【必見‼】赤身の王”ヒレ” Vsサーロイン!!ロスなく捌く焼肉屋の苦労とは...

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  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 57

  • @新しいおもちゃ-b4l
    @新しいおもちゃ-b4l Рік тому +7

    広大くんの電話対応めちゃくちゃ元気で安心感しかない

  • @and273jp
    @and273jp Рік тому +1

    肩ロースのステーキで、まん中(端っこ)にちょとだけあるロース芯を最後に食べるのが大好きです。
    なので、端っこにちょっとだけランプがあるサーロインも、ステーキで食べてみたいです。

  • @junpeimoriya6252
    @junpeimoriya6252 Рік тому +1

    今度東京行った時に是非お伺いさせて頂きます♪

  • @サッカー大好きマン-u9w

    コストコの三角バラカルビの下処理と美味しい食べ方を教えて下さい。

  • @らっくまこり
    @らっくまこり Рік тому +8

    社内環境が良くないと
    いくら良い肉が食べられても出てこないので
    橋本さんも従業員も努力してるのでしょうね。
    素敵

  • @あいうえおかきくけこ-j5f

    北海道の長村牧場の阿寒モルト牛っていうブランド牛が美味しすぎます!電話で問い合わせたらお肉下ろしてくれると思うのでもしよかったら紹介して欲しいです! まだみんな目をつけていないブランド牛でホルから交雑種、和牛、この前はA5もありました!かなりお手頃かつ臭みなく肉に味があり美味しいです!お願いします!

  • @はヤッホー
    @はヤッホー Рік тому +3

    お腹が空いちゃう

  • @output132
    @output132 Рік тому +1

    ロースを中落ちカルビ行きは贅沢すぎる。
    今気になってるお店は葛飾区立石の「幸泉」です!
    あと、新宿の「つじむら」というお店はテールをホドリと同じように焼肉カットしてるらしく気になります🤔

  • @にっちゃんネル-i9p
    @にっちゃんネル-i9p Рік тому +1

    テートは上赤身ステーキとかいいですよね

  • @角本英司
    @角本英司 Рік тому +1

    久々にトム・ウェイズのレコード引っ張り出して聴きました
    流石橋本さんナイスチョイスです🤘

  • @JJ-xl6oq
    @JJ-xl6oq Рік тому +1

    ランジリ!て奴ですね。
    サーロインの脂とランプの赤身の旨味が混ざり、最高に好きな部位です。
    音楽の例えも、最高に橋本さんらしいチョイス。

  • @nnnnneeeeoo
    @nnnnneeeeoo Рік тому +3

    すごくよく考えて商材を使ってることをあらためて実感しました

  • @松坊主どんちゃん
    @松坊主どんちゃん Рік тому +1

    米大君みたいに俺も仕事してたら参加すると思いますw
    塩は味の相対効果ってやつでしたかね?
    あんこめっちゃ甘いのに塩入れるのはこの効果で全然味変わってきますからね!

  • @kento-no-ienomi
    @kento-no-ienomi Рік тому +1

    フライパンとお皿に残った肉の足跡をしっかり海苔が辿って米と合わせる姿。肉、米、そして食への愛を感じます笑笑

  • @誠のギャンブラー
    @誠のギャンブラー Рік тому +2

    へ〜〜ヒレ筋皮は取らなんですね
    取らないで食べてみます。
    今鉄板焼き屋を考えてるから参考にさせて頂きます。

  • @tatuyatatuya6259
    @tatuyatatuya6259 Рік тому +1

    広大君が美味しそうに食べ過ぎて、話が入ってこなかったです😂

  • @shotanakaumi
    @shotanakaumi Рік тому +1

    トムウェイツ渋いーーーーー!!!今度宰さんの音楽だけの話も聞きたいくらいです・・・。

  • @oka-p
    @oka-p Рік тому +2

    広大君登場でワロタ(笑)
    試食したいもんね!(笑)

  • @akiratsuji6452
    @akiratsuji6452 10 місяців тому

    ヒレのシャトーブリアンとして使っていない、厚みのあるところはステーキカットですか?

    • @nikupro
      @nikupro  10 місяців тому

      ステーキカットです♪

    • @akiratsuji6452
      @akiratsuji6452 10 місяців тому

      @@nikupro ありがとうございます😊

  • @清-e7u
    @清-e7u Рік тому +1

    ヒレ肉のミミ〜剥がれやすいと思います🖐

  • @とうき-w9l
    @とうき-w9l Рік тому +2

    段々切った瞬間に端材として煮込みや賄いのチャーハンにいくのか、カルビになるのかがわかるようになってきた
    肉切ったことないけど

  • @RR-qm6fq
    @RR-qm6fq Рік тому +1

    塩振って焼くのと、焼いて塩つけてから食べるのは違いありますか?

  • @kj0298
    @kj0298 Рік тому +1

    お肉がいいとフライパンで焼いても美味しいですが、グリルパンで焼くとさらにお肉が美味しくなるので、是非試して欲しいです。

  • @TーSaga
    @TーSaga Рік тому +1

    こうだい君ちょっとシュッとしましたか?笑
    ヒレ肉見てるだけでよだれが、、、最高ですね!😂

    • @nikupro
      @nikupro  Рік тому

      少しだけ痩せました笑

  • @お腹痛いそうだトイレ行こう

    今日のポイント
    橋本さんの二度見

  • @taro_don
    @taro_don Рік тому +1

    広大くん
    そこに置いとくだけで安心感ある。笑

  • @ちんちくにのら
    @ちんちくにのら Рік тому +1

    おさむさん広大くんのご飯2度見したw

  • @MM-me8lc
    @MM-me8lc Рік тому

    ホドリでフライパン出してもらうことできますか😂?

    • @nikupro
      @nikupro  Рік тому +1

      大丈夫です👌

  • @user-nc1hp1ek1n
    @user-nc1hp1ek1n Рік тому +1

    いつも勉強させて頂いてます。
    もみだれ、つけだれ、動画で勉強させて下さい。宜しくお願い致します。

  • @Ryu8211
    @Ryu8211 Рік тому +1

    23:21 広大くん、カッコええこと言う!

  • @akiratsuji6452
    @akiratsuji6452 10 місяців тому

    サーロインを全て焼肉カットした時の歩留を教えてください😂

    • @nikupro
      @nikupro  10 місяців тому

      7割ならいい方ですね!

    • @akiratsuji6452
      @akiratsuji6452 10 місяців тому

      @@nikupro ありがとうございます😊
      今勤めてる焼肉屋なんですが、肉のことを何も教えてくれない店主なんです😭
      サーロインには筋がありますか?

    • @akiratsuji6452
      @akiratsuji6452 10 місяців тому

      見て仕事盗んでます👍

  • @田中秀一-g4t
    @田中秀一-g4t Рік тому

    ナイス

  • @greennao6436
    @greennao6436 Рік тому

    フォードvsフェラーリか?😄

  • @megumegu2144
    @megumegu2144 Рік тому +1

    ホドリで美味しいお肉食べたーい❤
    あ、7月2回も予約したんだった(ノ≧ڡ≦)テヘペロ

    • @nikupro
      @nikupro  Рік тому +1

      ありがとうございます😊

  • @日野俊介-e6n
    @日野俊介-e6n Рік тому

    今日も、振り回すいただきました。

  • @おんべ-y6d
    @おんべ-y6d Рік тому

    食べたいから来ちゃうこうだいくんw

  • @nickj7175
    @nickj7175 Рік тому +5

    広大君に厳しめな言葉をかけるのに広大君にはお肉を二切れずつあげてるの優しいなっておもいました:)

  • @ポムへや
    @ポムへや Рік тому +1

    他の方もコメントされてますが、美味しいお肉を食べられるからといって、普通職場って行きたくないだろうけど、雰囲気とか含めて働きやすいいい職場ではなんだろうなぁ。

  • @mazzo-768
    @mazzo-768 Рік тому +3

    1コメ
    広大くん!お肉のお勉強も大事だけど、漢字のお勉強もしようね!
    今度、漢字ドリルお店に送っておくわww(冗談)
    そのフライパンで、ガーリックライス!お願いします!!

  • @yun_o26
    @yun_o26 Рік тому

    歩留まりと粗利率悪そう

  • @安田晴之-n3v
    @安田晴之-n3v 8 місяців тому +1

    しゃべり方がうっとうしい!

  • @直人千葉
    @直人千葉 Рік тому +3

    1コメ😊

  • @tod448
    @tod448 Рік тому

    広大君の食べるのを見ているのが大好きです。一番焼肉動画にピッタリ。
    ただウマイ以外の食レポ、いつ向上するのかなぁとずっと見ています (^o^;
    美味しいのはもちろん美味しいのでしょうが、どう美味しいとかどういう物と似ているのかとか、店長並にお勉強されたらもっといいのになぁってまだ若いからかなぁと。成長を楽しみにしていますね☆

  • @b_rose55gohan
    @b_rose55gohan Рік тому

    2人ともヒレに平伏す動画でしたね 広大君早く来て正解だったね

  • @たかしぃ-k9f
    @たかしぃ-k9f Рік тому

    和牛と交雑そもそも旨みがはるかに違うから、A3くらいのメスの鉄板焼きなら分かるわ。
    交雑の高級店、、、、

  • @jjin6853
    @jjin6853 Рік тому

    9.5とか9.7とか、せこい男だな。10点満点の意味ねーじゃん。
    それなら最初から100点満点にしろよ。

  • @はいどーも-c3c
    @はいどーも-c3c Рік тому +1

    でこでこ