Армянская толма!! (Долма)

Больше рецептов в моём Инстаграм ...
Телеграмм канал
t.me/cookingNa...
Привет ❤️
Разве есть люди,которые не любят толму? Если есть,то скорее всего вы просто не распробовали его. А аромат..мне он напоминает Новый год,возвращает в детство😌
Толма 🇦🇲
Ингредиенты
-1кг фарша (можно свинину или говядину,а можно их совместить)
-2 средних лука
-2 ст л лечо(можно томатную пасту)
-соль,перец,паприку по вкусу
-1 ст риса круглый (можно больше)
-зелень (петрушка и кинза)
-1 ст воды
-виноградные листья
-40 г сливочного масла
Приготовление
Перекручиваем мясо в фарш,туда же лук перекручиваем,далее добавляем рис,лечо,соль,перец и паприку,хорошо перемешиваем,добавляем нарезанную зелень и воду,фарш должен быть не сухой. Виноградные листья отправляем в кипящую воду,на несколько секунд,они поменяют цвет и станут мягче,это обязательно нужно делать,чтобы толма не получилась жёсткой. Далее достаём листья и начинаем накручивать толму,в кастрюлю выкладываем первый слой на расстоянии небольшом друг от друга,второй слой уже плотно складываем и так все остальные. В конце накрываем тарелкой небольшой,заливаем водой,так чтобы покрылась толма,накрываем крышкой,солим и ставим на сильный огонь,как только закипит,убираем пенку,убавляем огонь и пусть готовиться. В конце снимаем тарелку и по желанию кладём сверху сливочное масло. Если сомневаетесь в готовности,достаньте одну и попробуйте рис,если мягкий значит толма готова😌 подаём с мацуном и наслаждаемся 🤤Приготовьте,это очень вкусно ❤️🇦🇲
#толма #долма #виноградныелистья #ужин #армянскаякухня

[@JennyJune-r3k]

Фрунзику скажи тогда, чтоб фильм Мимино переделал 😅там слово Толма не присутствует 😅😅😅на ходу арры выдумывают своих истории 😅

[@nazeliavetisyan8157]

Поплачь еще. Все прекрасно знают у кого какая история.