BUENO PEPE TE PASO A CONTAR COMO QUEDO ESE MANJAR, LA VERDAD NO SE PIERDAN DE HACER SU PROPIO FIAMBRE RÁPIDO, GUSTOSO COMO DICE A TODO PEPE, EXCELENTE LOCO TE FELICITO HICE TAL CUAL Y SALIO DE PRIMERA, MAÑANA ABRO FIAMBRERIA PARA COMPETIR 😂JA VALE LA PENA HACERLO Y LO.MEJOR CON.MIS MANOS, EN UN RATO VOY PARA QUE LO PRUEBES, ABRAZO Y VAMOS CON EL SOLOMILLO A TODA MAQUINA. ABRAZO PEPE NUNCA PROBÉ ALGO ASÍ DE GUSTOSO, VALIÓ TODA LA ESPERA NO SE LO.PIERDAN ES FÁCIL PERO COMO DICE PEPE NO SALE TAN SALADO, JUSTO AL DENTE, ARRIVEDERCI...
Pepe felicitaciones x el vídeo nuevo y la verdad un vídeo para mi,dedicado a todas las personas que quieren empezar a comer distintos fiambres y caseros,que creo que es lo mejor que hay,bien explicado y bien sencillo para todos todo lo puedan hacer saludos y vamos x mas videos.
Javi querido un placer leerte. Muchas gracias por seguir bancando al canal desde el otro lado para que nosotros sigamos haciendo más recetas! Te mandamos un abrazo grande! 🔥🍻
Pepito querido!, que maravilla, que color hermoso, realmente se ve delicioso, excelente clase que nos dío maestro, voy a ver si lo hago, ya cuando vi el de la bondiola me dieron ganas, pero entre lo vago que ando y el poco tiempo, termino sin hacer nada. Pero esta vez y con tus tips Pepito lo voy a hacer de una, el lunes compro todo, voy a ver donde consigo el papel ese acá en el pueblo, muchas gracias chicos por los vídeos, son dos genios!, abrazos!
Hola Marce querido. Muchas gracias. Hacelo que acá tenes un forma fácil de prepararlo con elementos básicos y baratos. El resultado realmente vale mucho la pena. Después contanos como quedó. Te mandamos un abrazo grande!
hola desdecolombia lo felicito se ve sabrosa la receta seria bueno que nos dijera con que va acompañado arroz ensalada frito excelente narracion esperamos muchas mas
Hola. Muchas gracias por tu comentario. Este proceso es para elaborar lo que en Argentina conocemos como fiambre. (Dicho de la carne: Que, después de asada, cocida o curada, se come fría y puede conservarse durante bastante tiempo). Lo consumimos con pan como un sándwich, y a modo de entrada antes de la llegada del plato principal. ¡Saludos! 🤩👏🔥
Hola. Muchas gracias por tu comentario. Este proceso es para elaborar lo que en Argentina conocemos como fiambre. (Dicho de la carne: Que, después de asada, cocida o curada, se come fría y puede conservarse durante bastante tiempo). Lo consumimos con pan como un sándwich, y a modo de entrada antes de la llegada del plato principal. ¡Saludos! 🤩👏🔥
Exelente pepe, hago de la misma manera la bondiola, igual tiempo de sal a la que vos diste, y sale perfecto, ya me agarro ganas de ir a comprar 3 solomillo para curar, te felicito y abrazo
Hola! Este punto es todo lo mismo? •Colgar en la heladera sin que ninguna superficie del solomillo tenga contacto. •Dejar madurar 20 días en la parte mas fría de la heladera (Arriba del cajón de las verduras) Tendria que estar colgado en la parte mas fria de la heladera, no?
Buenas! Exacto , 20 días colgado en la heladera (En la parte más fría), y luego 5 días más fuera de la heladera en algún lugar fresco y seco. Para saber si el fiambre ya se puede consumir podes pesarlo y verificar si redujo el 30% de su peso inicial. Saludos! 🔥👏
Hola Pepe, me salió espectacular!!! SOS un capo, gracias 🙌 Una duda, una vez q se cumplen los días, si no lo cortó, lo sigo dejando en el papel o hay que conservarlo de otra forma?
Que grandeee! Gracias Diego por la devolución. Una vez que ya esta curado sacale el papel y tiralo. Para conservarlo guardalo en un tupper y en el freezer! Abrazooo!
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BUENO PEPE TE PASO A CONTAR COMO QUEDO ESE MANJAR, LA VERDAD NO SE PIERDAN DE HACER SU PROPIO FIAMBRE RÁPIDO, GUSTOSO COMO DICE A TODO PEPE, EXCELENTE LOCO TE FELICITO HICE TAL CUAL Y SALIO DE PRIMERA, MAÑANA ABRO FIAMBRERIA PARA COMPETIR 😂JA VALE LA PENA HACERLO Y LO.MEJOR CON.MIS MANOS, EN UN RATO VOY PARA QUE LO PRUEBES, ABRAZO Y VAMOS CON EL SOLOMILLO A TODA MAQUINA.
ABRAZO PEPE NUNCA PROBÉ ALGO ASÍ DE GUSTOSO, VALIÓ TODA LA ESPERA NO SE LO.PIERDAN ES FÁCIL PERO COMO DICE PEPE NO SALE TAN SALADO, JUSTO AL DENTE, ARRIVEDERCI...
Pepe felicitaciones x el vídeo nuevo y la verdad un vídeo para mi,dedicado a todas las personas que quieren empezar a comer distintos fiambres y caseros,que creo que es lo mejor que hay,bien explicado y bien sencillo para todos todo lo puedan hacer saludos y vamos x mas videos.
Javi querido un placer leerte. Muchas gracias por seguir bancando al canal desde el otro lado para que nosotros sigamos haciendo más recetas! Te mandamos un abrazo grande! 🔥🍻
Buenísimo no hace falta nada más cómo me enseñó mi madre🎉❤
Muchas gracias por tu comentario. Te mandamos un saludo grande! 🙌🔥
Una receta bastante sencilla,muchas gracias!!
Muchas gracias. Te mandamos un saludo grande!🤩🔥
Pepito querido!, que maravilla, que color hermoso, realmente se ve delicioso, excelente clase que nos dío maestro, voy a ver si lo hago, ya cuando vi el de la bondiola me dieron ganas, pero entre lo vago que ando y el poco tiempo, termino sin hacer nada.
Pero esta vez y con tus tips Pepito lo voy a hacer de una, el lunes compro todo, voy a ver donde consigo el papel ese acá en el pueblo, muchas gracias chicos por los vídeos, son dos genios!, abrazos!
Hola Marce querido. Muchas gracias. Hacelo que acá tenes un forma fácil de prepararlo con elementos básicos y baratos. El resultado realmente vale mucho la pena. Después contanos como quedó. Te mandamos un abrazo grande!
@@ATodoFuego Así será mi hermano!.
hola desdecolombia lo felicito se ve sabrosa la receta seria bueno que nos dijera con que va acompañado arroz ensalada frito excelente narracion esperamos muchas mas
Hola. Muchas gracias por tu comentario. Este proceso es para elaborar lo que en Argentina conocemos como fiambre. (Dicho de la carne: Que, después de asada, cocida o curada, se come fría y puede conservarse durante bastante tiempo). Lo consumimos con pan como un sándwich, y a modo de entrada antes de la llegada del plato principal. ¡Saludos! 🤩👏🔥
Hola. Muchas gracias por tu comentario. Este proceso es para elaborar lo que en Argentina conocemos como fiambre. (Dicho de la carne: Que, después de asada, cocida o curada, se come fría y puede conservarse durante bastante tiempo). Lo consumimos con pan como un sándwich, y a modo de entrada antes de la llegada del plato principal. ¡Saludos! 🤩👏🔥
Que tal pepe ya tengo dos en la heladera contando y esperando los días, después te cuento genio, abrazo grande...
Excelente amigo. Después contanos el resultado. Te mandamos un abrazo! 🔥👏🍻
Exelente pepe, hago de la misma manera la bondiola, igual tiempo de sal a la que vos diste, y sale perfecto, ya me agarro ganas de ir a comprar 3 solomillo para curar, te felicito y abrazo
Hola Andres! Muchas gracias por tu comentario. Si , realmente es un proceso muy fácil y el resultado es excelente. Te mandamos un saludo grande! 👏👋🔥
Es lo único que puedo comer yo de carne buenísimo
Queda riquísimo realmente, y es muy fácil de preparar 🔥🤩
una locura!
Muchas gracias amigo!! Un abrazo gigante. 👏🔥🤩
Un lujoooooooooo
Muchas gracias! Un saludo grande. 🤩👏🔥
Hola PP muy bueno con solomillo queda muy bien igual q con bondiola cuadrada nalga o bola de lomo. Saludos 😂
Hola amigo. Totalmente de acuerdo, la charcutería casera es un camino de ida. Abrazo grande Luis! 🔥🔥🤩🤩
Eso es una caña de lomo andaluza. Un embutido ancestral
Muchas gracias por tu aporte Jaime. En Argentina lo conocemos como solomillo de cerdo. Te mandamos un saludo grande! 🔥💯👋
Crack!!!
🤩🤩🤩🔥🔥🔥
Impecable. Muy bueno el dato del papel y de los hongos. Gracias!
Una sóla duda: qué se hace con la sal sobrante?
Muchas gracias por tu comentario. La sal utilizada para el curado no tiene otro uso. Se desecha, ya que absorbió todos los jugos del corte. Saludos!
Pepe querido como está ese bigoteeee..voy a probar tu receta, saludos desde Santa Rosa La Pampa
Que grandeee! Probalo que queda bárbaro. Después contanos que te pareció. Un abrazo grande desde Buenos Aires para La Pampa 🍻👏🔥
Hola!
Este punto es todo lo mismo?
•Colgar en la heladera sin que ninguna superficie del solomillo tenga contacto.
•Dejar madurar 20 días en la parte mas fría de la heladera (Arriba del cajón de las verduras)
Tendria que estar colgado en la parte mas fria de la heladera, no?
Buenas! Exacto , 20 días colgado en la heladera (En la parte más fría), y luego 5 días más fuera de la heladera en algún lugar fresco y seco. Para saber si el fiambre ya se puede consumir podes pesarlo y verificar si redujo el 30% de su peso inicial. Saludos! 🔥👏
Hola Pepe, me salió espectacular!!! SOS un capo, gracias 🙌
Una duda, una vez q se cumplen los días, si no lo cortó, lo sigo dejando en el papel o hay que conservarlo de otra forma?
Que grandeee! Gracias Diego por la devolución. Una vez que ya esta curado sacale el papel y tiralo. Para conservarlo guardalo en un tupper y en el freezer! Abrazooo!