Merci pour cette explication. C'est bien de connaitre la méthode de calcul, et de savoir qu'elle évolue pour mieux atteindre son but. L'éducation à l'alimentation santé a de beaux jours devant elle.
Je conseille à tous l’application Open Food Facts qui utilise le NutriScore et est gratuite à but non lucratif, dans le cadre d'un projet collaboratif, ouvert et libre.
Bonjour, j'ai pris grand soin à écouter plusieurs de vos vidéos, dans le cadre d'une app type y/uka (vu qu'indisponible dans mon pays (hors europe)), vous êtes contre "catégoriser les additifs", comme l'EFSA, ne le fait pas. Auriez-vous une autre méthode afin de quand même faire de la prévention, sur certains additifs peu recommandable pour les enfants et aussi les plus dangereux ? Votre avis "d'épistémiologue" européen (j'ai pas le bon terme) m'intéresse.
Pourquoi les fromages sont une exception ? J'ai l'impression que c'est une catégorie qui est le plus sujet à du lobbying au sujet de ce nutriscore. Et a part un appel à la tradition, j'ai pas vu bien d'arguments pour mieux les noter. Est ce qu'on manque vraiment de calcium pour qu'on doivent les encourager? surtout dans une société où on mange trop gras et salé ?
Le concept de portion est très glissant. Il suffit de verser 30g de céréales dans un bol, c'est la portion suggérée, pour comprendre que c'est juste de la manipulation.
J'ai vraiment un soucis avec ce concept de transformation. Décréter que par essence une transformation est mauvaise me semble très hasardeux. Il y a des transformations très saines. Comme ça je pense à la lactofermentation qui rend + biodisponible certains micronutriments. Il me semble aussi que pour le grand public, une mauvaise transformation, c'est seulement les transformations qu'ils ne font pas eux. Pour eux, un gâteau au yaourt est moins transformé que du tofu. Je pense que ce concept est en train de mal orienter les choix des gens.
Merci pour cette explication. C'est bien de connaitre la méthode de calcul, et de savoir qu'elle évolue pour mieux atteindre son but. L'éducation à l'alimentation santé a de beaux jours devant elle.
Merci pour cette analyse du nutri-score, c'est instructif.
Les choses bougent, c'est bien.
Je conseille à tous l’application Open Food Facts qui utilise le NutriScore et est gratuite à but non lucratif, dans le cadre d'un projet collaboratif, ouvert et libre.
Merci, cette vidéo sera utilisée dans mes cours !!! Un grand merci !!! 😍😍😍
Très intéressante et très bien faite cette vidéo :)
Merci, c'est très instructif !
Merci, un réel plaisir de voir vos vidéos !
Merci ça fait aussi plaisir d'avoir des retours positifs
Merci Thibault !!!
Bonjour, j'ai pris grand soin à écouter plusieurs de vos vidéos, dans le cadre d'une app type y/uka (vu qu'indisponible dans mon pays (hors europe)), vous êtes contre "catégoriser les additifs", comme l'EFSA, ne le fait pas. Auriez-vous une autre méthode afin de quand même faire de la prévention, sur certains additifs peu recommandable pour les enfants et aussi les plus dangereux ? Votre avis "d'épistémiologue" européen (j'ai pas le bon terme) m'intéresse.
merci
Merci pour cette capsule
Très intéressant.
Bon courage et bonne continuation
intéressant !
Petit commentaire avant de voir la vidéo pour le référencement
Très intéressant ^^
Merci, très bon sujet à vulgariser
Merci !
Si on trouve comme résultats -4 notre nutri score est A ?
Vidéo intéressante 👌
Toujours clair.
Pourquoi les fromages sont une exception ?
J'ai l'impression que c'est une catégorie qui est le plus sujet à du lobbying au sujet de ce nutriscore.
Et a part un appel à la tradition, j'ai pas vu bien d'arguments pour mieux les noter.
Est ce qu'on manque vraiment de calcium pour qu'on doivent les encourager? surtout dans une société où on mange trop gras et salé ?
Pourquoi l'huile d'olive, qui est censée être vachement bonne et tout, se retrouve avec un nutri-score de C ?
Non elle sera en B. C'est dit dans la vidéo :)
Le concept de portion est très glissant. Il suffit de verser 30g de céréales dans un bol, c'est la portion suggérée, pour comprendre que c'est juste de la manipulation.
Je viens de peser 30g de flocons de céréales, pour voir. C'est effectivement n'importe quoi !
J'ai vraiment un soucis avec ce concept de transformation. Décréter que par essence une transformation est mauvaise me semble très hasardeux.
Il y a des transformations très saines.
Comme ça je pense à la lactofermentation qui rend + biodisponible certains micronutriments.
Il me semble aussi que pour le grand public, une mauvaise transformation, c'est seulement les transformations qu'ils ne font pas eux.
Pour eux, un gâteau au yaourt est moins transformé que du tofu.
Je pense que ce concept est en train de mal orienter les choix des gens.
merci