Chile cobanero |
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- Опубліковано 13 вер 2024
- El chile cobanero es muy apreciado en la gastronomía guatemalteca por la originalidad de su sabor ahumado y la versatilidad en sus usos. Se trata del Capsicum annuum, una especie de chile morrón pequeño y rojizo. Su nombre proviene de Cobán, la cabera del departamento de Alta Verapaz, conocida por su rica tradición culinaria.
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Dirección: Eddy Coronado
Investigación y redacción:
Peter Patrick Camargo Tista
Roni Alberto Pocón Gómez
Producción audiovisual:
Antonio Alejandro Balán Barberena
Enrique Casasola Briones
Es delicioso
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