настоящая, живая дегустация ! давно такого не видел , очень понравилось !, а с сахаром да, беда, тоже не могу оптимальное количество высчитать. Но дегустация просто огонь, БРАВО !!!!
Тоже недавно сделал самбуку долго ждал бадьян у нас в ЛНР трудно найти после второго перегона взял три с половиной литра крепостью 83 градуса пошли хвосты молочного цвета отобрал отдельно 100 грамм очень ароматные думал добавлю если что они постояли два часа и о чудо стали прозрачные . На три с половиной литра сделал сироп полтора литра воды и кило двести сахара получилось очень похоже на настоящую самбуку
Подскажите, почему так мало воды в кубе, при перегоне? Делал ароматный напиток из бадьяна, гнал до 40 в струёй, мути не было. В баке спиртуозность была 25.
Обязательно повторите. Просто лично я не люблю ликеры, люблю только зерновые дистиляты. Все кто пробовал, понравилось. Это я просто немного не ожидал такого обилия вкуса и запахов, привык к тонким ароматам зерновых.
Один кто то записал рецепт Самбуки, давай все повторять с одними и теми же ошибками: - очень высокий градус в кубе, минимум нужно хотя-бы 35; - при разведение не учли объем фруктозы, он также понижает градус....
Доброго ранку! Ми рекламуємо обладнання компанії AQUAGRADUS, тому чудово, що Ви знаєте правильний рецепт і можете приготувати самбуку в домашніх умовах кращу за ту, що вийшла у нас. Дякуємо за підписку на наш канал!
настоящая, живая дегустация ! давно такого не видел , очень понравилось !, а с сахаром да, беда, тоже не могу оптимальное количество высчитать. Но дегустация просто огонь, БРАВО !!!!
Тоже недавно сделал самбуку долго ждал бадьян у нас в ЛНР трудно найти после второго перегона взял три с половиной литра крепостью 83 градуса пошли хвосты молочного цвета отобрал отдельно 100 грамм очень ароматные думал добавлю если что они постояли два часа и о чудо стали прозрачные . На три с половиной литра сделал сироп полтора литра воды и кило двести сахара получилось очень похоже на настоящую самбуку
Подскажите, почему так мало воды в кубе, при перегоне? Делал ароматный напиток из бадьяна, гнал до 40 в струёй, мути не было. В баке спиртуозность была 25.
Ой как вкусненько
На сколько теплое место для хранения должно быть?
Здравствуйте! А сколько по итогу получилось после перегонки и перед разбавлением?
Чтобы не мучиться потом с разбавлением сахара, его нужно разбавить уже в воде а потом смешивать со спиртом. Так делают на вин заводах
А мокрые травы в джин корзине не мешают парам спирта выходить из куба?
Чуть не сгорел в конце. Молодец
После дегустации задумался, повторить али нет. Всё-таки попробую очень интересно что так скрутило Андрея, количество сахара или градусов.
Обязательно повторите. Просто лично я не люблю ликеры, люблю только зерновые дистиляты. Все кто пробовал, понравилось. Это я просто немного не ожидал такого обилия вкуса и запахов, привык к тонким ароматам зерновых.
ахаха,жесть!ну,а вообще отлично!
а если ускорить выдержку путем нагрева на водяной бане грабусов до 50 и так держать?
Действительно, такие методы как нагрев и перемешивание ускоряют настаивание и выдержку.
В конце смешно))))аххааааа
сделайте попугай с креплением на носик отбора продукта на винтике
Как померить спиртуозность в готовой самбуке?
замеряйте спиртуозность после перегонка и расчитайте сколько сахара добавляете - каждые 100 грамм сахара в растворе примерно эквивалентны 60 мл воды.
А после интересно сколько там
🤣🤣🤣
У меня мути небыло хотя трава на дне вся лежали гнал до 65%
Один кто то записал рецепт Самбуки, давай все повторять с одними и теми же ошибками:
- очень высокий градус в кубе, минимум нужно хотя-бы 35;
- при разведение не учли объем фруктозы, он также понижает градус....
Доброго ранку! Ми рекламуємо обладнання компанії AQUAGRADUS, тому чудово, що Ви знаєте правильний рецепт і можете приготувати самбуку в домашніх умовах кращу за ту, що вийшла у нас. Дякуємо за підписку на наш канал!
40-50%при перегонки это чревато, запаситесь огнетушителями.
Опалесценция.