Chị Linh ơi, chả ngon quá ạ. Khi nào rãnh Chị xinh đẹp hướng dẫn làm nem nướng nha. E xem trên mạng chỉ duy nhất Chị hướng dẫn làm là được liền, ko giấu nghề. Cám ơn chị nhiều
Hấp chả cây nửa kí mình hấp 50p cây 1kí mình hấp 60p Nường mình nướng lúc đầu nhiệt độ 150 nướng hơi vàng mặc mình tăng nhiệt lên 170 nướng đến vàng mặc chả là ok
Dạ cối E mua ở Hà Nội Hiệu Hoàng Quân, mua trên mạng họ ship vô sg á chị, họ bán nói máy 4kg nhưng kêu mình xay 3kg thịt á chị E mua 6tr tiền ship 480k
@@linhmientay-songosaigon cảm ơn em 😀lúc đầu chị cũng mua máy thành phẩm chả 1 kg làm y như cách em hướng dẫn vậy , ngon lắm em ơi và chị còn học hỏi nhiều lắm luôn nha
Em hỏi thêm, e thấy video trước c có quạt thịt làm chả lụa. Vậy quạt bao lâu thì cho vào tủ lạnh ạ? Rồi thịt bảo quản đá vậy e ko bỏ trực tiếp mà cho vào bọc rồi ướp đá được k c?
Đâu fai cứ đeo bao tay là sạch c ơi. Đeo bao tay để sạch cái tay mình thôi. Trc khi làm vs sạch sẽ là quá ok rồi. Chỗ làm sạch sẽ vậy mà c chê đc.đi ăn nhà hàng khuất mắt trông coi chứ chắc đã sạch sẽ đc vậy đâu
Cho a hõi thật e nói làm k phụ gia..nhưng riêng trong hũ đường cũa e gồm nhửng gì..phụ gia củng chỉ là chất màu trắng ..nhuyển..với tỷ lệ đường và phụ gí e đã trôn trước vào nhau..rồi khi xay e chĩ việc tính theo muổng e múc đường ra thì phụ gia đả có sẳn trong đường rồi...có nhiều nơi ở miền bắc người ta củng nói k có phụ gia..nhưng thay vào hũ phụ gia là hũ muối..thì muối và phụ gia người ta củng đả tính tỷ lệ trong đó rồi ..dùng phụ gia trỗn vào muối thì lượng nước mắm họ sẻ gỉm lại..hây nước mắm hop sẽ pha loảng ra đễ giảm độ mặm bù trừ thay cho muối...từ ngàn xưa đến nay chả k có phụ gia thì k bao day giòn được chất lượng.dù cho thịt giết mỗ rồi giã xay tại chổ..củng k đạt giòn day theo ý mình..người phương tây thịt xay nầy đễ làm xúc xích ..họ đã ăn ngàn năm nay..nếu làm được chả và xúc xích mà k có phụ gia thì k có chuyện phụ gia của Đức cũa Mỷ ra đời..nhìn vào cách họ ăn và bán phụ gia là hiểu rằng trên thế gian nầy có chả..xúc xích nào k phup gia k...nếu k xài phụ gia thì chĩ có thịt nhồi làm dồi cũa viêt nam ngày xưa mà thôi..chã ngày xưa ông cha ta từ nam chí bắc..vần ohai dùng hàn the..đễ hồ hóa mở và nước có trong thit..đễ hệ phân pha trong thịt và nước được hòa vơu nhau nhờ qua giã còn ngày nay là nhờ máy xay đễ phân pha nước trong mỡ..và mỡ trong nước..gọi là nhũ tương..hay nhũ hóa. Người xưa thường làm chà giấc nữa đêm.là nhờ thời tiết mát mà nhũ tương là thịt gĩa hay xay k bị phân pha..mỡ trong nước ..và nước trong mỡ..còn một thay cho phụ gia được là lòng trắng trứng.củng là một..chất nhũ hóa cho xúc xích..nhưng khó bảo quản nên người ta k sữ dụng..và chã hay xúc xích bị mất mùi..do mùi của trứng lấn mùi tữ nhiên của thịt...
E chào A ..! E nói A nghe nè.. theo A nói làm chả phải có phụ gia mới dai giòn còn kg phụ gia thì kg dai giòn, A đến nhà E đi E làm cho A xem, giờ hiện đại nhờ vào máy á A, và kỉ thuật mình làm cho máy lạnh thiệt lạnh để giữ cho thịt lúc xay lúc nào cũng còn tươi thịt kg bị nóng .. và quan trọng nhất là thịt mới mổ ra còn dẻo dính tay ạ.. làm chả sạch kg phụ gia phải thức 2-3 giờ đêm lấy thịt khi thịt vừa làm ra… E nói A nghe nè, người ta nói dối sao E kg biết,đối với E làm gì cũng có lương tâm soi sét, và E nói A nghe có nhiều bạn cũng xem theo E làm theo E họ vẫn làm thành công kg phụ gia á A.. đời giờ gạt nhau nhiều quá nên A kg tin ai là đúng, nhưng E nói thật chả mình làm chả kg phụ gia đc nha A, chả vẫn giòn dai ngon ạ, A tin hay kg tin tuỳ A, E nói thiệt lòng đó, đời giờ sống hôm nay ngày mai chưa biết mình có còn ngồi bấm bấm vầy kg A à, nói dối chi A trai.. E có thể kg giải thích cho A cũng đc, E lướt qua mặt kệ A muốn nói gì nói miễn sao mình làm đúng lương tâm của mình, nhưng E vẫn nhắn nói ít câu cho A hiểu là chả làm kg phụ gia đc A nhen
Minh Minh mình đã làm chả lụa chả bò chả cá.tại nhà mình . Không hề bỏ phụ gia . chỉ cần thịt thật lạnh là chả dai giòn. Mình làm không có được cái máy như Linh mà chỉ xay bằng máy xay thịt đa năng Philips thôi nên thời gian xay lâu hơn có khí phải xay hai lần làm thịt lạnh lần hai
E xem rất nhiều video, cũng học khoá làm giò, cũng đã làm giò 1 năm, gia vị của em cũng chỉ có nước mắm nhĩ, đường phèn, tiêu. Thành phẩm ra rất ngon, nhưng kỹ thuật thì còn phải học chị Linh nhiều, người dạy họ cũng làm nhiều nhưng máy móc họ nhiều nên làm dễ còn như phụ nữ ở nhà bán nhỏ lẻ online thì theo dõi chị Linh rất chuẩn nạ.
Lần đầu em thấy có người chỉ nghề mình làm cho người khác luôn á chị linh,cảm ơn chị nhiều chúc chị nhiều sức khỏe
❤️❤️❤️
Linh giỏi quá hướng dẫn rất nhiệt tình
Cảm ơn linh nhiều
Cảm ơn chị hiểu cho E
Rat nguong mo Linh , vien ngoc quy trong xa hoi hien dai nay . Cam on em , xung dang voi 4 chu vang : cong, dung, ngon, hanh .
E cảm ơn chị khen E
@@linhmientay-songosaigon ❤
Linh gioi qua mon gi cung biêt lam cam ơn Em đa chia se chuc Em.dôi dao sưc khoe mua mai ban đăt
E cảm ơn lời chúc của chị
Linh dễ thương quá hướng dẫn rất tận tâm tui cảm ơn bạn nhiều lắm
Dạ chị
Chả lụa Chị Linh bán nhiêu tiền một ký
Em đang tìm hiểu để làm món này mà đọc đươcj video chị . Em cảm ơn chị nhiều lắm.
❤️❤️❤️❤️
Con chị linh rất giỏi,đứa nào cũng biết phụ mẹ,chả chị linh rất sạch,mà bán cũng ko mắt lắm ạ,chúc gia đình chị luôn hạnh phúc ạ
Chị cảm ơn E nhiều lắm nha
Cháu cũng đang muốn làm chả, xúc xích , gio cày video của cô ak. Cảm ơn cô đã chia sẻ
Chúc E làm thành công nhen
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm
Tuyệt vời, cám ơn Bạn nhé. Mình sẽ làm theo để làm nhà ăn.
Hôm qua e mua thịt lúc 7h mấy về e rửa 3nuoc cho sạch,rồi e bỏ tu đong qua ngày làm
Lợm thợm quá ,cảm ơn chj đã chia sẽ
Hihii có 1 mình vừa làm vừa quay nên video kg hay hihii
E mua về rửa sạch 3nuoc rồi bỏ đong qua hôm sau làm thì nau an thấy giống như thịt xay chứ ko giống mọc chị oi
Em chúc CLinh và Gdinh thật nhieu sức khỏe.Em cam on CLinh 😍🌹
Chị rất cảm ơn Vy chỉ chị live trực tiếp nhen
Chị ơi . Mua thịt bị trích điện có làm đc giò k ạ?
Chị ơi cho e hỏi là... lúc sáng lấy thịt về nhà còn rất nóng... mình có cần phải làm mát thịt như chị ko ạ..mong chị phản hồi ạ
Lấy thịt về còn nóng mình ướp đá vầy ok lắm E
@@linhmientay-songosaigon e cảm ơn ạ
Chị Linh ơi, chả ngon quá ạ. Khi nào rãnh Chị xinh đẹp hướng dẫn làm nem nướng nha. E xem trên mạng chỉ duy nhất Chị hướng dẫn làm là được liền, ko giấu nghề. Cám ơn chị nhiều
Ok E, rảnh chị làm nha E
Bạn biết cách làm nem chua Thanh Hóa kg
Chỉ giúp mình với
Em cho chị hỏi chị ở Cam ranh khi gửi chả lụa vô Sài Gòn chả có cần phải đông lạnh không em
Dạ cần chị ơi.. nếu chị làm kg chất phụ gia phải bảo quản lạnh chả mới ngon kg hư chị nhen
@@linhmientay-songosaigon cảm ơn em chị coi theo video của em chị làm thành công rồi rất vui cảm ơn em thật nhiều nha
Chị yêu ơi cho em hỏi chúc mong chị hướng dẫn em
Thịt dẻo lấy về không được rửa
Mà sao mình múi đã vậy thị hết dẻo không chị
Thịt mình đem về kg rửa nhưng ngâm quá đá thịt giữ độ tươi dẻo lâu hơn để ngoài á E
@@linhmientay-songosaigon ❤
Nước mắm hiệu gì vậy chị Linh
Dạ làm chả nước mắm HẠNH PHÚC 60 hoặc nước mắm HƯNG THỊNH nắp màu hồng làm chả ngon ạ
Hay quá 🌹rất ý nghĩa cho khán giả 👍
🥰🥰🥰
Chi linh ơi e muốn làm xúc xích kinh doanh 1 kg làm ra dc bao nhiêu đôi xúc xích vay . Để e biết cân đối
E làm mỡ và thịt bao nhiêu kí thì ra bao nhiêu kí á E, hao hụt ít lắm
Chào linh 2 ký heo là 800 gam mỡ ha cảm ơn linh nhiều
Dạ chị, mỡ tuỳ ý thích mình cho á chị
Chào linh có bạn ko cô đặt mua cảm ơn linh nhiều
Mình ướp thịt trong thùng đá bao lâu v chị
Mình ướp thịt trong thùng đá để bảo quản thịt dẻo lâu á E, E lấy thịt về ướp thùng đá liền quay qua E làm máy cho lạnh xong E xay
Thịt đem về có rửa pua nước k chị
Thịt kg rửa E nhen
Cô Linh ơi. Cho con hỏi xíu ạ? Chả con làm như cô, mà sao chả con nó k được dai giòn, hơi mềm cô ạ. Cô giúp con với. Con cảm ơn cô.
Con muốn dai nhiều kg cho nước đá nhen
Không cho nước đá thì xay giò nó bị nóng cô ạ. Con cho rất ít đá. Tầm 100gam cho 2kg thịt, 600gam mỡ
Linh xay mẻ này như vậy tính luôn mỡ tổng cộng là 2,8kg phải kg Linh ?
Dạ chị
Chi oi sao lam cha deo roi sao vo khuon no k co dinh chi minh phai vong xuong nhieu moi dinh lien nhau ha chi mong chi huong dan dum e cam on chi
Khi mình múc mọc mình vổ xuống đất cho mọc vô khuôn dẻ xuống á E
Chi sah may gi vay chi e lam gio lanh ma say hoai k thanh cong buon qua chi oi
Chị có làm chả mở hok ? E muốn học làm chả mở chị có nhận dạy hok ?
Chị chưa làm chả mỡ
Dì thấy lò nướng rồi. Nhà Di cũng có lò đó con nướng bao nhiêu độ cho dì biết. cảm ơn con.
Dạ con nướng nhiệt độ 150 cở 30p con tăng lên 175 nướng đến khi thấy vàng mặt con lấy ra ạ
Chị linh ơi mở mình làm có để da không chj .
Mỡ kg có da E nha
Mình muốn biết thời gian, nhiệt độ hấp và nướng giò/chả
Hấp chả cây nửa kí mình hấp 50p cây 1kí mình hấp 60p
Nường mình nướng lúc đầu nhiệt độ 150 nướng hơi vàng mặc mình tăng nhiệt lên 170 nướng đến vàng mặc chả là ok
Gioi qua.
Chào em gái xinh đẹp chia sẽ quá thật lòng , cối xay của em là mấy kg mua đâu vậy nhờ em tư vấn, cảm ơn em rất nhiều
Dạ cối E mua ở Hà Nội Hiệu Hoàng Quân, mua trên mạng họ ship vô sg á chị, họ bán nói máy 4kg nhưng kêu mình xay 3kg thịt á chị E mua 6tr tiền ship 480k
@@linhmientay-songosaigon cảm ơn em 😀lúc đầu chị cũng mua máy thành phẩm chả 1 kg làm y như cách em hướng dẫn vậy , ngon lắm em ơi và chị còn học hỏi nhiều lắm luôn nha
Cảm ơn bạn nhiều @@linhmientay-songosaigon
mình để thịt nóng qua đêm xay làm chả dc ko ạ ?
Kg ạ
Linh ơi ruột khô mình mua ở đâu bán linh ơi
@@senpham2890 này kg phải ruột khô E, này coologan á E
Thịt bỏ thùng đá vậy bao quản được mấy tiếng còn dẻo ạ.
Dạ cở 5 tiếng ạ
Em hỏi thêm, e thấy video trước c có quạt thịt làm chả lụa. Vậy quạt bao lâu thì cho vào tủ lạnh ạ? Rồi thịt bảo quản đá vậy e ko bỏ trực tiếp mà cho vào bọc rồi ướp đá được k c?
@@saonho7854 thịt quạt thời gian thịt dẻo ngắn hơn mình ngâm đá E, chị làm thịt trực tiếp vô đá vậy kg à E chưa làm qua bỏ bịch nên chị kg biết E
Thịt bò 2 kỳ thì 1ky mỡ ha cảm ơn linh nhiều mong được trả lờ i
Chị ơi máy xay loại có biến tần ạ
Chị mua máy có bao đá ngoài á E, máy chuyên xay giò chả
Cháu nướng Cha trong lò nào làm ơn cho dì thấy!
Máy đó xay mấy kg vậy bạn ơi
Máy xay 3kg bạn
Nếu mua thịt trễ không dẻo mình làm cách nào hả chị
Làm chả phải lấy thịt sớm E ơi, thịt hết dẻo kg làm chả đc
Dạ
Mình ko bỏ vào đá mà mình bỏ vào tủ đông đc ko bạn
Đc bạn nha, nhưng bỏ tủ đông trong vòng 1-2 tiếng thôi nha bạn, để lâu thịt bị đông đá làm hư bạn nha, chả này mình làm dạng thịt nóng ạ
Máy làm súc sich chị mua ở đâu a
Chị mua của E Lâm Nguyển bên fb á E
Chia sẻ rất là hay thật là chi tiết cảm ơn bạn đã chia sẻ một video thật là tuyệt vời chúc ngày mới vui vẻ
E rất cảm ơn A luôn ủng hộ E ạ
❤❤❤❤❤
Máy này mấy tiền vậy chị linh
Máy chị mua 6tr
Ban yeu chia sẻ rất co tam ko giau nghe xem de hiểu ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn M luôn ủng hộ Linh nhen
Máy mình đang dùng là máy 3 kg đúng ko ạ
Đúng ạ
Xúc xích lào bao nhiêu tiền một kg vậy
Dạ nay E nghỉ bán chị,, E cảm ơn chị ủng hộ E
♥
mình đi mua thịt làm chả lụa kêu người ta lấy thịt gì chị
Chị có chia sẻ video lấy thịt làm chả E tìm xem nha
Chị e làm giong chị mà sau ko dai vay chị hihi
Do lấy thịt kg đc dẻo và máy chưa đủ lạnh á E
Chào
🤪👍👍
Hihiii
Linh ở Sài Gòn có thể cho mình xin số điện thoại để muốn hỏi để học nghề linh có thể giúp được ko cảm ơn
Dạ E chia sẻ hết trên này A chị xem kỉ là làm đc ạ, nào kg hiểu gọi E zalo ( không 765,một 905, bảy bảy )
Mong chị phản hồi ❤!!!
Làm vi deo mà k đeo bao tay mất vệ sinh quá. Còn mặc váy luộm thuộm chả thấy đẹp và ngon ở chỗ nào
Dạ
Đâu fai cứ đeo bao tay là sạch c ơi. Đeo bao tay để sạch cái tay mình thôi. Trc khi làm vs sạch sẽ là quá ok rồi. Chỗ làm sạch sẽ vậy mà c chê đc.đi ăn nhà hàng khuất mắt trông coi chứ chắc đã sạch sẽ đc vậy đâu
Cho a hõi thật e nói làm k phụ gia..nhưng riêng trong hũ đường cũa e gồm nhửng gì..phụ gia củng chỉ là chất màu trắng ..nhuyển..với tỷ lệ đường và phụ gí e đã trôn trước vào nhau..rồi khi xay e chĩ việc tính theo muổng e múc đường ra thì phụ gia đả có sẳn trong đường rồi...có nhiều nơi ở miền bắc người ta củng nói k có phụ gia..nhưng thay vào hũ phụ gia là hũ muối..thì muối và phụ gia người ta củng đả tính tỷ lệ trong đó rồi ..dùng phụ gia trỗn vào muối thì lượng nước mắm họ sẻ gỉm lại..hây nước mắm hop sẽ pha loảng ra đễ giảm độ mặm bù trừ thay cho muối...từ ngàn xưa đến nay chả k có phụ gia thì k bao day giòn được chất lượng.dù cho thịt giết mỗ rồi giã xay tại chổ..củng k đạt giòn day theo ý mình..người phương tây thịt xay nầy đễ làm xúc xích ..họ đã ăn ngàn năm nay..nếu làm được chả và xúc xích mà k có phụ gia thì k có chuyện phụ gia của Đức cũa Mỷ ra đời..nhìn vào cách họ ăn và bán phụ gia là hiểu rằng trên thế gian nầy có chả..xúc xích nào k phup gia k...nếu k xài phụ gia thì chĩ có thịt nhồi làm dồi cũa viêt nam ngày xưa mà thôi..chã ngày xưa ông cha ta từ nam chí bắc..vần ohai dùng hàn the..đễ hồ hóa mở và nước có trong thit..đễ hệ phân pha trong thịt và nước được hòa vơu nhau nhờ qua giã còn ngày nay là nhờ máy xay đễ phân pha nước trong mỡ..và mỡ trong nước..gọi là nhũ tương..hay nhũ hóa. Người xưa thường làm chà giấc nữa đêm.là nhờ thời tiết mát mà nhũ tương là thịt gĩa hay xay k bị phân pha..mỡ trong nước ..và nước trong mỡ..còn một thay cho phụ gia được là lòng trắng trứng.củng là một..chất nhũ hóa cho xúc xích..nhưng khó bảo quản nên người ta k sữ dụng..và chã hay xúc xích bị mất mùi..do mùi của trứng lấn mùi tữ nhiên của thịt...
E chào A ..! E nói A nghe nè.. theo A nói làm chả phải có phụ gia mới dai giòn còn kg phụ gia thì kg dai giòn, A đến nhà E đi E làm cho A xem, giờ hiện đại nhờ vào máy á A, và kỉ thuật mình làm cho máy lạnh thiệt lạnh để giữ cho thịt lúc xay lúc nào cũng còn tươi thịt kg bị nóng .. và quan trọng nhất là thịt mới mổ ra còn dẻo dính tay ạ.. làm chả sạch kg phụ gia phải thức 2-3 giờ đêm lấy thịt khi thịt vừa làm ra… E nói A nghe nè, người ta nói dối sao E kg biết,đối với E làm gì cũng có lương tâm soi sét, và E nói A nghe có nhiều bạn cũng xem theo E làm theo E họ vẫn làm thành công kg phụ gia á A.. đời giờ gạt nhau nhiều quá nên A kg tin ai là đúng, nhưng E nói thật chả mình làm chả kg phụ gia đc nha A, chả vẫn giòn dai ngon ạ, A tin hay kg tin tuỳ A, E nói thiệt lòng đó, đời giờ sống hôm nay ngày mai chưa biết mình có còn ngồi bấm bấm vầy kg A à, nói dối chi A trai.. E có thể kg giải thích cho A cũng đc, E lướt qua mặt kệ A muốn nói gì nói miễn sao mình làm đúng lương tâm của mình, nhưng E vẫn nhắn nói ít câu cho A hiểu là chả làm kg phụ gia đc A nhen
E đã làm theo và thành công nhé. Rất cảm ơn người có tâm như chị.
Minh Minh mình đã làm chả lụa chả bò chả cá.tại nhà mình . Không hề bỏ phụ gia
. chỉ cần thịt thật lạnh là chả dai giòn. Mình làm không có được cái máy như Linh mà chỉ xay bằng máy xay thịt đa năng Philips thôi nên thời gian xay lâu hơn có khí phải xay hai lần làm thịt lạnh lần hai
E xem rất nhiều video, cũng học khoá làm giò, cũng đã làm giò 1 năm, gia vị của em cũng chỉ có nước mắm nhĩ, đường phèn, tiêu. Thành phẩm ra rất ngon, nhưng kỹ thuật thì còn phải học chị Linh nhiều, người dạy họ cũng làm nhiều nhưng máy móc họ nhiều nên làm dễ còn như phụ nữ ở nhà bán nhỏ lẻ online thì theo dõi chị Linh rất chuẩn nạ.
em sẽ học nghề chị linh e mong chị hỗ trợ e chị nhé.e chúc chi thật nhiều sức khỏe luôn xinh đẹp & thành công đại thành công .
Nhìn xinh muốn yêu quá
Cha xay ra nhin min ngon qua ❤❤❤❤❤
Lam cha Cuc qua linh