[ep.270] หมกหน่อไม้ สูตรประจำตระกูล -ฝรั่งติดใจ เพราะใส่ผักชนิดนี้ !!!
Вставка
- Опубліковано 8 жов 2024
- หมกหน่อไม้
เป็นหนึ่งในอาหารที่ปูชอบที่สุด เมื่อไหร่ที่กลับไปเยี่ยมบ้าน จะให้แม่ทำรอทุกครั้ง เป็นเมนูที่เปลืองข้าวเหนียวมาก
ร้อยวันพัน ไม่เคยคิดว่าทำกินเอง จนวันนึงคิดว่า
ถ้าสามารถบันทึกสูตรหมกหน่อไม้อร่อยๆแบบนี้ได้คงจะดี 🥰
🥰วัตถุดิบ🥰
-หน่อไม้
-ข้าวเบือ (ข้าวสาร ข้าวเหนียวแช่น้ำ ) ใส่เยอะๆ เพิามความเหนียว
-พริก
-ตะไคร้ 1 ต้น
-กระเทียม 1 กลีบ
-เกลือ
-ปลาร้า
-ผงชูรส
-ผักหอมแย้
-แมงลัก
-ย่านาง
เดวิดคือฝรั่งที่เปิดใจแบบ 360 องศา กินอาหารไทยได้แทบทุกอย่าง แม้แต่ของกลิ่นแรง ๆ เช่น ปลาร้า แหนม ผักกลิ่นฉุนต่าง ๆ ที่คนไทยบางคนยังกินไม่เป็นเลย เผ็ดแต่สู้สุดใจ เอ็นดู😅😅👍👍👍
หนูปู โชคดีมากที่เจอเดวิด อยู่ง่ายกินง่าย ไม่ถือตัว ดูเพลินดี ขอให้ช่องหนูปู มีผู้ติดตามเยอะๆ❤❤
ขอบคุณนะคะ 🥰🥰
เห็นคนบอกปูโชคดีมากที่เจอเดวิด แต่ส่วนตัวคิดว่าเดวิดโชคดีมากกว่าที่เจอปูนะคะ
ปูเป็นคนแอคทีฟ ขยันและเก่งมากๆเลย เดวิดมาเจอปูได้เปิดโลกมากๆ ได้กินอาหารใหม่ๆ รสชาติใหม่ๆตลอด😊
ใช่คะ เดวิดโชคดีมากกกก ได้คู่ชีวิตที่เพรียบพร้อมแบบนี้ ☺
ฉันยังบ่เคยกินเลย คุณเดวิดกับคุณปูคือคู่บุญแท้ๆเลย มีความสุขมาก
หมกหน่อไม้น่าทานมากเลยค่ะ คุณเดวิดทานอาหารไทยเก่งมากเลย
ส่วนตัวชอบหมกใส่หมูสามชั้นค่ะ ใส่หอมแดงเป็นหัวเลย แถมพริกลูกโดดด้วย อร่อยมากๆ
ปูโชคดีได้แฟนรูปหล่อนิสัยก็ดูดีแล้วชอบกินอาหารไทยด้วย ครอบครัวดูมีความสุขดีจริงๆเลยจ้า
🥰🥰
ผักทุกชนิดชอบอากาศเย็นๆ ครับ ที่เมืองไทยหน้าหนาวจะปลูกผักอะไรก็งามหมด และได้ผลผลิตดี ขอแนะนำวิธีเก็บยอดแมงลัก และกระเพราเพื่อให้ผักแตกยอดดีนะครับ วิธีเก็บต้องตัดออกมาทั้วกิ่งเลยครับอย่าเก็บเอาแต่ยอดอ่อนๆ และตอนเอามาทำอาหารให้เด็ดเอายอดอ่อนและเด็ดเอาใบที่ติดมากับกิ่งที่แก่ด้วยครับเพราะผักสองชนิดนี้ใบยิ่งแก่ยิ่งหอม และถ้าเราเด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อนเวลาแตกยอดใหม่ยอดจะเล็กลงเรื่อยๆไม่สวย ถ้าเราตัดออกมาทั้งกิ่งนอกจากเราจะได้ผักเยอะแล้วเวลาแตกยอดใหม่ผักจะยอดสวยมากเราเรียกว่าวิธีทำสาวผักครับ อ้อมีผักอีกสองชนิดที่ผมทดลองทำแล้วได้ผลดีคือมะเขือกับมะเขือพวงครับ วิธีก็คือถ้าผักสี่ชนิดนี้แก่ออกลูกกับแตกกิ่งไม่ดีให้ตัดกิ่งออกให้เหลือตอสูงประมาณคืบถึงสองคืบเรา เวลาเขาแตกยอดใหม่จะสวยมากและได้กินเร็วกว่าที่เราปลูกใหม่ครับ ซึ่งเราสามารถแต่งกิ่งแบบนี้ได้หลายปีจนกว่าผักจะตายครับ แต่ถ้าไม่เข้าใจวิธีทำก็ยินดีแนะนำครับ ลองทำดูนะครับ
นี่รู้จริงมากๆๆ
ที่นี่ต้องเพราะใหม่ทุกปีค่ะ หน้าหนาวตายหมด อยากให้ออกผลผลิตเรื่อยๆ หลายๆปีแต่ทำไม่ได้เลย
แกงมส่หนอไม้อร่อยมากค่ะ
ผักสะแงะ ใส่แกงหน่อไม้ ใส่หมกหน่อไม้แซ่บๆจ้า กินสดกับตำหมากถั่วกะแซ่บจ้า
น้องเป็นคนไทยที่โชคดี. สามีฝรั่งน่ารักมาก
กินง่ายอยู่ง่ายน่ารักมากเลยค่ะ
ฝรั่งคนนี้น่ารักจัง ตอนแรกดูคุณหนูๆ แต่เธอกินง่ายอยู่ง่ายดีนะคะ
มากๆเลยค่ะ
ผมพึ่งได้ดูน้องวันนี้..ก็พยายามคิดถึง..ความรัก..บุพเพอะไรต่างๆนาๆคับ..นึ่ก็น่ารัก..แฟนน้องก้นข้าวเหนียวกับซุปหน่อไม้เนี้ยนะ..อารมณ์เป็นฝารั่งกินเข้าปากทีรื่นรมย์..อารมณ์คนอีสาน..😮😮😮😂😂🎉🎉งึดคัก..!!??
❤️❤️❤️
สวัสดีคุณปูนากับคุณเดวิด ดูคุณเดวิดแล้ว ต้องขอชื่นชมว่าคุณเดวิดเก่งนะคะ ที่ทานอาหารไทยได้เกือบทุกอย่าง 😊
I love Thai food. I want to try new Thai food I’ve never tried before.
เดี๋ยวนี้เก่งขึ้นจริงๆค่ะ
ทำคราวหน้าลองใส่หมูสามชั้น และใบยอ จะอร่อยเพิ่มขึ้น 😊 ลองค่ะตามชอบนะค่ะ ❤
เก่งจังเลยค่ะ ของเราแฟนกระเพาะ ลำไส้ไม่ทนทานเท่าเรา เราติดกินเผ็ด บางทีทำกับข้าวลืม ด้วยความ ก็เมียทำเนอะ ก็กินแต่บ่น(เคยทำผัดกระเพรา เราชอบเผ็ดๆ ใส่พริกลืมตัว) ปลาร้า อาหารหมักดองนี่เขาไม่กล้ากลัวปวดท้อง แต่ทุเรียนสด สะตอต้ม ก็กินได้นะคะ อาหารเผ็ดกินได้ แต่ผัดเผ็ดคนใต้ ก็โหดไป น้ำพริกนี่ ไม่ได้เลย ข้าวเหนียวนี่ชอบเลย ชอบกินแกงมัสมั่น ของเลี่ยนๆ 😂 เห็นแฟนเจ้าของคลิปกิน นี่คือหาไม่ค่อยเจอคนกินเก่งๆ แบบนี้
เดวิดเริ่มกล้าลองขึ้นทุกวันเลยค่ะ
นิละข้อเสียของฝรั่งเวลาเราบอกเกี่ยวกับอะไรที่เป็นหลักความจริงที่มันเกี่ยวกับบ้านเกิดเรา เรารู้เพราะเรารู้เราเห็นและเราสัมพัสมันมาแต่เด็ก อย่างน้องปูพูดถูกเรื่องข้าวเหนียว แต่แฟนจะเถียงว่าซึ่งมันไม่เกี่ยวกัน จะไม่เกี่ยวได้ไง ก็เหมือนการมักไวบ้านยูนั่นละมักก่อนก็เก่าก็นานรสชาติก็เปลี่ยน ส่วนข้าว ถ้าเก็บไว้นานทำไมมันจะไม่เปลี่ยนค่ะ ยังจะมาเถียงยังกับบ้านตัวเองปลูกข้าวรู้ดี!
🙏ขอบคุณที่ลงคลิปให้ หายคิดถึงนะคะ
🥰🥰🥰
เดวิดคือกินง่ายมาก ความโชคดีที่มีแฟนเป็นสาวไทยที่สวยเก่ง และยังได้กินอาหารอร่อยๆ ด้วยนะคะคุณเดวิด😊
🤭🤭
สวัสดีจ้าช่องสลวยสวย แวะมาชมมาติดตามค่ะ
ผักส่วนครัวสวยมากค่ะ แฟนก็ทานอาหารไทยเก่ง
ขอบคุณนะคะ
แฟนหนูกินเผ็ดเก่งขึ้นมากเลยตอนแรกๆทำช่องใหม่ๆเขินกล้องตอนนี้น้องผู้ชายไม่เขินกล้องละ
ตอนนี้ตั้งหน้าตั้งตากินอย่างเดียวเลยค่ะ 🤭
ผมชอบแบบต่อนพริกเยอะๆ เผ็ดหูดับไปเลยครับ ข้าวเหนียวปั่นใหญ่ๆแซ่บมาก🤤🌶️🌶️🌶️
เหมือนกันเลยค่ะ
ผักสะแหงะ แม่นแล้ว ทางบึงกาฬ หนองคาย บักหลายคัก คนภูไท คนย้อ สิมักใส่แกงหน่อไม้ ทางชัยภูมิ บ่ ค่อยมี จ้า
😮😮😮
อยู่ ตปท ได้กินแบบนี้คือสวรรค์
ผักชะแยะ แกงใส่หน่อไม้ แช่บเวอร์
พี่ปลูกไม่เคยเกิดเลย
ใส่หมูสามชั้นจะอร่อยมาก
ใบแมงลัก ดกมากเลยค่ะ ชอบกินกับขนมจีนน้ำยาเข้ากันสุดๆ
แมงลักเหลือทานเลยค่ะ เยอะมาก
น่ากินมากๆ เดวิด คือกินได้ทุกอย่างจริงๆ❤❤
❤😂มีน่ะฝรั่งที่กินแบบนี้ แถมพูดไทยชัดมากลูกสาวเขาอายุ18 ปี
หมกหน่อไม้น่าทานมากเลยค่ะ😊😊
สวัสดีครับมีผักสวนครัวด้วยน่ารักครับ ขอให้มีความสุขทานข้าวให้อร่อยครับ.
ขอบคุณค่า
หิว ขอให้ครอบครัวมีความสุขครับ
ขอบคุณนะคะ
หอมแย้ เอาใส่แกงหน่อไม้ ยำหน่อไม้ (ภาคเหนือ)
ปูนาน่าจะมีเบบี้สักคนนะ คงจะน่ารักมากเลย
ทานน่าอร่อย
ผักลำแหย้ ชอบชื้นๆน้องปูรดน้ำเยอะๆ
ขอบคุณนะคะสำหรับคำแนะนำ
เรียกสะแงะเหมือนกันครับ
น่ารักครับพี่
น่าท่านมากค่ะ
ผักหอมแย้ ค่ะ ภาคเหนือ
หอมแย้
ผักหอมแย้ ภาคกลาง แต่บ้านผม เอิ้น ผักสะแง ครับผม
บ้านผมเรียกผักสะแงะครับ
ทางบ้านผม คนภูไท อุดร เรียก ผักสะแงะ ครับผม
คุนปูสวยจังเรยคะ
อุ้ย ขอบคุณนะคะ 🥰
เอ็นดูชื่อผักมากคับ 😊😊😂😂
😂😂😂 สะแยะ
น่ากินครับ
ขอบคุณค่า
เรียกผักสะแงะเหมือนกันค่ะ ที่สกลนครปลูกเยอะค่ะไว้ใส่แกงหน่อไม้ค่ะ
ขาดไปเหมือนขาดอะไรเลยค่ะ
ข้่าวมะพร้าว เป็นอาหารอินโดนีเซีย มาเลเซีย อินเดียเคยเห็นก็น่าอร่อยดี…บ้านเราก็เรียก ข้าวมัน -กินกับส้มตำไทย ไก่ย่าง
@puna see it’s real
😮😮
❤ที่บ้านทางกระบี่เรียกว่า
ผักยำแย้ ใส่ในแกงคั่วกลิ้งหมูอร่อยมาก และใส่ในน้ำพริกหยำก็อร่อยค่ะ❤ หมกหน่อไม้น่าทานนะค่ะน้องปู❤😊
ไม่ยักรู้ว่า ทางใต้ก็ใช้เหมือนนะคะ
เก่งจังกินได้ทุกอย่าง
ลดพริกลงบ้างคะคุณเดวิดเผ็ด
แฟนน้องปูเกือบจะเป็นคนเอเชียและ50%สมกับเป็นเขยไทยแล้วนะ..กินเผ็ดก็ได้ กินข้าวเหนียวก็เป็น น่ารักมากจ้า
🥰😮😮
หิวเลย
❤เดวิด เก่งมากจริงๆทานอาหารไทยได้เป็นอาหารอีสานชะด้วย สุดยอด❤
ชอบอาหารอีสานที่สุดเลยค่ะ นางบอก
แจ่วน่ากินมาก ไม่ได้กินนานแล้ว
ภูไทบ้านผมมักกงใส่หน่อไม้แซ่ป
เป็นคู่ที่น่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า
หนูเรียกได้ถูกตอ้งต้องจ้า...ผักสะแงะ
เมนูหน่อไม้ชอบใส่ผักสะแงะแบบนี้เหมือนกันค่ะ ทำได้น่ากินมากๆๆๆ
ขอบคุณนะคะ ครั้งแรกถือว่า 3 ผ่านเลยค่ะ อร่อยมาก
เห็นกินข้าวแล้วทำให้อยากกินหมกไปด้วยเลย จะลองทำหบ่ะ
ข้าวเหนียวเก่าแช่น้ำสัก 3-4 ชม.ค่อยหุง จะนิ่มเหมือนกัน
อันนี้แช่นานข้ามคืนเลยค่ะ แต่สีข้าวออกเหลืองๆ
น่าทานคะ
น่าอร่อยมากค่ะ
เดวิดลูกๆๆๆแอดวานซ์สุดๆ กินได้ทุกอย่างจริงๆ หนูปูก็เก่งหัดทำอาหารครั้งแรกออกมาหน้าตาดีมากๆ น่าอร่อยจริงๆ ครั้งหน้าถ้ามีใบตองทำหมกหน่อไม้น่าจะอร่อยไม่แพ้กันนะคะ ใส่กะทิด้วยคงอร่อยมากๆ เรยาซนมากวิ่งเอาเชือกจูงพันรอบโต๊ะเลยนะ เรยาน่ากอดมากๆ
เรยาขี้ดื้อ
น่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า
ดูเดวิดชอบแจ่วมากเลยนะคะ จิ้มทุกคำ แจ่วตาแดงหรือคะ
แจ่วปลาร้า พริกสดค่ะ
เก่งนะ กินเผ็ดเก่งมาก
ชอบปูค่ะ. ติดตามนานแล้วค่ะ ชอบเวลาเล่นกับเจ้าหนูเรยา ปวดหัวตลอดแนะนำหน่อยค่ะ
เป็นไปได้ อาจจะเป็นกล้ามเนื้อ คอ ไหล่ตึงค่ะ ทำให้ปวดหัวได้
เเจ้งอะไรค่ะ มะเขือรึป่าว น่าทานมาก
คุณปูสวยมากกกกกก ทั้งสวยทั้งมีเสน่ห์มากๆเลยค่ะทำอะไรก็น่ามองไปหมดเลย🥺
ขอบคุณนะคะ🥰
ผักสะแงะไส่แกงหน่อไม้หมกหน่อไม้ แซบบบบบเข้ากันเนาะ
แม่นจ้า
เอ็นดูเดวิด กินอาหารอิสานได้อร่อยมากๆค่ะ
Dear @user-vm7fy2je1y, I know lol.
ผักสะแงะใส่หมกหน่อไม้อร่อยมาก😍😍😍
จริงที่สุดค่ะ
น้องเขยฝรั่งกินอาหารอีสานได้ไฮโซมาก ทำให้อาหารอีสานของเราดูดีหลาย
❤️❤️❤️
เดวิดบอกข้าวเหนียวกะทิ หมายถึงข้าวเหนียวมะลิรึเปล่าคะ
Yes jasmine rice with coconut! I think they cook coconut cream into the rice.
หอมแย้ค่ะ ภาษาอีสานผักสะแงะแซบๆหลายกืนเป็นผักก็อร่อยค่ะ
🥰🥰🥰
พรุ่งนี้ต้องลองทำมั่งละ
อร่อย ไม่อร่อยยังไง บอกด้วยนะคะ 🥰
อยากเห็นคลิปเรยา เดินป่าจังเลยค่ะ
เรยาไปเดินป่ากับคนอื่นค่ะ พ่อแม่ขี้เกียจ นอนรออยู่บ้าน
เป็นตาแซ่บอีกแล้ว 😊😊เข้าสวนได้ผักสดๆมาเยอะเลยค่ะคุณปู👍👍ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😊❤
ยินดีค่า อร่อยมากกก
@@PuNa 😃😃👍❤️
เดวิดกินได้ทุกอย่างเลย
🤭🤭
ข้างหุงกับกระทิ มีครับ อาหารไทยเรานี่แหละ
ปูไม่เคยทานเลยค่ะ นอกจากข้าวเหนียวมูน
@@PuNaอร่อยครับ ข้าวต้มกระทิ
เก่งนะปลูกผักกินเอง
หน้าร้อนผักเยอะเลยค่ะ
เมืองหน้าอยู่ ติดตามนะจร้า
ขอบคุณมากนะคะ 🥰
ผักสะแงะ ใส่หมกหน่อไม้แซ่บคักจ้า
แม่นจ้า
แฟนน้องปูเก่งเนาะกินเผ็ดได้
ทั้งกินทั้งสั่งน้ำมูกไปด้วยค่ะ 😂
ถ้าไม่อยากให้ข้าวติดมือเวลาปั้นข้าวเหนียว ให้เอาน้ำมันพืชหยดใส่มือ หยด สอง หยด แล้วลูบให้ทั่วมือ แล้วปั้นข้าวเหนียวดูจะไม่ติดมือเลย.
เผ็ดเด้..คนท้องหิวตาม😂
Are you saying I look pregnant???? Lol
@@davidroth7084 No, i mean i watch your vids and made me so hungry.. and yess... i am FC.(NYC) and 12 weeks preg.🤣🤣🤣
แค่ดูยังเผ็ดแทนเดวิค อร่อยจนหยุดไม่ได้❤❤
อร่อยมากกกกค่ะ
หอมเเย้คะที่บ้าน
สกลนคร เรียกผักสะแงะคือกันครับหมกหน่อไม้แกงหน่อไม้กับตำถั่วก็แซบคักครับ
เดวิดเก่งงมากกกค่ะ
น่ารักมากค่ะ❤❤
🥰🥰
แซบๆๆหลาย
คุณเดวิด ผู้มักอาหารไทย ดูไปหิวไปสิคะ 😊 อร่อยแน่นวลใช่มั้ยคุณปู ♥️
น้อยกว่าแม่ทำนิดเดียวเองค่ะ 🤭
้เขยไทยแท้แล้วเนี่ย
ดูเหมือนเดวิตชอบเมนูนี้มากๆ
I do lol. And Best Beef BBQ in Sukhumvit lol.
ภาคเหนือเรียกหอมแย้
เก่งมากค่ะ สามารถกินเผ็ดได้ หน้าแดงหมดแล้ว สุดยอดมาก พี่ปู ทำอะไรให้ทาน ทานได้หมด เก่งมาก
สบายเลยค่ะ ไม่ต้องทำแยก
ลีลาจั้มแจ่วคือสุดค่ะเดวิด🤣