FAUX (VRAI) GRAS VEGAN
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- Опубліковано 27 жов 2024
- Une alternative végétale au foie gras vraiment bluffante qui épatera vos convives sur la table des fêtes !
Pétition L214 : www.l214.com/e...
Placement de produits sponsorisés pour KoRo
Huile de coco désodorisée : www.koro-shop....
La recette est également disponible sur le blog : www.lapetiteok...
• Faux (vrai) gras vegan •
150 g noix de cajou
250 ml d'eau bouillante
20 g champignons séchés (mélange forestier)
20 g levure maltée
50 g miso blond
1/4 càc 5 baies
1/4 càc 4 épices
1/4 càc coriandre
1,5 càs d'armagnac
1/2 càc concentré de tomates
1/2 càc vinaigre de cidre
80 g huile de coco désodorisée
0,5 g agar agar (ou 1/4 càc)
1/2 càc sel
Pour réaliser la recette en live avec moi c'est par ici : • LIVE UA-cam | On fait...
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Article : www.lapetiteok...
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Ma boutique en ligne : www.lapetiteok...
Mon livre de recettes « Soupes végétaliennes de caractère » : www.lapetiteok...
INSTAGRAM : / la.petite.okara
FACEBOOK : / la.petite.okara
PINTEREST : www.pinterest....
BLOG : www.lapetiteok...
EMAIL : contact@lapetiteokara.fr
#fauxgras #terrinevegan
Pensez à poser vos questions en commentaires pour la FAQ de la chaîne ! Lâchez-vous 😁 je n’aurais bientôt plus de secret pour vous ahah
Pourrait-on faire des défis? Tu pourrais lancer un thème, plusieurs abonné.e.s cuisineraient leur version et tu dévoilerais les différentes versions en vidéo ce serait interactif avec tes abonné.e.s ;)
Puis je mettre miso brun et autre que huile de coco ? #SPREADLOVE
@@anne-sophiemorel875 Ahah je réponds ici et pas dans la FAQ du coup. Non le miso brun est trop fort et ce serait vraiment pas bon pour cette recette. L'huile de coco désodorisée est indispensable pour cette recette car elle est solide à basse température et c'est ce qu'on veut. Mais on en trouve même en grande surface maintenant au rayon bio
@@LapetiteOkara j'ai pris du miso brun et de l'huile de coco traduitonel et honnêtement c'était très très bon :)
MC The Violinist Hehe ça peut être bon mais ça doit changer pas mal la recette initiale 😁
J’ai réalisé ta recette et ma mère qui était très sceptique à l’idée a été bluffée et m’a demandé la recette ! Merciii !
Super nouvelle !!
J'ai réalisé la recette et fait goûter à de grands amateurs de vrai foie gras et ils ont été bluffés et m'ont même demandé la recette !!! Perso, j'ai adoré !!!
Petite astuce pour simplifier la manip de l'agar agar : je mets tous les ingrédients secs dans le blinder en attente, l'huile de coco chaude en attente au bain marie et fais bouillir l'agar agar avec l'eau des champignons + les autres liquides, ensuite je verse tout dans le blinder et une fois que tout est mixé y'a plus qu'à verser dans le bocal, ça évite en plus de cuire les noix de cajou afin de conserver les nutriments. J'espère que ma suggestion te sera utile ainsi qu'à tes abonnés.
Merci pour ton message ❤️❤️ ça fait super plaisir. J’ai essayé cette version mais le résultat était trop crémeux à mon goût après repos et un peu trop approximatif selon la quantité de liquide obtenu. Mais effectivement ça évite de faire chauffer les noix de cajou. Merci encore pour ce super retour 👌
@@LapetiteOkara super astuce, que j'aurais appliqué aussi…. mais les blenders tolérants à la chaleur sont plus couteux que les bols plastiques, donc moins répandus
Ah mince mon mélange avait tranché, et au lieu de le faire au mixer plongeant comme conseillé, j'ai tout remis dans le bol du blender 😅 je savais pas que c'était pas résistant à la chaleur 😂😂
Bon il n'y a pas eu de dégâts mais
Merci pour l'info je le referai pas 😁
Coucou recette testée pour la première fois et j’ai adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee😂🎉🎉🎉superbe recette je n’achèterais plus jamais de faux gras de mon magasin bio à 10€😂🎉🎉🎉❤❤❤
Question : a quand un livre de recettes traditionnelles version vegan ?de pâtisserie ?
Et sinon merci pour toutes ces recettes et pour ton travail !!!
Idem le jour où tu concrétises ça, je suis cliente number one! ;-)
oui c'est clair, j'aimerais bien, elle est plein de bonne idée, ça fait plaisir.
Il arrive en janvier 🥳🥳🥳
Recette goûteuse et même supérieure à un fois gras traditionnel. Beaucoup moins cher et moins écœurant. Top 👌
Merci du retour !
Dès que je vois une vidéo de Okara qui sort, je refait un stock de miso blanc, d'armagnac et de 5 baies
😂😂 vous me connaissez trop !
Ok je note ;-) je la découvre
J'ai hâte de tester cette recette :)
Question FAQ : j'ai inventé (enfin je pense, parce que je n'ai jamais vu ça ailleurs, mais qui sait...) une recette toute simple et rapide de sauce pour accompagner riz, pâtes, pommes de terre, légumes ou agrémenter toutes sortes de gratins. J'aimerais bien la partager au plus grand nombre, mais moi je n'ai aucune visibilité...! Est-ce que tu acceptes de tester et partager des recettes de ta commu ?
Je note cette question ! Merci 💓
Super, comme idée !
Je veux la recette !
Bonjour, pour ceux que ca intéresse, j’ai fais un petit calcul de coûts. Je suis entre 12 et 15€/kg sur produit finit, soit environ 3 fois moins cher qu’un foie gras bas de gamme non Vegan. Cet argument en plus de la qualité de cette recette a convaincu mes proches non Vegan, et ils m’en demandent à chaque apéro. Merci Marion pour cette recette.
Ce calcul tient compte du tamari (#teamjaimepasleschampignons merci d’avoir pensé à nous), et du Macvin à la place de l’armagnac (#teamjaiquecadansmacave)
Bonjour Marion, humm ! merci recette superbe, je vais la faire et la partager bien sûr, tellement important cette prise de conscience !
Pétition signée et partagée en début semaine.
Merci pour ce que vous faites pour nos amis les animaux.
Bonnes fêtes de fin d'année 💙💚💛💜
J'ai réalisé la recette cette année pour les fêtes, un réel succès ! Absolument toute ma famille a apprécié, les deux terrines sont vides! Mille fois meilleur que ce que l'on peut trouver en commerce, plus besoin de gaver des oies quand on a une alternative aussi délicieuse !
Merci merci merci pour cette recette ! Je l'ai testée et je suis vraiment bluffée ! Car perso j'ai cessé la viande et les produits laitiers depuis 6 mois et j'adorais la viande, la charcuterie et bien évidemment le foie gras ! Mais je refuse d'en manger de nouveau et je suis vraiment ravie du résultat ! Merci pour ce partage ! Vous êtes géniale !
AbracaHoopa AbracaHoopa et voilà pourquoi je réalise aussi des recettes de ce style, aider les personnes comme toi à changer leur habitude doucement. Car effectivement, dans un pays où la viande etc est au centre de l’assiette, ce n’est pas tjr simple. Bravo pour ton engagement et bon week-end 🙏😘
@@LapetiteOkara oui en effet c pas évident tous les jours mais mon mari soutient ma démarche même s'il n'a pas sauté le pas ... ma famille c autre chose mais tant pis !😉
Merci encore car grâce justement à des personnes comme toi on se sent moins seuls et on peut faire comprendre aussi a notre entourage qu'on ne se nourrit pas que de graines et d'herbes !lol !
Bonne fin de week-end ! 😊
j'ai réalisé la recette il y a 3 jours, il est top, et même meilleur de jour en jour, j'avais déjà essayé 4 ou 5 recettes avant celle ci. Mais c'est de loin la meilleure. Adoptée pour toujours. Un grand MERCI
Olala trop contente !
@@LapetiteOkara Les paupiettes sauce au vin rouge étaient extra aussi. Merci
Merci pour la recette, obligée de la tester pour Noël !! :D Personnellement je n'ai pas de questions mais juste te dire un infini merci, tu es ma meilleure découverte youtube de cette année et tu m'as énormément aidé pour ma transition végétale :) Je te fais plein de bisous!! Et à bientôt pour de nouvelles aventures vegan ;)
Han merci pour ton message Chloé c'est adorable 💓💓
Cette recette est devenue une tradition de Noël, on la fait chaque année! Merci beaucoup, c’est un vrai régal
Hello ! Vraiment merci pour cette vidéo :)
Comme je l'ai dit dans un autre commentaire, il y a des prises de conscience à tous les niveaux.
Je vais demander à la marque petitveganne qui fait des fromages, d'où ils ont leur noix de cajous.
C'est très dur de savoir ce qui est mieux "dans un premier temps" remplacer le fromage par du fromage vegan aux noix de cajou (pour sa famille qui consomme encore du lait) ou ne pas en consommer mais du coup leur laisser du fromage à base de lait ... dur choix hein 🙏💚😊
Salut, tu as des solutions pour remplacer les noix de cajou dans ce type de recettes ? Je commence à me demander comment être vegan et donc vouloir que tous les animaux soient traités comme il se doit et en même temps participer au libéralisme et acheter par exemple des noix de cajou qui ont fait des milliers de km et qui ont été épluchées par des femmes plus que précaires et qui ont les mains estropiées par ce travail
Pareil pour d'autres aliments qui nous viennent de loin comme le soja , ou le miso...
Enfin bref je ne dis pas ça pour ouvrir le débat mais plutot pour chercher des solutions, si jamais des gens qui passent par la ont une recette sans cajou
@@Anatsuii sache que le soja vendu dans les magasins bio est très très souvent français, au pire européen, et le miso également
il y a des versions avec des pois chiche à la place des noix de cajou
@@missdupont100 une sorte de houmous amélioré, ça à la rigueur je serais tenté. en plus niveau couleur c'est assez raccord.
@@Anatsuii Hello ! Pour ma part je remplace les noix de cajou par le même poid en graines de tournesol, plus locales et beaucoup moins chères. Ça marche pour la plupart des préparations, avec la même texture crémeuse 😊
C'est la deuxième année que je le réalise et je le trouve toujours aussi bon. Je n'achète plus aucune version de foi gras végétale du commerce. J'en ai fait un pour le réveillon du nouvel an en 2019 et tout le monde était bluffé.
Tellement bon. Fait l'année dernière et approuvé par la famille. Donc ce sera au menu cette année aussi ! Avec tes blinis que je vais tester. Merci beaucoup. Je ne sais pas comment cette vidéo peut avoir des pouces baissés, vraiment ...
Cette recette est une vraie tuerie !!! J'en ai testé plusieurs, acheté et fait maison, et je n'étais jamais convaincu. Mais alors celui là !!! C'est juste oufff !! Tout le monde a adoré, Vegan et non vegan
Wahou trop contente ! ❤️
Merciii ! J'avais bluffé des viandards avec ton pâté en croûte l'année dernière. Je retente le coup cette année avec ton faux gras !
FAQ (en fait plus un commentaire !) : à quoi ressemble ta semaine / ton rythme de travail ? Tu as l'air toujours à fond, très présente et très réactive dans les commentaires sur YT, sur Instagram, sur ton blog... Tu décroches jamais ? T'es pas fatiguée un peu ? ;-)
Et une autre question pour la route : tes 3 chaînes YT favorites (en lien avec le véganisme ou pas) ?
Carrément, des viandards ... C'est le synonyme hypocrite de "connards" ? Décidément ...
DSOFJ c’est fou d’être aussi susceptible ! Viandard c’est juste un qualificatif un peu familier pour désigner un gros consommateur de viande...
@@chachacaramba3059 bien dit Charlotte.
@@chachacaramba3059 Il n'est pas question de susceptibilité. On est susceptible quand on n'accepte pas une vérité. Je n'ai aucun problème avec le fait d'aimer la viande. En revanche, dire que le terme viandard désigne des gros consommateurs de viande, c'est d'une mauvaise foi assez prodigieuse. A mon avis, ce terme est utilisé pour un consommateur de viande dans quelque quantité que ce soit. C'est un terme péjoratif qui contribue à dénigrer ceux qui mangent de la viande, quand bien même ces mêmes personnes ne seraient pas opposées aux idées contre les souffrances animales. Utiliser ce terme c'est contribuer à creuser un fossé entre ceux qui mangent de la viande et ceux qui n'en mangent pas. Et utiliser ce terme c'est alimenter la bêtise humaine qui consiste à, plutôt que de discuter pour faire entendre ses opinions et peut-être faire évoluer les choses, commencer par décridibiliser en rabaissant et en utilisant une rhétorique du dédain.
Cela va sembler fort de café venant d'un non-vegan, mais déjà que le veganisme en soi crée une scission supplémentaire dans notre société, si en plus les pratiquants de cette façon de vivre se comportent exactement comme ceux qui les dénigrent, on ne va pas s'en sortir ...
DSOFJ alors déjà je ne suis pas plus Vegan que vous, je mange moi aussi de la viande. Je pense tout simplement qu’on a une perception différente du terme « viandard ». En tout cas il me semble que la personne ci-dessus n’a pas employé ce terme à des fins péjoratives ou pour dénigrer les membres de sa propre famille. Bien sûr, dans un contexte plus véhément je comprendrai qu’on se sente offusqué de se faire qualifier ainsi. Mais en l’occurrence, je trouve votre réaction un peu excessive puisque son commentaire n’était pas orienté vers les non vegans mais relatait tout simplement une expérience personnelle. :)
PS : et je vous rajoute la définition de susceptibilité (a ne pas confondre avec le déni ou la mauvaise foi) : susceptible , adjectif
Sens 1 Sourcilleux, qui se vexe, se froisse, s'offense aisément.
Exemple : Je suis susceptible et alors ? Tu cherches les ennuis ?
Synonymes : chatouilleux, coléreux, irritable, ombrageux, sourcilleux
Une perfection. Sincèrement la recette de faux gras que je trouve la plus aboutie en terme de résultat c'est dingue. Des amis consommateurs de viande ont été bluffés par le goût qui se rapproche énormément d'un goût de canard. J'ai essayé de le servir avec du confit d'oignon mais je trouve que ça couvre trop le goût de ce délicieux faux gras !
Merci pour ton travail, je me suis lancée dans le faux gras maison grâce à toi.
MERCI !!!! Ma fille m'a dit hier "c'est vachement dur à Noel de les voir bouffer du foie gras. Y a mon cœur qui sait que c'est mal et qui a envie de leur coller la tête dedans, mais y a les souvenirs du goût qui reviennent et c'est un peu tentant" Je vais lui faire ça :) Je vais d'abord tester aujourd'hui pour voir si je dois changer des trucs pour qu'elle aime. On avait tenter une version toute faite pour notre premier Noel végé et pouah... trop déçues et tous les omnivores se sont fichus de nous après avoir goûté.
saufie D je pense qu’elle est parfaite comme ça 😁 ! Utilise un bon blender/mixeur il faut que ce soit mixé finement 😘
@@LapetiteOkara Elle n'aime pas les champignons mais moi j'adore, je vais d'abord tester avec sans lui dire ^^ Pis si elle n'aime pas, je ferais comme tu dis dans la vidéo :)
Merci pour cette délicieuse recette de Faux Gras. Je viens de la faire et elle est délicieuse. Joyeux Noël à vous 🐰🤶🎄
et hop! cette année encore on se la refait!!! encore mieux, on va proposer ton vrai gras à la dégustation lors d'une action de sensibilisation L214 :D
😁 yeah ! 🙌 j’espère que ça va convaincre un minimum 😘
J'ai testé pour la première fois cette année, et c'est aussi bon que ce que disent les autres commentaires... Mes convives ont adoré, se sont resservis 3 fois, et moi aussi ! Ca se marie très bien dans tous les plats aussi. J'ai testé avec des ravioles et c'était sublime, et là j'ai un reste de risotto aux truffes et c'est génialissime également. A mon avis ça doit s'accorder avec beaucoup de choses, un peu comme le foie gras quoi. Très très fin et la texture/couleur est bluffante ! Un grand merci ! Pour info, je me suis loupée j'avais pas regardé la vidéo attentivement et j'ai pas fait plonger, les noix de cajou (oups) ET j'avais un mixeur plongeant, honnêtement la texture était quasi parfaite. Le plus difficile c'était le dosage des épices j'avais pas de balance et je crois que j'avais pas vraiment le bon poids de cajou, du coup j'ai fait " au goût " en remettant un peu de chaque truc, et c'était impec, pour la prochaine fois je m'équiperai d'une cuillère doseuse pour pas de loupé, mais je pense que c'est une recette qu'on peut vraiment faire évoluer selon ses goûts. Là où je suis super triste, c'est que j'avais fait 2 pots, je voulais en laisser un à mes convives, et il est tombé par terre... avec plein de bouts de verre dedans...J'étais tellement triste... Ils ont compris mon désarroi quand ils ont goûté...
Pétition signée. Vidéo regardée et recette enregistrée. Merci beaucoup 😊
Yes tu assures !
Alors c'est parti! Cette année mes amis, mes collègues et ma famille en Pologne vont tous manger du vrai gras pour Noël 🌲☃️ merci!
FAQ : Qu'est-ce qui te plaît le plus quand tu cuisines?
Et bien sûr quand a démarré cette passion pour le fouet? 😉
Et bravo à vous deux pour cette super chaîne
Je note tout ça 😄💓
Testée et approuvée par toute ma petite famille, à mon goût ta recette (un poil plus salée) passe devant le Gaia et le joie gras, il nous reste la bonne foie à tester, merci en tout cas, bonnes fêtes miss.
Trop hâte d'essayer ! Merci ! et merci aussi pour la merveilleuse raclette 💛💛
Avec plaisir 💓
Merci ❤
Ça y est, je viens de le mettre au frigo.
Il va être délicieux 😋🙏👌👍✨
Super impressionnant !! Quel travail de dingue !! Heureusement que tu es là 😍 ça va nous être très utile pour veganiser le repas de Noël ! Mille merci !
Avec plaisir ! C'est ma façon à moi de vous gâter 😄
Merci Marion pour cette recette . Je l'ai faite avec du tamari , c est vraiment très bon ,et très bluffant . Jamais déçu avec vos recettes . Merci beaucoup. ❤️.
Merci ☺️
Merci pour la recette !
Cela fait à peine quelques semaines que mon chéri et moi avons adopté le régime vegan et, si lui ne regrette absolument pas la viande, il reconnait que le foie gras lui manque...
Merci encore ! Il va halluciner quand je le lui ferai pour Noël 😁😁😁😁😁
Et... HOP ! +1 abo 🥰🥰
Plein de bisous au chocolat et aux fraises 😘😘😘😘😘😘
Gaëlle 3961 welcome à vous alors 😁 et bravo pour votre décision. Y’a des alternatives, tu en trouvera pleins sur ma chaîne/blog 👍🙏😘
Bonjour déjà faite l'année dernière et tout le monde a adoré. Je viens d'en refaire 6 pots pour faire gouter et essayer de convertir mes collèguesde travail. Seul bémol comme une idiote je me suis trompée j'ai pris du miso au lieu de miso blond du coup ma préparation est plus foncé mais la texture est impec et le goût pareil c'est très bon. L'humain est terrible pourquoi continuer à faire souffrir des animaux et manger des foies malades lorsque qu'il y a d'autres alternatives identiques. Bref en tous les cas merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d'année 2023.
Mais quelle recette ! J'ai déjà fait une version de faux gras d'une blogueuse qui n'était pas terrible du tout donc merci :)! Et comme question, je me demandais ce que tu pensais des croquettes vegans pour les chiens/chats :). Bonne journée à toi :)
Bonjour, c'est marketing. Les chats/chiens ont des régimes alimentaires différents du notre (strictement carnivore pour chat/carnivore a tendance omnivore chien). Tu ne peux pas donner n'importe quoi a tes animaux sous prétexte que toi, tu changes d'alimentation. Les besoins essentiels ne sont pas les mêmes. Et nous ne pouvons digérer les mêmes choses. Regarde le chocolat. C'est un bon exemple. Tes animaux ont besoin de nourriture provenant de tissu animal pcq la structure de ces molécules est constituée de sorte qu'il est possible pour eux de les digérer (donc découper dans leur tractus digestif grâce a leurs propres petites molécules de découpage). En résumé tu seras toujours obligé de donner de la viande. C'est pourquoi les croquettes vegan c'est de la poudre de perlinpinpin, tu devras tjrs les accompagner avec de la viande pour que ton animal soit en bon forme. Sinon tu le tues ni plus ni moins.
Les créateurs de contenu "vegan" devraient avertir leur public rapidement en début de vidéo car ta question revient sans cesse et c'est alarmant...
Signée : un vétérinaire qui ne veut pas qu'on mélange tout. Vive la pluralité des espèces.
@@wk7369 Les croquettes ne sont de toute façon pas la meilleurs nourriture pour les chiens et chats, quand au croquettes de grande marque que l'on trouve notamment chez les vétérinaires sont également de la poudre de perlinpinpin. Quand à savoir si on veux nourrir sont animal aux croquettes vegan, il faut simplement ce demander si on estime que la vie des vaches, des poules ect on moins de valeur que la vie d'un chien ou d'un chat.
@@madeleinel5666 Madeleine L Chère madame, si certains confrères préfèrent vendre des croquettes à la composition douteuse cela les regarde. Ne partons pas sur une généralisation, que c'est moche. Mais je remarque que vous avez un sens critique et c'est très bien ! Pour ceux qui liraient ce message, un petit résumé ayant pour but d'éclaircir promptement votre curiosité pour les chats et chiens :
- Chats :
les croquettes ne sont pas originellement une alimentation qui est adaptée (toujours préférer des croquettes sans céréale type purizon), c'est pourquoi il convient d'apporter une pâtée appétissante (pas celles des supermarchés, elle doit se composer d'eau et de viandes/poissons en majorité type animonda carny). C'est un apport d'eau incroyable, les chats boivent peu et les croquettes deshydratent. Oui, c'est souvent que nous disons que votre chat à de mauvais reins. Vous m'étonnez. Attention si vous voulez changer de croquettes, cela se fait progressivement, chaque jour vous en mettez un peu plus de "nouvelles croquettes" jusqu'à 100% et quand vous voyez que tout est toléré, vous pouvez commencer à donner de la pâtee encore une fois progressivement. C'est le secret. Pour les proportions j'ai tendance à dire que c'est à vous de voir. Au départ 1/3 de pâtée 2/3 croquettes mais si votre chat ne grossit pas/supporte vous pouvez équilibrer 1/2 pat 1/2 croq. Vous connaissez mieux votre animal que moi. N'oubliez pas de scruter leurs dents, elles doivent être saines. A savoir blanches (pas noires/grises en bord de gencive, signe d'une prolifération de "mauvaises bactéries") et une gencive rosée (pas rouge sinon peut être le signe d'une inflammation). Dans le cas où vous avez constaté ces deux points, bravo je ne vous félicite pas. ;) Mais fort heureusement il y a des solutions. C'est le principal non ? Si l'animal ne souffre pas (j'insiste LOURDEMENT sur la NON souffrance de l'animal, aucune peine dans la préhension et la mastication des aliments) alors passez d'abord par une poudre qui va aider à rééquilibrer le pH de la bouche et permettent le décollement de la plaque dentaire type plaque off. Respectez bien les proportions inscrites. Le mieux c'est de l'incorporer à la fameuse pâtée sitôt citée. Si il n'y a pas de résultats/l'animal souffre évidemment allez voir votre vétérinaire pour un détartrage/extraction de dent(s) dans le pire des cas ! Vous n'avez plus d'autres choix et il faut agir vite s'il-vous-plaît. La bouche qui est la première barrière protectrice contre ces "mauvaises bactéries" ne fait plus son boulot. L'animal ne peut plus correctement se battre contre ce phénomène, au départ tout à fait bénin, on a tous de la plaque, et sa santé GÉNÉRALE se détériore.
- Chiens :
Idem croquettes sans céréale type purizon (ou autres, à vous d'ouvrir votre esprit critique et de comparer si cela vous plaît. C'est très sympa je vous l'assure :) ). La pâtée n'est pas obligatoire. En revanche l'alimentation ne doit pas être mono-croquettes. Ils raffolent du "léchage d'assiette" (renseignez vous sur les aliments toxiques, ça ne prend pas longtemps, dans notre quotidien ils sont peu nombreux au final), viandes (pas de porc et de bœuf, leur transit n'est pas bien adapté pour les décomposer. Idem chat au passage), etc. Pas de mono-alimentation en d'autres termes. Pour les dents, idem que pour les chats, je vous laisse remonter le fil + quelque chose à ronger. C'est primitif, ils ont besoin de ronger.
Dans les deux cas de l'eau à volonté je vous prie. Enfin je conseille toujours le site internet Zooplus pour tout ce que je vous ai dit parce qu'il est complet, ni plus ni moins. Après c'est à votre convenance. Il y a pléthore de boutiques en ligne.
Voilà j'en finis définitivement avec cette discussion, intentionnellement VULGARISÉE et surtout quelque peu mal placée... Mes excuses à la créatrice. Ton faux "foie gras" a piqué ma curiosité et j'ai trouvé ta recette inspirante. A tous les autres, faites attention à vos animaux et ils vous le rendront bien. Cultivez votre curiosité et ouvrez votre esprit de critique. Que ce soit a la TV, au supermarché, dans la rue et apparemment même chez des confrères (Madeleine je vous taquine mais vous avez eu raison de le souligner) tout n'est pas à prendre comme paroles d'évangile. A bon entendeur...
En vous souhaitant une agréable journée et de belles fêtes de fin d'année.
Bien cordialement.
Bonjour Marion. Et hop recette faite et testée. Une belle réussite. Merci pour tes recettes, tes engagements et ta belle humeur qui font du bien. C'est un plaisir de regarder tes vidéos. Bonne fin d'année à toi.
Merci infiniment pour la vidéo, simple et efficace ❤️❤️
Questions FAQ : quel a été ton parcours (études, passions, tes projections quand tu étais plus jeune) - si tu étais fêtarde - et plus personnel (hihi) comment as-tu rencontré Mrs Okara ?
Joyeuses fêtes 🥳
Je note 💓
Bonjour ! J'ai préparé ce délicieux vrai gras très bon hier , juste avec la balance de mo experience, et suis ravie du résultat !!! Délicieux et d'aspect tout à fait convainquant pour ceux et celles qui cherchent à combler un manque de vieilles habitudes, heureusement remplacées par du végétal : le foie gras d'oie ou de canard est une des nourritures les plus cruelles déjà inventée, que ce soit dans la petite ferme familiale ou à échelle industrielle, une aberration absolue de nos jours plus que jamais. Merci de cette option savoureuse et jolie. Vive un monde sans cruauté :)
je viens tout juste de finir la rectte ^ ^ cela sent tellement bon dans la cuisine ! par contre j'ai eu du mal à doser les 1/4 ou 1/2 ou encore 1,5 de cuillère à café ou à soupe @_@
J’ai testé cette recette pour la nouvelle année et tous les omnis ont été bluffés. Merci!
Enfin une recette de faux gras vegan sans soja, j'apprécie beaucoup, merci
Il n’est d’aucune utilité ici 😁
Bonjour, j'ai découvert votre chaîne, il y a peu. Et je viens de faire le vrai -gras 😊, merci délicieux, so good! Ah on n'est plus Noël, ni nouvel an ? C'est bon la gourmandise 😊❤ Merci encore !❤
Super! La recette tant attendue! Merci, ça a l'air délicieux! Ferais tu des vidéos avec des invités l'année prochaine? Pourquoi pas avec un.e autre youtuber de cuisine végétale ou pas justement? :) (signé la pétition évidemment)
Je note la question 💓
Encore une recette testée et approuvée. (Même le papa grand amateur de foie gras en a repris ). Merci beaucoup pour ton travail !
Lolarola ça en dit long 😁 merci pour ton retour 👍😘 merveilleuse année 2020
@@LapetiteOkara Une très bonne année à toi également !
J'ai déménagé je n'ai plus de mixeurrrrrrr au secours haha ça a l'air divin ! merci :)
Delphine De Maure mince alors .... je conseille le blender vraiment j’ai pas testé autrement mais il faut un mixage extrêmement fin pour que ça soit parfait 😘
Essayé aujourd'hui, c'est une tuerie. Ca a même bluffé mes beaux parents très très amateurs de viande. Nous ne sommes pas végétariens avec mon mari, mais avons drastiquement limité notre consommation de viande, poisson et produits animaux, et ce genre de recette et d'alternatives, nous permet de diminuer encore plus. Merci beaucoup!!!!
Anaëlle Hoff merci pour votre engagement, bravo de faire évoluer les choses autour de vous également. Belles fêtes 💕😘
Merci beaucoup pour toutes tes recettes
Plus qu a essayer
Tombée par hasard sur ta chaîne en cherchant une recette de "faux gras". Je suis bleuffée, étant pas une grande cuisinière, j'ai trouvé ta recette très facile et je me suis lancée. Heureuse pour cette première, c'est juste trop bon, un grand merci j'en referai 🙏😁
Bonjour je viens de te découvrir à l’instant ☺️ merci pour cette recette ! Par quoi peut-on remplacer l’alcool ? Merci !
Anonyme101 100 il n’est jamais trop tard 😁 tu peux le remplacer par une demie cac de vinaigre 😘
Enfin !!! je me suis lancée cette année ! Tout le monde a beaucoup aimé, nous étions 6 il n'en est pas resté une miette ! C'est facile et assez rapide à faire et c'est délicieux ! Merci pour cette recette ! Merci pour toute tes recettes gourmandes et généreuses en général d'ailleurs ;-) .
FAQ : quels sont tes hobby ?
Waw jamais entendu parlé ! J‘étais très tenté par la recette que je viens tout juste de réaliser et j‘avoue que je suis très choquée par le gout !!! C‘est juste hyper bon. Je ferai moi même le foie gras vegan et je n‘achèterai plus l‘animal !
Merci infiniment pour cette belle découverte 💋
Merci je cherchais justement une recette de faux gras
mathilde mangeot ben si ça tombe pas trop bien ! 😁😘
Merci beaucoup, pour les bons conseils et sympathie
Génial, faut que j'essaie ! ♥
Bonjour Marion,j'ai fait la recette ce matin,là, les pots reposent au frigo mais rien qu'à lécher la spatule, j'ai trouvé ça très bon. Hâte de déguster pour de vrai à présent, accompagné d'un chutney de figues par exemple. ..Merci pour tes recettes toujours topissimes et tout le temps passé en amont pour leur préparation et les vidéos qui les expliquent.
Bise.
Bonjour Marion,recette approuvée à 100%,c'est vraiment délicieux et délicat,même des omni l'ont trouvé super bon,alors j'en referai dès que l'occasion se représentera.Merci encore pour cette recette bluffante.
Coucou! Merci pour cette superbe recette! Je pense en faire pour pouvoir l'offrir (que des cadeaux diy cette année !). Petite question pour la FAQ : projet de nouveau livre (moins thématique)?
Merci beaucoup !
Bises
Bonne idée à offrir !
J'adore cette recette, on a mangé du Faux Gras selon La Petite Okara tous les weekends de novembre et décembre en confinement, c'était un régal 🥰
Petite astuce, j'utilise des graines de tournesol à la place des noix de cajou. C'est plus économique 👌
Merci Margaux pour ton retour ! Et je vais tester avec les graines de tournesol pour voir le résultat
@@LapetiteOkara Avec plaisir. Pour Noël, je ferai une version Cajou et une Tournesol pour avoir l'avis de ma famille.
Et tenue au frigo impeccable 👌
Fait le 14 novembre, dégusté le 13 décembre et il s'est parfaitement conservé !
@@margauxdlx8773 J’avais jamais poussé aussi longtemps en conservation, c’est bon à savoir aussi 😄
Merci pour cette recette et qualité de vidéo toujours au top! En Australie, le foie gras ne se trouve pas partout et coute très cher. Ce serait le moment de réaliser cette recette pour faire gouter quelque chose fait de manière plus éthique et vegan à mes tendres ami.e.s qui mangent de la viande.. 😅
FAQ: À quel stade du végétarisme/véganisme faut-il prendre des compléments de B12? Pour prendre mon cas, il m’arrive parfois de manger du fromage, des fruits de mer ou des oeufs mais plus du tout de viande/poisson. Je me demandais si je devais prendre des compléments ou non, sachant que j’inclus de plus en plus la diet végélienne dans mon quotidien. Merci de m’avoir lue! 🥰
Je note la question 💓 Merci pour ton message 😊😘
Génial super recette merci ❤️🙏
Je ne suis pas vegan malheureusement mais j'adore découvrir des alternatives à la surconsommation de viande et multiples tortures animales, et ton travail est juste genialissime👌
Ma mère aussi adore le foie gras à la base et bien elle s'est régalée avec ta recette et m'a demandé de le ramener à Noël 🎉
Prochaine recette qui me fait de l'œil, le seitan bourguignon 👍
Le bourguignon est ultra validé sur ma chaîne/blog, tu peux y aller les yeux fermés 😁 belles fêtes de fin d’année
Pour cette année j'ai décidé que ma famille qui est persuadée que le foie gras est une tradition de leur faire passer cela pour du vrai foie gras l'illusion à tellement fonctionner et j'ai eu le plaisir de leur mettre sous le nez qu'il était vegan et donc plus besoin de rendre malade un animal
Avec beaucoup de mauvaise foi ils ont reconnu que c'était bien mieux
Merci beaucoup ❤
Je suis plus que ravie !! 🙏❤️❤️
Je viens de réaliser cette recette de faux gras ..une tuerie..je n'avais pas d'Armagnac ;j'ai remplacé par du Cognac ..magnifique ..bravo cette recette est bluffante
Madel57240 Laurent merci pour ton retour. Oui le cognac fait très bien l’affaire également 😉 belle et douce soirée 🙏😘
@@LapetiteOkara 🙏😘
Merci pour la recette !!
Hello, je découvre (il n'est jamais trop tard) cette recette que j'ai très hâte d'essayer !
Question : par quoi peut-on remplacer l'armagnac (pour une verison sans alcool) ?
Alors déjà merci beaucoup pour cette recette 🎉 Petite question: combien de pots remplis tu avec ces quantités?
Les deux petits ici. Ou un bon pot à confiture !
Cette recette est un délice. Bien meilleure au goût que le foie gras ( je ne suis pas Vegan). Toutefois je n ai pas réussi à obtenir la texture voulue. Elle est restée crémeuse. On a quand même fini les deux pots!
Ah super ! Merci pour le retour sur le goût, n’hésite pas à tester ma dernière recette le gras dur lol sortie cette année
Super recette ! Je l’ai réalisée et franchement, c’est bluffant ! 👍 Est ce que par hasard ça peut se congeler ?
Bravo pour toutes vos recettes ! Merci 😊
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Merci. non pour le congélateur. Mais dans un pot stérilisé tu peux le garder quelques jours sans soucis au frigo. 😘
Bilan après avoir servi cette terrine à Noël : un énoooOOOoorme succès ! Même auprès des non-VG (on m'a même réclamé la recette). Merci beaucoup pour ce partage, c'est vraiment une réussite :) J'ai changé deux choses : moins de miso blond (je ne le voulais pas trop sucré), et du rhum brun à la place du cognac (les moyens du bord quoi...). Merci et joyeuses fêtes
test avec le cognac un jour 😎😎😘 joyeuses fêtes
J'AIIIIIIMEEEE
Merci ! 🙏 Merci pour cette délicieuse recette ! Accessible à tou.te.s et sans ingrédients quasi impossible à se procurer ! Le Veg'gras paraît fade à côté.
Marine Gonano 🥰 merci 🙏 joyeuses fêtes 🥳
Coucou !
Merci beaucoup pour ta vidéo.
J’aimerais simplement approfondir le sujet des noix de cajou. Je trouve très peu d’information sur le sujet...
Est-ce que toutes les noix de cajou du Vietnam sont décortiquées mécaniquement ? Bio ou non ?
Est-ce que les marques de fauxmages telles que Tom’Pousse utilisent des noix de cajou éthiques ? Je leur ai envoyé un mail pour m’informer mais qui est resté sans réponse. Si tu as quelques informations, je suis plus que preneuse !
C’est compliqué de défendre l’exploitation animale en impliquant une exploitation humaine. C’est pourquoi je trouve cette question très importante. J’aimerais boycotter les marques utilisant des cajou décortiquées à la main.
Je réponds vite de nouveau, je suis tout à fait d'accord avec toi surtout que beaucoup commencent à se servir des noix de cajou comme attaque anti-vegan et même les véganes se tirent dans les pattes avec... Je connais la marque Equitable ou encore Direct producteurs et sinon je demande aux magasins bio pour la vente en vrac. Mais l'origine Vietnam est nettement conseillée de ce que j'ai lu ! Je ne peux que t'encourager à aller vers le bio car hors bio ça me semble difficile d'en trouver des éthiques justement. Les fauxmages du commerce comme Jay and Joy et Les nouveaux affineurs utilisent des noix éthiques, je ne sais pas pour Tom'pouss que je n'ai jamais consommé.
@@LapetiteOkara Merci pour la réponse, c'est vraiment intéressant. Les prises de consciences se font à toutes les échelles j'adore 😍🙏💚
La petite Okara Merci pour ta réponse.
J’ai contacté plusieurs marques pour savoir d’où proviennent leurs noix de cajou. :)
Si ça t’intéresse; je peux te tenir au courant. Je pense surtout aux marques de faux gras en période de fêtes; mais le fauxmages aussi.
Jusqu’ici j’ai eu la réponse de Petit Véganne (c’est très positif) qui m’a tout détaillé. J’attends la réponse de Tommpousse et des fabriquant sur du Veg’gras !
Merci ! 😄
Cela fait maintenant plusieurs années que j'ai arrêter de manger du foie gras (pour des raisons évidentes) alors que j'adorais ça !
J'aurai maintenant une alternative ! 😁
Mademoiselle Maëva mais ouiiiii tellement simple a réaliser en plus ! 😘
Tu mets combien de temps à créer une nouvelle recette ? :)
Je note 💓
Recette testée et validée !!
Pas de foie gras cette année sur la table de mes parents, seulement le faux gras, qui a fait un carton !!
Mon homme a même refusé le foie gras chez ses parents le lendemain ❤️
Merci pour ton travail, qui m'a permis de régaler ma famille pour les fêtes, et éviter un peu à mon échelle, la souffrance animale 😘
(J'ai fait la crème brûlée aux champignons aussi 😍 deuxième carton plein chez mes parents 😁)
Sophie Dejean merci pour ton retour 🔥❤️😘
Belle énergie ✨
J'ai fait ce "Vrai gras" pour le réveillon de Noel et nous en avions aussi prévu d'autres du commerce : c'est le meilleur que nous ayons mangé cette année, mais aussi depuis que je mange Vegan !!!! Bravo et un grand merci pour cette délicieuse recette.
Marie Segura carton plein mon vrai gras ! Merci pour ton retour. Je te souhaite de joyeuses fêtes 😘💕
go faire les courses et faire chauffer le vitamixxxx !
Ah ba avec un vitamix c’est parfait !
Je l'ai goûté à Noël, j'ai adoré donc à mon tour de le faire pour le nouvel an!! Merci pour la recette!!
Mais bienvenue 🙏♥️ merci pour ton retour 🥰
Tout ce que je rate à être allergique aux noix de cajou 😭
Mathilde Val beaucoup des prochaines recettes seront sans tkt pas 😘
Salut ! Sur le blog de melanie le cul de poule il y a une recette de terrine sans noix de cajou ! Elle a l'air tout aussi bonne. Pour ma part je vais faire les deux pour convertir mes proches 🤞😍
Pareil ! Allergique à tous les types de noix et presque toutes les graines 😢
Mathilde Val Essaye peut-être avec des graines de tournesol, si tu n’y es pas allergique bien sûr! Ça ne sera sûrement pas exactement pareil mais ça vaut le coup, c’est tellement économique!
Y’a le foie gras si tu veux un foie gras sans cajou
Pas du tout vegan, j'ai voulu tenter même si la liste des ingrédients est peu engageante! Et bien chapeau bas parce que le résultat est bluffant. Tu as dû en faire des tests pour une telle précision dans le goût. Un grand bravo et surtout merci pour ton travail.
Hello! J’ai testé cet après-midi et j’ai trouvé ça très bon! Je n’ai pas mangé de foie gras depuis assez longtemps. Dans mes souvenirs, c’est assez ressemblant! Ma famille a trouvé ça bon. Merci :-)
Pauline Marie merci pour ton retour 🙏😘 c’est pas identique bien entendu mais tan mieux, c’est déjà assez proche pour convaincre un paquet d’omnivore 😁😘
Je viens de faire la recette, je suis épatée par la facilité de celle-ci ! merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Merci pour cette recette qui a l'air incroyable! Par flemme, j'avoue que je vais peut-être passer mon tour cette fois-ci et continuer à acheter les faux gras que l'on trouve en magasin bio (et qui sont pour certains bluffants également). Belle journée à toi!
Et tu fais bien ! C’est cool d’avoir ces produits à disposition et de se faciliter aussi la vie pour cette période. Bonne journée également 😘
Je vis en Allemagne et il me manquait 4 épices et Armagnac, je viens de le faire avec du Cherry et des épices Café de Paris et quoi dire? C'est super bon, demain c'est Noël et je ne pouvais pas commender sur Internet. J'espère que la concistance demain sera bonne. Super idée en tous les cas. Merci❤
Recette réalisée hier ! Vraiment super ! Je le referai pour les fêtes c'est sur ! Merci
Merci beaucoup du retour ❤️❤️
Ohhhh merci tout plein pour cette recette! Je vais passer mon 1er Noël vegan et là je commence à chercher des recettes... Ce vrai faux gras est un must à faire! Merci Marion pour cette recette qui plus est simple!
Merci Leslie pour ton message ! Oui au final c'est vraiment simple et rapide (hormis les temps d'attente). C'était important aussi pour moi de ne pas utiliser de beurre de cacao ou de produits trop difficiles à trouver
Miam je me suis régalée comparée à un faux gras du commerce ! Pour les heureux.ses propriétaires comme moi de cook expert il est top pour gérer le mixage ( programme smoothie x 2) et ensuite j'ai fait expert 10 minutes à 90 degrés vitesse 4 ! Pas de bras ruiné par le coup de fouet 😜
Merci marion pour cette recette et belles fêtes à toi et aux abonné.es
Merci ☺️ belle fin d’année ❤️
Merciiiiii pour cette fabuleuse recette que je compte bien partager autour de moi ! Bravo pour ton travail ❤️
C'est génial ! Je suis sûre qu'elle fera son petit effet 💓
Salut et merci pour cette recette ! Je l'ai suivi à la lettre pour le réveillon et ce faux gras a converti tout le monde ! Mon oncle, chasseur invétéré, m'a dit qu'il allait abandonner le vrai fois gras pour adopter cette recette, c'est dire ! Encore bravo et merci :) (PS: j'ai suivi ta recette de Seitan aussi, bien meilleure que mon ancienne recette, vraiment merci !!)
Wow ça c’est parfait ! Le genre de réaction qui me fait trop plaisir 😍😍 merci beaucoup pour ton retour ❤️❤️
Je viens enfin de tester cette recette qui m'intriguait vraiment, surtout au vu des nombreux commentaires de satisfaction et bien... Je viens rajouter le mien !
C'est absolument fabuleux ! Le goût, la texture, la couleur, tout y est ! Mes colocs omnivores sont encore plus bluffés que moi. Je ne pensais pas qu'il était possible de se rapprocher autant du goût qui me pensait être assez inimitable compte tenu de la spécificité de la viande de canard qui a quand même un goût bien prononcé.
Bravo Marion ! Prochain défi le goût du fromage de chèvre (si si maintenant je te pense capable de tout haha).
Juste pour info, d'ayant pas d'armagnac j'ai utilisé du porto comme tu l'as conseillé et n'étant pas convaincue par l'eau de trempage de mes champignons dont la couleur me paraissait bien fade comparée a la tienne, je l'ai agrémentée d'un filet de sauce soja.
Résultat au top !
Merci encore, je pense sincèrement que cette recette ça va avoir un gros impact sur l'industrie du foie gras 🙏
Le fromage de chèvre mais voyons 😂 on y réfléchi mais je pense que ça va être très compliqué d'atteindre ce que j'ai en mémoire 😘
Faite pour noël et validée par ma famille et ma belle famille, qui soit dit en passant consomment toutes deux du foie gras ! On m'a même demander la recette ;) merci encore !!
voilà voilà 😎 un vrai succès mon vrai gras !
incroyable ta recette, elle a été testé approuvée, et dévorée en moins de 2, merci encore♥
laurine LT 🥰😘 joyeuses fêtes
Recette testée avec une pointe d'huile de truffe et approuvée par toute ma famille omnivore, même les grands-parents!! Merci Marion, joyeux Noël ❤
Ça me fait super plaisir ❤️❤️ joyeux Noël 🌲⭐️
Merci merci merci . Je teste la recette cette année auprès de ma famille carnivore !!!! Une recette supplémentaire pour leur montrer que les végétaliens ne mangent pas que des potages de légumes à Noel !
Béatrice BOURJAC oui puis celle là elle calme du monde je pense 😁😘
Yes yes merciiiiii 🙏moi qui me bat pour faire arrêter la viande à mon mari 😁 "j'y suis presque" dès demain je vais au marché de leopole acheter ce qu'il faut et GOOOO 😂Encore merci.. Une super chaîne vient s'ajouter à ma liste 👍😉
Première recette faite des tiennes, c'est la troisième fois... Cette recette est géniale ! Hâte de tester tout le reste. Les gens adorent et avancent plus facilement dans leurs pensées... :D
Claire B merci 🙏 merveilleuse année claire 😘
Un immense Merci ! J'ai fait cet après-midi ta recette, j'ai léché les ustensiles mille fois et j'ai aaaadoré. J'ai trop hâte d'être à demain soir ! Merci merci merci !
PS : j'ai arrêté la cuisson avant que ça fasse vraiment blop-blop... parce que j'avais peur que ça cuise trop (ça brunissait très légèrement) ou soit trop compact ensuite. Je ne "fouettais" pas avec un fouet en inox mais avec une spatule souple, c'est peut-être pour ça que ça n'a pas pu "blop-bloper" ... En tous cas on va se régaler j'en suis certaine.
Merci pour tes recettes toujours très travaillées sans être trop compliquées. La grande classe !
Elodie Raspberry merci 🙏😘 belles fêtes
J'ai testé cette recette en la modifiant un peu car je n'avais pas les ingrédients exacts. La recette est très simple à faire et très bonne.
J'ai remplacé l'armagnac par du porto, le jus de champignons par de la sauce soja, et pour le miso j'ai pris du miso de riz. C'était vraiment super bon, mais il y avait juste un petit arrière goût qui me gênait, du coup j'ai acheté du miso d'orge, je pense que c'est un peu plus doux que le miso de riz. J'ai hâte de retester la recette :)!
Je l'ai faite une fois j'ai ADORÉ !! Tellement adoré que j'aimerai m'en faire d'avance, est ce qu'il est possible d'en congeler ?
Oui parfaitement 👌 tu décongèles la veille au réfrigérateur et c'est nickel.
@@LapetiteOkara merciiii!
Je viens de réaliser cette recette, une vrai réussite, c'est délicieux ! Merci Marion !