"IL PERCORSO PER LA PASSIONE DEL CAFFÈ" - LUCA LASALANDRA - COFFEE TALES EP.2

Unisciti a noi in questa puntata esclusiva del podcast Coffee Tales dove intervistiamo Luca Lasalandra: barista, formatore, brand ambassador di Mumac Academy e collaboratore di Cimbali Group, Picapau e Fattoria Latte Sano !
Alla fine del video prepareremo con Luca un Negroni rivisitato: campari infuso con l’aeropress con un macinato di caffè 100% arabica, Gin e Vermouth.
LUCA LASALANDRA:
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[@maurodipinto782]

Grazie

[@palazzopigneto5784]

Si puo' ipotizzare uno sprietz al caffè ?

[@maurodipinto782]

Posso chiederti che tipo di monorigine si presta per un negroni?

[@coffeetales_ajm]

Ciao Mauro! per il negroni abbiamo usato un caffè naturale colombiano, varietà caturra. Avevamo notato che le note vinose e di frutta rossa si sposassero molto bene con gli altri ingredienti.