Ein Highlight der böhmischen Küche - Böhmische Liwanzen
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Heute zeige ich euch ein wunderbares Rezept der böhmischen Küche. Die köstlichen böhmischen Liwanzen sind ein simpler Germteig/Hefeteig, der in der Pfanne herausgebacken und dann nach Belieben gefüllt werden kann. Ich fülle sie heute mit Powidl (dick eingekochtes Pflaumenmus).
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Zutatenliste:
200ml Milch
1 Würfel frischer Germ/Hefe (alternativ etwa 12g Trockenhefe)
50g Feinkristallzucker
250g Weizenmehl Type 405
2 Eier
1 Prise Salz
Schale einer halben Bio-Zitrone
1 EL zerlassene Butter
Zum Herausbacken & Füllen:
etwas Butter, Butterschmalz oder geschmacksneutrales Öl
etwa 100g Powidl (Pflaumenmus)
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:20 Dampfl vorbereiten
1:26 Liwanzenteig zubereiten
2:46 Hexenschaum vorbereiten
3:20 Schnee unterheben
3:56 Liwanzen herausbacken
5:07 Liwanzen füllen
5:37 Tipps zur Füllung
5:51 Schlussworte
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Spritzbeutel: amzn.to/3ftYGAM
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Tortenring: amzn.to/3kvSQSj
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2435 Wienerherberg
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Hashtags:
#liwanzen #böhmen #dessert #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch - Навчання та стиль
Ich hoffe das Video hat euch gefallen! 😊
Die Zutaten findet ihr wie immer in der Videobeschreibung.
Bin gerade dabei diese Dinger zu backen. Das letzte mal hat es meine Mutter vor ewigen Zeiten gemacht. Heute hat sich mein Bruder daran erinnert - ABER - ich muss sie backen. Bin eben hier der "Koch und Bäcker" bei uns! ;-)
Meine Oma hat die oft gemacht in der Liwanzenpfanne!! Mit Zimt und Zucker gabs die immer. Vielen Dank für das Rezept 😍
So schmecken sie auch einfach lecker 😊
Schön, dass du so klassische Rezepte zeigst! Ich weiß noch aus meiner Kindheit, dass die Frauen aus der böhmischen Verwandtschaft alle wunderbare Germmehlspeisen gemacht haben.
Danke, ja ich finde gewisse Klassiker dürfen nicht in Vergessenheit geraten 😀
Hallo,hab die Liwanzen gerade probiert-- super gelungen-- meine Omi aus Böhmen hat Sie immer gemacht-- da werden Kindheitserinnerungen wach,einfach himmlisch,danke für das Rezept,liebe Grüße Ulla 🎉
Freut mich sehr 🥰
Das beste von ganz und überall !!!
Ich kenne sie mit Zimt und Zucker 😊
Kenne sie als Poffertjes 😊lecker
Großartig❤
Ich werde es auf jedenfall probieren
Auch mit nutelle, Mascarpone mischung und Banane 🥰
Oh ja das klingt verlockend 😊
@@Himmlisch ☺️
❤Danke❤
Danke. Wieder sehr schön gemacht .l g.
Herzlichen Dank!
Klasse Rezept, super erklärt. Vielen Dank 🤩
Sehr gerne 😊
Meine Eltern und Großeltern kommen aus dem Sudetenland und da heisst diese leckere Köstlichkeit auch Dolka
Auf Deutsch wahrscheinlich Dalken
Auf tschechisch heßen sie vdolky...beide Wörter sind schön...und sie schmecken❤
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept 👌
Sehr gerne 😊
Dankeschön 🙏
Gerne 😊
Das sieht gut aus,mache ich heute
Lezzetli ve güzel görünüyor teşekkürler ❤😊
Danke 😊
Leka👍😋
Danke für das vergessene Rezept für tschechische "Vdolky"❤
😊😊😊
Klingt verlockend. Bei unserem letzten Urlaub in Österreich haben wir Pofesen gegessen, auch mit Pflaumenmus gefüllt und in der Pfanne gebacken. Kannst du bitte mal zeigen, wie man die genau zubereitet? Danke im voraus und liebe Grüße von Angela
Na klar, habe ich notiert 👍
Super!!! Danke. Wegen der Eier: sind das Eier von Grünlegerinnen oder Enteneier?
Gerne, nein sind von Grünlegerinnen eines befreudeten Bauerns 😊