Antimicrobici naturali dagli scarti vegetali per allungare la vita

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  • Опубліковано 10 лют 2025
  • Un antimicrobico che allunga la vita dei prodotti "inscatolati": il brevetto c'è e il progetto, sorto in seno al dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell'Università di Parma potrebbe scalare facilmente. Ce ne parla la ricercatrice Annalisa Ricci
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