Männer‘s vielen Dank für das Rezept!! Ich hab den Karren gestern Abend nachgebaut und meine Gäste sind komplett eskaliert und haben mich zum BBQ-König gekrönt 👑 Vielen lieben Dank dafür!! Ihr habt es echt drauf. Grüße aus Aalen 🤟
Nur so geht's❤ Habe 2012 vor nem Kinobesuch den letzten BigMac gegessen. Sau teuer, geschmacklich völlig anders als früher , kurz einfach nix ! Nun wenn ich mal Lust hab, dann selber machen😋😁 So läuft's seit nunmehr 12 Jahren und meine Kumpels sind begeistert. Solche Präsentationen wie jetzt hier von Euch, spornen natürlich weiter an, da und dort mal was anders zu machen, oder einfach unterschiedliche Dinge auszuprobieren. Danke Euch Gruß Alex/ Ingolstadt
Moin Leute. Ick hatte Probleme mit dem Link zum Rezept. Die Lösung hat etwas gedauert! Aber jetzt funzt es! Sorry fürs Delay! burnhard.social/Big-Mac-selber-machen
Mir tropft der Zahn ... so ein Unterschied, allein vom Auge her 🍔! Wie lieblos der Mac D. und wie geschmackvoll der Burny Burger... Da möchte man sofort reinbeißen... Ich bevorzuge auch die Soßen ohne "E" - lnhalt und brauche keinen Konservierungsstoff auf der Zunge. Weiter so, Jungs! 🔥
Bitte auch mal den BIG TASTY 😋😍😍😍 und den BIG KING XXL Hacken 😛😍😍😍großartiges Video, der soßen Cliffhanger war am geilsten 🤣🤣🤣🤣 habt ihr schon hart drauf 🤣🤣🤣 einzigartig geil ☄️🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Leute! Wie immer feinster Content! Mit dem Ergebnis, dass ich nach dem Mittagessen wieder Hunger habe. 😏 Kann euch nur recht geben - selbstgemacht is(s)t es am Besten!! 🍔🍻
Servus Team Burnhard. Mal eine Frage, wie bleibt mein Ragnar Messer von euch richtig schön scharf? Benutze es ganz gerne zum Kochen aber habe noch kein vernünftigen Messerschärfer gefunden
Moiiiiin. Gute Frage - da gibts für gute Messer allgemein nur 2 Möglichkeiten. entweder mit Toshis (Steinen) selber schärfen oder zu einem professionellen Messerschleifer geben. Kostet pro Messer ca. 3-5€.
#fr(edd)iday no #freshmania, Tag Sebi: um kurz nach 7 morgens beim Megges Burger ordern: Anfängerfehler 😂. Wenn man selbst Burger macht, ist der Bigmac schon wirklich gruselig 👻. Topmesser, das kann ich bestätigen. Jetzt am Wochenende sind die Buns von letzter Woche dran. @Jan: halt die Ohren steif, aller Anfang ist schwer. Verkaufst dich aber teuer. Wünsche der Crew das schönste aller Wochenenden!
Moinnnnnn Gerrit! Yeah, dank dir! Hahaha, ja da sieht man, dass ich sehr lange nicht mehr bei Mäces war :). Freut mich, dass dir das Messer gefällt. Hab auch welche zu Hause ;). Jan macht seine Sache schon super :).
Moin Swen, haha, dank dir! Glaube heutzutage ist das nicht schwer, das Mopped besser zu machen :). Nicht mal mehr Sauce drauf :). Aber trotzdem: Nachmachen looohnt :)
Mit 'ner Runde Bauch, Beine, Po (Beinscheibe, Rinderhüfte & Rinderbrust) machste' nix falsch. ✌️ Haben dazu hier ein kurzes Video: ua-cam.com/users/shorts2DrpWT8GJsI
Moin Stefan. Danke für den Tipp. Haben wir auch schon probiert. Wir sind ziemliche Nerds, haha. Aber auch die ist nicht 100% das Original - Mäces will ja, dass du wiederkommst :).
Also ich hab mal die. BicMac Sauce geschmacklich analysiert und nachgebaut. War fast 1:1. Ich hab gerade mal das Rezept gesucht aber nicht mehr gefunden. Was ich noch gefunden hab ist meine FischMac Sauce, die ich nachgebaut habe. Ich hatte ne selbstgemachte Mayo genommen, Tomatenmark, Gurkenwasser haufenweise Zucker, etwas Salz, Pfeffer und wenn ich mich recht erinnere Weinbrand. Soweit ich mich erinnere war bei mir kein Senf drin. Bei McDoof wird wahrscheinlich eher Weinbrand Aroma genommen. Due Zwiebeln und Gurken sind bei McDoof übrigens nicht in der Sauce sondern kommen getrennt drauf.
Moinnnn. Man kann die Sauce ja auch einfach kaufen bei Mäces und mitnehmen. Aber mir gings mal darum selbst eine zu machen, die geil ist. Sag ich ja, kommt man eh nie ganz dran, daher hab ich einfach so gemacht, wie icks geil fand. Mit den Gurken sag ick am Ende. Zwiebeln mach ick überall drauf - ist einfach geil, haha :).
Als ehemaliger mc Donalds mit arbeiter muss ich euch sagen den Standard von MC Donalds habt ihr leider nicht eingehalten da ist bis ins Gramm genau alles einzuhalten ( macht niemand ) aber den würde ich sofort kaufen einfach nur Mega geil 🤤🍻👍👊
Moin Timo! Ahhh cool - dann kannst du mir ja vielkleicht sagen, warum da keine Sauce mehr drauf ist und nur 1x Käse? Das war doch nicht schon immer so? Ok, meine Erfahrungen sind vieeeele Jahre alt :).
Moiiiiin Micha! Dit is unser RAGNAR. Schau mal hier: www.burnhard.de/zubehoer/uebersicht/grillzubehoer/ragnar-kuechenmesser-inkl.-leder-messerscheide-943656
Hi, als alter Burger-Nachmacher muss ich auch schreiben: Ein super Burger, den ihr da gemacht habt, und sicher auch besser und leckerer als der BigMac. Euer Burger hat aber so ziemlich nichts mit dem BigMac zu tun^^. Ihr mäkelt z.B. gerne die nachlassende Widerstandskraft des Buns an aber genau da liegen die "Stärken" des BigMac. Lass mal Deinen Burger und dessen Zutaten auch etwas an der Luft liegen und dann die des BigMacs. Ich bin mir sicher, euer Burger hält sich lange nicht so "frisch", ich würde das Wort "gleich" benutzen, wie der BigMac. Zudem ist das Wichtige, den Burger immer wieder sehr "gleich" zu machen. Also, immer gleiche Qualität, immer lange haltbar. Naja, ein selbstgemachter Burger ist nieeee so lange haltbar, wahrscheinlich weil er viel zu lecker ist und sofort gegessen wird xD
Moiiiiin. Ja da haste Recht - die Intention ist aber das Thema Big Mac aufzunehmen und ihn besser zu machen. Also kein "copycat" sondern ein "besser als". Ich will ihn nicht 1:1 nachmachen. Das können wir auch gar nicht, aus deinen genannten Gründen. Für mich ist das Thema Big Mac der Aufbau und die Zutaten. Also der charakteristische middle Bun und die Zutaten die darauf kommen. Die will ich besser machen - dass der nicht so lange hält ist natürlich so. Aber das will ich zu Hause ja auch gar nicht :). Hahaha, also lecker war er - absolute Nachmach-Empfehlung :).
beim Deinem Smaches Cheesbuger empfiehlst Du die Fleischkugeln zu ölen und zu salzen!! Ist zwar noch kein Pattie aber, Deine Warnung in diesem Video, Salz erst nach dem Grillen weil, Auswässerung verhinder und Eiweißstrukturen erhalten, trifft ja wohl auch auf "Kugeln" zu. Also, wat denn nu, vor dem Grillen oder nach dem Grillen salzen? entscheide Dich mal - vielleicht nach dem Genuß einiger dazu notwendigen Biere :-) Lg Willi
Moin Wilhelm. Haha, nee auch vor dem Biergenuss macht dit Sinn. Vielleicht hab ichs nicht ausführlich genug erläutert. Hier ging es darum, dass ich warne Salz in die Hackmasse zu geben. In den anderen Videos salze ich entweder die Bällchen oder die gesmashten Patties oder manchmal auch beides :). Es ist kein Problem die Patties äußerlich zu salzen, wenn du sie direkt auf den Grill haust. Hilft sogar zusätzlich ein wenig der Krustenbildung. Ich will nur vermeiden, dass Salz in der Masse länger als 10 Minuten verweilt. Dann setzt Osmose ein und oben genannte Prozesse. Bei Bouletten gewollt, bei Patties eher nicht, wenn man sie locker und fluffig mag. Hier unterscheidet man auch noch zwischen Soft- und Hard Pack. Also egal ob kurz vorm Grillen oder erst beim Smashen. Geht beides. Nur nicht in die Masse und lange warten. Wenn deine Plancha mega gut eingebrannt ist brauchst du kein Öl, besonders, wenn dein Fettgehalt bei über 30% liegt. Sollte das aber nicht so sein, empfehle ich immer etwas Öl auf die Bällchen zu geben. Hier im Vid brauchte ich das nicht weil erstens die Plancha eingebrannt und zweitens war ja immer noch etwas Öl-Butter von den Buns vorher drauf. Hoffe ich konnte dir helfen - jetzt nehm ick dein vorgeschlagenes Bier ;).
Ich fände ja, reele Tips am Grill fehlen in den Videos. - welche Stufe zum vorheizen für das rösten der Buns - welche Stufe zum Pattybraten - welche Stufe, wieviel Grad und wie lange, um die Super weichen Megsbuns zu "backen" - direkte Hitze für den Bacon, auf welcher Stufe, oder indirekte Hitze? Ich wünsche mir mehr Zahlen und Fakten zu den Rezepten im Bezug auf den Grill. Weil den will ich bedienen lernen und können!
Moin Marcel. Danke für den Kommentar. In den Rezepten steht immer die der grobe Wert und auch eine detaillierte Anleitung. Also hoch, mittel, niedrig. Bei jedem ist das Setting etwas anders und auch das Wetter/Temperatur spielt da mit rein, was es schwierig macht das wirklich 100%ig zu zeigen. Ich nehm das aber mit auf und versuche am Grill selbst mehr Infos zu geben.
Seit ich eure Videos schau und nachmache, kann ich zu immer weniger Restaurants und soo gehen. Ihr seid der Hammer 😄🍻👍🏻. Könnt ihr an die Wand hinten nicht ein beleuchtetes Burnhard Logo mach? Nur als Idee
Moin Mike! Mega geil - ja das kenn ick irgendwie :) Aber umso cooler - zu Hause ist auch schön ;). Wir wollen vorne noch n Logo integrieren. Mal schauen wann das kommt ;).
Ich hole mir lieber ein Subway Sandwich, als einen Mac oder Whopper, beim Sandwich ist schön viel Gemüse drauf, es wird auf Wunsch überbacken und es ist einfach köstlicher, als die Flach-Frikadelle im Kuchenbrötchen.
Nix gegen Mc Donalds aber selbst hier kann man von qualität reden im sinne von, das es bei der Belegung schon losgeht. Der mitarbeiter der diesen Burger belegt hat sollte gekündigt werden. So lustlos kannst an einer Metallstanze sitzen aber nicht in der Gastronomie. Das macht die Burger leider noch unattraktiver.
Moinsen. Ja selbst in der Systemgastro ist es essentiell, wer den Burger belegt. Die Jungs und Mädels waren da ziemlich unter Druck - aber sollte der Kunde natürlich nicht merken.
Hey Freddy! Sehr geil, wird nachgebörgert! ABER: wo zum Henker habt Ihr den originalen „American cheese“ herbekommen?? Ich habe mir nen Wolf gesucht und in D nicht bekommen. Sag jetzt bitte nicht das sind Standard-Scheibletten - denn das ist kein American cheese. 😉😎👍🏻
Moiiiiiiiin. Geil, mach dit! Nee dit war American Cheese, zwar auch in Plastik, aber aus US&A :). Den gabs hier mal im Handelshof, hab ich direkt aufgekauft und ins TK gepackt :).
Eins vielleicht noch, das wollte ich schon lange mal sagen. Vielleicht 🤔 Nach 12 Monaten stolzer Besitzer eines Grills der Marke. Die Abdeckung, liebevoll Haube genannt, hat in der Mitte einen Klettverschluss. Damit kann der Grill leichter abgedeckt werden und der Inhalt leichter erreicht werden wenn der Grill abgedeckt ist 😜 12 Monate. Es sah so aus als wäre es eine genähte Naht. Nein! Es ist ein Klett 😆 danke dafür, schade das ich es eher nicht wusste. Da gibt es doch einen klaren Wettbewerbsvorteil 😎😃
Andere Frage, hab endlich mein neues Auto bekommen und bin am überlegen ob ich mir auf die heckscheibe des burnhard Logo draufballer, (logo mit Schrift wie auf den Grills). Könnt ihr mit so einen zuschicken? Würd im tiefsten oberbayern für euch gratis Werbung machen 🤘😜
Dann wirds Zeit 😜, ich kann mir auch einen machen lassen. "Burnhard" würd perfekt zu dem Auto passen. Is echt ne geile Kiste. Alles andere dann via Mail. Hab euch auch schon Fotos geschickt 😉
Eigentlich kommentiere ich keinen Content. Aber heute eskaliere ich einfach….. spread it to the World. Nach 2 Jahren Pandemie 😷 war der Wortwitz direkt abrufbar 🤣🥲😂 danke fürs flache 😅
6:16 Freddy will ein Like? Hier haste eins 👍🏻 Ne 1 für den Big-Freddy-Mac! 😋 Ps. Als ausgleichende Gerechtigkeit müsstest du jetzt noch nen guten Whopper machen. 😉
Hi Männer's, Big Mac vom M ist seit ich den essen "darf" tierisch trocken und wird immer mehr im Mund. Daher kann Euer Burger nichts mit dem Big Mac gemein haben, denn Euer Teil sieht mega lecker aus. Ich schreibe ja ungerne was Negatives muss aber heute mal meckern. Das Bun-Knife hat doch für seinen Zweck eine viel zu kurze Klinge?! Wäre die länger, hättest du dich auch nicht verschnitten. Mir ist ja klar wofür der Kanal eigentlich gedacht ist aber in seltenen Fällen geht ein Produkt auch mal in die Hose. Ansonsten wie immer sehr unterhaltsam und lecker in diesem Sinne LG aus Berlin
Moiiiiiin! Hahaha, ja den besser zu machen war echt nicht so schwer :). Ich hab den seit nem Jahrzehnt nicht mehr gesessen. Hatte aber viel bessere Erinnerungen daran ... nicht mal mehr Sauce drauf. Heieieiei. Haha, nee. Also der Channel ist in erster Linie dazu da zu unterhalten und gute Rezepte rauszuballern. Aber klar, wir sind ein Grillhersteller ;). Das Bun Knife ist extra so. Ist nichts verkackt - bin nur zu doof es richtig zu benutzen. Man hält das Bun in der Hand und schneidet außen einmal drumherum. So gibts auch keinen Verschnitt. Ist für mich nur ungewohnt, weil ich ALLES mit meinem Küchenmesser mache :)).
Moinsen. Ja da haste Recht. Aber es wirklich auf den Punkt zu machen, trotzdem man weiß was drin ist, haben mir schon viele angeboten, aber trotzdem bisher nicht 100%ig getroffen :). Daher versuch ich's gar nicht. Wird eh jemand sagen ist nicht richtig etc. ;). Ja stimmt, haste voll Recht. Kein Ketchup, aber Maggi im OG :). Ich finds mit aber geil, haha :).
Moin Mathias. Dit is klar. Ist auch kein Copycat Rezept. Der Mac ist nur als Klassiker die Vorlage es in dem Stil zu Hause zu machen - natürlich mit Anpassungen. Also die Vorlage, der Prototyp :).
Unabhängig davon, dass euer Burger natürlich super spitzenmässg ist, kann glaube ich jeder zuhause den Big Mac toppen, das sah echt nicht lecker und nur nach Pappe aus.
Moin Christian. Hahaha, ja da haste wirklich Recht. Hab ewig keinen Big Mac mehr gekauft. Früher war alles besser ;). War doch echt schockiert was da drauf, bzw. nicht drauf ist! Aber das Mopped hier lohnt auf alle Fälle mal nachzumachen,
Egal ob Mc Donald oder Burger King, seit die Kalorien angegeben werden müssen, reduzieren die die Sausen bzw. Ketschups und Mayonnaise, ein Whopper ist schon lange nicht mehr dass was er mal war und genau so ist es mit dem Big Mc , .....🤔
@@BURNHARD Moin Moin, aber selbst wenn die großen Fastfoodketten zu ihren alten Rezepturen zurück kehren würden wäre euer Highend Burger nicht zu topen, denn euer 🍔 ist mit liebe gemacht und alleine die Paddys aus dem frisch gewolften Fleisch sind ein Traum. Hab heute eueren Burger nach gebaut und bin begeistert. Vielen Dank für die Inspiration, ihr seid echt klasse
@@gartnersteffen9409 Das ist ja mega! Sehr cool! Dann biste jetzt wie ich danach im Food Koma? :). Gibt auch schon gute Ketten, aber halt nicht in DE, leider :).
Das tut schon beim Hören weh wir ihr die angeblich originale Soße machen wollt... mittlerweile weißt jeder wie die originale Soße gemacht wird... da kommen keine rohen Zwiebeln und kein roher knoblauch rein, sondern Zwiebel und knoblauch pulver... aua...
Hahaha, ich bezweifle, dass jemand die Sauce 100%ig nachmachen kann. Kommste auch mit guten Rezepten nicht komplett dran. Außerdem is das hier kein Copycat Rezept. Es geht darum das Original als Vorlage zu nehmen und zu Hause inkl. Upgrade selber zu machen. Keiner sagt oder schreibt, dass es das Original sein soll. Und wenn man Zwiebeln geil findet in der Sauce, warum nicht. Wenn's dir schmeckt, isses richtig.
Den Burger in die Tonne zu schmeißen nur weil man so tun will, als ob es nicht schmeckt, ist schon zielich grenzwertig. Privat nachm saufen oder wenn man kb hat zu kochen hat, haut ihr euch die Dinger rein und im Video tut ihr so, als hättet ihr noch nie McDonalds gegessen. Aussehen wie ein Mastschwein aber so tun als ob man nur gesund und nachhaltig kocht :D, genau mein Humor. Wer bitte soll euch glauben, dass ihr noch nie bock auf so einen Junkfood hattet? Das sind auch Lebensmittel und geht auch damit sorgsam um und haut das nicht in den Mülleimer.
P.S.: Wenn die den Burger so machen würden wie ihr, würde der locker 15€ kosten und das ist halt nicht der Sinn von Fastfood/Junkfood, der Sinn ist das man innerhalb 2 Minuten seinen Hunger stillen will (weil wir verwöhnte Schweine sind) und dafür aber am besten nicht viel ausgeben will. Klar geht alles immer viel besser, aber beachtet auch die Kriterien eines Meckes Kunden. Glaube nicht das er 15min warten will und dann auch noch 15€ bezahlen.
Moiiiin. Ick glaub da hast du etwas falsch verstanden. Lebensmittel wegschmeißen geht gar nicht, das stimmt. Haben wir auch nicht getan. Auch der Burger wurde noch gegessen nach dem Dreh. Der lag nicht im Müll, sondern in einer Schale auf dem Abstelltisch daneben. Das kann man besser kommunizieren im Vid, das stimmt. Keiner tut so, als hätte er noch nie bei Mäces gegessen - wird im Video auch nicht gesagt. Und wo wird gesagt, dass wir nie Junk Food essen? Kannste den Time Code der Stelle schicken? Das Rezept ist dazu da, das Thema Big Mac aufzunehmen und Leute dazu zu ermutigen gute Burger zu Hause zu machen. Es geht nicht darum, dass wir animieren nicht mehr im Suff in den Mc Drive zu fahren. Es geht darum sich einen Burger der Kategorie Big Mac selbst zu machen. Wenn du lieber zu Mäces gehst und keinen Bock hast das nachzumachen ist doch voll ok - aber urteile doch nicht für andere Leute, die gerne Grillen und neue Sachen ausprobieren wollen. Die Definition von Fastfood/Junkfood ist nicht, dass es mega billig sein muss. Finde 5,29€ für das was drauf ist jetzt persönlich auch nicht "billig". Jeder soll gerne zu Mäces und Co gehen. Und klar geh auch ich zu BK - darum geht es hier, wie gesagt, ja nicht. Es geht darum vielleicht mal einen Anstoß zum Selbermachen zu geben - und da ist noch besserer Geschmack doch ein gutes Zugpferd. Kann deine Einwände gut verstehen - was ich aber allgemein echt nicht verstehe ist, warum man direkt beleidigend sein muss.
@@BURNHARD Gutes feedback. Das war allgemein gesprochen, weil es immer mehr youtuber gibt, die sämtliche Fastfoodprodukte in super toll machen wollen. Es war nicht nur konkret auf euch bezogen. Allerdings wird oft abwertend mit den Originalprodukten umgegangen um dem Zuschauer zu suggerieren, dass diese Produkte sowieso nur Schmutz sind. Ich finde an der Stelle sollte man doch einfach mal sagen, dass man sich den "Mist" auch gerne mal reinhaut, aber es wird immer so getan als hätte man damit nie was zutun. Ich koche selber leidenschaftlich gern und viel, jedoch hat dieses Essen auch seine daseinsberechtigung, weil es einfach genug Menschen gibt die übertrieben gesagt nichtmal Salz und Zucker auseinander halten können, also nicht viel mit Kochen zutun haben und die hauen sich dann sowas rein. Ihr müsst mir schon recht geben, dass es rüber kommt als wäre das nur "Dreck" und das ist ja irgendwie auch das Konzept etwas als schlecht darzustellen um dann am Ende eine Version in "perfekt" zu zeigen. Die Videos sind sehr gut gemacht, aber für mich persönlich wird es an dem Punkt unglaubwürdig wenn so getan wird als würde man diese Produkte ekelhaft finden. Wenn ihr Privat auch mal genüsslich in einen BigMac beißt dann kommuniziert das doch auch so, euer selbstgemachter Burger wird dadurch ja nicht schlechter. Ihr seid coole Jungs und wenn man einfach authentisch bleibt ist doch alles gut. Falls mein erstern Kommentar als Beleidigung aufgefasst wurde, entschuldige ich mich dafür. Ich hoffe mein Anliegen wird verstanden und weiterhin viel Erfolg
@@Slin69 Ja klar. Ick will kein Moralapostel sein. Nach 15 Jahren Gastro maße ich mir das auch nicht an. Der Kunde ist König. Ich gebe lediglich meine Meinung und Tipps, die ich über die Jahre gesammelt habe wieder :). Jeder soll selbst entscheiden was er gut findet und nachmacht. Und klar, auch in der gehobenen Gastro sind wir nachts nach Feierabend nicht kochen gegangen, sondern zu BK oder China Imbiss. Fast Food Ketten haben auf jeden Fall ihre Berechtigung, sonst wären es keine Multi Milliarden Konzerne. Dank dir für dein Feedback. Bei den nächsten Fast Foods Vids, werd ich den Punkt mit aufnehmen. Cheerio!
Ich bin weißgott kein hater. Ich finde deine Videos (bis wo hin ich sie in der Minute geschaut habe) sehr gut. Es gibt aber 2 Dinge die mich Stören. Erstens bist du nicht lustig (zumindest für mich) aber das zweite ist das eigentliche, ich möchte mir ein Video anschauen über Respekte und Zusammenbau und labert nicht fast 24 Minuten so eine scheiße. Ich will mir ein Rezept anschauen und keine 4 stündige Dokumentation. Reduziere es doch mal auf 10 Minuten mit ein paar Gags?
Hahah, moin Roland. Klingt jetzt aufs erste Lesen gar nicht so, hahahahaha :))). Am Format ändern werden wir nichts - das ist halt unser Stil. Es muss dir ja auch nicht gefallen - es gibt so viele andere Channels, die dir dann bestimmt mehr zusagen und bei denen du dich nicht aufregen musst beim Schauen ;). Mein Anliegen ist halt nicht nur stumpf Rezepte zu machen, dafür kann man dann viele andere Channels schauen. Hier geht's um Hintergrundwissen, Spaß und die Community :). Grüße gehen raus an dich.
Sorry, aber das ist gefühlt das 438542ste Rezept für die BigMac Soße. Und keine davon schmeckt auch nur entfernt danach. Und bei etwas das mir schmeckt, soll das was ich nach mache, auch ganz genau so schmecken. Und nicht nur nahe dran. Als eigene Burgersoße sicher lecker. Aber BicMac, wohl nicht
Hey nocortex, er weist ja nur 100mal drauf hin, daß er lediglich das Thema BigMac aufgreift und dass man die Soße nicht nachmachen kann... was solls...
Bester Burger ever! 🍔 gerade nachgegrillt und sind uns einig: Besser geht nicht!
Moinsen! Hammergeil! Das freu mich! Genau so sollte das sein!
Perfekt 👊🎉🎊💥💯
Männer‘s vielen Dank für das Rezept!! Ich hab den Karren gestern Abend nachgebaut und meine Gäste sind komplett eskaliert und haben mich zum BBQ-König gekrönt 👑
Vielen lieben Dank dafür!! Ihr habt es echt drauf.
Grüße aus Aalen 🤟
Moiiiin! Ja mega geil! Herzlichen Glückwunsch! Genau dafür machen wir das hier! Keep grilling! Whoooop!
Nur so geht's❤
Habe 2012 vor nem Kinobesuch den letzten BigMac gegessen.
Sau teuer, geschmacklich völlig anders als früher , kurz einfach nix !
Nun wenn ich mal Lust hab, dann selber machen😋😁
So läuft's seit nunmehr 12 Jahren und meine Kumpels sind begeistert.
Solche Präsentationen wie jetzt hier von Euch, spornen natürlich weiter an, da und dort mal was anders zu machen, oder einfach unterschiedliche Dinge auszuprobieren.
Danke Euch
Gruß
Alex/ Ingolstadt
Moin Leute. Ick hatte Probleme mit dem Link zum Rezept. Die Lösung hat etwas gedauert! Aber jetzt funzt es! Sorry fürs Delay!
burnhard.social/Big-Mac-selber-machen
Was haltet ihr davon: Fred fährt nochmal bei McDrive vor, aber anstatt was zu bestellen gebt ihr euren BigMac ab?!?!
Moin Stefan, hahaha ja das wär mal was, hahaha. Den Mitarbeitern mal was Gutes tun ;)
Ne keine zeit
Hab die Inspiration bei den letzten Rezepten schon gemerkt, aber jetzt sogar ein original "but better"
Find ich gut 👌
Moin Jan. Mega - ja nachmachen kann man Vieles eh nicht. Besonders Industrielles nicht. Aber besser machen kann man es auf jeden Fall :).
Habe ich im Augenwinkel doch richtig gesehen. Und ich habe erst an der Loyalität dieses Kanals gezweifelt :D bin so froh das Video zu sehen :D
Hahahahaha, ick lass dich nicht im Stich! :)
Mir tropft der Zahn ... so ein Unterschied, allein vom Auge her 🍔! Wie lieblos der Mac D. und wie geschmackvoll der Burny Burger... Da möchte man sofort reinbeißen... Ich bevorzuge auch die Soßen ohne "E" - lnhalt und brauche keinen Konservierungsstoff auf der Zunge. Weiter so, Jungs! 🔥
Dank dir! Ja Mäces & Co werden immer schlimmer irgendwie! Nachmachen lohnt sich auf jeden Fall :).
Bitte auch mal den BIG TASTY 😋😍😍😍 und den BIG KING XXL Hacken 😛😍😍😍großartiges Video, der soßen Cliffhanger war am geilsten 🤣🤣🤣🤣 habt ihr schon hart drauf 🤣🤣🤣 einzigartig geil ☄️🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Moin Mucki! Hahahaha, ja mega gut! Dank dir :) Haben noch ein paar Sachen auf der Liste :).
Moin.
Die Soßen werden in Deutschland von Develey hergestellt. Die gibt es leicht abgeändert auch im Supermarkt zu kaufen.
Danke für das Video 👍🏼
Dit stimmt - kann man auch zum Kühlschrank greifen, wenn man möchte :).
Leute! Wie immer feinster Content! Mit dem Ergebnis, dass ich nach dem Mittagessen wieder Hunger habe. 😏 Kann euch nur recht geben - selbstgemacht is(s)t es am Besten!! 🍔🍻
Yes, genau so seh ick dit auch! Dann guten Hunger - mach vielleicht mal n Big Mac - lohnt sich ;).
Servus Team Burnhard. Mal eine Frage, wie bleibt mein Ragnar Messer von euch richtig schön scharf?
Benutze es ganz gerne zum Kochen aber habe noch kein vernünftigen Messerschärfer gefunden
Moiiiiin. Gute Frage - da gibts für gute Messer allgemein nur 2 Möglichkeiten. entweder mit Toshis (Steinen) selber schärfen oder zu einem professionellen Messerschleifer geben. Kostet pro Messer ca. 3-5€.
Was für ein Anblick 👍. Da kann das Schottenrestaurant einpacken.
Moin Chris - haha dank dir! Mach dit gern mal nach. War echt ne Hausnummer das Mopped.
Moin, super Video! Wenn ihr schon den Whooper auf dem Schirm habt, dann fügt noch den Big King hinzu! Macht weiter so. I like IT!!
Moiiinsen. Ja geil - dank dir! Steht auf der Liste :).
ich find es echt witzig wie ihr den Kanal channelt. Danke für die leggere Bespassung liebe Diggerallers. Gruss aus St Pauli...Jörg
Moiiiiin Jörg! Mega! Dank dir - wir geben weiter Gas. Grüße in meine alte Hood!
PraktikantenBash auch immer beliebt! Aber nett gemacht, er wird sich wohl nicht in den Schlaf weinen.
Moin Oliver. Nee kein Bashing. Wir sind schon alle ne sehr brüderliche Truppe :)
Wie immer mega geiles teil🤘, ihr habts einfach voll drauf
Moin Sam! Mega lieb von dir! Dankkeeee
#fr(edd)iday no #freshmania, Tag Sebi: um kurz nach 7 morgens beim Megges Burger ordern: Anfängerfehler 😂. Wenn man selbst Burger macht, ist der Bigmac schon wirklich gruselig 👻. Topmesser, das kann ich bestätigen. Jetzt am Wochenende sind die Buns von letzter Woche dran. @Jan: halt die Ohren steif, aller Anfang ist schwer. Verkaufst dich aber teuer. Wünsche der Crew das schönste aller Wochenenden!
Moinnnnnn Gerrit! Yeah, dank dir! Hahaha, ja da sieht man, dass ich sehr lange nicht mehr bei Mäces war :). Freut mich, dass dir das Messer gefällt. Hab auch welche zu Hause ;).
Jan macht seine Sache schon super :).
In der Frühe macht Mac D etwas, wo sie nicht viel verkehrt machen können, ein übliches Bäckerbrötchen, 2 Sorten Marmelade und Kaffee.
geiles video was für ein fleischwolf habt ihr da ich suche noch einen ordentlichen
Moin Frank. Mega, dank dir! Der im Video ist von Bosch. Zu Hause habe ich einen von Graef
@@BURNHARD danke
@@frank-dampf6734 immer gerne!
Ich hab keinen Moment daran gezweifelt dass dein Burger besser besser viel besser sein wird 😅 klasse 👍🏻 Männer 🤘🏻Best Burger 2022 🥇lg. 🍻🍻
Moin Swen, haha, dank dir! Glaube heutzutage ist das nicht schwer, das Mopped besser zu machen :). Nicht mal mehr Sauce drauf :). Aber trotzdem: Nachmachen looohnt :)
Respekt kann ich da nur sagen.
Der sieht mal super gut aus. 👍🏻
Geil, dank dir! Ausprobieren lohnt sich sowas von :)
Eine Frage stellt sich und zwar die wichtigste, welche Fleischarten vom Rind wurden zum Wolfen verwendet? Vielleicht habe ich das übersehen.
Mit 'ner Runde Bauch, Beine, Po (Beinscheibe, Rinderhüfte & Rinderbrust) machste' nix falsch. ✌️ Haben dazu hier ein kurzes Video: ua-cam.com/users/shorts2DrpWT8GJsI
Geiler Typ, von Restaurant zum goldenem M 😂👌
Moin Adriano, hahaha klar, so haben wir das früher immer genannt!
Keine Gurke. 😔
Hab euch heute entdeckt. Sehr sympathisch.
Moin Tom, hahaha fuck, hab ich die vergessen? Ja, wa?! Hahahaha
Ich glaub von Ray Kroc hätte es ne (Schulnote) Eins gegeben.
Weiter so Männer
Moin Daniel - hahahaha Ray Kroc, geil! :). Dank dir!
Leute....GEIL!!
Moinsen! Ja geil! Daaaank dir!
Hey, mega Cooles Video 👍🏼👍🏼😋
Als kleiner Tipp: die Burger Sauce von Develey ist die originale Big-Mac Sauce 😉
Das ist sie nicht!!!
Dit stimmt.
Moin Stefan. Danke für den Tipp. Haben wir auch schon probiert. Wir sind ziemliche Nerds, haha. Aber auch die ist nicht 100% das Original - Mäces will ja, dass du wiederkommst :).
Also ich hab mal die. BicMac Sauce geschmacklich analysiert und nachgebaut. War fast 1:1.
Ich hab gerade mal das Rezept gesucht aber nicht mehr gefunden.
Was ich noch gefunden hab ist meine FischMac Sauce, die ich nachgebaut habe.
Ich hatte ne selbstgemachte Mayo genommen, Tomatenmark, Gurkenwasser haufenweise Zucker, etwas Salz, Pfeffer und wenn ich mich recht erinnere Weinbrand.
Soweit ich mich erinnere war bei mir kein Senf drin.
Bei McDoof wird wahrscheinlich eher Weinbrand Aroma genommen.
Due Zwiebeln und Gurken sind bei McDoof übrigens nicht in der Sauce sondern kommen getrennt drauf.
Moinnnn. Man kann die Sauce ja auch einfach kaufen bei Mäces und mitnehmen. Aber mir gings mal darum selbst eine zu machen, die geil ist. Sag ich ja, kommt man eh nie ganz dran, daher hab ich einfach so gemacht, wie icks geil fand. Mit den Gurken sag ick am Ende. Zwiebeln mach ick überall drauf - ist einfach geil, haha :).
Als ehemaliger mc Donalds mit arbeiter muss ich euch sagen den Standard von MC Donalds habt ihr leider nicht eingehalten da ist bis ins Gramm genau alles einzuhalten ( macht niemand ) aber den würde ich sofort kaufen einfach nur Mega geil 🤤🍻👍👊
Moin Timo! Ahhh cool - dann kannst du mir ja vielkleicht sagen, warum da keine Sauce mehr drauf ist und nur 1x Käse? Das war doch nicht schon immer so? Ok, meine Erfahrungen sind vieeeele Jahre alt :).
Doch leider immer Standard unten Soße Zwiebeln eine Scheibe Käse Fleisch Mittelteil auch soße Zwiebeln zwei gucken Fleisch Ende
@burnhard: Freddi, was ist das für ein Messer was du immer benutzt? Gruß aus Solingen
Moiiiiin Micha! Dit is unser RAGNAR. Schau mal hier: www.burnhard.de/zubehoer/uebersicht/grillzubehoer/ragnar-kuechenmesser-inkl.-leder-messerscheide-943656
@@BURNHARD Danke, sagt der GrillSgt
Hi Leutz! Hammer Gerät der Burger! Leider ist der Link zum Rezept im Mülleimer von Freddy gelandet. Könnt ihr den bitte wieder pimpen?
Moin Norman. Ohhaaa, auch gerade gesehen. Ich bin dran!
Super Burger kein Vergleich mit dem Original
Der Nachbau sieht natürlich besser aus
👍
Moin Mike! Geil, gerne mal ausprobieren. Ja das OG hat echt nachgelassen. Hab das bestimmt 6 Jahre nicht mehr gegessen.
Cool LeFloid hat ihn auch mal nach gemacht
Ich werde euren aber auch nachmachen und die beiden vergleichen
Moiiinsen. Na da bin ich gespannt ;). Gib mal Bescheid ;).
@@BURNHARD cool xD
Hätte nicht mit einer Antwort gerechnet ich habe nächste Woche Urlaub da werde ich es mal versuchen
Sauber, ich muss jetzt was essen 👍
Haha, genau so muss das sein :).
sehr sehr böse gemacht, Danke - da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 🤩
Moin Alex! Hahaha jo - echter Bad Boy Burger :). Aber ick sach dir! Der isses wert!
Hi, als alter Burger-Nachmacher muss ich auch schreiben: Ein super Burger, den ihr da gemacht habt, und sicher auch besser und leckerer als der BigMac. Euer Burger hat aber so ziemlich nichts mit dem BigMac zu tun^^. Ihr mäkelt z.B. gerne die nachlassende Widerstandskraft des Buns an aber genau da liegen die "Stärken" des BigMac. Lass mal Deinen Burger und dessen Zutaten auch etwas an der Luft liegen und dann die des BigMacs. Ich bin mir sicher, euer Burger hält sich lange nicht so "frisch", ich würde das Wort "gleich" benutzen, wie der BigMac. Zudem ist das Wichtige, den Burger immer wieder sehr "gleich" zu machen. Also, immer gleiche Qualität, immer lange haltbar. Naja, ein selbstgemachter Burger ist nieeee so lange haltbar, wahrscheinlich weil er viel zu lecker ist und sofort gegessen wird xD
Moiiiiin. Ja da haste Recht - die Intention ist aber das Thema Big Mac aufzunehmen und ihn besser zu machen. Also kein "copycat" sondern ein "besser als". Ich will ihn nicht 1:1 nachmachen. Das können wir auch gar nicht, aus deinen genannten Gründen. Für mich ist das Thema Big Mac der Aufbau und die Zutaten. Also der charakteristische middle Bun und die Zutaten die darauf kommen. Die will ich besser machen - dass der nicht so lange hält ist natürlich so. Aber das will ich zu Hause ja auch gar nicht :).
Hahaha, also lecker war er - absolute Nachmach-Empfehlung :).
beim Deinem Smaches Cheesbuger empfiehlst Du die Fleischkugeln zu ölen und zu salzen!! Ist zwar noch kein Pattie aber, Deine Warnung in diesem Video, Salz erst nach dem Grillen weil, Auswässerung verhinder und Eiweißstrukturen erhalten, trifft ja wohl auch auf "Kugeln" zu. Also, wat denn nu, vor dem Grillen oder nach dem Grillen salzen? entscheide Dich mal - vielleicht nach dem Genuß einiger dazu notwendigen Biere :-) Lg Willi
Moin Wilhelm. Haha, nee auch vor dem Biergenuss macht dit Sinn. Vielleicht hab ichs nicht ausführlich genug erläutert. Hier ging es darum, dass ich warne Salz in die Hackmasse zu geben. In den anderen Videos salze ich entweder die Bällchen oder die gesmashten Patties oder manchmal auch beides :). Es ist kein Problem die Patties äußerlich zu salzen, wenn du sie direkt auf den Grill haust. Hilft sogar zusätzlich ein wenig der Krustenbildung. Ich will nur vermeiden, dass Salz in der Masse länger als 10 Minuten verweilt. Dann setzt Osmose ein und oben genannte Prozesse. Bei Bouletten gewollt, bei Patties eher nicht, wenn man sie locker und fluffig mag. Hier unterscheidet man auch noch zwischen Soft- und Hard Pack. Also egal ob kurz vorm Grillen oder erst beim Smashen. Geht beides. Nur nicht in die Masse und lange warten.
Wenn deine Plancha mega gut eingebrannt ist brauchst du kein Öl, besonders, wenn dein Fettgehalt bei über 30% liegt. Sollte das aber nicht so sein, empfehle ich immer etwas Öl auf die Bällchen zu geben. Hier im Vid brauchte ich das nicht weil erstens die Plancha eingebrannt und zweitens war ja immer noch etwas Öl-Butter von den Buns vorher drauf.
Hoffe ich konnte dir helfen - jetzt nehm ick dein vorgeschlagenes Bier ;).
Jan ist doch der Bruder von Freshman.
Ist das eigendlich Hanf als Deko im Hintergrund an der Wand?
Hahaha, nee glaube Brüder sind die nicht :). Oha, muss ich mal dran riechen. Die hat der Freshman da aufgehangen ;).
@@BURNHARD Am Wochenende die Burger und Buns gemacht und für ultimativ nice befunden :-)
Ich fände ja, reele Tips am Grill fehlen in den Videos.
- welche Stufe zum vorheizen für das rösten der Buns
- welche Stufe zum Pattybraten
- welche Stufe, wieviel Grad und wie lange, um die Super weichen Megsbuns zu "backen"
- direkte Hitze für den Bacon, auf welcher Stufe, oder indirekte Hitze?
Ich wünsche mir mehr Zahlen und Fakten zu den Rezepten im Bezug auf den Grill. Weil den will ich bedienen lernen und können!
Moin Marcel. Danke für den Kommentar. In den Rezepten steht immer die der grobe Wert und auch eine detaillierte Anleitung. Also hoch, mittel, niedrig. Bei jedem ist das Setting etwas anders und auch das Wetter/Temperatur spielt da mit rein, was es schwierig macht das wirklich 100%ig zu zeigen. Ich nehm das aber mit auf und versuche am Grill selbst mehr Infos zu geben.
Seit ich eure Videos schau und nachmache, kann ich zu immer weniger Restaurants und soo gehen.
Ihr seid der Hammer 😄🍻👍🏻.
Könnt ihr an die Wand hinten nicht ein beleuchtetes Burnhard Logo mach? Nur als Idee
Moin Mike! Mega geil - ja das kenn ick irgendwie :) Aber umso cooler - zu Hause ist auch schön ;).
Wir wollen vorne noch n Logo integrieren. Mal schauen wann das kommt ;).
Das ist mal ein bigmäc,so ungefähr sahen die bei mc '85 auch aus 💯🤙
Jawwooollaaaa! Nachmachen zu Hause lohnt auf jeden Fall. Die werden echt immer karger, oder kommt mir das nur so vor?
@@BURNHARD das stimmt wohl
Wie lange hat der Freshman denn noch Urlaub ? Die Zeit wird knapp, wenn Ihr den Jan noch auf 100kg päppeln wollt. ;-) Geiles Video!
Moin Andre. Der war ja extra 2 Wochen im Fett-Camp. Aber der Junge hat einfach einen zu guten Stoffwechsel ;).
Direkt mal ein Like gehittet und nen Sub gepunsht bei 6:18 👍
Geil! Bester Mann!!!! Danke!
Ich hole mir lieber ein Subway Sandwich, als einen Mac oder Whopper, beim Sandwich ist schön viel Gemüse drauf, es wird auf Wunsch überbacken und es ist einfach köstlicher, als die Flach-Frikadelle im Kuchenbrötchen.
Bin ick voll bei dir! Teriyaki, Cheese Oregano, extra Zwiebeln und Chipotle, Caesars :)
Nix gegen Mc Donalds aber selbst hier kann man von qualität reden im sinne von, das es bei der Belegung schon losgeht. Der mitarbeiter der diesen Burger belegt hat sollte gekündigt werden. So lustlos kannst an einer Metallstanze sitzen aber nicht in der Gastronomie. Das macht die Burger leider noch unattraktiver.
Moinsen. Ja selbst in der Systemgastro ist es essentiell, wer den Burger belegt. Die Jungs und Mädels waren da ziemlich unter Druck - aber sollte der Kunde natürlich nicht merken.
@@BURNHARD absolut, nur hat man solche Burger gefühlt schon 20mal im leben bekommen,und es zieht sich gefühlt durch die Mcs der welt.
Hey Freddy! Sehr geil, wird nachgebörgert! ABER: wo zum Henker habt Ihr den originalen „American cheese“ herbekommen?? Ich habe mir nen Wolf gesucht und in D nicht bekommen. Sag jetzt bitte nicht das sind Standard-Scheibletten - denn das ist kein American cheese. 😉😎👍🏻
Moiiiiiiiin. Geil, mach dit! Nee dit war American Cheese, zwar auch in Plastik, aber aus US&A :). Den gabs hier mal im Handelshof, hab ich direkt aufgekauft und ins TK gepackt :).
@@BURNHARD Bossmove😎👍🏻
@@yourfoodcrush_de Hahaha :). Haste mal online geschaut?
@@BURNHARD Nirgendwo im Netz gefunden für eine Lieferung in D 🤷🏻♂️
King
Big King XXL? :)))
@@BURNHARD Big tasty bacon zum giant tasty bacon auf pervers hätte ich bock 🫶🏾
Beim Original ist das Brot-Mittelteil nicht vom Brötchen, sondern einem speziellen Weißbrot
Moin Rob, yes dit stimmt. In der Systemgastro haben die da natürlich extra Teile. Aber hier geht's ja darum den Klassiker für zu Hause anzupassen :).
Eins vielleicht noch, das wollte ich schon lange mal sagen. Vielleicht 🤔 Nach 12 Monaten stolzer Besitzer eines Grills der Marke. Die Abdeckung, liebevoll Haube genannt, hat in der Mitte einen Klettverschluss. Damit kann der Grill leichter abgedeckt werden und der Inhalt leichter erreicht werden wenn der Grill abgedeckt ist 😜 12 Monate. Es sah so aus als wäre es eine genähte Naht. Nein! Es ist ein Klett 😆 danke dafür, schade das ich es eher nicht wusste. Da gibt es doch einen klaren Wettbewerbsvorteil 😎😃
Moin Micha! Hahahaha, wie geil :) Ja dit is klett :)
🍔🤤🍻
Yeahh, danke, Andi!
Andere Frage, hab endlich mein neues Auto bekommen und bin am überlegen ob ich mir auf die heckscheibe des burnhard Logo draufballer, (logo mit Schrift wie auf den Grills). Könnt ihr mit so einen zuschicken? Würd im tiefsten oberbayern für euch gratis Werbung machen 🤘😜
Moiiiiin, hahah mega Idee. Haben die Teile leider nicht einzeln. Vielleicht mal in einem Forum fragen, ob einer eins einzeln hat?
Dachte an einen Aufkleber der die ganze heckscheibe einnimmt, hab euch eh schon ne e Mail geschickt
@@sam_elknodel1810 haha auch geil - sowas haben wir aber leider nicht im Programm :)
Dann wirds Zeit 😜, ich kann mir auch einen machen lassen. "Burnhard" würd perfekt zu dem Auto passen. Is echt ne geile Kiste.
Alles andere dann via Mail. Hab euch auch schon Fotos geschickt 😉
Servus, i hab meine geliebten Burgergurken nicht gesehen!?!??? 🧐🧐👌👋🤘🤔
Uiiiiii, ick glaub die hab ich echt vergessen, oder???!?!? Hahahahaha shiiiiiiiiit. :)
Von dem besonderen Abfüller gibt es eine burgersoße die fast so schmeckt wie bicmäc
Moinseeeeen. Ja klaro, die kann man ja auch nachkaufen oder direkt bei Mäces mitnehmen. Aber mir gings hier um selbst machen :).
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Daaaankeschööön! Nachmachen lohnt :).
Eigentlich kommentiere ich keinen Content. Aber heute eskaliere ich einfach….. spread it to the World. Nach 2 Jahren Pandemie 😷 war der Wortwitz direkt abrufbar 🤣🥲😂 danke fürs flache 😅
Hahahahaha dank dir! Ja wir haben danach auch alle sehr lange gelacht :).
6:16 Freddy will ein Like? Hier haste eins 👍🏻
Ne 1 für den Big-Freddy-Mac! 😋
Ps. Als ausgleichende Gerechtigkeit müsstest du jetzt noch nen guten Whopper machen. 😉
Moiiiin. Hahaha, jawolla! Dank dir, whooop!
Whopper steht auch auf der Liste :). Und 5 Guys
So ein geiler Big Mäg so cool wenn die das verkaufen würden ......................
Moin Markus. Hahaha dit wär geil - aber dann würde Mäces auch 18€ nehmen :)
Ich dachte, die normalen Burger gibt es erst ab 11 Uhr.
Ab 10h gabs da bei dem Mäces welche.
sag bitte, wer macht hier die tolle Saxophon - Mukke ???
Hahah ich frag mal Sebi :)
🤪😊👌
Moin Rolf! Ja niiice! Schon nachgemacht? :)
Du hast den Bacon vergessen! VG Berni
Moin Hans. OMG - du hast Recht! Wie konnte das denn passieren??!?!?!?!?
@@BURNHARD 5555
@@hansguenterbernhardt6729 Ich gelobe Besserung :).
Hi Männer's, Big Mac vom M ist seit ich den essen "darf" tierisch trocken und wird immer mehr im Mund. Daher kann Euer Burger nichts mit dem Big Mac gemein haben, denn Euer Teil sieht mega lecker aus. Ich schreibe ja ungerne was Negatives muss aber heute mal meckern. Das Bun-Knife hat doch für seinen Zweck eine viel zu kurze Klinge?! Wäre die länger, hättest du dich auch nicht verschnitten. Mir ist ja klar wofür der Kanal eigentlich gedacht ist aber in seltenen Fällen geht ein Produkt auch mal in die Hose. Ansonsten wie immer sehr unterhaltsam und lecker in diesem Sinne LG aus Berlin
Moiiiiiin! Hahaha, ja den besser zu machen war echt nicht so schwer :). Ich hab den seit nem Jahrzehnt nicht mehr gesessen. Hatte aber viel bessere Erinnerungen daran ... nicht mal mehr Sauce drauf. Heieieiei.
Haha, nee. Also der Channel ist in erster Linie dazu da zu unterhalten und gute Rezepte rauszuballern. Aber klar, wir sind ein Grillhersteller ;).
Das Bun Knife ist extra so. Ist nichts verkackt - bin nur zu doof es richtig zu benutzen. Man hält das Bun in der Hand und schneidet außen einmal drumherum. So gibts auch keinen Verschnitt. Ist für mich nur ungewohnt, weil ich ALLES mit meinem Küchenmesser mache :)).
Das Rezept der Big Mäc Sauce ist seit Jahren kein Geheimrezept mehr. Sie wird ohne Ketchup hergestellt. 🙈 Aber ansonsten tolles Video.
Moinsen. Ja da haste Recht. Aber es wirklich auf den Punkt zu machen, trotzdem man weiß was drin ist, haben mir schon viele angeboten, aber trotzdem bisher nicht 100%ig getroffen :). Daher versuch ich's gar nicht. Wird eh jemand sagen ist nicht richtig etc. ;). Ja stimmt, haste voll Recht. Kein Ketchup, aber Maggi im OG :). Ich finds mit aber geil, haha :).
Mega geiler burger. Aber mit big mäc hat des ja auch gar nichts mehr zu tun 🤣🤣
Moin Mathias. Dit is klar. Ist auch kein Copycat Rezept. Der Mac ist nur als Klassiker die Vorlage es in dem Stil zu Hause zu machen - natürlich mit Anpassungen. Also die Vorlage, der Prototyp :).
Mir wird schlecht bei diesen ganzen vielen englischen Begriffen. Ist denn die Deutsche Sprache nicht mehr ‚cool‘ genug?
Du meinst ob die Sprache nicht mehr "dufte" is? :). Doch ich mag die deutsche Sprache sehr gerne - aber is halt flexibel :)
Unabhängig davon, dass euer Burger natürlich super spitzenmässg ist, kann glaube ich jeder zuhause den Big Mac toppen, das sah echt nicht lecker und nur nach Pappe aus.
Moin Christian. Hahaha, ja da haste wirklich Recht. Hab ewig keinen Big Mac mehr gekauft. Früher war alles besser ;). War doch echt schockiert was da drauf, bzw. nicht drauf ist! Aber das Mopped hier lohnt auf alle Fälle mal nachzumachen,
Ich finde manchmal muss es einfach der BigMac von McDonalds sein und dann kommt da auch kein anderer Burger ran.
Egal ob Mc Donald oder Burger King, seit die Kalorien angegeben werden müssen, reduzieren die die Sausen bzw. Ketschups und Mayonnaise, ein Whopper ist schon lange nicht mehr dass was er mal war und genau so ist es mit dem Big Mc , .....🤔
Moin Steffen. Ahhhhh echt? Das würde Sinn machen - aber trotzdem bescheuert, haha - wer n Big Mac ist sollte keine Kalorien zählen, hahaha.
@@BURNHARD Moin Moin, aber selbst wenn die großen Fastfoodketten zu ihren alten Rezepturen zurück kehren würden wäre euer Highend Burger nicht zu topen, denn euer 🍔 ist mit liebe gemacht und alleine die Paddys aus dem frisch gewolften Fleisch sind ein Traum. Hab heute eueren Burger nach gebaut und bin begeistert. Vielen Dank für die Inspiration, ihr seid echt klasse
@@gartnersteffen9409 Das ist ja mega! Sehr cool! Dann biste jetzt wie ich danach im Food Koma? :). Gibt auch schon gute Ketten, aber halt nicht in DE, leider :).
Am oberen bun gibt's keine Sauce. Das war immer so.
Echt? Das ist ja fies!
Moin face
Moin hand :).
Da gehört ja auch nicht viel dazu, einen Burger besser zu machen, als der von Mäckes …
Moin Joe, genau darum kann man ihn ja als Basis nehmen und zu Hause hart geil machen ;).
Der BigMac von Burger King ist geiler
Haha, meinste den Whopper mit Käse?
@@BURNHARD ich meine den BigMac
Der Burger sieht geil aus und schmeckt auch bestimmt so! Aber lasst diese Extrasounds sein in euren Videos... irgendwie nervig und unprofessionell.
Moinsen. Dank dir - nachmachen lohnt auf jeden Fall :).
Die Sounds find ick gerade gut. Beste Grüße
Das tut schon beim Hören weh wir ihr die angeblich originale Soße machen wollt... mittlerweile weißt jeder wie die originale Soße gemacht wird... da kommen keine rohen Zwiebeln und kein roher knoblauch rein, sondern Zwiebel und knoblauch pulver... aua...
Hahaha, ich bezweifle, dass jemand die Sauce 100%ig nachmachen kann. Kommste auch mit guten Rezepten nicht komplett dran. Außerdem is das hier kein Copycat Rezept. Es geht darum das Original als Vorlage zu nehmen und zu Hause inkl. Upgrade selber zu machen. Keiner sagt oder schreibt, dass es das Original sein soll. Und wenn man Zwiebeln geil findet in der Sauce, warum nicht. Wenn's dir schmeckt, isses richtig.
Witzig, ich hab gerade eben 'ne Folge vom Johnny geschaut 😂
ua-cam.com/video/Iq_guISQ6bQ/v-deo.htmlsi=Um5DQqD7BuHzse8x
Zum goldenen "M"?
Das heißt zur goldenen Möwe 😋
Moin Chris. Haha Möwe ist auch drin - ich freestyle einfach, hahahahahaha
Den Burger in die Tonne zu schmeißen nur weil man so tun will, als ob es nicht schmeckt, ist schon zielich grenzwertig. Privat nachm saufen oder wenn man kb hat zu kochen hat, haut ihr euch die Dinger rein und im Video tut ihr so, als hättet ihr noch nie McDonalds gegessen. Aussehen wie ein Mastschwein aber so tun als ob man nur gesund und nachhaltig kocht :D, genau mein Humor. Wer bitte soll euch glauben, dass ihr noch nie bock auf so einen Junkfood hattet? Das sind auch Lebensmittel und geht auch damit sorgsam um und haut das nicht in den Mülleimer.
P.S.: Wenn die den Burger so machen würden wie ihr, würde der locker 15€ kosten und das ist halt nicht der Sinn von Fastfood/Junkfood, der Sinn ist das man innerhalb 2 Minuten seinen Hunger stillen will (weil wir verwöhnte Schweine sind) und dafür aber am besten nicht viel ausgeben will. Klar geht alles immer viel besser, aber beachtet auch die Kriterien eines Meckes Kunden. Glaube nicht das er 15min warten will und dann auch noch 15€ bezahlen.
Moiiiin. Ick glaub da hast du etwas falsch verstanden. Lebensmittel wegschmeißen geht gar nicht, das stimmt. Haben wir auch nicht getan. Auch der Burger wurde noch gegessen nach dem Dreh. Der lag nicht im Müll, sondern in einer Schale auf dem Abstelltisch daneben. Das kann man besser kommunizieren im Vid, das stimmt.
Keiner tut so, als hätte er noch nie bei Mäces gegessen - wird im Video auch nicht gesagt. Und wo wird gesagt, dass wir nie Junk Food essen? Kannste den Time Code der Stelle schicken?
Das Rezept ist dazu da, das Thema Big Mac aufzunehmen und Leute dazu zu ermutigen gute Burger zu Hause zu machen. Es geht nicht darum, dass wir animieren nicht mehr im Suff in den Mc Drive zu fahren. Es geht darum sich einen Burger der Kategorie Big Mac selbst zu machen. Wenn du lieber zu Mäces gehst und keinen Bock hast das nachzumachen ist doch voll ok - aber urteile doch nicht für andere Leute, die gerne Grillen und neue Sachen ausprobieren wollen.
Die Definition von Fastfood/Junkfood ist nicht, dass es mega billig sein muss. Finde 5,29€ für das was drauf ist jetzt persönlich auch nicht "billig". Jeder soll gerne zu Mäces und Co gehen. Und klar geh auch ich zu BK - darum geht es hier, wie gesagt, ja nicht. Es geht darum vielleicht mal einen Anstoß zum Selbermachen zu geben - und da ist noch besserer Geschmack doch ein gutes Zugpferd.
Kann deine Einwände gut verstehen - was ich aber allgemein echt nicht verstehe ist, warum man direkt beleidigend sein muss.
@@BURNHARD Gutes feedback. Das war allgemein gesprochen, weil es immer mehr youtuber gibt, die sämtliche Fastfoodprodukte in super toll machen wollen. Es war nicht nur konkret auf euch bezogen. Allerdings wird oft abwertend mit den Originalprodukten umgegangen um dem Zuschauer zu suggerieren, dass diese Produkte sowieso nur Schmutz sind. Ich finde an der Stelle sollte man doch einfach mal sagen, dass man sich den "Mist" auch gerne mal reinhaut, aber es wird immer so getan als hätte man damit nie was zutun. Ich koche selber leidenschaftlich gern und viel, jedoch hat dieses Essen auch seine daseinsberechtigung, weil es einfach genug Menschen gibt die übertrieben gesagt nichtmal Salz und Zucker auseinander halten können, also nicht viel mit Kochen zutun haben und die hauen sich dann sowas rein. Ihr müsst mir schon recht geben, dass es rüber kommt als wäre das nur "Dreck" und das ist ja irgendwie auch das Konzept etwas als schlecht darzustellen um dann am Ende eine Version in "perfekt" zu zeigen. Die Videos sind sehr gut gemacht, aber für mich persönlich wird es an dem Punkt unglaubwürdig wenn so getan wird als würde man diese Produkte ekelhaft finden. Wenn ihr Privat auch mal genüsslich in einen BigMac beißt dann kommuniziert das doch auch so, euer selbstgemachter Burger wird dadurch ja nicht schlechter. Ihr seid coole Jungs und wenn man einfach authentisch bleibt ist doch alles gut. Falls mein erstern Kommentar als Beleidigung aufgefasst wurde, entschuldige ich mich dafür. Ich hoffe mein Anliegen wird verstanden und weiterhin viel Erfolg
@@Slin69 Ja klar. Ick will kein Moralapostel sein. Nach 15 Jahren Gastro maße ich mir das auch nicht an. Der Kunde ist König. Ich gebe lediglich meine Meinung und Tipps, die ich über die Jahre gesammelt habe wieder :). Jeder soll selbst entscheiden was er gut findet und nachmacht. Und klar, auch in der gehobenen Gastro sind wir nachts nach Feierabend nicht kochen gegangen, sondern zu BK oder China Imbiss. Fast Food Ketten haben auf jeden Fall ihre Berechtigung, sonst wären es keine Multi Milliarden Konzerne.
Dank dir für dein Feedback. Bei den nächsten Fast Foods Vids, werd ich den Punkt mit aufnehmen. Cheerio!
Ich bin weißgott kein hater. Ich finde deine Videos (bis wo hin ich sie in der Minute geschaut habe) sehr gut. Es gibt aber 2 Dinge die mich Stören. Erstens bist du nicht lustig (zumindest für mich) aber das zweite ist das eigentliche, ich möchte mir ein Video anschauen über Respekte und Zusammenbau und labert nicht fast 24 Minuten so eine scheiße. Ich will mir ein Rezept anschauen und keine 4 stündige Dokumentation. Reduziere es doch mal auf 10 Minuten mit ein paar Gags?
Hahah, moin Roland. Klingt jetzt aufs erste Lesen gar nicht so, hahahahaha :))).
Am Format ändern werden wir nichts - das ist halt unser Stil. Es muss dir ja auch nicht gefallen - es gibt so viele andere Channels, die dir dann bestimmt mehr zusagen und bei denen du dich nicht aufregen musst beim Schauen ;). Mein Anliegen ist halt nicht nur stumpf Rezepte zu machen, dafür kann man dann viele andere Channels schauen. Hier geht's um Hintergrundwissen, Spaß und die Community :). Grüße gehen raus an dich.
ich kauf mir das messer...ua-cam.com/video/WrGVhJ3m1cE/v-deo.html
super format jungs, danke! :)
fressen, fressen, furzen, fressen, fressen, furzen, a a
Glaube da fehlen noch 6x furzen.
@@BURNHARD 5 x Furzen und 1x Dünnschiss furz, mit Karacho voll in die Börse gescheppert, dass man breitbeinig nachhause watschelt
Sorry, aber das ist gefühlt das 438542ste Rezept für die BigMac Soße. Und keine davon schmeckt auch nur entfernt danach. Und bei etwas das mir schmeckt, soll das was ich nach mache, auch ganz genau so schmecken. Und nicht nur nahe dran. Als eigene Burgersoße sicher lecker. Aber BicMac, wohl nicht
Hey nocortex, er weist ja nur 100mal drauf hin, daß er lediglich das Thema BigMac aufgreift und dass man die Soße nicht nachmachen kann... was solls...
@@doc-cle1247 🤷🏼
man kann die Soße sonst auch einfach direkt beim M kaufen ;)
@@92tiffi Oder von Develey.
@@92tiffi Nein kann man nicht, die gab es nur ein, zweimal kurzfristig als dip inner Aktion. Ist aber bestimmt auch schon drei Jahre her.