요리의 극을 쫓는 사람들이 만들어낸 가격대만 표방하는 우물안 생존형 요리사들의 음식. 요즘 호텔에 인력난이 있다고 해도 그건 본인들 사정. 38만원 짜리 음식을 서비스 하는 방법도, 방식도 모르는데 어떻게 그 값어치를 할 수 있을까? 저 곳에 서서 일하는 사람 중 본인 돈으로 38만원에 준하는 고가의 다이닝/ 오마카세 경험이 있는 사람이 있을까…? 당연히 배채우고 즐기기만을 위함이 아닌 본인이 하게 될 서비스를 미리 경험 해보는 의미에서. 고기도 먹어본 놈이 안다 라는 말이 괜히 있는게 아니다. 업계 종사자이며 반박시 귀하의 말이 다 맞습니다 :)
38은 솔직히 선 넘음....😢
아무리 좋은재료 쓴다고해도 38만원은 너무 선넘은듯... 사람들이 자꾸 인스타에올리고 그러니까 저렇게 배짱장사하지 얼마못가서 망할듯
아무리 오픈한지 얼마 안된 업장이라지만... 저 위치에 금액에 서비스나 음식이 너무 아쉽네요 영상 잘봤습니다~
내가 집에서 후라이팬에 구워도 저거보다 맛있게 구울 자신있음
솔직히 김치 김장하는게 더 힘들고 난이도가 높다고 본다. 한철일뿐 몇년뒤에 다사라지길
38만원이 나무아까워보이는 구성이네요
여러 음식관련된 유튜브영상을 보면서 느낀게 일본 음식값보다 우리나라가 더비싸지는것 같네요 아무리 호텔이지만 다른 오마카세집 보다 메뉴구성도 그렇고 짜임새가 떨어지는데 솔직히 너무비싸고 고기도 가성비가;;; 비교됩니다
그냥 맛있다 맛있다만 남발하는 다른 유튜버분들과는 다르게 소신리뷰해주신 영상 너무 잘봤습니다. 가격에 비해 서비스와 맛이 따라가주지 못하는 아쉬운 식당이군요
너도 나도 우마카세!! 1인당 38만원이면 와인 한병만 시켜도 2명이면 100만원은 기본이네요. 정말 서비스하며 음식 수준이 실망스럽네요.
가격도 가격인데..한우오마카세가 한우로 승부를봐야지 되도않는요리로 미슐랭 투스타급 흉내내고있네ㅋㅋㅋㅋ
38이면 투뿔 넘버9으로 도배해도 모자랄 판인데 고기 상태가 무슨 1등급 느낌이네ㅋㅋㅋㅋㅋ
이런곳은 좀 심각한듯요.
서비스, 실력이 완비 되고나서 해야죠..
한국자영업자들중
특히 음식점..
너무 만만히 보시는것 같네요..
여기는 걸러야 되는곳이네요.
잘봤습니다!
전형적인 양식 코스 형식인데 한우라고 한식. 한우라서 가격 폭등. 오마카세하라서 가격 폭등. ㅋㅋㅋ
허허 그냥 봅니다 ~!
오마카세..
어떤 음식이든 이 말만 붙으면 일단 가격은 2배. ㅎㅎ
38.........수고하세요
역시 검증된곳이 아니라 내상입으셧네..
벽제갈비 가는게..
요리의 극을 쫓는 사람들이 만들어낸 가격대만 표방하는
우물안 생존형 요리사들의 음식.
요즘 호텔에 인력난이 있다고 해도 그건 본인들 사정. 38만원 짜리 음식을 서비스 하는 방법도, 방식도 모르는데 어떻게 그 값어치를 할 수 있을까?
저 곳에 서서 일하는 사람 중 본인 돈으로 38만원에 준하는 고가의 다이닝/ 오마카세 경험이 있는 사람이 있을까…? 당연히 배채우고 즐기기만을 위함이 아닌 본인이 하게 될 서비스를 미리 경험 해보는 의미에서. 고기도 먹어본 놈이 안다 라는 말이 괜히 있는게 아니다.
업계 종사자이며 반박시 귀하의 말이 다 맞습니다 :)
경험이 정말 중요하죠
저도 공감가네요
아무리 호텔측에서 한우오마카세가 유행이니 이런컨셉으로 오픈합시다하면
그전에 오마카세를 경험한 셰프를 영입해서 운영을해야지
영상을 봐도ㄱ 오마카세경험이 전혀없는 호텔에서 오래 일한 주방사람인거 같습니다
유명 유튜브따라하는 말투라 듣기가 너무거북하네요
본인의 개성을 살려봐요
...고기도 상태가 별로인거같어요😢
와 38짜리 고기 상태보소 ㅋㅋㅋ 장난하나 누가 38짜리 오마카세 채끝에 추리를 달고나오냐 안심도 모양 별로고. 여긴 오래가긴 글렀다. 저가격이면 특상소만 써야하는데 근내지방도 9짜리는 맞나싶네 ㅋㅋ
10만원도 아까운 구성이다
차라리 10만원으로 한우 꽃등심 먹으면 혼자 배부르게라도 먹지
오우..에반데..
호텔 식당 가고 말지 서비스 음식 전부 중간 이상은 감
고기 자체가 보기에도 숙성도 어중간 하네요
오마카세가 사기라는 뜻인가요?
덕분에 업장 하나 거릅니다^^
10만원정도가,,적당하다!
38 ㄷㄷ
조옷까세
말투가 ㅠㅠ
38선ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
달달구리 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ38
특히 한우 오마카세는 가지마세요. 스시 오마 > 파인다이닝 > 한우 오마. 최악의 타입
개비쌈 이러다 상위1프로100만원오마카세도 나오것네
주접들 떤다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ