Enfrijoladas Rellenas y Especiales para un Buen Desayuno - La Herencia de las Viudas

INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- frijoles de la olla
1 chile jalapeño
- 2 rodajas de zanahoria
- 2 cucharadas soperas de manteca de puerco
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 4 cuadritos de queso amarillo (20 gr de queso para gratinar)
- 1/4 de taaza de leche condensada (leche entera o el caldo de los frijoles)
- Tortillas de Maíz