COMIDA TÍPICA VEJA COMO DONA INÁCIA PREPARA MUNGUNZÁ SALGADO FEITO NO FOGÃO DE LENHA
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- Опубліковано 27 сер 2024
- COMIDA TÍPICA VEJA COMO DONA INÁCIA PREPARA O MUNGUNZÁ SALGADO FEITO NO FOGÃO DE LENHA
NO VÍDEO DE HOJE VEREMOS UM DELICIOSO MUNGUNZÁ UMA COMIDA TÍPICA DO SERTÃO NORDESTINO E FEITA EM FESTA JUNINA VEJA OS PREPARATIVOS USADOS POR DONA INÁCIA QUE SEM CAPRICHA QUANDO VAI FAZER MUNGUNZÁ
AQUI ABAIXO ESTARÁ OS INGREDIENTES DESSE MUNGUNZÁ FEITO POR DONA INÁCIA HOJE👇
INGREDIENTES:
ÁGUA
MILHO
FEIJÃO DE ARRANCAR
SAL
COSTELA DE BOI
COENTRO
CEBOLA
ALHO
COMINHO
LEMBRANDO QUE ESSES INGREDIENTES SÃO USADOS POR DONA INÁCIA, CADA PESSOA QUE CONHECE O MUNGUNZÁ TEM SUA FORMA DE FAZER.
Como fazer mungunzá salgado
100 gramas de cebola
250 gramas de canjica amarela
2 folhas de louro
100 gramas de linguiça paio
100 gramas de linguiça calabresa
100 gramas de carne de charque
100 gramas de bacon
10 gramas de pimenta-de-cheiro
20 gramas de tomate concassé, que é o tomate em cubinhos, sem pele nem sementes
10 gramas de manteiga-da-terra
Coentro e cebolinha a gosto
Água para o cozimento
Modo de Preparo
Como fazer mungunzá salgado
1
Em um recipiente com água, deixe 250 gramas de canjica amarela hidratar na geladeira por 24 horas.
2
Em uma panela, adicione a canjica com a água da hidratação, 2 folhas de louro e 100 gramas de cebola. Deixe cozinhar até o milho ficar al dente.
3
Adicione 100 gramas de linguiça paio, 100 gramas de linguiça calabresa, 100 gramas de bacon e 100 gramas de carne de charque. Cozinhe por mais uns 40 minutos.
4
Com uma concha ou outro utensílio, retire os embutidos da panela, espere esfriar e corte-os.
5
Adicione 20 gramas de tomate concassé à panela e uma parte da pimenta-de-cheiro. Misture e corrija o sal se for necessário.
6
Volte os embutidos cortados para a panela e finalize com o restante da pimenta-de-cheiro, cebolinha, ramos de coentro e 10 gramas de manteiga-da-terra.
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COMO FAZER MUNGUNZÁ SALGADO
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SERTÃO PERNAMBUCANO
CULINÁRIA - Розваги
Boa noite Bruno Barbosa. Mais um joinha.
Boa noite, muito obrigado.
Boa noite Bruno Barbosa dona Inácia Chico e todos que ai estão turma boa 👍👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙌🏻🙌🏻👈🇧🇷🇧🇷🍲🍲
Boa noite amigo
Benedita Rosa Agustini Nhandeara SP
Bom dia Bruno muito bom ver os vídeos com seu Francisco e dona Inácio Deus abençoe todos vocês
Boa noite
Boa noite Bruno gosto muito do seu trabalho abraço pra seus avós e para todos aí
Boa noite, muito obrigado.
BOA TARDE BRUNO BARBOSA DEUS TE ABENÇOE SEMPRE 🙏🏾
Boa noite
Boa noite Bruno
Como é bom assistir seus vídeos. Abraço a Francisco e dona Inácia..
Deus abençoe vocês todos.
CARMINHA ALAGOINHAS BAHIA.
Já dei meu joinha viu?
Boa noite Maria
Boa noite meu querido povo guerreiro 😘
Boa noite Suely
Boa noite Bruno Barboza , a cada Vídeo seu eu fico MARAVILHADA , vc tem uma maneira de Narração os Vídeos com simplescidade , humildade e total Alegria , parabéns pelo seu Canal , um cheirão para dona Inácia sua mãe e suas irmãs , um abraço para seu Francisco 😊
Boa noite conceição, muitíssimo obrigado pelas palavras, gratidão Forte abraço.
Boa noite meu amigo Bruno Barbosa manda um alô para nós em Currais novos no Rio grande do Norte RN que Deus te abençoe um abraço para dona Inácia e Francisca❤❤
Boa noite amigo, mando sim
Boa noite família linda e abençoada 🙏
Boa noite lera
Bom dia Bruno Nossa esse muncuza deve ter ficado uma delícia dona Inácio faz com tanto carinho ela e uma flor do dia um forte abraço para todos
Boa noite
Bruno a Dona Inácia é uma benção, trabalhando todos os dias,, Deus abençoe sempre ela, um abraço pra ela e outro pra vc e pra todos,, obrigado Bruno, valeu!
Boa noite
Bom dia Meu amigo Bruno Barbosa abraço a Dna Inácia e ao Francisco adoro eles ❤❤️
Boa noite
Boa Noite! Bruno Barboza Deus abençoe !
Boa noite amigo
Boa noite Bruno mais um joinha pra fortalecer o canal
Boa noite amigo, muito obrigado.
Boa tarde Bruno,, tô vendo aqui o mungunzá da Dona Inácia, tá gostando!
Boa noite
Boa tarde Bruno Elis Regina 👍
Boa noite
Que delicia o mungunzá da dona Inácia ...adorei o alô pra mim 😍
Mando sim
Essa senhora dona inacia e linda demais ,Deus abençoe ela e seu Francisco ,esse mungunzá e uma delícia.
Boa noite
Boa noite Bruno, fale pra dona Inácia que vou aí comer esse munguza
Boa noite seu evilacio, vou falar pra ela.
É muito bom muncunzar salgado
Verdade muito bom
👏👍
Boa noite Bruno um abraço para você e sua família dona Inácio e Francisco minha esposa neta está mandando um abraço para vocês
Boa noite, muito obrigado.
Boa noite Bruno gostei do vídeo parabéns pelo seu trabalho um abraço para todos vocês cestao
Boa noite amigo
Boa noite. Bruno um abraço para voçe. Dona inacia e ua beça fracisco tilado baba. Buno mada eu alor pami eu morro em fotaeleza😅😊😢😂❤
Boa noite, mando sim
Dona Inácia muito caprichosa com suas panelas, me fez lembrar mãe, ela também ariava e colocava no sol, eita saudade desse tempo.
Boa noite lera
Boa noite, parece que ficou muito bom esse mugunza de dona Inácia. 👏👍
Boa noite, ficou mesmo
Meu amigo Bruno, muncunzá é bom demais viu, Dona Inácia sabe fazer muito bem igualmente minha vó fazia lá no meu Ceará, saudades dela, eu mato a saudade assistindo os vídeos de vcs, muito obrigado e parabéns pelo belo trabalho no sertão Pernambucano, mande um abraço pra mim nos seus próximos vídeos.
Zé Monteiro
São Bernardo do Campo - SP
Boa noite amigo
Boa noite, meu caro!
Boa noite, saudoso José Moura! O homem de Jaboatão dos Guararapes.
Boa noite ,bruno .mungunza eu nunca comi não ,rapaz francisco agora de barba feita agora arruma uma noiva 😅 valeu bruno muito bom seu vídeo um abraço aí pra todos e sua família ,
Boa noite amigo
Boa noite a todos, vamos que vamos 🤗
Nair Elena.
Boa noite
Boa noite Bruno 😊
Boa noite Silvane ☺️
Um abraço para todos em especial para você, dona Inácia e Chico.
Enquanto isso, assistindo mais um vídeo .
Você é um grande profissional.
Deus abençoe 🙏
Boa noite Márcia, muito obrigado! Abraço pra vocês aí em Paulo Afonso.
Boa nôite dona inacia e francisco ebuno bruno😮😢😅
Boa noite
BRUNO FALA PRA DONA INACIA PASSAR UMA COLHER NESSE CARVÃO AI DA PANELA DEPOIS PASSA O BOMBRIL QUE SAI TUDO ,,,, EU ADIMIRO A DONA INACIA COM ESSA IDADE MUITO CAPRICHOSA, ENQUANTO PARABÉNS DONA INACIA 👏👏👏👏
Boa noite vou falar pra ela
😋😋😋😋😋😋😋😋
Boa noite Bruno
Um forte abraço em vovó Inácia e seu Francisco
Boa noite, muito obrigado.
Francisco dando um trato no bico 😁 Bruno me faz rir com Francisco 😅
Kkk
HUMMMM!!!!! DONA INÁCIA!!!! DEU ÁGUA NA MINHA BOCA.
POSSO ATÉ SENTIR O GOSTINHO DESSE MUNGUNZÁ.😋😋🥣🫕
Boa noite Ana, tava muito bom.
Deu até vontade do munguzar de dona inacia ❤❤❤😊😊😊
Tava bom mesmo
Boa noite ? Hum adoro mugunzá o famoso pintado , só que gosto com caldo e cheiro verde ,menos alguma coisa de porco 🐷.olha só o Francisco ficou novinho novinho com pele de bebê tirou a barba 😃😃😃. Valdelice de Petrolina 💯💯
Boa noite Valdelice, é bom demais
Boa tarde Brono meu nome e conceicao telis moro em Fortaleza ceara parabes dona inacia seu mucosa esta muito bonito Brono barbosa copra verduras pra dona inacia colocar num mucosa fiquei com pena dela desedo que nau dea verdura beijo pra todos Brono mada um alo prami
Boa noite
Boa noite Bruno eu não conhecia essa comida com cangica e sendo salgada ! Eu faço cangica docê com coco, leite condensado cravo , canela ou pode ser tb com amêndoim fica uma delicia
Boa noite Sandra, pois é aqui fazemos a salgada não conheço a doce
Aqui na Paraiba, nós não co nhecemos esses tipo de munguzar. O munguzar aqui é apenas o milhos cremoso doce, pra quem gosta poe canela em pó. Esse aí nunca fazem por aqui.
Boa noite, pois aqui agente faz o salgado, eu nunca comi esse doce.
@@brunobarboza1999 kkkkkkk
@@user-jb1lr2vz8d kkk
Bruno e a mão de dona Inácia melhorou do queimado ??
Melhorou sim, a queimadura foi leve ela colocou uma pomada e melhorou.
😂
APOS DONA INACIA AQUI EM RECIFE, O MAMGUZAR É DE MILHO COM COCO. CRAVO. E O ERVA DOCE, E NA HORA QUE FOR SERVIDO QUEM QUER COLOCA A CANELA EM PÓ, OK DONA INACIA ESSE DAI JA É DIFERENTE DO MEU, MAS CADA UM NO SEU JEITO, NE ISSO BRUNO UM ABRAÇO PRA TDS VCS, E UMA BOA NOITE
Boa noite amigo,nunca comi o munguzá doce