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解雇どころかそれまでの日給月給にして差額は給料返金すべき。損害賠償レベル
ローランドグループ一旦規模を見直した方が良いような気がしますね。
これだけの規模で本心はどうあれ「言えない関係を築いてしまった俺が悪い」と言えるローランドさんは本当に社会人として素晴らしいと思います。同じマインドで働いてくれる一つ下の役職を作れれば素晴らしい組織になると思います。
そもそもこのレストラン自体、好きだったレストランが閉店するから買い取っただけのものに過ぎないから準備不足
相手に舐められた時にキレるのではなく尊敬を集められなかった自分の力不足と考えられるのは素晴らしい考え
時間守らないどころか出勤しない、部下にパワハラ、オープンから居ようがいち社会人として普通に失格。問答無用で解雇でしょ
解雇なんてしたら補助金もらえなくなりますよ
ローランドは優秀でしょうが、ビジネスパートナー不在なのに急激に事業拡大し過ぎでしょ。
ちょっとやそっとでパートナーって言って子会社とかグループ丸投げで任せていくからゆっくりゆっくり会社全体が傾いていく。そりゃ丸投げが理想ではあるけど。
出勤してなかったのにクビにならないって所が甘いよなーそんなんだからなめられるんだと思う
1月28日私が誕生日だったのでランチにベラノッテ行きました🕺ミートボールのパスタ子供たち大喜びで、最高な一日でした❤れんげさんお会計担当していただいて、笑顔が爽やかで癒やされました🎉
40店舗・230人のグループ展開はすごいですとはいえ、飲食・エステなど長く続けるのがむずかしい業種が多いから、手を広げ過ぎてコケないことを願います
それひとえ
ベラノッテの次の店長は、湿度さんのように仕事に対して真摯で、部下の面倒見の良い人格者であることを願っております。
湿度従業員からの不満ヤバいけどな、まー嫌われ役も必要だからなー、
湿度の嫌われてるのは基本ホスト側が悪いからな
指摘する側は嫌われやすいわね自分がちゃんとしてれば指摘も受けないのにそれを指摘する相手にキレてるようではまだまだ
できない人ほど不満を口にする
湿度は最初に改善箇所を結論から話して事細かく言って部下に指摘してる姿みたけどめちゃくちゃ手取り足取り教えてて普通にいい上司だろって思ったけどねあれで怖いとか厳しいとかいうホストがどうかと思うわ。
ベラノッテ店長はシャドウ店長してそうだけど、黒崎店長までシャドウ店長なのは個人的にショックだった。
頭の回転が早い、立ち回りが上手いって人で、真面目さが足りない、常識がない人って結構いますよね。華が無いかも知れないけど、真面目で常識人の湿度さんみたいな人を大切にして欲しいと思います。
固定給もらって、しかも役職ついてる人が無断欠勤してたらクビだと思う。アランの対応は厳しかったと思うけど、この店長と黒崎店長にはぬるすぎる。
散らかり放題散らかった部屋で寝転んで炭酸飲んで○コって寝るだけの外部のあなたに言われてもね…黒崎店長のザシックの貢献は忘れてはならない。
@@菅野智之CBDどういう意味ですか？
@@菅野智之CBDどうしたwww
@@inononori そのままです。
黒崎店長は今までの貢献考えたら良いとは言わないまでもベラノッテの店長と同じ扱いはちょっとひどいかなと思う
ローランドさん、人選がいつも謎…ｗエステも顔採用なのかちゃんと敬語も使えないような人が店長やってたり、給料貰ってるのに出勤してないホスト店長＆イタリアン店長実は出勤してないで給料貰ってたとか、役職剥奪じゃなく一発クビでしょ普通
店長最初頼りないイメージがすごかったけど見た目含め額面通り仕事できない人だったんだな。。
優し過ぎて、人の良いところしか見えないのかな？😂
だから黒崎さんが居るイメージありました。ホストの面接でも結構ノリな感じがあって、その点黒崎店長はしっかりしてたなあって思います！
どこのお店でも店長という方たちはなぜダメなんですかね…店にいない時点で論外だと思います。ローランドさんが優しすぎる
厳しい事を言うようだけどローランドさん自身がその職業の下積みをしてないんだから自業自得。
ベラノッテ店長は立ち上げの時からよくこんな人に店長任してるなって印象だったけど、月4出勤は舐められすぎｗ相当管理体制甘い環境やったんやな
労働基準監督署（ロウキ）に連絡したほうが良いレベルですね😢店長！ローランドさんは、向上心が高過ぎて、手を広げ過ぎでいるような気が💧プロなりの苦悩があるのでしょうね。応援しています！ローランドさんはホントに素敵な方です❤
社長がここまで出張らないと成り立たないのは会社として良くないような...各部門の責任者がダメなのか、単純に良い右腕が居ないのか...
ワンマン過ぎて、ちゃんと各部門に権限を与えてないんだとおもう。各責任者に決裁あたえてるのかなぁ
ホストの面接からベラノッテに行ったレンゲさんが今でも働いているのが素晴らしい。レンゲさんを店長にして再建して欲しい。
以前ベラノッテ大久保店に行ったけど、いらっしゃいませもなかったしどこに座ればいいかの案内もされなかった。店長もいなかったしローランドがいないときでもしっかり営業してほしいです。
こういう書き込み見て行きたくなくなっちゃうタイプ。改善してほしいね。
底辺の店ですね
わかるそんな混んでもなくオーダー通ってなくて呆れて帰りました
まったく同じ体験をしました。いつもそんな感じなのかもしれませんね
逆に行きたいわ
イタリアンの店長、立ち上げの時も全くなってなかったのに拾ってもらったんだよね。。本当、ローランドさんが気の毒すぎる
そんな奴を拾うからこうなる まともな奴はそこらへんに転がってねーよ
店で勤務態度悪いやつが家で仕事する訳ないだろ
家でどんな仕事していたのか具体的に聞いたらいい。でも、誰もが仕事なんて家でしてなかっただろ？って解る。どうせなら素直に認めて謝罪しなよ
@@グリーンエメラルド-t9oそもそもレストランの仕事やのに家でできることないやんって話やな。
私の会社にもいます。見た目からして、分かる感じです。
@@へい-f8u数字関連の精査みたいなことなど家で出来る仕事もあるけど、俺なら店が暇なら私服でテーブル座ってやってたわ。会議資料作ったり何なりチェーン店なら事務作業はめっちゃ多いんよな。
優士くんがいかに優秀な部下であるかがよく分かる
真面目で律儀なんだよね✨後輩たちも大事にしてるし、自分の心身も大事にしながらやってほしい‼️
ゆうしも酒乱かましてたけどな
一度トンズラしたけどね。水商売以外の世界じゃ通用しないよ
余裕で一般企業でも出世するてか大企業でも欲しい人材だと思うw
勇士さんはNOと言えない感じでローランド会長様に定食屋に働いていた時、わざわざ来てもらって、お店に戻れたと言う恩義があるし、酒乱なので、禁酒命令されてるし、飲んだらクビと言う条件。自分の思う事を抑えて只々従って頑張ってる方ホスト現役の時、最後凄い成績残して 太客いっぱい掴む力は凄いです。ザクラの代表だけど、ご自身の会社も立ち上げて、事業展開されてるし、本当は雇われてホストクラブしたくなったと仰っていましたが、ローランド会長様には逆らえないので、仕方なくザクラ大阪店を頑張ってやってらっしゃるって感じに思えます。意見が言えるのは、ローランド会長様に ホストクラブなら俊さんぐらいですよね。Yesマンじゃないのが素敵だと思います。
ベラノッテ店長のように黒崎さんも仕事サボってたならせめて降格ぐらいしたほうがよいのでは？アランさんは一発ヒラなのに
ホントその通りすぎて草
たしかに
黒崎店長は実績があるからなあ。実績もない人との差はそりゃ出る
この店長何回か会ったことあるけど、やる気のなさが接客にも出てました。
シフトが不明確になる人は1店舗のみ任せる以外に解決しない。必ず出入り口には、防犯カメラを。緊急の外出が必要な時は報告相談厳守。規約を破ったら減給。
ローランドはバイタリティ溢れるストイックな人材なんだろうけど、事業を広げていくとどうしても1人では追いつかない部分が出てくるよね😢マネジメントって難しい
@user-uh8vq4sv4j 私もこんなに大きなプロジェクトに関わったことはないですしローランドがひたすらすごいっていう話なんですけど、規模は小さくても少なからず会社で似たような経験があったので…
いつも最後には自分の責任にされるローランドさんの器、凄いと思います！
将来湿度に何かの店を任せるのめっちゃ良さそう
あの人はホストの手助け役だから力発揮してる感はある
あの方は信頼出来る気がします！
イタリアンの店長ガチやばい人で草
そもそもこの店長、インスタグラムで募集した人が来ただけの人だからね
15:41 バックヤード、トイレが汚い店はどんどん衰退していくのめちゃくちゃ共感できる。
ベラノッテずっと課題が山積みなのは店長が悪いからだろ
ローランドさんホストクラブ経営だけで良いのに餅屋は餅屋手広げ過ぎてわちゃくちゃ感満載
ホストクラブだけはかなりリスクや
自分の名前が広告として通用する内に色々やって回収したいんじゃね細く長くなら数本に絞ったほうが良いとは思うけど
@@garigaripocha1同感です。ホストクラブでは銀行からの融資が下りないとあるホストクラブ経営者の方が言われてました。運転資金が必要な業種なので、資金を回す為にも別の業種の展開は必要とも。
餅屋は餅屋言うけど、誰でも始めから餅屋じゃないんやで。
ベラノッテは一度行ったことあるけど本当に酷かった。まず味が普通。サービス料500円？くらい取るくせに水すら入れない。水くださいって言ってもすぐ忘れちゃう。お会計お願いしますって言っても一生聞きにこない。他にもいろいろ言いたいことあるけどあれはリピートする人いないと思う。
調べたけどgoogle口コミも食べログも普通に高評価サクラっぽいコメントもほとんどないし評判が悪い店ではないね一度行ってみたい
そんなひどいのか新大久保方面とか滅多に行かないけどわざわざ行く必要ないか
個室予約の問い合わせをしたら忘れた頃に携帯電話から折り返しがきてやり取りはこの携帯で、と言われましたがなんだか怪しいので連絡しませんでした。なんだか怪しいんですよね笑
私も1度ランチタイムに行きました。味にはそれ程不満は無かったのですが、オペレーションは酷かったですね。ホールを1人で回していましたがそれ程混雑していないのに水が出て来るのがだいぶ遅い、退店したお客さんの食器は片付けられず卓に置いたまま、こちらから言わないと品物が来なかったです。Rolandさんの理念が店員さんに浸透していないんだろうな、次に来た時は改善されていると良いな、と思ってその日は終わりました。1年前の話ですが再訪問はしていないので改善されたかはわかりません。
オーナーが見抜けないんだから、オーナーの管理不足だな
店行ったけど別に美味しくもないし店員は上からな感じでワインのこともわかってないし、はぁ？と思ってしまい、一緒の友達はタレントの店に期待するのが間違いと言われました。飲食歴長いのですが、多少年齢高くてもちゃんとした料理人歴のあるシェフを雇った方がいいです。店を持たない料理人は派遣登録にいっぱいいるので引き抜けばいいのでは？経営数字は若い社員にやらせるとか
店長クラスまで管理しないといけないのつらいね
本当にそれ。信頼して任せたいのにね。人を育てるって難しいね。
成長しきった人を店長にするのがマネジメントの基本中の基本だから、それをすっ飛ばしちゃったから、結局その尻拭いを自分でする他ないって感じやから、この結末は当たり前っちゃ当たり前
お店任せ過ぎると店長が経営者に変化していくのよ。他業種だけど同じ事経験してる。どの職種でも成り得ると勉強になりましたね…
れんげさん…何気にオーディションの時より「シュッ！」としてる😳
イケメン化してる。ザクラブのUA-camチャンネルの方にも出てたけど
経営者である知り合いが、他人は裏切る。身内だって裏切るぐらいなんだから、他人はほぼ裏切ると思っていい。裏切られても、まだ許せるように重要なポジションに身内を置くんだ。経営で一番難しいのは、人を信用する事と言っていました。これ以上、ローランドさんが信じた人がローランドさんを失望させませんように🙏傷付つ事がないように祈っています。
店員が店長やお店に対して不満をもってるわけだから、客も相当不満もってる可能性高いから1回お客さんに対するヒアリングもしたほうがよさそう...
グッドアイデア👌
黒崎さんが勤怠守れないってなんかショックだわ。ローランドには右腕が居そうでいないですね。
黒崎さんじゃなくてベラノッテの深瀬さんじゃない？
てか、右腕の育成が出来る経営者こそが真の経営者と思います。実体験で見た自分の管理職では殆ど見られませんでしたが…そういう人ほど辞めていく人材を疎かにし過ぎてました。きっと自分だけで会社を動かしていると勘違いしてるんでしょうね、ほんとは下の者いてこそなのに
11:35
@@Lyli-n7o 黒崎店長も前回の動画でやばくて今回その話してたからや
2人ともやばい
あの店長ダメって最初から皆言ってたよね😂
あきらかに頼りなかったもんな。
ローランドさんって偉いね。どんなどうしようもない部下に対しても横暴な態度や感情的に怒鳴ったりしないから。
優士さんベラノッテで働いて。
カメラ回ってるのに怒鳴り散らすやつの方が少数派やろ
@@詩織-p2dすごく繁盛しそう
れんげさんがオーディションの時に比べるとシュッとして、めちゃくちゃカッコよくなってる👀✨ベラノッテの店長は正直解雇で良くないですか…ほぼ出勤しない、ミーティングにも遅れてくる、パワハラ、従業員に嘘ついて何処にいるか分からないこんな人が家で店のことなんかやってる訳ないと思いますけど…
何でもかんでも中途半端なのに事業拡大しすぎて管理しきれてないのでは？黒崎店長もサボってましたよね？
勤務しないでお給料もらうって横領してるのと同じなんだけど
社長が視察に来て店長が不在とかあり得ないでしょ笑ローランドさんの親しみやすさに慣れちゃってだらけてるんだろうな。。ローランドさんをちゃんと立てれる人や内部統制の部署作って見直さないとこの先一気に崩れてしまいそうな、、
何年も前から見てるけどこんな落ち着いたローランド見ることになるとはw
事業拡大のスピードがエグい…！
フルネーム公開されててこの勤怠態度はやべーーーー！！
その店長、最初からやばいと思ってたよ。初回から全然ダメダメそうだったし。
わかる。オーダー取るバインダー？みたいなのも足りなかったし。席数把握してないってどういうこと？ってなったよ
人を信じたい一方で色んな人がいるからね。上に据えた人材が欺いていたなんて悲しすぎる。
深瀬は立ち上げから怪しいと思っとったぜ😂
月に４日しか来ない店長とか聞いたことない
湿度さんに店長任せた方がいいかもね
店長さんの件は残念なことですが、八王子店をよく利用させていただており店員さんはいつもとても丁寧な対応していただております八王子店と新大久保店にふさわしい店長さんがみつかりますようにローランドさんを応援しております
れんげ君、元気そうでよかった🥺れんげくん推しです🥺
規模広過ぎでは？店舗数減らした方が良いと思う
未来様、かなりの一大事ぽ(TдT)😢
ちゃんと管理が行き届いてないのに店舗数増やしてもね、、、ほんとにそう思う
ベラノッテの件に関しまして視聴者様に不安感を持たせてしまい申し訳ありません。今回の件で来てくださっておりますお客様。そして視聴者の方々。今後良いお店作りをできるようスタッフ一同頑張っていくので宜しくお願い申し上げます。BELLA NOTTE れんげ
色々大変かと思いますが、どうかよろしくお願いいたします。
このベラノッテ店長オープンの時ローランドがダメ出ししまくった時言い訳多くて有り得ない店長大丈夫⁉️思ったけど今回ビックリ💦何で解雇じゃなくて異動何やろ。
各店舗の幹部連中に舐められてるというか、バレない、自分はローランドから信頼があるから大丈夫感が凄いんだろうな。色んな仕事し過ぎてローランドが見れなくなってる事が1番の問題。風呂敷広げ過ぎたと思う。
オーナーが定期的に訪問しないとサボる人沢山いる
その職業をしてないんだから舐められて当然だよね。もしもローランドさんがイタリアの一流店の料理長を10年やってた人で、作る料理もとんでもない美味さだとしたら、ベラノッテの店長はサボらず真面目に働いたと思うよ。逆に考えればホスト経験の無い金持ち有名人が「歌舞伎町でホストクラブオープンします」となった所で、その店がどうなるかなんて察しがつくでしょ。
1店舗に1人は優士欲しいな
イタリアンの店長は普通にクビレベルじゃね……？
「チッ」って舌打ち連発してるローランドにウケたww
あのベラノッテ店長胡散臭かったですよ。。どこに異動するのか気になります。
そんな奴は何やっても上手くいかない‼️使い物にならない😂
罠得なあ たやはあなやたは😂からかあもや🎉やむあ❤😢😮、やに「やなやわはならやはら🎉や♨️菜やはやそやなさまゆはやらはるれ早いとこ
ベラノッテの店長は最初から「え？これが店長…？」って思ってたから全然ビックリしないわ。流石に見た瞬間わかるくらい…ローランドはもう少し人選厳しくした方がいい。
れんげさん、髪型変えてめっちゃかっこよくなった！
3:09同じ椅子を持っていますが、こんなの使えば逆に疲れて仕事に影響がでますもし休憩、待機室になっているのであればもう少し座り心地の良い物を用意してあげてください
イタリアンの店長あかん。他の事業の信用に問題に響いてしまうわ
れんげオーディションの時より男前になってね？ザクラブ大阪のオーディションよりカッコええやんあと7:36のローランドさんのこのレストラン、の言い方が涙ぐんだ言い方してて店長に対して相当ショック受けたんだろうな
それ思った
前のオーナーに申し訳ないと思ってるんじゃない？
@@まきたけそるおちげえだろ
あの店長、立ち上げの時から微妙だったもんね。
ローランドさん珍いくらい肌荒れしてない？休まないと…
急いで事業拡大しすぎてるからどうしても目が行き届かなくなるよね。ベラノッテの店長も黒崎さんもローランドさんをバカにしてる。社長必死なのにお店潰すような事はしないでほしい。今はどこも人材確保が大変すぎるのに。
こんなになってまでそこまで事業を拡げる理由はなんなんでしょうか。マレーシア店舗も騙された感じで失敗したけど芸能活動とホスト事業だけで十分なのでは、、。男のロマンとか言いそうだけどローランドさんご無理なさらずに。
あの店長は最初からヤバかったよね。少なくとも料理店への愛情は感じなかった。
ローランドさん、お体大事にしてくださいね〜〜🥺🥺
これは優士さんみたいな人が各店舗に1人必要ですね！
最初からあの店長やばかったでしょ。。。私20年飲食やってたけどすぐわかったよ。
飲食やってなくてもやばいのわかってたよ。
ベラノッテの店長、普通は即刻解雇だし、話にならん。なんなら、黒崎さんもいらない。事業拡大しすぎだと思う。
新卒大量採用したからもう引くに引けない状態
店長は立ち上げも酷過ぎてがんばってないでしょ…黒崎さんと違って最初から見抜けていたことかと
なんか、すごく勉強になります。
RBLはそういえば弟さんはやめたのかな？
特殊な業界のホストはともかく昼職はビズリーチとかで管理者管理できるような優秀な傭兵ひきぬいていいんじゃないでしょうかさすがにローランドさん1人で見れる規模じゃもうないですし、なんなら現地視察なんてオーナーはそんなにやらないもんです
中途半端にやるくはいならやめて1本化したほうがいいぞ
一緒に働いてた人大変だったな、これでも辞めさせないから舐められるんじゃないの。
移動ではなく、躊躇なくクビにするべき。
移動って名のクビだよ
信用して現場を任せていた人達にこんなことされるってめちゃくちゃメンタルにきそう現場の責任者が勤怠管理までされなきゃできないって新人ホスト以下じゃない？権力を手にした時に本当の人間性が現れるっていうけど見てて悲しくなったし見てるだけの私まで溜息が出る
ある程度信頼して任せて見なくなってくると自分の店、自分が経営者みたいに勘違いして仕事しなくなるやつが出てくる決して偉い訳では無いのになぜかそうなる
結局みんなローランドの名前を使って楽したいだけなんかな。
図星！
クビにしないの優しすぎ。外資系なら3秒でクビなのに
ベラノッテ、、、このまま消えてほしくない、私にも思い入れのある店、場所です。なにか良いことあると、なにか嬉しいことがあると、金のない社員に奮発してご馳走したいとき、行ってました。前の運営もスタッフは愛想が良いほうではなかったけど、とにかく何を食べても美味しかったので通っていました。いまベラノッテは、料理の味、フツーなんです。。。また行きたくなる味じゃないんです。どうか厨房スタッフをテコ入れして旨い店になってほしいです。ローランドさん、関係者の皆さん、頑張ってください、応援しています。
ローランドさん本当出来た人間だし、上に立つ者として鏡のような方私もこんな経営者の元で働きたい、、上が頑張ってると、私も頑張ろう！って思うタイプだから憧れます
れんげくんが店長になったらいいのに😢
信頼出来そう
出勤してないのに出勤してた事にして給料貰っていたんでしょう？ホントの給料泥棒じゃんかそれそれを解雇にしないってなかなか甘いですね
カッコイイですね！色々と自分の気付きになります！有難うございます。
この店ランチで提供時間50分かかり謝罪なし接客最悪のフルコンボくらいました。従業員なのかホストの人なのかわからないけれど金髪ヒョウ柄シャツのガラ悪い人とかが乱暴に店のドアを出たり入ったりしてて怖かったです。ランチが酷すぎて悪評広まってます。近隣に勤めてる会社員たちはもう二度と行かないです。
ベラノッテ、オープニング時点で店長への不信感がすごくて視聴者の皆さんの方が見抜いてたと思いますよ。。
店長まさかの…残念でした😢従業員さん辞めなくて良かったですね😊
相当な数の従業員が辞めてます。
事業を広げ過ぎでは？？こんなに広げれば目が届かないでしょ。たまにしか来ないオーナー（ローランドさん）従業員の士気も上がらない。名ばかりオーナーにならないでほしい。
オーナーってそこまで現場にはいないのでは？その為の店長ですし😢信頼できる店長がみつかりますように。
風呂敷広げすぎたって何年か前に言われてた
ひとりで視察や巡回は難しいよね。。😢
ベラノッテの店長は初めてみた時から仕事できない奴のオーラあったね。あとコミュ力も欠けてる様子だったし、ローランドは本当に見る目ない
広げすぎると質が低下するから、目の届く範囲でやるって人も居ますからね
店長、解雇レベルのヤバさで草
色々あるんですよ。やばい一言じゃ語れませんから笑
@@菅野智之CBD外部のやつが内部の雰囲気で諭してんの草
この店長、インスタグラムで募集した人が来ただけの人だからね。ちゃんとしたところで雇わないとそりゃこうなる
@@100ch3まじか、他店でもダメな人じゃん
ベラノッテの元店長たぶん出勤してるふりして遊んでたな
![【前編】｢そこじゃねぇよ！｣男の計画に虎が指摘。個人経営の焼肉店を黒字経営に立て直したい【脇田 大輔】[28人目]事業再生版令和の虎](/img/n.gif)
解雇どころかそれまでの日給月給にして差額は給料返金すべき。損害賠償レベル
ローランドグループ一旦規模を見直した方が良いような気がしますね。
これだけの規模で本心はどうあれ「言えない関係を築いてしまった俺が悪い」と言えるローランドさんは本当に社会人として素晴らしいと思います。同じマインドで働いてくれる一つ下の役職を作れれば素晴らしい組織になると思います。
そもそもこのレストラン自体、好きだったレストランが閉店するから買い取っただけのものに過ぎないから準備不足
相手に舐められた時にキレるのではなく
尊敬を集められなかった自分の力不足と考えられるのは素晴らしい考え
時間守らないどころか出勤しない、部下にパワハラ、オープンから居ようがいち社会人として普通に失格。問答無用で解雇でしょ
解雇なんてしたら補助金もらえなくなりますよ
ローランドは優秀でしょうが、
ビジネスパートナー不在なのに
急激に事業拡大し過ぎでしょ。
ちょっとやそっとでパートナーって言って子会社とかグループ丸投げで任せていくからゆっくりゆっくり会社全体が傾いていく。
そりゃ丸投げが理想ではあるけど。
出勤してなかったのにクビにならないって所が甘いよなー
そんなんだからなめられるんだと思う
1月28日私が誕生日だったのでランチにベラノッテ行きました🕺ミートボールのパスタ子供たち大喜びで、最高な一日でした❤れんげさんお会計担当していただいて、笑顔が爽やかで癒やされました🎉
40店舗・230人のグループ展開はすごいです
とはいえ、飲食・エステなど長く続けるのがむずかしい業種が多いから、手を広げ過ぎてコケないことを願います
それひとえ
ベラノッテの次の店長は、
湿度さんのように仕事に対して真摯で、部下の面倒見の良い人格者であることを願っております。
湿度従業員からの不満ヤバいけどな、
まー嫌われ役も必要だからなー、
湿度の嫌われてるのは基本ホスト側が悪いからな
指摘する側は嫌われやすいわね
自分がちゃんとしてれば指摘も受けないのにそれを指摘する相手にキレてるようではまだまだ
できない人ほど不満を口にする
湿度は最初に改善箇所を結論から話して事細かく言って部下に指摘してる姿みたけど
めちゃくちゃ手取り足取り教えてて普通にいい上司だろって思ったけどね
あれで怖いとか厳しいとかいうホストがどうかと思うわ。
ベラノッテ店長はシャドウ店長してそうだけど、黒崎店長までシャドウ店長なのは個人的にショックだった。
頭の回転が早い、立ち回りが上手いって人で、真面目さが足りない、常識がない人って結構いますよね。
華が無いかも知れないけど、真面目で常識人の湿度さんみたいな人を大切にして欲しいと思います。
固定給もらって、しかも役職ついてる人が無断欠勤してたらクビだと思う。
アランの対応は厳しかったと思うけど、この店長と黒崎店長にはぬるすぎる。
散らかり放題散らかった部屋で寝転んで炭酸飲んで○コって寝るだけの外部のあなたに言われてもね…
黒崎店長のザシックの貢献は忘れてはならない。
@@菅野智之CBDどういう意味ですか？
@@菅野智之CBDどうしたwww
@@inononori
そのままです。
黒崎店長は今までの貢献考えたら良いとは言わないまでもベラノッテの店長と同じ扱いはちょっとひどいかなと思う
ローランドさん、人選がいつも謎…ｗ
エステも顔採用なのかちゃんと敬語も使えないような人が店長やってたり、給料貰ってるのに出勤してないホスト店長＆イタリアン店長
実は出勤してないで給料貰ってたとか、役職剥奪じゃなく一発クビでしょ普通
店長最初頼りないイメージがすごかったけど
見た目含め額面通り仕事できない人だったんだな。。
優し過ぎて、人の良いところしか見えないのかな？😂
だから黒崎さんが居るイメージありました。
ホストの面接でも結構ノリな感じがあって、その点黒崎店長はしっかりしてたなあって思います！
どこのお店でも店長という方たちはなぜダメなんですかね…店にいない時点で論外だと思います。ローランドさんが優しすぎる
厳しい事を言うようだけど
ローランドさん自身がその職業の下積みをしてないんだから自業自得。
ベラノッテ店長は立ち上げの時からよくこんな人に店長任してるなって印象だったけど、月4出勤は舐められすぎｗ
相当管理体制甘い環境やったんやな
労働基準監督署（ロウキ）に連絡
したほうが良いレベルですね😢店長！
ローランドさんは、向上心が高過ぎ
て、手を広げ過ぎでいるような気が💧
プロなりの苦悩があるのでしょうね。
応援しています！ローランドさんは
ホントに素敵な方です❤
社長がここまで出張らないと成り立たないのは会社として良くないような...
各部門の責任者がダメなのか、単純に良い右腕が居ないのか...
ワンマン過ぎて、ちゃんと各部門に権限を与えてないんだとおもう。各責任者に決裁あたえてるのかなぁ
ホストの面接からベラノッテに行ったレンゲさんが今でも働いているのが素晴らしい。
レンゲさんを店長にして再建して欲しい。
以前ベラノッテ大久保店に行ったけど、いらっしゃいませもなかったしどこに座ればいいかの案内もされなかった。店長もいなかったしローランドがいないときでもしっかり営業してほしいです。
こういう書き込み見て行きたくなくなっちゃうタイプ。改善してほしいね。
底辺の店ですね
わかる
そんな混んでもなくオーダー通ってなくて呆れて帰りました
まったく同じ体験をしました。いつもそんな感じなのかもしれませんね
逆に行きたいわ
イタリアンの店長、立ち上げの時も全くなってなかったのに拾ってもらったんだよね。。本当、ローランドさんが気の毒すぎる
そんな奴を拾うからこうなる まともな奴はそこらへんに転がってねーよ
店で勤務態度悪いやつが家で仕事する訳ないだろ
家でどんな仕事していたのか具体的に聞いたらいい。でも、誰もが仕事なんて家でしてなかっただろ？って解る。
どうせなら素直に認めて謝罪しなよ
@@グリーンエメラルド-t9oそもそもレストランの仕事やのに家でできることないやんって話やな。
私の会社にもいます。見た目からして、分かる感じです。
@@へい-f8u
数字関連の精査みたいなことなど家で出来る仕事もあるけど、俺なら店が暇なら私服でテーブル座ってやってたわ。会議資料作ったり何なりチェーン店なら事務作業はめっちゃ多いんよな。
優士くんがいかに優秀な部下であるかがよく分かる
真面目で律儀なんだよね✨
後輩たちも大事にしてるし、自分の心身も大事にしながらやってほしい‼️
ゆうしも酒乱かましてたけどな
一度トンズラしたけどね。水商売以外の世界じゃ通用しないよ
余裕で一般企業でも出世する
てか大企業でも欲しい人材だと思うw
勇士さんはNOと言えない感じでローランド会長様に定食屋に働いていた時、わざわざ来てもらって、お店に戻れたと言う恩義があるし、酒乱なので、禁酒命令されてるし、飲んだらクビと言う条件。
自分の思う事を抑えて只々従って頑張ってる方
ホスト現役の時、最後凄い成績残して 太客いっぱい掴む力は凄いです。
ザクラの代表だけど、ご自身の会社も立ち上げて、事業展開されてるし、
本当は雇われてホストクラブしたくなったと仰っていましたが、
ローランド会長様には逆らえないので、仕方なくザクラ大阪店を頑張って
やってらっしゃるって感じに思えます。
意見が言えるのは、ローランド会長様に ホストクラブなら
俊さんぐらいですよね。
Yesマンじゃないのが素敵だと思います。
ベラノッテ店長のように黒崎さんも仕事サボってたならせめて降格ぐらいしたほうがよいのでは？
アランさんは一発ヒラなのに
ホントその通りすぎて草
たしかに
黒崎店長は実績があるからなあ。実績もない人との差はそりゃ出る
この店長何回か会ったことあるけど、やる気のなさが接客にも出てました。
シフトが不明確になる人は1店舗のみ任せる以外に解決しない。
必ず出入り口には、防犯カメラを。
緊急の外出が必要な時は報告相談厳守。
規約を破ったら減給。
ローランドはバイタリティ溢れるストイックな人材なんだろうけど、事業を広げていくとどうしても1人では追いつかない部分が出てくるよね😢マネジメントって難しい
@user-uh8vq4sv4j
私もこんなに大きなプロジェクトに関わったことはないですしローランドがひたすらすごいっていう話なんですけど、規模は小さくても少なからず会社で似たような経験があったので…
いつも最後には自分の責任にされるローランドさんの器、凄いと思います！
将来湿度に何かの店を任せるのめっちゃ良さそう
あの人はホストの手助け役だから力発揮してる感はある
あの方は信頼出来る気がします！
イタリアンの店長ガチやばい人で草
そもそもこの店長、インスタグラムで募集した人が来ただけの人だからね
15:41 バックヤード、トイレが汚い店はどんどん衰退していくのめちゃくちゃ共感できる。
ベラノッテずっと課題が山積みなのは店長が悪いからだろ
ローランドさん
ホストクラブ経営だけで良いのに
餅屋は餅屋
手広げ過ぎてわちゃくちゃ感満載
ホストクラブだけはかなりリスクや
自分の名前が広告として通用する内に色々やって回収したいんじゃね
細く長くなら数本に絞ったほうが良いとは思うけど
@@garigaripocha1
同感です。
ホストクラブでは銀行からの融資が下りないとあるホストクラブ経営者の方が言われてました。運転資金が必要な業種なので、資金を回す為にも別の業種の展開は必要とも。
餅屋は餅屋言うけど、誰でも始めから餅屋じゃないんやで。
ベラノッテは一度行ったことあるけど本当に酷かった。まず味が普通。サービス料500円？くらい取るくせに水すら入れない。水くださいって言ってもすぐ忘れちゃう。お会計お願いしますって言っても一生聞きにこない。他にもいろいろ言いたいことあるけどあれはリピートする人いないと思う。
調べたけどgoogle口コミも食べログも普通に高評価
サクラっぽいコメントもほとんどないし評判が悪い店ではないね
一度行ってみたい
そんなひどいのか
新大久保方面とか滅多に行かないけどわざわざ行く必要ないか
個室予約の問い合わせをしたら忘れた頃に携帯電話から折り返しがきてやり取りはこの携帯で、と言われましたがなんだか怪しいので連絡しませんでした。
なんだか怪しいんですよね笑
私も1度ランチタイムに行きました。
味にはそれ程不満は無かったのですが、オペレーションは酷かったですね。
ホールを1人で回していましたがそれ程混雑していないのに水が出て来るのがだいぶ遅い、退店したお客さんの食器は片付けられず卓に置いたまま、こちらから言わないと品物が来なかったです。
Rolandさんの理念が店員さんに浸透していないんだろうな、次に来た時は改善されていると良いな、と思ってその日は終わりました。
1年前の話ですが再訪問はしていないので改善されたかはわかりません。
オーナーが見抜けないんだから、オーナーの管理不足だな
店行ったけど別に美味しくもないし店員は上からな感じでワインのこともわかってないし、はぁ？と思ってしまい、一緒の友達はタレントの店に期待するのが間違いと言われました。飲食歴長いのですが、多少年齢高くてもちゃんとした料理人歴のあるシェフを雇った方がいいです。店を持たない料理人は派遣登録にいっぱいいるので引き抜けばいいのでは？経営数字は若い社員にやらせるとか
店長クラスまで管理しないといけないのつらいね
本当にそれ。信頼して任せたいのにね。人を育てるって難しいね。
成長しきった人を店長にするのがマネジメントの基本中の基本だから、それをすっ飛ばしちゃったから、結局その尻拭いを自分でする他ないって感じやから、この結末は当たり前っちゃ当たり前
お店任せ過ぎると店長が経営者に変化していくのよ。
他業種だけど同じ事経験してる。
どの職種でも成り得ると勉強になりましたね…
れんげさん…
何気にオーディションの時より「シュッ！」としてる😳
イケメン化してる。ザクラブのUA-camチャンネルの方にも出てたけど
経営者である知り合いが、他人は裏切る。身内だって裏切るぐらいなんだから、他人はほぼ裏切ると思っていい。裏切られても、まだ許せるように重要なポジションに身内を置くんだ。経営で一番難しいのは、人を信用する事と言っていました。これ以上、ローランドさんが信じた人がローランドさんを失望させませんように🙏
傷付つ事がないように祈っています。
店員が店長やお店に対して不満をもってるわけだから、客も相当不満もってる可能性高いから1回お客さんに対するヒアリングもしたほうがよさそう...
グッドアイデア👌
黒崎さんが勤怠守れないってなんかショックだわ。
ローランドには右腕が居そうでいないですね。
黒崎さんじゃなくて
ベラノッテの深瀬さんじゃない？
てか、右腕の育成が出来る経営者こそが真の経営者と思います。実体験で見た自分の管理職では殆ど見られませんでしたが…そういう人ほど辞めていく人材を疎かにし過ぎてました。きっと自分だけで会社を動かしていると勘違いしてるんでしょうね、ほんとは下の者いてこそなのに
11:35
@@Lyli-n7o 黒崎店長も前回の動画でやばくて今回その話してたからや
2人ともやばい
あの店長ダメって最初から皆言ってたよね😂
あきらかに頼りなかったもんな。
ローランドさんって偉いね。どんなどうしようもない部下に対しても横暴な態度や感情的に怒鳴ったりしないから。
優士さんベラノッテで働いて。
カメラ回ってるのに怒鳴り散らすやつの方が少数派やろ
@@詩織-p2dすごく繁盛しそう
れんげさんがオーディションの時に比べるとシュッとして、めちゃくちゃカッコよくなってる👀✨
ベラノッテの店長は正直解雇で良くないですか…
ほぼ出勤しない、ミーティングにも遅れてくる、パワハラ、従業員に嘘ついて何処にいるか分からない
こんな人が家で店のことなんかやってる訳ないと思いますけど…
何でもかんでも中途半端なのに事業拡大しすぎて管理しきれてないのでは？
黒崎店長もサボってましたよね？
勤務しないでお給料もらうって横領してるのと同じなんだけど
社長が視察に来て店長が不在とかあり得ないでしょ笑
ローランドさんの親しみやすさに慣れちゃってだらけてるんだろうな。。
ローランドさんをちゃんと立てれる人や内部統制の部署作って見直さないとこの先一気に崩れてしまいそうな、、
何年も前から見てるけどこんな落ち着いたローランド見ることになるとはw
事業拡大のスピードがエグい…！
フルネーム公開されててこの勤怠態度はやべーーーー！！
その店長、最初からやばいと思ってたよ。初回から全然ダメダメそうだったし。
わかる。オーダー取るバインダー？みたいなのも足りなかったし。席数把握してないってどういうこと？ってなったよ
人を信じたい一方で色んな人がいるからね。
上に据えた人材が欺いていたなんて悲しすぎる。
深瀬は立ち上げから怪しいと思っとったぜ😂
月に４日しか来ない店長とか聞いたことない
湿度さんに店長任せた方がいいかもね
店長さんの件は残念なことですが、八王子店をよく利用させていただており店員さんはいつもとても丁寧な対応していただております
八王子店と新大久保店にふさわしい店長さんがみつかりますようにローランドさんを応援しております
れんげ君、元気そうでよかった🥺
れんげくん推しです🥺
規模広過ぎでは？店舗数減らした方が良いと思う
未来様、かなりの一大事ぽ(TдT)😢
ちゃんと管理が行き届いてないのに店舗数増やしてもね、、、ほんとにそう思う
ベラノッテの件に関しまして視聴者様に不安感を持たせてしまい申し訳ありません。
今回の件で来てくださっておりますお客様。そして視聴者の方々。
今後良いお店作りをできるようスタッフ一同頑張っていくので宜しくお願い申し上げます。
BELLA NOTTE れんげ
色々大変かと思いますが、どうかよろしくお願いいたします。
このベラノッテ店長オープンの時ローランドがダメ出ししまくった時言い訳多くて有り得ない店長大丈夫⁉️思ったけど今回ビックリ💦
何で解雇じゃなくて異動何やろ。
各店舗の幹部連中に舐められてるというか、バレない、自分はローランドから信頼があるから大丈夫感が凄いんだろうな。
色んな仕事し過ぎてローランドが見れなくなってる事が1番の問題。風呂敷広げ過ぎたと思う。
オーナーが定期的に訪問しないとサボる人沢山いる
その職業をしてないんだから舐められて当然だよね。
もしもローランドさんがイタリアの一流店の料理長を10年やってた人で、作る料理もとんでもない美味さだとしたら、ベラノッテの店長はサボらず真面目に働いたと思うよ。
逆に考えれば
ホスト経験の無い金持ち有名人が「歌舞伎町でホストクラブオープンします」となった所で、その店がどうなるかなんて察しがつくでしょ。
1店舗に1人は優士欲しいな
イタリアンの店長は普通にクビレベルじゃね……？
「チッ」って舌打ち連発してるローランドにウケたww
あのベラノッテ店長胡散臭かったですよ。。
どこに異動するのか気になります。
そんな奴は何やっても上手くいかない‼️
使い物にならない😂
罠得なあ たやはあなやたは😂からかあもや🎉やむあ❤😢😮、やに「やなやわはならやはら🎉や♨️菜やはやそやなさまゆはやらはるれ早いとこ
ベラノッテの店長は最初から「え？これが店長…？」って思ってたから全然ビックリしないわ。
流石に見た瞬間わかるくらい…ローランドはもう少し人選厳しくした方がいい。
れんげさん、髪型変えてめっちゃかっこよくなった！
3:09
同じ椅子を持っていますが、こんなの使えば逆に疲れて仕事に影響がでます
もし休憩、待機室になっているのであればもう少し座り心地の良い物を用意してあげてください
イタリアンの店長あかん。
他の事業の信用に問題に響いてしまうわ
れんげオーディションの時より男前になってね？ザクラブ大阪のオーディションよりカッコええやん
あと7:36のローランドさんのこのレストラン、の言い方が涙ぐんだ言い方してて店長に対して相当ショック受けたんだろうな
それ思った
前のオーナーに申し訳ないと思ってるんじゃない？
@@まきたけそるおちげえだろ
あの店長、立ち上げの時から微妙だったもんね。
ローランドさん珍いくらい肌荒れしてない？休まないと…
急いで事業拡大しすぎてるからどうしても目が行き届かなくなるよね。ベラノッテの店長も黒崎さんもローランドさんをバカにしてる。社長必死なのにお店潰すような事はしないでほしい。今はどこも人材確保が大変すぎるのに。
こんなになってまでそこまで事業を拡げる理由はなんなんでしょうか。マレーシア店舗も騙された感じで失敗したけど芸能活動とホスト事業だけで十分なのでは、、。男のロマンとか言いそうだけどローランドさんご無理なさらずに。
あの店長は最初からヤバかったよね。少なくとも料理店への愛情は感じなかった。
ローランドさん、お体大事にしてくださいね〜〜🥺🥺
これは優士さんみたいな人が各店舗に1人必要ですね！
最初からあの店長やばかったでしょ。。。私20年飲食やってたけどすぐわかったよ。
飲食やってなくてもやばいのわかってたよ。
ベラノッテの店長、普通は即刻解雇だし、話にならん。
なんなら、黒崎さんもいらない。
事業拡大しすぎだと思う。
新卒大量採用したからもう引くに引けない状態
店長は立ち上げも酷過ぎてがんばってないでしょ…
黒崎さんと違って最初から見抜けていたことかと
なんか、すごく勉強になります。
RBLはそういえば弟さんはやめたのかな？
特殊な業界のホストはともかく昼職はビズリーチとかで管理者管理できるような優秀な傭兵ひきぬいていいんじゃないでしょうか
さすがにローランドさん1人で見れる規模じゃもうないですし、なんなら現地視察なんてオーナーはそんなにやらないもんです
中途半端にやるくはいならやめて1本化したほうがいいぞ
一緒に働いてた人大変だったな、
これでも辞めさせないから舐められるんじゃないの。
移動ではなく、躊躇なくクビにするべき。
移動って名のクビだよ
信用して現場を任せていた人達にこんなことされるってめちゃくちゃメンタルにきそう
現場の責任者が勤怠管理までされなきゃできないって新人ホスト以下じゃない？
権力を手にした時に本当の人間性が現れるっていうけど見てて悲しくなったし見てるだけの私まで溜息が出る
ある程度信頼して任せて見なくなってくると自分の店、自分が経営者みたいに勘違いして仕事しなくなるやつが出てくる
決して偉い訳では無いのになぜかそうなる
結局みんなローランドの名前を使って楽したいだけなんかな。
図星！
クビにしないの優しすぎ。外資系なら3秒でクビなのに
ベラノッテ、、、このまま消えてほしくない、私にも思い入れのある店、場所です。なにか良いことあると、なにか嬉しいことがあると、金のない社員に奮発してご馳走したいとき、行ってました。前の運営もスタッフは愛想が良いほうではなかったけど、とにかく何を食べても美味しかったので通っていました。いまベラノッテは、料理の味、フツーなんです。。。また行きたくなる味じゃないんです。どうか厨房スタッフをテコ入れして旨い店になってほしいです。ローランドさん、関係者の皆さん、頑張ってください、応援しています。
ローランドさん本当出来た人間だし、上に立つ者として鏡のような方
私もこんな経営者の元で働きたい、、
上が頑張ってると、私も頑張ろう！って思うタイプだから憧れます
れんげくんが店長になったらいいのに😢
信頼出来そう
出勤してないのに出勤してた事にして給料貰っていたんでしょう？
ホントの給料泥棒じゃんかそれ
それを解雇にしないってなかなか甘いですね
カッコイイですね！
色々と自分の気付きになります！
有難うございます。
この店ランチで提供時間50分かかり謝罪なし接客最悪のフルコンボくらいました。
従業員なのかホストの人なのかわからないけれど金髪ヒョウ柄シャツのガラ悪い人とかが乱暴に店のドアを出たり入ったりしてて怖かったです。
ランチが酷すぎて悪評広まってます。近隣に勤めてる会社員たちはもう二度と行かないです。
ベラノッテ、オープニング時点で店長への不信感がすごくて
視聴者の皆さんの方が見抜いてたと思いますよ。。
店長まさかの…残念でした😢
従業員さん辞めなくて良かったですね😊
相当な数の従業員が辞めてます。
事業を広げ過ぎでは？？こんなに広げれば目が届かないでしょ。たまにしか来ないオーナー（ローランドさん）従業員の士気も上がらない。名ばかりオーナーにならないでほしい。
オーナーってそこまで現場にはいないのでは？その為の店長ですし😢
信頼できる店長がみつかりますように。
風呂敷広げすぎたって何年か前に言われてた
ひとりで視察や巡回は難しいよね。。😢
ベラノッテの店長は初めてみた時から仕事できない奴のオーラあったね。
あとコミュ力も欠けてる様子だったし、ローランドは本当に見る目ない
広げすぎると質が低下するから、目の届く範囲でやるって人も居ますからね
店長、解雇レベルのヤバさで草
色々あるんですよ。
やばい一言じゃ語れませんから笑
@@菅野智之CBD外部のやつが内部の雰囲気で諭してんの草
この店長、インスタグラムで募集した人が来ただけの人だからね。ちゃんとしたところで雇わないとそりゃこうなる
@@100ch3
まじか、他店でもダメな人じゃん
ベラノッテの元店長たぶん出勤してるふりして遊んでたな