[@陳守志-k5l]

魚骨熬湯做其他料理我也會，但是我一直遇到一個非常困難的地方...吃不完Q_Q。30元的魚骨頭那個湯頭，我要吃6餐....，外加魚骨有肉可另外吃，湯頭如過另外熬粥，可能要吃到8餐，吃得很惶恐。不然自己煮起來的湯頭不輸給外面賣的，但問題就是吃不完，連續吃8餐是種非常可怕的體驗。

[@Rakuten621]

看你美食影片很療愈、很棒🎉😅

[@dsfoodtour]

謝謝

[@SamChiuSayHi]

個人心目中的肉燥飯天花板：阿和肉燥飯或是廣仔虱目魚

[@mahalialee3180]

下次試試土魠魚粥，會加蚵仔。雖然在台南長大，但我都吃土魠魚粥。試試福生小吃吧

[@williamchen7426]

是真的，每個台南人都有自己的地圖砲~

[@henghengtan9960]

早上好啊，丹牛☕️💯👍👍👍

[@dsfoodtour]

早

[@傅佩英-n3o]

耶！你怎麼跑到我們台灣來了！歡迎光臨

[@大圈仔-d4p]

丹牛~~台灣台東人捏~~

[@eeee1119tw]

如果講到台南府城，不能用一般不吃牛的設定是因為務農的關係，基本上府城是一個丘陵地形，從建城近四百年經濟活動來自於商業貿易，在舊城區是沒有人耕田，以前的府城人之所以不吃牛肉的原因是，牛肉湯大多是在碼頭工作從事勞務的人，所以牛肉湯在過去幾乎都只在安平而且賣凌晨，碼頭運作的那段時間

[@車神十八灣]

台灣美食看起來舒服

[@dsfoodtour]

確實

[@姬伯庸]

丹牛，多拍一些大陸美食吧，台灣這些店衛生太差了！根本沒法有胃口！

[@novia-jj7vt]

丹的台語好標準啊！厲害👍

[@楊啟鴻-x4v]

台南開元路無名虱目魚湯的肉燥飯去試試看、真正的好吃

[@爱丽丝晨曦]

丹牛赞，喜欢你的视频做的好

[@windyyw]

太棒了，谢谢您的分享。

[@dsfoodtour]

謝謝

[@kevinlin009]

虱目魚肚用煎的也很好吃