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真的好喜歡這種充滿人情味的主題，這是花多少錢都砸不出來的企劃，孫女對所有事情都充滿好奇，都用心去體會，跟各種個性的人都能好好相處，真的很感謝你這麼認真耕耘和留下這些珍貴的影片。別人追著時事拍的影片，會隨著時間的流逝而變得無趣；但孫女的影片充滿了珍貴的文化與人情，會隨著歲月的淘洗而更顯珍貴。
天啊太會寫了吧
@@by_ellllllllla 這次金馬獎會不會被提名啊？
7:50 孫女國文好像不太好? 怎麼會說令人髮指...
@@貓貓-t1y 你留在別的地方我就不管你了，但是留在我的留言下面我就只好代替孫女說一下話了。年輕人本來就會用負面的詞彙來表達極度稱讚的意思，例如：「這雞排大到太犯規了吧！」「請問30元一杯的珍奶有合法嗎？」這裡用「令人髮指」就是想用「這個香味也太不合理了吧！！」來強調它到底有多美味，不懂就不要隨便指摘別人。
@@kuroverse1069 你國文體育老師教的?
近況回報！恭喜阿瑄師升格奶爸！
注意看這男人太恐怖了！早上六點起床不僅迎娶做菜打招呼講解顧活動現場硬體軟體洗澡梳妝結婚還要收東西到子夜而且毫無不耐的樣子！勇猛到極點啊！
真的新郎個性超好的，從容不迫能力好人又帥，新娘也好美❤
😂😂😂😂😂😂
果然找男人就是要找這種的！👍
🎉🎉好喜歡這樣辦桌好豐富❤❤👍👍
認真的男人！最帥氣
看完真的很感動，我小時候奶奶也是水腳，奶奶都會說今天要去「跟場」(台語)，那時候都會期待奶奶今晚帶著什麼好料的回來，辦桌的美食真的多到吃不完，有些人也不想打包，所以很多都會讓水腳帶回家，奶奶有帶過龍蝦、肋排…等等很多很好吃的料理。某次表姑結婚，也是請認識的總舖師來煮，奶奶又去當水腳，那一場婚宴我氣到把自己關在房間，為什麼親戚結婚奶奶還要工作，不能跟大家一起坐下來，看完這部影片讓我對這件事情釋懷了，婚宴只是一時，工作卻是一輩子，感謝孫女拍攝這部影片。
我之前去飯店打工也是包了1隻雞&湯結束回家過年😂，雖說工作很重要，不過我認為家庭更重要，聚在一起的感覺是不一樣的。自己也有資格在㕑房工作家人很多愛開店。可是婚禮就是吵吵鬧鬧...就是秋後算帳的好時間，就是我們大家庭很少聚在一塊...我個人因為修外文真的很喜歡外國傳統那種好多天就為家人婚禮什麼禮的聚在一起，連著幾天家人吃吃喝喝聊起主角重小到大的各種趣事，包括喪禮...甚至結束後他們還會留下好多天幫忙善後或安慰...千萬不要看電影演就以為那些是外國人的真實生活。台灣人的熱情好客已經被經濟生活給退燒了！連稱為禮儀之邦都尷尬。不過很高興你找到方法釋懷心中的難過。
奶奶的老闆可能是潘家繼承人 一場五萬衝啊!!!!!!😂
這場連新郎和爸爸都自己下廚了呢！
哇！ 每次都有好料好羨慕
不是親戚就是去工作，是自己的親戚就更想跟場參與順便當監工，大概這就是奶奶的心態吧！
我跟我老公及家裡的親戚婚禮也是給永富辦的❤❤他們家的每道菜都非常好吃，每個人都稱讚到不行🎉（包括後面霸氣冰桶😂）看到孫女拍的影片，想到那時候結婚的回憶推推啦👍👍👍
阿瑄師好強，結婚這麼忙的一天居然還能從容不迫幫自己辦桌，不愧是總舖師家族！阿瑄師媽媽身材保持超苗條，根本美魔女，阿瑄師爸爸西裝變身實在差太多了！還有大伯穩重的談吐，下工後想吃的是稀飯，讓這部影片增添了貼近生活的味道，最重要的是大家合作的好完美，做菜的人開心，吃飯的人耶開心
恭喜孫女又解鎖辦桌水腳的職業啦！醫生怕治咳嗽，總舖師怕吃中午。可見得當總舖師辦桌，真的是很辛苦的行業，南部的辦桌雖然沒有華麗的會場，但是我覺得菜色是絕對不會輸大餐廳，而且還有滿滿的人情味。
真的！回想我小時候跟著去辦桌趕中午場，前一晚就要先準備當天五點很早起床開始出發到工作地點上工跟時間比快XD現在要珍惜總舖師事業了
還漏了一句 土水驚抓漏 哈哈
南部人熱情好客，辦桌非常豐盛
@@貓貓-t1y 這是一種反話的稱讚用法好嗎
我看到這個菜色這個價位….想到當初跟先生的婚禮不該辦在大社的宴會廳😂超難吃😅但後悔也來不及了，總不能再結一次吧🤣🤣🤣
真的滿佩服孫女，和初次見面的人拍攝影片完全不會有尷尬的場面，這也是孫女影片好看的原因之一
太愛這一集了❤❤❤我家是賣冰塊的，全年無休，爸爸分別在我跟我姊結婚的時候，也一樣是忙了一整天才在喜宴要開始前換好衣服到現場吃飯，吃完又馬上回家載冰去了，看到阿瑄師一家辛苦也快樂著，真的很敬佩，婚宴是一時的，生活才是一輩子。不斷提醒著我們，「你的歲月靜好，不過是有人替你負重前行」。
謝謝妳們
第一賣冰...💰💰💰
@@貓貓-t1y幽默的誇飾法
我覺得這對新人超級聰明耶！孫女根本是另類婚攝紀錄了～不過又有文化的主題性，還有喜宴可以蹭，好喜歡這個主題喔！期待孫女可以蹭到更多種類的職人～～
我也這麼想
果然是總鋪師的兒子👍🏻忙了這麼久這麼累又趕的，臉上依舊掛著笑容，鏡頭上都沒看到新郎有疲憊的樣貌更不用說忙得到臭臉，感覺未來是個好丈夫好爸爸👍🏻祝福新人幸福滿滿🎉
這新郎太猛了！！早上迎娶回來還要張羅辦桌，忙到下午晚上宴客⋯散場還要整理，但卻沒有絲毫怨言和勞累，脾氣好、個性又溫柔👍。希望能一直傳承總鋪師的辦桌文化
極少留言的我，繼上次龍目井弟弟之後，再次給阿瑄師留言！總鋪師之家真的很大方👍，努力做一定會很成功的，祝福繼承家業順利、生意興隆，早日出師😇
阿瑄師一整個很內斂又細心～恭喜恭喜🎉小時候也吃過蠻多場辦桌料理，但阿瑄師家這個程度的辦桌料理真的讓我驚呆了😂每一道菜色用心的不輸餐廳真的用料實在👏可愛有帥氣的胡1庭小朋友期待你未來繼承潘家總鋪師的強大事業呦😆這集所散發出的濃厚且富含強大人情味文化實在是太豐富惹😊
是「古翊ㄊㄧㄥˇ」小朋友😅😅😅
@@潘夢夢-w8z我完全把潘家繼承人名字給搞錯😂請原諒我不要把我踢出一場五萬的水腳名單～～
@@by_ellllllllla 還是要保護小朋友 搞錯才好啊XD
好暖的一集唷阿瑄師太猛了吧 忙了一整天結束後還是熱情款待孫女 完全沒有不耐之情 非常厲害！
我到現在還是不敢相信新郎自己煮飯辦桌這個狂暴概念 真的是熱情招待超甘心
阿瑄師感覺是好男人 很古意又大方好客 恭喜佳偶🎉
其實想想國外很流行自助餐式的婚宴外燴，地點總是會選在風景優美的戶外場所，然後加點婚禮布置也是很優質，如果辦桌文化可以轉型成這樣，提高質感與美感，但是食物內容保持辦桌菜色不用改變，也能讓辦桌文化與菜色繼續傳承並發揚光大，這樣也很好，畢竟是最台灣的文化，希望不要消失。
其實真的有新娘子規劃出美美的辦桌婚禮唷， 只是辦桌需要自籌場地
這邊認真說 紹瑄媽很漂亮就不用多講了 她挑選兩套旗袍皆是精品級的時尚 必須提到最後的銀色旗袍則是搭配CD的馬鞍包...品味很高尚啊！👍👍👍
阿姨真的是水到爆欸
阿姨很漂亮
哇，你很懂品牌耶
阿姨整個就是平常素顏、穿著居家時也很有氣質，也看不出年齡感❤
阿姨銀色旗袍一出來，真的美到不行啊❤❤❤
看到標題 高雄人一定要來支持^^
我是台北人也要來支持❤
高雄人來支持了！
南部辦桌就是讚！
高雄人來讚聲🎉
高雄人+1
6:30 「我要繼承潘家的傳統」，這句話太帥了
真的 而且語氣沒有半點猶豫！❤
總鋪師的婚宴絕對大手筆~~~~~恭喜阿瑄師夫婦百年好合、早生貴子~~~~~PS，我個人超愛魚翅羹，一吃就知道總鋪師的用料跟水準~~~
這集讓我想到某次回台南吃親戚家的傳統辦桌，因為廚師跟新郎是從國小就認識的同學，整桌的菜跟擺盤超級浮誇，還從後台廚房(?)跑到台上抓新郎唱歌有夠瘋...每次看到孫女的影片總是有股暖流、很自然地看著看著就笑出來ㄌ...謝謝孫女總是拍出這麼優質又好笑ㄉ影片！
感謝
北部人表示超羨慕南部的辦桌, 弟弟這麼小就知道要繼承家業,長大一定不得了, 阿瑄師感覺脾氣很好, 雖忙但從容不迫, 阿瑄師媽媽也太美~
我覺得北部吃精緻南部吃豪氣
一家子性格都很好的感覺 難怪新郎性格也好身為北部人真的很少有機會可以吃到辦桌距上次大概都十年多前了整個大驚訝 可以這麼優質超讚的題材 也祝福新郎一家🤩
曾經也是從事餐廳目前😂已轉型餐飲甘苦談講不完啊講白的外燴除了基本菜要好吃還要規劃能力強體力好開菜單功力更不用說跟主人家溝通方面更是功夫！然後危機處理能力要爆強那種！不可能每場都順利～偶爾真的有小劇場要去拆炸彈😅認真要講講三天三夜也講不完😢曾經爆肝餐廳業的我給你一個respect🎉
真是我們內門之光啊 ❤(我東勢埔的)而且主家真的好熱情又親切，新郎真的很猛，忙了一整天，到晚上散場還如此笑容燦爛
總鋪師家族真的就是這樣，我舅舅家也是做辦桌，每次去幫忙，員工餐就直接一道辦桌料理，還不怕你吃倒，回去還拿一整箱食物回來
真的是不怕你吃只怕你不吃😂
洋溢著幸福開心的一集！阿瑄師帥哦！新娘也好美！祝他們百年好合，南部辦桌太太太……熱情了！👍👍
還能看到如此的喜宴 實屬難得,個人認為辦桌文化 足以代表正統台式婚宴, 沒有華而不實的排場,只有真材實料 大份量的菜色,以及總舖師絕活手路菜, 主人家展現出的誠意與霸氣, 賓客一定要吃到飽 吃到撐而影片中的喜宴 ,桌椅已經不是早期的圓鐵凳和薄塑膠桌斤, 看來也是有演變進化了
現在佈置也可以客製化了
桌椅還是要看你的預算😂
好喜歡孫女的影片，雖然喊著好重、好累、好熱，但是是真誠的在體驗沒體驗過的事情，這些在長期工作的人也許是習慣了，為了生活，拼命的在自己的崗位上。雖然有時他們說出的ㄧ些心酸與無可奈，但背景用的音樂總是讓看的人們覺得很感動，不會有負能量的感受，沒錯！就是體驗別人的生活，真的好喜歡孫女，拍攝的人也辛苦了。只能說你們真的好棒！希望孫女永不會停下腳步去追尋自己的路，真誠的「熱情」跟不怕生的孫女，期待妳破100萬訂閱，而我也會陪著妳ㄧ起到那ㄧ天，我們大家都會❤🎉
流水席真的是物美價廉又美味的喜宴首選，每道菜色看起來料多味美～重點是阿瑄師人超好超客氣，到了結束還是熱情的款待孫女～～恭喜阿瑄師新婚夫妻新婚快樂、百年好合 最後孫女的皮膚真滴太好了吧！
我聽到豬頭真的嚇到 哈哈哈
這集的節奏好好看～原來每個辦桌後面的工作人員都那麼辛苦⋯聽到廚師忙了一天只吃稀飯就不錯了整個鼻酸起來 新郎新娘永浴愛河🎉
好讚，孫女不只帶大家解鎖新體驗，也為新郎家族留下幕後回憶之一！！！🙌
在我們南部流水席真的大勝宴會廳不管是澎湃程度還是口味甚至CP值😂😂😂也希望屬於台灣特有的傳統能永傳下去 就這樣慢慢淡去消失真的會很可惜🥲🥲🥲也在此致敬台灣所有的辦桌總鋪師🫡🫡🫡
讚啦 感謝孫女宣揚我大南部辦桌文化 不然前幾年的臺菜二世祖事件真的讓原本北部人不能理解的辦桌變的名稱更臭 這個影片一定要推一下❤❤❤❤
孫女頻道就是網紅界的 台灣全記錄 了啊! 歡迎各行各業找孫女去蹭飯(加業配)啊!
說是找孫女去蹭飯 我覺得是找孫女去蹭飯順便紀錄台灣的美好事物ww孫女頻道根本是某電視頻道D什麼的阿（X
@@peirui777 比較像紅色logo的頻道XD
@@gccbg20209 蛤哪個w
@@peirui777 與其說是記錄台灣的美好事物倒不如說是業配你看這支影片業配了保養品還業配了內門的永富料理部留言區一堆讚好阿瑄師酬勞就是請孫女跟攝影師吃一頓好吃的辦桌雙贏
@@evachen601 這是三贏了🤣
總舖師也算是台灣的一種獨有傳統 感謝孫女拍攝
這是一個歡樂互惠的影片,粉絲能有影片創作者來採訪他的職業跟記錄自己的婚禮,祝福新郎也祝福孫女訂閱數飆高👍
恭喜紹瑄師百年好合🎉😊也感謝紹瑄師讓孫女體驗總舖師一日企劃我家以前也是做總舖師的（in新竹）真的很辛苦也很累孫女很棒！新竹之光^0^紹瑄師加油！生意興隆！！！
新竹也有辦桌啊😮
@@by_ellllllllla 有！我40歲了，年代久遠從我阿公開始就做總舖師辦桌在新竹市香山區算是相當有名氣但就像紹瑄師他們家說的真的很辛苦！！後輩們都沒打算繼續傳承都努力進竹科工作XD
好開心~~歡迎孫女來內門～很多人不知道在哪裡T__T~~外婆家在內門~從小就常看阿嬤出門去當水腳賺外快阿嬤看久也學會了好幾道手路菜~~阿軒師家的飯湯 我們吃過~~真的是真材實料唷不管婚喪喜慶大小節日想慶祝， 在內門雖沒有便利的餐廳或外送可點餐但有超多師的總舖移動餐廳都能訂一桌就到府上服務唷~ 讚讚~
很喜歡孫女這次的辦桌vlog ，瞭解高雄內門的辦桌文化。
我家這裡必吃的是海鮮拼盤、烏骨雞湯（我的最愛之一）、油飯（有時櫻花蝦有時螃蟹）、蒸魚（看不懂是什麼魚）、肉羹（不像高雄是海鮮羹，但都必放香菜），最後送的要嘛是一桶冰要嘛是布丁或小蛋糕，其中水果拼盤是少不了的，有時能吃到豬腳竹筍還有烤肋排（大部份是羊做的），好吃的還有焗烤龍蝦、大氣的送哈根達斯迷你冰淇淋一人一個孫女真的是被熱情的粉絲邀請，蹭飯蹭到不好意思了呢
這根本是一部紀錄片了~~還是傳統的婚宴辦桌最好、最有人情味~👍 真的好讚~然後祝福阿瑄師夫婦能夠幸福美滿呦~🎉
祝福阿瑄師家庭幸福事業順利,好久沒有吃辦桌了,感覺台灣辦桌是最有情感的,東西也最可口,海鮮羹真的是白飯小偷,謝謝孫女的分享
孫女真的有種鄰家孫女的感覺~很受長輩喜愛`你的一日系列創作都很接地氣沒有過多的包裝SETTING~將會殺出一條百萬訂閱的血路~ 南部到處都是如片中主家這種莫名的熱情`這是台灣的寶藏努力宣傳跟保存~交通問題我們要慢慢改進早日脫離行人地獄的惡名~先在這裡預祝你早日達標百萬訂閱`屆時別忘記我~CHEERS~
恭喜紹瑄結婚啊這集看的很感動耶現在身邊的朋友很少有人婚宴辦流水席了只能吃著精緻但少量的菜色然後回家也想不太到到底吃了什麼現在的婚宴會館真的只贏在有冷氣而已
真的是！
哇！拍這集值得推薦🎉🎉🎉，深入內門辦桌的生活文化
國小時候跟家父一起去辦桌，雖然不到十桌，但我這位小水腳的記憶就是...有夠累收攤後，真的累到連吃東西的胃口都沒了(但甜的飲料狂喝)好久、好多年沒吃到也沒看到這樣豐盛的辦桌，想念啊
我真的好熱愛孫女的影片，記得之前有個影片是說為什麼要離開哈哈台，其實這幾年下來完全可以理解，像你這樣的節目真的很優質，小人物的各種喜怒哀樂都透過你變得更生動更充滿靈魂，我真的好愛你的影片❤️
之前看shorts就超期待這一集，整個很有參與感👍🏻紹瑄師好像條子阿不拉裡面的體育老師😂😂Btw他的媽媽、新娘都超級美❤❤❤南部人的熱情沒在跟你543的，梭哈到滿出來！
有像耶，演體育老師的是鄭景益先生，是知名球評。
期待孫女下次解鎖下一個行業辛苦與樂趣，歡迎有業配找孫女，內門是高雄總鋪師之鄉，吃到羹就知道廚師的功力，希望新人百年好合。
總舖師為自己婚宴辦桌！感覺就是要跟親友以及女方家人展現自己的實力啊！我小時候超愛吃辦桌
恭喜阿瑄師🎉🎉這集真的好看
這集看完很有感!!因為我媽就是端菜小姐，小時候就跟著我媽去做，也很期待晚上會打包甚麼菜色回來，長大後就跟著做這個賺外快。外場不像內場要那麼早準備，主要是把外面的桌椅碗筷擺好，然後再進去廚房幫忙百菜色，但最討厭的真的是菜盤很重，上面有很多不必要的裝飾哈哈哈哈，然後卡路(台語)也很重要，每次都害怕路上凹凸補平，然後端湯都會灑出來QQ。恭喜孫女解鎖新技能!!!
今年最喜歡的一集！深刻感受到臺灣傳統在地文化存在的價值，還有與人們交流的那份溫暖❤阿瑄師一家人真的好討喜，大家也都熱情洋溢，胡小弟的童言童語也是特別有喜感。謝謝孫女透過影片讓我們參與這趟特別的活動，最後祝阿瑄師新婚愉快🎉
潘家繼承人真的本集綜藝擔當
看到這個就滿滿的感慨因為小時候阿公就是大家口中的總舖師一直到長大十幾歲時一場意外讓阿公中風了 後來的我也是去學素食 一直到最後學到宴席這個工作真的不是普通人有辦法勝任的除了早起 還要像超人般的精力
哇噻！上次看到孫女去吃清冰的時候 就想說怎麼沒其他內門的介紹 謝謝孫女介紹我的家鄉❤ 我家隔壁就是總鋪師😂
內容太長 必須再剪一集啦
@@by_ellllllllla後跟孫女介紹一下 妳開頭的地方 （就在上一集的清冰旁邊🤣）是我家旁邊的內門紫竹寺 已經有300多年的歷史了 香火鼎盛 過年的時候也很熱鬧 總鋪師是內門的文化之一 宋江陣也是 謝謝妳記錄下文化的傳承❤
家裡以前是搭設帳篷跟出租桌椅的，看到辦桌就想起小時候的回憶。辦桌用料真的很豐盛（青操），辦桌文化也隱含著以前農村社會的人情味。
恭喜阿瑄師&紓瑤 百年好合💑整個婚宴真的好豐富、好享受 （到南部一定要到永富朝聖）感謝孫女的分享～（這趟伴手禮物 看得出阿瑄師全家人好客極致rrr❤️)
真的好懷念 以前家裡也有總鋪師婚禮真的一整天都有從魯麵到流水席以前辦桌最強師父一定要3強封肉，肉羹或魚翅羹或蟹肉羹，菜底
菜底是啥啊
@@by_ellllllllla菜底是以前總鋪師會用客人吃剩的菜最後煮成一大鍋羹湯的料理🤣（但其實就是用剩的食材煮的）孫女前面吃的飯湯其實就是菜底了。真的好吃的菜底是不輸魯麵的……我決定講更詳細好了😂（擔心有些觀眾會害怕但這是惜福的象徵）…我大概國小3年級就有在端菜了☝️流水席工作之一不是水腳負責送菜洗碗等工作通常都寒暑假幫忙時間從凌晨三點到晚上22:00左右都有,要自己騎車去我是家裡辦桌的可以坐車（為何要講我的人生呢？）因為菜底（菜尾）就是這樣來的因為流水席很忙跑場多就很難能吃飯所以廚師們就會將客人沒吃完的菜色基本就是三個底1佛跳牆 2紅燒獅子頭 3魚翅羹等羹加在一起在加入大白菜（台語山東白）火鍋料等變成菜底；有些廚師會煮成稀飯所以現在孫女知道主廚說的吃稀飯是什麼了😂而早期做工農民都比較務實，所以主廚就會煮菜底讓賓客打包變午餐，也變成水腳主廚的食晝。
@@陞-w1m菜尾超好吃的！！！
身為北部小孩從來沒吃過流水席辦桌，看了這次孫女的體驗，也很想試試看～台灣傳統的婚宴文化值得被流傳下去～
我的疑問是：為什麼北部沒有辦桌文化，還是你們都在高級餐廳請客？？ 身為土生土長的南部人我一年平均都會吃到3～5次的辦桌菜，真的稀鬆平常啊
@@李濬承 都是去餐廳吃喜酒的欸 要在台北找到一個沒車的空地也是不簡單吧
孫女真的很用心每一次的主題跟拍攝
無意間發現“孫女”的頻道（好像上推薦吧）發現你真的很用心在製作影片👍樂觀自然不做作~加油！！祝妳早日成為百萬yt🎉
這席擺出來主人家超有面子❤
之前去屏東吃一次也是嚇到，甚麼北部貴死人的東西都是搭波搭波在給的😂1230開桌，總舖師：北部來的吼？讓你們驚豔！10個男生，吃到超撐；總舖師又晃過來：有沒有吃飽！後面還很多，不要客氣！......，菜單才跑一半，吃到1400還是像剛開桌，Magic！只能說南北大不同，我家也有三個姑姑是總舖師，大觀來看，北部算偏精緻+調味，南部偏份量+原味。
南部人就是熱情~這次端午連假去高雄找阿姨，兩手滿滿的粽子和水果及名產，最後只能寄回去！熱情過頭了😂😂
剛好週末我也即將要舉辦婚宴看到這個影片真的覺得很感動❤雖然我們是選在餐廳辦的，但小時候常常回鄉下吃流水席也是長這樣，看到這支影片真倍感懷念
謝謝！
恭喜阿瑄師，也期待胡1庭未來成為阿庭師。是說這豐富的辦桌菜色太令人垂涎，半夜看到肚子餓了😂
真的很猛 很厲害也很有趣我爸爸的朋友也是總鋪師他嫁女兒的時候也是自己煮我就滿臉驚訝問我爸 那他不用坐在主桌嗎！？？？？我爸一直笑說去就知道他那群朋友的婚宴也都讓他做食材真的沒話說 很好吃！朋友都會跟他說 規格至少要跟你嫁女兒的菜色一樣 只能多不能少哈哈哈很有趣的人們
辦桌最重要的1.冷盤 大概就知道整桌價格2.羹 可以知道整體水準3.封肉 這道出現 基本都8分飽了 沒看到的話就感覺吃虧了4.佛跳牆/烏骨雞湯 同上
我只能說人生中吃過2次浮誇的流水席就是在台南😂😂，台南的流水席真的是誇張到一個極點，想當初20年前我在第一次看到的飯後水果是櫻桃吃到飽，對於我這個鄉下俗真的打開眼界，第二次是當兵同梯的就是影片中提到的現切生魚片表演加吃到飽，然後冰品也是一人一筒杜老爺吃到爽🤣🤣🤣
祝紹瑄新婚愉快~早生貴子~百年好合🎉真的非常懷念小時候我們高雄的 “流水席辦桌菜”超級無敵好吃👍又熱情有人情味（而且大方的主家都會怕親戚朋友沒吃飽…份量一定都準備的超多還鼓勵打包惜食不浪費）
這集真的好喜歡，北部現在很少辦桌了，真的很可惜，辦桌澎湃吃得飽又有人情味祝福新人新婚快樂 永浴愛河 早生貴子 生意興隆
孫女30萬訂閱粉絲見面會，就吃辦桌好了🎉
這集真的好溫暖~
真的好喜歡流水席的氣氛跟整桌滿滿的美食阿~~~~為啥北部越來越少流水席可以吃了~~~~孫女用完保養品後的拍攝簡直女神阿不能不說21:35我一直重複看這秒因為這瞬間我戀愛了
臺北都選在餐廳了，做的人也更少了，另外這是辦桌，流水席主辦居多是廟，菜色以飯湯為主居多（孫女一開始吃的那鍋菜）
好感動喔~這是小時候常見的風景！現在已經很少見了，有夠懷念的❤
孫女，我想應該沒有人可以突破你的極限了！居然蹭到大廚的手路菜，還不是一道是蹭一桌，真的是太厲害了！而且從頭吃到尾，然後還打包，我看打包的那些，應該可以吃一個禮拜吧！是說這個在台北辦沒有100,000辦不起來吧！ 8000到10,000怎麼可能！剛開始的龍蝦，還LED燈，再加上乾冰！ 10公斤的前菜，嚇都嚇死人了吧！是說那孫女下次要蹭什麼？應該是出國旅遊全包才能打敗這個吧！
只能歡迎國外的朋友讓我蹭了😂
謝謝您的解鎖，總舖師.加油喔，文青少女？！
孫女的vlog是沉浸式的深入介紹，用心體驗後把甘苦之處完整呈現，有別於在旁紀錄，硬是多了一份親切感與體驗感，很喜歡這種風格！孫女加油！順道祝福阿瑄師家庭幸福事業順利！
孫女拍的內容都好好看！辦桌菜有夠澎湃！主人家有夠親切有夠熱情，還提前準備好要給妳帶回台北的食物，超讚的！
鄉下人的熱情😆
高雄人一定要來支持啦❤祝福新人永浴愛河 大手筆呢！！一人一筒冰我只能說 阿瑄師 強啊👍🏻👍🏻
看這些節目真的覺得好感動，辦桌的工作真是辛苦， 感謝有你們！
總舖師辦桌真的很狂，菜色大氣又好看，烤乳豬出現在婚宴真的很特別，對於不愛肥肉的人很友善！！！被孫女的業配燒到了，看完火速下訂，希望能跟孫女一樣擁有完美的臉蛋
這種流水席真的屌打都市餐廳的等級，差別在於環境跟表演活動😂😂，肚子都餓了😊
真的，住在內門久了，離鄉去外地吃餐廳，這種菜色1桌3萬看有沒有，冰也沒看過有人在帶一整桶回家的，辦桌菜好太多啦
希望這個職業可以好好傳承下去還有希望每個人可以學會辦桌跟流水席的差別
說真的~~我看到炒油飯的時候, 幾乎都能夠透過電腦營幕聞到油飯的香氣, 天啊~~看起來就很好吃的樣子,真羨慕孫女！！
那個香味我真的午夜夢迴都還想得起來欸
我小時候超愛辦桌的！現在很少人辦流水席！超可惜的～～感謝孫女記錄下來！！以後婚禮就決定是流水席了😂😂那個改善粉刺感覺很厲害捏！可以來用看看了😂😂
看得我肚子好餓，以前小時候都覺得去飯店吃喜宴才讚，現在長大了才知道傳統辦桌才是王道啊！
飯店的大概除青菜外都是一道2~3口的量就沒了....
21桌大桌的耶👍👍👍看椅子就知道菜色都是大擺盤歡迎👏來到南部體驗流水席通風餐😂😂😂
永富料理! 放入口袋名單 喜歡這種最簡單的台灣味 也很喜歡孫女深入不做作的深度訪問
新郎的媽媽身材也太好了吧又年輕貌美👍內門流水席也太狂了吧讚讚讚👍
不可能一年前的影片我現在才看到，還有這麼豐富的內容，最近整個愛上孫女的影片❤！
人生還沒吃過辦桌，看完這影片真想體驗一次！不管是作為客人還是當水腳，感覺都很有趣也很有意義感謝孫女持續努力製作優質的影片～各大行業快來找孫女拍片吧
最喜歡看這種傳統婚禮了
看到這個覺得心有戚戚焉因為做外燴辦桌也是這樣，只是東西沒有這麼霸氣XDDD從開車 卸車 打桌椅 後場備料 上菜 收桌 再場地復原 真的就是一整天的行程與其說看到不想吃 我自己通常都是累到吃不下XDD恭喜孫女又解鎖新職業 辦桌水腳!!!
這集真的超猛的👍感謝孫女記錄下這一切♡
辦桌菜真的比在餐廳裡更優，又好吃
真的！尤其米糕和魚翅羹拌在一起，超好吃。飯店的都沒那麼好吃
這集看到後面真的很感動雖然不免覺得新娘以後應該也會蠻辛苦的但夫妻同心便能萬事興呀！而且這個辦桌菜超超超澎湃現場還是有漂亮的背板真的很猛完全結合長輩喜歡的熱鬧跟年輕人喜歡的浪漫感祝新人永浴愛河👰♀️🤵♂️💒🎉💐🎎💍
真的好喜歡這種充滿人情味的主題，這是花多少錢都砸不出來的企劃，孫女對所有事情都充滿好奇，都用心去體會，跟各種個性的人都能好好相處，真的很感謝你這麼認真耕耘和留下這些珍貴的影片。
別人追著時事拍的影片，會隨著時間的流逝而變得無趣；但孫女的影片充滿了珍貴的文化與人情，會隨著歲月的淘洗而更顯珍貴。
天啊太會寫了吧
@@by_ellllllllla 這次金馬獎會不會被提名啊？
7:50 孫女國文好像不太好? 怎麼會說令人髮指...
@@貓貓-t1y 你留在別的地方我就不管你了，但是留在我的留言下面我就只好代替孫女說一下話了。
年輕人本來就會用負面的詞彙來表達極度稱讚的意思，例如：「這雞排大到太犯規了吧！」「請問30元一杯的珍奶有合法嗎？」
這裡用「令人髮指」就是想用「這個香味也太不合理了吧！！」來強調它到底有多美味，不懂就不要隨便指摘別人。
@@kuroverse1069 你國文體育老師教的?
近況回報！恭喜阿瑄師升格奶爸！
注意看這男人太恐怖了！早上六點起床不僅迎娶做菜打招呼講解顧活動現場硬體軟體洗澡梳妝結婚還要收東西到子夜而且毫無不耐的樣子！勇猛到極點啊！
真的新郎個性超好的，從容不迫能力好人又帥，新娘也好美❤
😂😂😂😂😂😂
果然找男人就是要找這種的！👍
🎉🎉好喜歡這樣辦桌好豐富❤❤👍👍
認真的男人！最帥氣
看完真的很感動，我小時候奶奶也是水腳，奶奶都會說今天要去「跟場」(台語)，那時候都會期待奶奶今晚帶著什麼好料的回來，辦桌的美食真的多到吃不完，有些人也不想打包，所以很多都會讓水腳帶回家，奶奶有帶過龍蝦、肋排…等等很多很好吃的料理。
某次表姑結婚，也是請認識的總舖師來煮，奶奶又去當水腳，那一場婚宴我氣到把自己關在房間，為什麼親戚結婚奶奶還要工作，不能跟大家一起坐下來，看完這部影片讓我對這件事情釋懷了，婚宴只是一時，工作卻是一輩子，感謝孫女拍攝這部影片。
我之前去飯店打工也是包了1隻雞&湯結束回家過年😂，雖說工作很重要，不過我認為家庭更重要，聚在一起的感覺是不一樣的。
自己也有資格在㕑房工作家人很多愛開店。可是婚禮就是吵吵鬧鬧...就是秋後算帳的好時間，就是我們大家庭很少聚在一塊...我個人因為修外文真的很喜歡外國傳統那種好多天就為家人婚禮什麼禮的聚在一起，連著幾天家人吃吃喝喝聊起主角重小到大的各種趣事，包括喪禮...甚至結束後他們還會留下好多天幫忙善後或安慰...千萬不要看電影演就以為那些是外國人的真實生活。
台灣人的熱情好客已經被經濟生活給退燒了！連稱為禮儀之邦都尷尬。
不過很高興你找到方法釋懷心中的難過。
奶奶的老闆可能是潘家繼承人 一場五萬衝啊!!!!!!😂
這場連新郎和爸爸都自己下廚了呢！
哇！ 每次都有好料好羨慕
不是親戚就是去工作，是自己的親戚就更想跟場參與順便當監工，大概這就是奶奶的心態吧！
我跟我老公及家裡的親戚婚禮也是給永富辦的❤❤
他們家的每道菜都非常好吃，每個人都稱讚到不行🎉（包括後面霸氣冰桶😂）
看到孫女拍的影片，想到那時候結婚的回憶
推推啦👍👍👍
阿瑄師好強，結婚這麼忙的一天居然還能從容不迫幫自己辦桌，不愧是總舖師家族！阿瑄師媽媽身材保持超苗條，根本美魔女，阿瑄師爸爸西裝變身實在差太多了！還有大伯穩重的談吐，下工後想吃的是稀飯，讓這部影片增添了貼近生活的味道，最重要的是大家合作的好完美，做菜的人開心，吃飯的人耶開心
恭喜孫女又解鎖辦桌水腳的職業啦！
醫生怕治咳嗽，總舖師怕吃中午。
可見得當總舖師辦桌，真的是很辛苦的行業，南部的辦桌雖然沒有華麗的會場，但是我覺得菜色是絕對不會輸大餐廳，而且還有滿滿的人情味。
真的！
回想我小時候跟著去辦桌
趕中午場，前一晚就要先準備
當天五點很早起床開始出發
到工作地點上工
跟時間比快XD
現在要珍惜總舖師事業了
還漏了一句 土水驚抓漏 哈哈
南部人熱情好客，辦桌非常豐盛
@@貓貓-t1y 這是一種反話的稱讚用法好嗎
我看到這個菜色這個價位….想到當初跟先生的婚禮不該辦在大社的宴會廳😂超難吃😅但後悔也來不及了，總不能再結一次吧🤣🤣🤣
真的滿佩服孫女，和初次見面的人拍攝影片完全不會有尷尬的場面，這也是孫女影片好看的原因之一
太愛這一集了❤❤❤
我家是賣冰塊的，全年無休，爸爸分別在我跟我姊結婚的時候，也一樣是忙了一整天才在喜宴要開始前換好衣服到現場吃飯，吃完又馬上回家載冰去了，看到阿瑄師一家辛苦也快樂著，真的很敬佩，婚宴是一時的，生活才是一輩子。不斷提醒著我們，「你的歲月靜好，不過是有人替你負重前行」。
謝謝妳們
第一賣冰...💰💰💰
7:50 孫女國文好像不太好? 怎麼會說令人髮指...
@@貓貓-t1y幽默的誇飾法
我覺得這對新人超級聰明耶！孫女根本是另類婚攝紀錄了～
不過又有文化的主題性，還有喜宴可以蹭，好喜歡這個主題喔！
期待孫女可以蹭到更多種類的職人～～
我也這麼想
果然是總鋪師的兒子👍🏻忙了這麼久這麼累又趕的，臉上依舊掛著笑容，鏡頭上都沒看到新郎有疲憊的樣貌更不用說忙得到臭臉，感覺未來是個好丈夫好爸爸👍🏻祝福新人幸福滿滿🎉
這新郎太猛了！！早上迎娶回來還要張羅辦桌，忙到下午晚上宴客⋯散場還要整理，但卻沒有絲毫怨言和勞累，脾氣好、個性又溫柔👍。希望能一直傳承總鋪師的辦桌文化
極少留言的我，繼上次龍目井弟弟之後，再次給阿瑄師留言！總鋪師之家真的很大方👍，努力做一定會很成功的，祝福繼承家業順利、生意興隆，早日出師😇
阿瑄師一整個很內斂又細心～恭喜恭喜🎉
小時候也吃過蠻多場辦桌料理，但阿瑄師家這個程度的辦桌料理真的讓我驚呆了😂每一道菜色用心的不輸餐廳真的用料實在👏
可愛有帥氣的胡1庭小朋友期待你未來繼承潘家總鋪師的強大事業呦😆
這集所散發出的濃厚且富含強大人情味文化實在是太豐富惹😊
是「古翊ㄊㄧㄥˇ」小朋友😅😅😅
@@潘夢夢-w8z我完全把潘家繼承人名字給搞錯😂請原諒我不要把我踢出一場五萬的水腳名單～～
@@by_ellllllllla 還是要保護小朋友 搞錯才好啊XD
好暖的一集唷
阿瑄師太猛了吧 忙了一整天結束後還是熱情款待孫女 完全沒有不耐之情 非常厲害！
我到現在還是不敢相信新郎自己煮飯辦桌這個狂暴概念 真的是熱情招待超甘心
阿瑄師感覺是好男人 很古意又大方好客 恭喜佳偶🎉
其實想想國外很流行自助餐式的婚宴外燴，地點總是會選在風景優美的戶外場所，然後加點婚禮布置也是很優質，如果辦桌文化可以轉型成這樣，提高質感與美感，但是食物內容保持辦桌菜色不用改變，也能讓辦桌文化與菜色繼續傳承並發揚光大，這樣也很好，畢竟是最台灣的文化，希望不要消失。
其實真的有新娘子規劃出美美的辦桌婚禮唷， 只是辦桌需要自籌場地
這邊認真說 紹瑄媽很漂亮就不用多講了 她挑選兩套旗袍皆是精品級的時尚 必須提到最後的銀色旗袍則是搭配CD的馬鞍包...品味很高尚啊！👍👍👍
阿姨真的是水到爆欸
阿姨很漂亮
哇，你很懂品牌耶
阿姨整個就是平常素顏、穿著居家時也很有氣質，也看不出年齡感❤
阿姨銀色旗袍一出來，真的美到不行啊❤❤❤
看到標題 高雄人一定要來支持^^
我是台北人也要來支持❤
高雄人來支持了！
南部辦桌就是讚！
高雄人來讚聲🎉
高雄人+1
6:30 「我要繼承潘家的傳統」，這句話太帥了
真的 而且語氣沒有半點猶豫！❤
總鋪師的婚宴絕對大手筆~~~~~恭喜阿瑄師夫婦百年好合、早生貴子~~~~~PS，我個人超愛魚翅羹，一吃就知道總鋪師的用料跟水準~~~
這集讓我想到某次回台南吃親戚家的傳統辦桌，因為廚師跟新郎是從國小就認識的同學，整桌的菜跟擺盤超級浮誇，還從後台廚房(?)跑到台上抓新郎唱歌有夠瘋...
每次看到孫女的影片總是有股暖流、很自然地看著看著就笑出來ㄌ...謝謝孫女總是拍出這麼優質又好笑ㄉ影片！
感謝
北部人表示超羨慕南部的辦桌, 弟弟這麼小就知道要繼承家業,長大一定不得了, 阿瑄師感覺脾氣很好, 雖忙但從容不迫, 阿瑄師媽媽也太美~
我覺得北部吃精緻南部吃豪氣
一家子性格都很好的感覺 難怪新郎性格也好
身為北部人真的很少有機會可以吃到辦桌
距上次大概都十年多前了
整個大驚訝 可以這麼優質
超讚的題材 也祝福新郎一家🤩
曾經也是從事餐廳
目前😂已轉型
餐飲甘苦談
講不完啊
講白的外燴
除了基本菜要好吃
還要規劃能力強體力好
開菜單功力更不用說
跟主人家溝通方面
更是功夫！
然後危機處理能力
要爆強那種！
不可能每場都順利～
偶爾真的有小劇場
要去拆炸彈😅
認真要講
講三天三夜也講不完😢
曾經爆肝
餐廳業
的我
給你一個respect🎉
真是我們內門之光啊 ❤(我東勢埔的)
而且主家真的好熱情又親切，新郎真的很猛，忙了一整天，到晚上散場還如此笑容燦爛
總鋪師家族真的就是這樣，我舅舅家也是做辦桌，每次去幫忙，員工餐就直接一道辦桌料理，還不怕你吃倒，回去還拿一整箱食物回來
真的是不怕你吃只怕你不吃😂
洋溢著幸福開心的一集！阿瑄師帥哦！新娘也好美！祝他們百年好合，南部辦桌太太太……熱情了！👍👍
還能看到如此的喜宴 實屬難得,
個人認為辦桌文化 足以代表正統台式婚宴,
沒有華而不實的排場,
只有真材實料 大份量的菜色,以及總舖師絕活手路菜, 主人家展現出的誠意與霸氣, 賓客一定要吃到飽 吃到撐
而影片中的喜宴 ,桌椅已經不是早期的圓鐵凳和薄塑膠桌斤, 看來也是有演變進化了
現在佈置也可以客製化了
桌椅還是要看你的預算😂
好喜歡孫女的影片，雖然喊著好重、好累、好熱，但是是真誠的在體驗沒體驗過的事情，這些在長期工作的人也許是習慣了，為了生活，拼命的在自己的崗位上。
雖然有時他們說出的ㄧ些心酸與無可奈，但背景用的音樂總是讓看的人們覺得很感動，不會有負能量的感受，沒錯！就是體驗別人的生活，真的好喜歡孫女，拍攝的人也辛苦了。只能說你們真的好棒！希望孫女永不會停下腳步去追尋自己的路，真誠的「熱情」跟不怕生的孫女，期待妳破100萬訂閱，而我也會陪著妳ㄧ起到那ㄧ天，我們大家都會❤🎉
流水席真的是物美價廉又美味的喜宴首選，每道菜色看起來料多味美～
重點是阿瑄師人超好超客氣，到了結束還是熱情的款待孫女～～
恭喜阿瑄師新婚夫妻新婚快樂、百年好合
最後孫女的皮膚真滴太好了吧！
我聽到豬頭真的嚇到 哈哈哈
這集的節奏好好看～原來每個辦桌後面的工作人員都那麼辛苦⋯聽到廚師忙了一天只吃稀飯就不錯了整個鼻酸起來 新郎新娘永浴愛河🎉
好讚，孫女不只帶大家解鎖新體驗，也為新郎家族留下幕後回憶之一！！！🙌
在我們南部流水席真的大勝宴會廳
不管是澎湃程度還是口味甚至CP值😂😂😂
也希望屬於台灣特有的傳統能永傳下去
就這樣慢慢淡去消失真的會很可惜🥲🥲🥲
也在此致敬台灣所有的辦桌總鋪師🫡🫡🫡
讚啦 感謝孫女宣揚我大南部辦桌文化 不然前幾年的臺菜二世祖事件真的讓原本北部人不能理解的辦桌變的名稱更臭 這個影片一定要推一下❤❤❤❤
孫女頻道就是網紅界的 台灣全記錄 了啊! 歡迎各行各業找孫女去蹭飯(加業配)啊!
說是找孫女去蹭飯 我覺得是找孫女去蹭飯順便紀錄台灣的美好事物ww
孫女頻道根本是某電視頻道
D什麼的阿（X
@@peirui777 比較像紅色logo的頻道XD
@@gccbg20209 蛤哪個w
@@peirui777 與其說是記錄台灣的美好事物
倒不如說是業配
你看這支影片業配了保養品
還業配了內門的永富料理部
留言區一堆讚好阿瑄師
酬勞就是請孫女跟攝影師吃一頓好吃的辦桌
雙贏
@@evachen601 這是三贏了🤣
總舖師也算是台灣的一種獨有傳統 感謝孫女拍攝
這是一個歡樂互惠的影片,粉絲能有影片創作者來採訪他的職業跟記錄自己的婚禮,祝福新郎也祝福孫女訂閱數飆高👍
恭喜紹瑄師百年好合🎉😊
也感謝紹瑄師
讓孫女體驗總舖師一日企劃
我家以前也是做總舖師的（in新竹）
真的很辛苦也很累
孫女很棒！
新竹之光^0^
紹瑄師加油！生意興隆！！！
新竹也有辦桌啊😮
@@by_ellllllllla
有！我40歲了，年代久遠
從我阿公開始就做總舖師辦桌
在新竹市香山區算是相當有名氣
但就像紹瑄師他們家說的真的很辛苦！！
後輩們都沒打算繼續傳承
都努力進竹科工作XD
好開心~~歡迎孫女來內門～
很多人不知道在哪裡T__T~~
外婆家在內門~從小就常看阿嬤出門去當水腳賺外快
阿嬤看久也學會了好幾道手路菜~~
阿軒師家的飯湯 我們吃過~~真的是真材實料唷
不管婚喪喜慶大小節日想慶祝， 在內門雖沒有便利的餐廳或外送可點餐
但有超多師的總舖移動餐廳都能訂一桌就到府上服務唷~ 讚讚~
很喜歡孫女這次的辦桌vlog ，瞭解高雄內門的辦桌文化。
我家這裡必吃的是海鮮拼盤、烏骨雞湯（我的最愛之一）、油飯（有時櫻花蝦有時螃蟹）、蒸魚（看不懂是什麼魚）、肉羹（不像高雄是海鮮羹，但都必放香菜），最後送的要嘛是一桶冰要嘛是布丁或小蛋糕，其中水果拼盤是少不了的，有時能吃到豬腳竹筍還有烤肋排（大部份是羊做的），好吃的還有焗烤龍蝦、大氣的送哈根達斯迷你冰淇淋一人一個
孫女真的是被熱情的粉絲邀請，蹭飯蹭到不好意思了呢
這根本是一部紀錄片了~~還是傳統的婚宴辦桌最好、最有人情味~👍 真的好讚~
然後祝福阿瑄師夫婦能夠幸福美滿呦~🎉
祝福阿瑄師家庭幸福事業順利,好久沒有吃辦桌了,感覺台灣辦桌是最有情感的,東西也最可口,海鮮羹真的是白飯小偷,謝謝孫女的分享
孫女真的有種鄰家孫女的感覺~很受長輩喜愛`你的一日系列創作都很接地氣沒有過多的包裝SETTING~將會殺出一條百萬訂閱的血路~ 南部到處都是如片中主家這種莫名的熱情`這是台灣的寶藏努力宣傳跟保存~交通問題我們要慢慢改進早日脫離行人地獄的惡名~先在這裡預祝你早日達標百萬訂閱`屆時別忘記我~CHEERS~
恭喜紹瑄結婚啊
這集看的很感動耶
現在身邊的朋友很少有人婚宴辦流水席了
只能吃著精緻但少量的菜色
然後回家也想不太到到底吃了什麼
現在的婚宴會館真的只贏在有冷氣而已
真的是！
哇！拍這集值得推薦🎉🎉🎉，深入內門辦桌的生活文化
國小時候跟家父一起去辦桌，雖然不到十桌，但我這位小水腳的記憶就是...有夠累
收攤後，真的累到連吃東西的胃口都沒了(但甜的飲料狂喝)
好久、好多年沒吃到也沒看到這樣豐盛的辦桌，想念啊
我真的好熱愛孫女的影片，記得之前有個影片是說為什麼要離開哈哈台，其實這幾年下來完全可以理解，像你這樣的節目真的很優質，小人物的各種喜怒哀樂都透過你變得更生動更充滿靈魂，我真的好愛你的影片❤️
之前看shorts就超期待這一集，整個很有參與感👍🏻
紹瑄師好像條子阿不拉裡面的體育老師😂😂
Btw他的媽媽、新娘都超級美❤❤❤
南部人的熱情沒在跟你543的，梭哈到滿出來！
有像耶，演體育老師的是鄭景益先生，是知名球評。
期待孫女下次解鎖下一個行業辛苦與樂趣，歡迎有業配找孫女，內門是高雄總鋪師之鄉，吃到羹就知道廚師的功力，希望新人百年好合。
總舖師為自己婚宴辦桌！感覺就是要跟親友以及女方家人展現自己的實力啊！
我小時候超愛吃辦桌
恭喜阿瑄師🎉🎉
這集真的好看
感謝
這集看完很有感!!因為我媽就是端菜小姐，小時候就跟著我媽去做，也很期待晚上會打包甚麼菜色回來，長大後就跟著做這個賺外快。
外場不像內場要那麼早準備，主要是把外面的桌椅碗筷擺好，然後再進去廚房幫忙百菜色，但最討厭的真的是菜盤很重，上面有很多不必要的裝飾哈哈哈哈，然後卡路(台語)也很重要，每次都害怕路上凹凸補平，然後端湯都會灑出來QQ。恭喜孫女解鎖新技能!!!
今年最喜歡的一集！深刻感受到臺灣傳統在地文化存在的價值，還有與人們交流的那份溫暖❤
阿瑄師一家人真的好討喜，大家也都熱情洋溢，胡小弟的童言童語也是特別有喜感。謝謝孫女透過影片讓我們參與這趟特別的活動，最後祝阿瑄師新婚愉快🎉
潘家繼承人真的本集綜藝擔當
看到這個就滿滿的感慨
因為小時候阿公就是大家口中的總舖師
一直到長大十幾歲時
一場意外讓阿公中風了
後來的我也是去學素食
一直到最後學到宴席
這個工作真的不是普通人有辦法勝任的
除了早起
還要像超人般的精力
哇噻！上次看到孫女去吃清冰的時候 就想說怎麼沒其他內門的介紹 謝謝孫女介紹我的家鄉❤ 我家隔壁就是總鋪師😂
內容太長 必須再剪一集啦
@@by_ellllllllla後跟孫女介紹一下 妳開頭的地方 （就在上一集的清冰旁邊🤣）是我家旁邊的內門紫竹寺 已經有300多年的歷史了 香火鼎盛 過年的時候也很熱鬧 總鋪師是內門的文化之一 宋江陣也是 謝謝妳記錄下文化的傳承❤
家裡以前是搭設帳篷跟出租桌椅的，看到辦桌就想起小時候的回憶。
辦桌用料真的很豐盛（青操），辦桌文化也隱含著以前農村社會的人情味。
恭喜阿瑄師&紓瑤 百年好合💑
整個婚宴真的好豐富、好享受 （到南部一定要到永富朝聖）
感謝孫女的分享～（這趟伴手禮物 看得出阿瑄師全家人好客極致rrr❤️)
真的好懷念 以前家裡也有總鋪師
婚禮真的一整天都有
從魯麵到流水席
以前辦桌最強師父一定要3強
封肉，肉羹或魚翅羹或蟹肉羹，菜底
菜底是啥啊
@@by_ellllllllla菜底是以前總鋪師
會用客人吃剩的菜最後煮成一大鍋羹湯的料理🤣（但其實就是用剩的食材煮的）
孫女前面吃的飯湯其實就是菜底了。
真的好吃的菜底是不輸魯麵的
……我決定講更詳細好了😂（擔心有些觀眾會害怕但這是惜福的象徵）…
我大概國小3年級就有在端菜了
☝️流水席工作之一不是水腳
負責送菜洗碗等工作通常都寒暑假幫忙時間從凌晨三點到晚上22:00左右都有,要自己騎車去我是家裡辦桌的可以坐車（為何要講我的人生呢？）
因為菜底（菜尾）就是這樣來的
因為流水席很忙跑場多就很難能吃飯
所以廚師們就會將客人沒吃完的菜色
基本就是三個底1佛跳牆 2紅燒獅子頭 3魚翅羹等羹加在一起
在加入大白菜（台語山東白）
火鍋料等變成菜底；有些廚師會煮成稀飯
所以現在孫女知道主廚說的吃稀飯是什麼了😂
而早期做工農民都比較務實，所以主廚就會煮菜底讓賓客打包變午餐，也變成水腳主廚的食晝。
@@陞-w1m菜尾超好吃的！！！
身為北部小孩從來沒吃過流水席辦桌，看了這次孫女的體驗，也很想試試看～
台灣傳統的婚宴文化值得被流傳下去～
我的疑問是：為什麼北部沒有辦桌文化，還是你們都在高級餐廳請客？？ 身為土生土長的南部人我一年平均都會吃到3～5次的辦桌菜，真的稀鬆平常啊
@@李濬承 都是去餐廳吃喜酒的欸 要在台北找到一個沒車的空地也是不簡單吧
孫女真的很用心每一次的主題跟拍攝
無意間發現“孫女”的頻道（好像上推薦吧）發現你真的很用心在製作影片👍樂觀自然不做作~加油！！
祝妳早日成為百萬yt🎉
這席擺出來主人家超有面子❤
之前去屏東吃一次也是嚇到，
甚麼北部貴死人的東西都是搭波搭波在給的😂
1230開桌，
總舖師：北部來的吼？讓你們驚豔！
10個男生，吃到超撐；
總舖師又晃過來：有沒有吃飽！後面還很多，不要客氣！
......，菜單才跑一半，吃到1400還是像剛開桌，Magic！
只能說南北大不同，我家也有三個姑姑是總舖師，
大觀來看，北部算偏精緻+調味，南部偏份量+原味。
南部人就是熱情~這次端午連假去高雄找阿姨，兩手滿滿的粽子和水果及名產，最後只能寄回去！熱情過頭了😂😂
剛好週末我也即將要舉辦婚宴
看到這個影片真的覺得很感動❤
雖然我們是選在餐廳辦的，但小時候常常回鄉下吃流水席也是長這樣，看到這支影片真倍感懷念
謝謝！
感謝
恭喜阿瑄師，
也期待胡1庭未來成為阿庭師。
是說這豐富的辦桌菜色太令人垂涎，
半夜看到肚子餓了😂
真的很猛 很厲害也很有趣
我爸爸的朋友也是總鋪師
他嫁女兒的時候也是自己煮
我就滿臉驚訝問我爸 那他不用坐在主桌嗎！？？？？
我爸一直笑說去就知道
他那群朋友的婚宴也都讓他做
食材真的沒話說 很好吃！
朋友都會跟他說 規格至少要跟你嫁女兒的菜色一樣 只能多不能少哈哈哈
很有趣的人們
辦桌最重要的
1.冷盤 大概就知道整桌價格
2.羹 可以知道整體水準
3.封肉 這道出現 基本都8分飽了 沒看到的話
就感覺吃虧了
4.佛跳牆/烏骨雞湯 同上
我只能說人生中吃過2次浮誇的流水席就是在台南😂😂，台南的流水席真的是誇張到一個極點，想當初20年前我在第一次看到的飯後水果是櫻桃吃到飽，對於我這個鄉下俗真的打開眼界，第二次是當兵同梯的就是影片中提到的現切生魚片表演加吃到飽，然後冰品也是一人一筒杜老爺吃到爽🤣🤣🤣
祝紹瑄新婚愉快~早生貴子~百年好合🎉
真的非常懷念小時候我們高雄的 “流水席辦桌菜”超級無敵好吃👍又熱情有人情味（而且大方的主家都會怕親戚朋友沒吃飽…份量一定都準備的超多還鼓勵打包惜食不浪費）
這集真的好喜歡，北部現在很少辦桌了，真的很可惜，辦桌澎湃吃得飽又有人情味
祝福新人新婚快樂 永浴愛河 早生貴子 生意興隆
孫女30萬訂閱粉絲見面會，就吃辦桌好了🎉
這集真的好溫暖~
真的好喜歡流水席的氣氛跟整桌滿滿的美食阿~~~~為啥北部越來越少流水席可以吃了~~~~孫女用完保養品後的拍攝簡直女神阿不能不說21:35我一直重複看這秒因為這瞬間我戀愛了
臺北都選在餐廳了，做的人也更少了，另外這是辦桌，流水席主辦居多是廟，菜色以飯湯為主居多（孫女一開始吃的那鍋菜）
好感動喔~這是小時候常見的風景！現在已經很少見了，有夠懷念的❤
孫女，我想應該沒有人可以突破你的極限了！居然蹭到大廚的手路菜，還不是一道是蹭一桌，真的是太厲害了！而且從頭吃到尾，然後還打包，我看打包的那些，應該可以吃一個禮拜吧！
是說這個在台北辦沒有100,000辦不起來吧！ 8000到10,000怎麼可能！剛開始的龍蝦，還LED燈，再加上乾冰！ 10公斤的前菜，嚇都嚇死人了吧！
是說那孫女下次要蹭什麼？應該是出國旅遊全包才能打敗這個吧！
只能歡迎國外的朋友讓我蹭了😂
謝謝您的解鎖，總舖師.加油喔，文青少女？！
感謝
孫女的vlog是沉浸式的深入介紹，用心體驗後把甘苦之處完整呈現，有別於在旁紀錄，硬是多了一份親切感與體驗感，很喜歡這種風格！孫女加油！
順道祝福阿瑄師家庭幸福事業順利！
孫女拍的內容都好好看！辦桌菜有夠澎湃！主人家有夠親切有夠熱情，還提前準備好要給妳帶回台北的食物，超讚的！
鄉下人的熱情😆
高雄人一定要來支持啦❤
祝福新人永浴愛河
大手筆呢！！一人一筒冰
我只能說 阿瑄師 強啊👍🏻👍🏻
看這些節目真的覺得好感動，辦桌的工作真是辛苦， 感謝有你們！
總舖師辦桌真的很狂，菜色大氣又好看，烤乳豬出現在婚宴真的很特別，對於不愛肥肉的人很友善！！！
被孫女的業配燒到了，看完火速下訂，希望能跟孫女一樣擁有完美的臉蛋
這種流水席真的屌打都市餐廳的等級，差別在於環境跟表演活動😂😂，肚子都餓了😊
真的，住在內門久了，離鄉去外地吃餐廳，這種菜色1桌3萬看有沒有，冰也沒看過有人在帶一整桶回家的，辦桌菜好太多啦
希望這個職業可以好好傳承下去
還有希望每個人可以學會辦桌跟流水席的差別
說真的~~我看到炒油飯的時候, 幾乎都能夠透過電腦營幕聞到油飯的香氣, 天啊~~看起來就很好吃的樣子,真羨慕孫女！！
那個香味我真的午夜夢迴都還想得起來欸
我小時候超愛辦桌的！現在很少人辦流水席！超可惜的～～
感謝孫女記錄下來！！
以後婚禮就決定是流水席了😂😂
那個改善粉刺感覺很厲害捏！
可以來用看看了😂😂
看得我肚子好餓，以前小時候都覺得去飯店吃喜宴才讚，現在長大了才知道傳統辦桌才是王道啊！
飯店的大概除青菜外都是一道2~3口的量就沒了....
21桌大桌的耶👍👍👍看椅子就知道菜色都是大擺盤
歡迎👏來到南部體驗流水席通風餐😂😂😂
永富料理! 放入口袋名單 喜歡這種最簡單的台灣味 也很喜歡孫女深入不做作的深度訪問
新郎的媽媽身材也太好了吧又年輕貌美👍內門流水席也太狂了吧讚讚讚👍
不可能一年前的影片我現在才看到，還有這麼豐富的內容，最近整個愛上孫女的影片❤！
人生還沒吃過辦桌，看完這影片真想體驗一次！
不管是作為客人還是當水腳，感覺都很有趣也很有意義
感謝孫女持續努力製作優質的影片～
各大行業快來找孫女拍片吧
最喜歡看這種傳統婚禮了
看到這個覺得心有戚戚焉
因為做外燴辦桌也是這樣，只是東西沒有這麼霸氣XDDD
從開車 卸車 打桌椅 後場備料 上菜 收桌 再場地復原 真的就是一整天的行程
與其說看到不想吃 我自己通常都是累到吃不下XDD
恭喜孫女又解鎖新職業 辦桌水腳!!!
這集真的超猛的👍
感謝孫女記錄下這一切♡
辦桌菜真的比在餐廳裡更優，又好吃
真的！尤其米糕和魚翅羹拌在一起，超好吃。飯店的都沒那麼好吃
這集看到後面
真的很感動
雖然不免覺得新娘以後應該也會蠻辛苦的
但夫妻同心便能萬事興呀！
而且這個辦桌菜超超超澎湃
現場還是有漂亮的背板
真的很猛
完全結合長輩喜歡的熱鬧
跟年輕人喜歡的浪漫感
祝新人永浴愛河
👰♀️🤵♂️💒🎉💐🎎💍