طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2024
- 🍰مواد لازم اسفنج شکلاتی شیفون
تخم مرغ : 4 عدد
شکر دانه ریز :140 گرم
شیر:56 گرم
روغن :56 گرم
نمک : یک پنس
پودر کاکائو هلندی :28 گرم
آرد:80 گرم
بگینگ پودر :1/2 قاشق چایخوری
🍫مواد لازم خامه شکلاتی
خامه صبحانه : 150 گرم
شکلات تلخ :150 گرم
پودر کاکائو :25 گرم
خامه قنادی :450 گرم
@lezateshirin
💡نکات مهم 💡
1.حتما بعد از فرم گرفتن تخم مرغ ها اونارو با دور کند 5 تا 10 دقیقه بزنید تا حباب هی ریز خارج بشه و بافت اسفنج تون عالی تر بشه
2.برای اندازه هر قالب با هر سایزی اون قالب رو با لیوان فرانسوی تا حجم نصف یکم بیشتر از إب پر کنید تعداد لیوان آب ها میشه تعداد تخم مرغ های اون قالب و مابقی مواد رو به نسبت تخم مرغ انذازه بگیرید
3.برای اینکه بافت کیک بعد از خامه کشی بسیار نرم بشه بهتره کیک رد حداقل 8 ساعت قبل از سرو آماده کنید
4.میتونید روی سطح اسفنج ها شیر کاکائو یا شیر قهوه هم بزنید که نرم تر بشه کیکتون
5.برای اندازه گیری میزان کیک برای جشن هر تخم رو به ازای دو نفر در نظر بگیرید به طور مثل جشن 10 نفر مهمون داره ما این کیک رو 5 تخم مرغی درست میکنیم
.میتونید بعد کاور نهایی کیک هم مقداری پدر کاکائو روی سطح کیک الک کنید
.بهتره برای بهتر شدن طعم کیکتون از پودر کاکائو هلندی استفاده کنید
😁هر سوالی بود تو کامنت ها ازم بپرس هستم خوشحال میشم بتونم کمکت کنم ❤️
عالی قناد جونم❤❤🎉
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
سلام عالی بود
اگه میشه کیک ترکیه رو آموزش بدین
سلام عزیزم ممنونم چشم
سلام عزیزم.ممنونم بابت آموزش خیلی خوبتون.ممنون میشم شماره ماسوره رو بگین.
سلام عزیزم ممنونم توی آموزش هم گفتم از ماسوره 2d استفاده کردم
سلام و خسته نباشید 🌸 🌺
دستتون طلا 🌸
سایز تخم مرغ مهم هست؟؟ 💐
سلام عزیزم سلامت و شاد باشید سایز متوسط باشن خوبن
عالی بود💐👏
آرد ۸۰ گرم بود!؟
سایز قالب را هم لطفا بگویید.
سلام عزیزم بله 80 گرم هست ، توی قالب ۲۵ من پختم
@@lezateshirin ممنون ازپاسخگویی شما عزیز💐♥️🙏
سلام مجدد 😊
اجازه دارم مارک دماسنج رو بدونم
مرسی 🌺
سلام عزیزم این دما سنج بارانا هست که مناسب قنادی نیست از ۳۰ درجه تا ۶۰ رو نشون میده ، یکی دیگه دارم که بازه خیلی بیشتری رو نشون میده ولی دقیق نیست متاسفانه نمی تونم خیلی خوب راهنماییتون کنم
@@lezateshirin یک دنیا سپاسگزارم 🌸 🌺