Думаю, что у Филиппа Филипповича всегда был изрядный запас медицинского спирта, мало ли что. И по назначению можно использовать, и в медицине он необходим, и валюта универсальная. А уж Дарья Петровна отлично мастерила из этого спирта и настоечки, и простую русскую водку. Про самогонный аппарат в повести ничего не было - а кухня Дарьи Петровны описана в деталях.
У меня друг прекрассно водку делает, дистилят. Пьется изумительно и вкус приятный. Раньше для меня эталоном был ром Барсело, но его водка мягче и идет легче. Как то сидели, сравнивали. По мягкости только Мартель лучше.
Машкинс Ты - мой подарочек от лета. Тоскливомыслие громишь. Великосветские беседы со мною часто говоришь. Весёломыслящая радость, чей карамельный голосок слух услаждает, словно сладость или кондитерский киоск. Средь буроглазых и угасших ты васильками учишь мир. Как круг внезапнейший и спасший. Я до тебя в тумане жил. Сатиновласая, как иней. Приятнотелая, как рай. С душой, как солнечная дыня. С тобой тепло и урожай!
Вино (Из послания, приложенного к дарственному кувшину с вином) В основе стихотворения «Вино» лежит описание способа приготовления вина, восходящего к древним иранским обычаям. В персидской поэзии это стало своего рода поэтической традицией, и многие поэты отдали ей дань. …мать вина… - виноград. ввергаем в мрак тюрьмы. - Виноград помещают в бочки для брожения. Сначала мать вина приносим в жертву мы, Потом само дитя ввергаем в мрак тюрьмы . Немыслимо дитя у матери отнять, Покуда не убьешь и не растопчешь мать. Но мудрость нам велит (ее закон блюди!) Дитя не отнимать до срока от груди. Семь месяцев ему питаться молоком Со дня, как расцвели цветы весны кругом. Когда же осени обильной минут дни, Сажай дитя в тюрьму, а мать его казни. И вот в узилище дитя заключено. Семь дней, смятенное, безмолвствует оно; Потом опомнится - припомнит боль обид, Из глубины души застонет, закипит И шумно прянет вверх, подняв протяжный вой, И снова вниз и вверх - о стены головой. В плавильне золото, когда кипит оно, Не так свирепствует, как пленное вино. Но пена наконец, как бешеный верблюд, Взъярилась, вздыбилась и облила сосуд. Тюремщик, пену снять! Настал заветный срок. Исчезли муть и мгла - и светел красный сок. Кипенья больше нет, - недвижность и покой! Но укрощенное ты бережно закрой. Вино очищено, и свет играет в нем, И каждый род его другим горит огнем. Как йеменский самоцвет, багров один, Другому пурпур дал пылающий рубин. Одни - весенних роз дыхание струят, Другие - мускуса иль амбры аромат. Итак - сосуд закрыт. Пусть минет Новый год, Пускай апрель придет и полпути пройдет, - Тогда в полночный час раскупори сосуд: Как солнце яркое, струи вина блеснут. И трус, его вкусив, внезапно станет смел, Румяным станет тот, кто бледен был как мел. Кто осушил его, возвеселится тот, Свой разум оградив от скорби и забот, И новой радости изведает прилив, Десятилетние печали заглушив. И если выдержан годами пьяный сок И не дерзнул никто отпить хотя б глоток, - Пир будет царственный. Укрась цветами стол, Чтоб он жасминами меж роз и лилий цвел. Преобрази твой дом в сияющий эдем, Такое зрелище не видано никем. Парча и золото, ковры, сплетенья трав, Обилье многих яств - на всякий вкус и нрав. Ковры цветные здесь, там чанг, а там барбут. Там ноги стройные влюбленный взор влекут. Эмиры - первый ряд, и Балъами средь них; Азаты - ряд второй, средь них - дехкан Салих. На троне выше всех сидит, возглавив пир, Сам Хорасана царь, эмиров всех эмир. И тюрок тысячи вокруг царя стоят, Как полная луна, сверкает их наряд, Пурпурный, как вино, румянец на щеках, И волосы, как хмель, в душистых завитках. И кравчий за столом красив, приветлив, юн, Отец его - хакан и мать его - хатун. Кипучий сок разлит, и царь внезапно встал И, тюрком поданный, смеясь, берет фиал. И возглашает царь с улыбкой на устах: «Тебе во здравье пьем, о Сеистана шах!»
Перегоняю брагу в самогон-сырец, потом дважды перегоняю через воду, и того получается готовлю водку после трёх перегонок. Магазинную "жижу" пусть пьют любители фанфуриков.
Водку получают путём перегонки первичной браги или вина. Первый раз перегонят - получают самогон, самогон перегонят - получают спирт 70 градусов, который разводят до 40 градусов и получается водка. Если же не разводить, а налить в дубовый бочонок и поставить в погреб на несколько лет, то получается коньячный спирт. Водку перегонят получают Spiritus vini rektifikatus 96,6. А сегодня "чистый медицинский" из нефти синтезируют. Или вы думаете, что при царе батюшке водкой не торговали? Или корчме ректификационные колонны стояли?
@@СергейВасильев-х9п7у водка и делается из ректификата. Несмотря на пугающее название, это очень чистый продукт. Для технических целей существует гидролизный спирт. Отличить очень легко - гидролизный спирт имеет резкий запах, ректификат почти не пахнет.
@@petrvolkov1501 Формально, конечно не коньячный спирт получается, а бренди. Можно наплевать на французские традиции и назвать спирт коньячным, но только тот, которые перегнали из виноградного вина. Если сырье было зерновым, то получаемый напиток принято называть Виски.
@@ЮрийКим-ф6хМожно наплевать и на виски, ибо из зерна у нас делают хлебный самогон. И уж конечно, домашняя хлебная самогонка двойной перегонки, гораздо круче всех этих новомодных виски.
@@НашСемейников При хорошем аппарате, вторая перегонка плюс очистка, значительно убирает привкус дрожжей. А если настойку сделать, то и вообще их не чувствуешь.
@@Игорьк-х1т Может быть , но все равно не до конца . Я как то аж три раза перегонял ( аппарат обычный , но все трубки из меди и каждый раз промываю лимонкой ) , все одно припахивает . После первого перегона чищу , когда марганцовкой , когда содой , когда шуманитовой глиной . При второй кладу в отстойник ( забыл как он называется ) сухофрукты , вкус ничего , но все равно до ректификата далеко .
@@НашСемейниковтройная перегонка, с последующей очисткой с помощью марганцовки, фильтрации, перегонки через активированный уголь, осаждения молоком. Получается ректификат. Разводить дистиллятом
Правильно сделанная водка, вкус имеет. А зачем пить, каждый для себя решает. Я лично крепленые вина предпочитаю. Но и коньяк, ром, водка имеется. А вообще - в меру употребленный алкоголь хорошо расслабляет.
@@lexeichetverka Да, наркотик. Как и табак. Но..... есть сильные, которые знают меру а есть слабые. Я не беру аборигенов разных, там специфика организма.
Вот это всё, что угодно так и сидит у них в головах! 40 градусной водки сейчас не производит никто , нынешняя 40 % об составляет только около 35, если брать в градусах. Производители не доливают спирт , ради увеличения своих доходов уродуют отечественный бренд. И ни кому дела нет! В СССР можно было найти градусную водку , сейчас её нет от слова совсем! Последней в конце прошлого века и СССР, была ,,Московская особая,,!! А этот не долив меняют органолептические данные продукта , воздействие на организми , на похмелье и уже выросло поколение , которое просто не знает вкуса водки, тоже от слова совсем! РС и плещут они туда всё, что угодно!
Почему алкоголизма ? Культурного пития. Вот кому водка не 40° а 30° уже хороша,да ещё много бнз закуски и друзей за столом без беседы оза жизнь-вот это уже пропаганда алкоголизма.
Евстигнеев просто профи !!!Спасибо дорогой за фильмы с Вами!!!🙂
Нет! Он просто пожетвеннен в этой роле!
А не замахнутся ли нам
Ммм.На ВильЯма нашего,Шекспира?
Шедевр всех шедевров!!!!
Думаю, что у Филиппа Филипповича всегда был изрядный запас медицинского спирта, мало ли что.
И по назначению можно использовать, и в медицине он необходим, и валюта универсальная. А уж Дарья Петровна отлично мастерила из этого спирта и настоечки, и простую русскую водку.
Про самогонный аппарат в повести ничего не было - а кухня Дарьи Петровны описана в деталях.
Разбавленный ректификат и хорошо сделанная водка это разные вещи.
@@СергейВасильев-х9п7у это в наше время, тогда это было одно и тоже.
@@СергейВасильев-х9п7у
А был ли в ходу ректификат в те годы?
Вот медицинский дистиллят точно был☝️
У меня друг прекрассно водку делает, дистилят. Пьется изумительно и вкус приятный. Раньше для меня эталоном был ром Барсело, но его водка мягче и идет легче. Как то сидели, сравнивали. По мягкости только Мартель лучше.
Машкинс
Ты - мой подарочек от лета.
Тоскливомыслие громишь.
Великосветские беседы
со мною часто говоришь.
Весёломыслящая радость,
чей карамельный голосок
слух услаждает, словно сладость
или кондитерский киоск.
Средь буроглазых и угасших
ты васильками учишь мир.
Как круг внезапнейший и спасший.
Я до тебя в тумане жил.
Сатиновласая, как иней.
Приятнотелая, как рай.
С душой, как солнечная дыня.
С тобой тепло и урожай!
Культура пития
200мл спирт + 300 мл. вода= 500 мл. 40% водка. Сразу пить не рекомендуется. Выдержать несколько дней. Пить охлажденной. Если сильно хочется.
А зачем ее пить
@@PERDURABOify Если хочется. Зачем пить, если не хочется. Каждый выбирает по себе....
Бред, учите химию
@@nataliabakunchik Открой поисковик и почитай.
Заметьте, процентов, а не градусов.
Я думаю, что один раз.
Сначала, она сделала раствор с медицинским спиртом.
Возможно, даже сделала какую-то настойку.
Затем, перегнала уже её.
вообще ни разу не перегоняла, по пропорциям развела воду и спирт.
@@DmitriyBril Вы хотите сказать, что профессор пил какой-то ректификат!?
Нет, не может быть! Тов. Савельев за это бы сильно порицал!
Вино
(Из послания, приложенного
к дарственному кувшину с вином)
В основе стихотворения «Вино» лежит описание способа приготовления вина, восходящего к древним иранским обычаям. В персидской поэзии это стало своего рода поэтической традицией, и многие поэты отдали ей дань.
…мать вина… - виноград.
ввергаем в мрак тюрьмы. - Виноград помещают в бочки для брожения.
Сначала мать вина приносим в жертву мы,
Потом само дитя ввергаем в мрак тюрьмы .
Немыслимо дитя у матери отнять,
Покуда не убьешь и не растопчешь мать.
Но мудрость нам велит (ее закон блюди!)
Дитя не отнимать до срока от груди.
Семь месяцев ему питаться молоком
Со дня, как расцвели цветы весны кругом.
Когда же осени обильной минут дни,
Сажай дитя в тюрьму, а мать его казни.
И вот в узилище дитя заключено.
Семь дней, смятенное, безмолвствует оно;
Потом опомнится - припомнит боль обид,
Из глубины души застонет, закипит
И шумно прянет вверх, подняв протяжный вой,
И снова вниз и вверх - о стены головой.
В плавильне золото, когда кипит оно,
Не так свирепствует, как пленное вино.
Но пена наконец, как бешеный верблюд,
Взъярилась, вздыбилась и облила сосуд.
Тюремщик, пену снять! Настал заветный срок.
Исчезли муть и мгла - и светел красный сок.
Кипенья больше нет, - недвижность и покой!
Но укрощенное ты бережно закрой.
Вино очищено, и свет играет в нем,
И каждый род его другим горит огнем.
Как йеменский самоцвет, багров один,
Другому пурпур дал пылающий рубин.
Одни - весенних роз дыхание струят,
Другие - мускуса иль амбры аромат.
Итак - сосуд закрыт. Пусть минет Новый год,
Пускай апрель придет и полпути пройдет, -
Тогда в полночный час раскупори сосуд:
Как солнце яркое, струи вина блеснут.
И трус, его вкусив, внезапно станет смел,
Румяным станет тот, кто бледен был как мел.
Кто осушил его, возвеселится тот,
Свой разум оградив от скорби и забот,
И новой радости изведает прилив,
Десятилетние печали заглушив.
И если выдержан годами пьяный сок
И не дерзнул никто отпить хотя б глоток, -
Пир будет царственный. Укрась цветами стол,
Чтоб он жасминами меж роз и лилий цвел.
Преобрази твой дом в сияющий эдем,
Такое зрелище не видано никем.
Парча и золото, ковры, сплетенья трав,
Обилье многих яств - на всякий вкус и нрав.
Ковры цветные здесь, там чанг, а там барбут.
Там ноги стройные влюбленный взор влекут.
Эмиры - первый ряд, и Балъами средь них;
Азаты - ряд второй, средь них - дехкан Салих.
На троне выше всех сидит, возглавив пир,
Сам Хорасана царь, эмиров всех эмир.
И тюрок тысячи вокруг царя стоят,
Как полная луна, сверкает их наряд,
Пурпурный, как вино, румянец на щеках,
И волосы, как хмель, в душистых завитках.
И кравчий за столом красив, приветлив, юн,
Отец его - хакан и мать его - хатун.
Кипучий сок разлит, и царь внезапно встал
И, тюрком поданный, смеясь, берет фиал.
И возглашает царь с улыбкой на устах:
«Тебе во здравье пьем, о Сеистана шах!»
подняв протяжный вой - *гидрозатвор*
А мне нравится сцена, "..после первой не закусываю"
Сцена пронзительная, но целиком придумана автором из головы.
Немцы не закусывают водку никогда и ничем.
Точно
Разве что,жене лишний раз не дасть поспать
Посоветовал джугашвілі і за краковскую
Русская водка тем и хороша, что без последствий на другой день! Профессору Булгаков свои слова вставил. Видимо Михаил Афанасьевич это прекрасно знал!
Перегоняю брагу в самогон-сырец, потом дважды перегоняю через воду, и того получается готовлю водку после трёх перегонок. Магазинную "жижу" пусть пьют любители фанфуриков.
У дистиллята вкус есть.
А что значит "Через воду"? Не совсем понял.
@@akinak699 разбавляю водой и перегоняю. Сивуха и примеси остаются в воде.
А разве водку перегоняют ? Тем более несколько раз ? Это ж не самогон, технология другая.
Водку получают путём перегонки первичной браги или вина. Первый раз перегонят - получают самогон, самогон перегонят - получают спирт 70 градусов, который разводят до 40 градусов и получается водка. Если же не разводить, а налить в дубовый бочонок и поставить в погреб на несколько лет, то получается коньячный спирт. Водку перегонят получают Spiritus vini rektifikatus 96,6. А сегодня "чистый медицинский" из нефти синтезируют. Или вы думаете, что при царе батюшке водкой не торговали? Или корчме ректификационные колонны стояли?
Вообще правильно водку из дистиллята(перегонный куб) делать. А ректификат пускать на медицинские и технические цели. При царе так и было.
@@СергейВасильев-х9п7у водка и делается из ректификата. Несмотря на пугающее название, это очень чистый продукт. Для технических целей существует гидролизный спирт.
Отличить очень легко - гидролизный спирт имеет резкий запах, ректификат почти не пахнет.
@@petrvolkov1501
Формально, конечно не коньячный спирт получается, а бренди.
Можно наплевать на французские традиции и назвать спирт коньячным, но только тот, которые перегнали из виноградного вина.
Если сырье было зерновым, то получаемый напиток принято называть Виски.
@@ЮрийКим-ф6хМожно наплевать и на виски, ибо из зерна у нас делают хлебный самогон. И уж конечно, домашняя хлебная самогонка двойной перегонки, гораздо круче всех этих новомодных виски.
Вторая перегонка. И привкуса самогона нет.
Да хоть 100 раз ее перегоняй , самогон так и останется самогоном . Запах дрожжей можно только приглушить , но избавиться от него невозможно .
@@НашСемейников При хорошем аппарате, вторая перегонка плюс очистка, значительно убирает привкус дрожжей. А если настойку сделать, то и вообще их не чувствуешь.
@@Игорьк-х1т Может быть , но все равно не до конца . Я как то аж три раза перегонял ( аппарат обычный , но все трубки из меди и каждый раз промываю лимонкой ) , все одно припахивает . После первого перегона чищу , когда марганцовкой , когда содой , когда шуманитовой глиной . При второй кладу в отстойник ( забыл как он называется ) сухофрукты , вкус ничего , но все равно до ректификата далеко .
@@НашСемейников До конца согласен, не получается. Но уменьшить до минимума можно. Кстати аппарат Германия 2.
@@НашСемейниковтройная перегонка, с последующей очисткой с помощью марганцовки, фильтрации, перегонки через активированный уголь, осаждения молоком. Получается ректификат. Разводить дистиллятом
Один раз
Вот так надо травить своих врагов и друзей...
Травись нашей, православной.
А не борматухой.
Зачем ее пить ? Обьясните мне, только честно
токмо удовольствия ради :)
Это нельзя объяснить. Это нужно прочувствовать и понять...
Правильно сделанная водка, вкус имеет. А зачем пить, каждый для себя решает. Я лично крепленые вина предпочитаю. Но и коньяк, ром, водка имеется. А вообще - в меру употребленный алкоголь хорошо расслабляет.
Наркотик потому что
@@lexeichetverka Да, наркотик. Как и табак. Но..... есть сильные, которые знают меру а есть слабые. Я не беру аборигенов разных, там специфика организма.
Вот это всё, что угодно так и сидит у них в головах! 40 градусной водки сейчас не производит никто , нынешняя 40 % об составляет только около 35, если брать в градусах. Производители не доливают спирт , ради увеличения своих доходов уродуют отечественный бренд. И ни кому дела нет! В СССР можно было найти градусную водку , сейчас её нет от слова совсем! Последней в конце прошлого века и СССР, была ,,Московская особая,,!! А этот не долив меняют органолептические данные продукта , воздействие на организми , на похмелье и уже выросло поколение , которое просто не знает вкуса водки, тоже от слова совсем!
РС и плещут они туда всё, что угодно!
Пропаганда алкоголизма
Пропаганда культуры пития.Но у нас не получается:)
@@савваморозов-э8уне у нас, а у вас не получается !
Почему алкоголизма ? Культурного пития. Вот кому водка не 40° а 30° уже хороша,да ещё много бнз закуски и друзей за столом без беседы оза жизнь-вот это уже пропаганда алкоголизма.
Врач пьющий водку... Да ещё 30% этилового спирта ему мало. Эта дрянь вредит и при 2%.
именно христианство потому что в питии веселие
Странно. А мне помогает.
Хирурги пьют, но не 30%
Вы на чьём фоне хотите долго прожить??
Водка, видите ли, ему дрянь !!
Пейте, не умничайте !!!
@@ЮрийСтарик-ц1е печально если так.
Жинщина как Водка - может сгореть или сломать жизнь..
Когда страна голодала. Водочка икра и эксперименты нпд людьми. Кто написал этот роман. Не хочу называть его фамилию должен был сгнить в камере
Вы роман не читали. Или не поняли.
А это кино, не роман.
@@ВикторПопов-з2з кино по книге
А что она стала голодать Когда до этого ела Может пришли рулить те которые и ездить не умели
При НЭПе особо не голодали.
можно подумать сейчас в России не так .Одни погибают за чьи-то амбиции,а другие дворцы строят и не по одному