Mba, saya pemula dalam membuat teh combucha. Fermentasi nya udah masuk 4 hari. Saya buat air nya 2 liter, scoby nya saya masuk kan 2. Dua2 nya tenggelam. Setelah 2 hari, yg satu sudah naik, yg satu lagi masih tenggelam. Alhamdulillah sudah mulai terbentuk scoby baru. Apa scoby yg tenggelam itu masih bagus mba?
RINGKASAN: Cara Membuat 3 Liter Teh Kombucha Peralatan dan bahan-bahan: - 00:17 Toples kaca kapasitas 3 liter. Sudah disterilkan dengan direbus atau dikocok pakai air panas. - 00:23 Penutup botol. Dapat berupa kain atau tissue, diikat pakai karet. - 00:30 Scoby kombucha yang direndam dalam cairan starter kombucha. - 00:42 Teh hitam: 3 sendok makan - 00:35 Gula pasir: 21 sendok makan atau 1 cup -00:48 Air 3 liter. Termasuk 1 liter untuk merebus teh hitam. Cara membuat: - 00:55 Rebus 1 liter air hingga mendidih. - 01:15 Jika air sudah mendidih, matikan kompor. - 01:21 Masukkan teh hitam ke dalam air mendidih. - 01:25 Aduk teh hitam dalam air mendidih selama +/- 5 menit. Perhatikan: Jika diaduk lebih dari 5 menit rasa kombucha akan kurang enak. - 01:42 Setelah 5 menit, angkat (kantung) daun tehnya. - 01:57 Masukkan gula ke dalam air teh. Aduk hingga larut. - 02:07 Setelah gula larut, tuang teh manis tersebut ke dalam toples kaca. - 02:24 Diamkan hingga teh manis benar-benar mencapai suhu ruang. - 02:58 Masukkan scoby + cairan starter kombucha ke dalam teh manis. - 03:08 Simpan di tempat gelap dengan suhu ruang selama 7-14 hari, tergantung cuaca (jika suhu udara panas proses lebih cepat, jika suhu udara dingin fermentasi akan lebih lambat). - 3:33 Setelah 7 hari, dapat dicek rasanya apakah sudah cukup sparkling dan asam. Jika sudah mencapai rasa yang diinginkan, kombucha dapat dipanen.
Hallo mbak Septi 😀 Sy ingin bertanya apkh scoby bs digunakn utk fermentasi teh lain mbak? Misal teh ashitaba rosemary, teh kelor, daun jati dll. Trmksh sblmnya mbak 🙏
Banyak yg coba menggunakan macam2 jenis teh lain. Ada yg berhasil ada yg gagal. Pada dasarnya kombucha itu menggunakan teh asli teh. Tapi dengan banyaknya penelitian banyak yg meneliti menggunakan teh lainnya. Mungkin sebaiknya sebelum dicoba, google dulu hasil skripsi yg di posting di google. Semoga membantu
kombucha yg sudah jadi bisa dijadikan starter, banyaknya 20% dari kombucha yg ingin dibuat. Contoh bikin 1liter, berarti butuh 200ml. Hitunga saja kelipatannya. Tonton video ttg cara panen kombucha. ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html
Hallo kak mau tanya untuk penyimpanan selama fermentasi apakah butuh cahaya matahari secara tidak langsung atau tidak apa" kalo di taruh di dalam ruang. Dan kalo di taruh di dalam ruangan apakah harus dapat cahaya dari lampu? Terimakasih 🙏🏼
Pada dasarnya bakterin kombucha suka sekali dengan ruangan yg gelap, tapi sirkulasi udaranya masih bagus. Semakin gelap proses fermentasi semakin baik.
Kak, untuk pengemasannya harus pakai botol kaca ya, kalau pakai botol plastik bisa tidak? Dan penyimpanan apa harus di kulkas, tidak bisa di suhu ruang? Tks kk
Gunakan botol kaca, bekas juga gak apa2. Bisa di sterilkan dengan cara direbus. Tidak udah ditaro kulkas. Disuhu ruang aja.botol kaca tidak netral terhadap zat asam. Jadi sebaiknya menggunakan botol kaca
Sehari 3x Saran Penyajian: 1. Minum langsung dalam keadaan dingin. 2. Atau disajikan dengan es batu. Saran Penyimpanan: 1. Simpan dalam kulkas dengan suhu 4-10 celcius. Saran Konsumsi: 1. Untuk pemula disarankan untuk mengkonsumsi 100ml per hari. 2. Ketika tubuh sudah beradaptasi, konsumsi harian bisa mencapai 250 ml atau lebih.
mb, saya selama ini menyimpan jamur kombuca nya itu di toples plastik, kira2 masih bisa tidak y digunakan, ad gak ciri jamur kombucha itu sdh tdk layak pakai
Saya gak recomment kalau penempatan Kombucha di toples plastik. Ciri2 jamur tidak layak dipakai biasanya warna lebih coklat tua dan gampang dirobek, pada saat digunakan Fermentasi teh nya jadi basi dan Fermentasi tidak berhasil. Saran saya beli lagi aja ka, gak mahal kok, satu kali bisa seumur hidup
Ka q ada buat kombucha pertama kali, ini dah 14hari tpi kok tipis ya ka. Apa kurang gula atau teh ya. Trus biar agak tebel baiknya ditambah teh dan gula lagi atau dibiarkan aja sampai 20hari ya ka
@@rumahfermentasi8474 makasi kak oiya satu lagi saya fermentasinya di taruh di kamar kosong dan udara yang masuk cuma dari pintu yang terbuka itu tidak apa kan kak?, dan ada kakak saya yang ngerokok di depan pintu kamarnya apakah asap ngerokok menganggu fermentasinya? asapnya tidak langsung masuk kamar si cuma baunya
Disini aku bingung. Jadi 1 liter teh itu dimasukin ke toples kaca yang berisi air putih 2 liter? Atau gimana? Soalnya kakak masukin teh nya ke toples yang berisi air
Rebus 1liter terus seduh teh nya. Setelah diseduh campur air 2liter. Setelah adem masukin bibitnya. Itu aku bikin untuk pembuatan 3liter. Tidak harus rebus 3liter air. Cukup 1liter aja
@Rumah Fermentasi Saya coba membuat scoby dengan air kombucha yg sudah jadi, saya diamkan seminggu , terbentuk scoby di permukaan tp dasar toples kok seperti ada residu.. Debu atau apa.. Apakah aman dan berhasil? Terima kasih
Scoby adalah kultur simbiotik bakteri dan ragi. Jadi nanti pada saat scoby sudah mulai tebal dan siap menjadi mother, air Kombucha yg akan jadi starter bisa di saring sebelum digunakan untuk Fermentasi.
Kak maf ingin bertanya saya liat di youtube kakak dalam pembuatan kombucha kalau ingin di tambah rasa seperti buah naga... Buah naga nya dicampur pada saat proses apa ya???
Halo ka, terima kasih atas pertanyaan nya. Penambahan rasa pada Kombucha, Kita sebutnya Fermentasi kedua, atau Flavoring kombucha, Kakak bisa klik link ini ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html dan tonton video nya cara membuat Fermentasi kedua.
Mbak mau tanya kalau seandainya pas proses fermentasi, kain untuk nutup kombuchanya kena air tehnya nggak sengaja apakah akan mempengaruhi hasil tehnya?
Scoby bisa digunakan berulang kali. Coba tonton video yg lain ttg edukasi Kombucha. Semua akunjelasin disana. *SEBELUM BERTANYA WAJIB NONTON VIDEO EDUKASI TENTANG KOMBUCHA* UA-cam LINK RUMAH FERMENTASI CARA MEMBUAT KOMBUCHA ua-cam.com/video/eD-bm6LJDcY/v-deo.html dan tonton video edukasi lainnya mengenai Kombucha 1.FLAVORING KOMBUCHA || FERMENTASI KEDUA ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html 2. CARA PANEN KOMBUCHA ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html 3.MOTHER SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/jnsL82DzNSg/v-deo.html 4.SERABUT PADA KOMBUCHA ua-cam.com/video/Kxo20gffOg4/v-deo.html 5.CARA MERAWAT SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/V6RRItgdT8A/v-deo.html 6.SCOBY TENGGERLAM ua-cam.com/video/eBwJp5ym03Y/v-deo.html 7.BABY KOMBUCHA ua-cam.com/video/RU_ZdKNRo3g/v-deo.html 8.APA ITU PROBIOTIK ua-cam.com/video/K5khqGajNqI/v-deo.html 9. CARA MENCUCI SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/teXWPVpvgqk/v-deo.html ya 10. CARA MENSTERILKAN TOPLES DAN BOTOL KACA ua-cam.com/video/RdpqYBso4ys/v-deo.html
Kalau tidak ada teh hitam organik, bisa pakai teh hijau organik. Kalau bukan organik, scobynya pasti rusak dan prosesnya jadi gagal. Makanya harga yg minuman jadi mahal, karena pasti menggunakan teh yg berkualitas organik. Banyak di toko online ka. Silahkan di cari ya
Kak... Kalau fermentasi gak pake teh cuma air putih aja , bisa gak ? Waktu saya nonton kakak buat cuka apel saya perhatikan kombucha yg kakak masukan warnanya putih
Namanya Kombucha ka. Jadi Fermentasi teh manis. Kalau yg difermentasikan air putih namanya bukan Kombucha. Pasti khasiatnya tidak akan sama seperti Kombucha. Untuk cuka apel, tidak menggunakan scoby Kombucha. Jenisnya berbeda dengan Kombucha. Scoby atau bibit cuka apel mirip sekali dengan bibit Kombucha. Tapi jelas sangat berbeda karena bibit cuka apel dihasilkan dari proses pembuatan cuka apel. Bibit Kombucha dihasilkan dari pembuatan Kombucha.
Mau tanya kak,,,teh fermentasi saya kok baunya basi ya,,, padahal pembuatan pertama,,kombucha nya juga masih baru beli,,,tapi rasanya kecut,,,,cuma baunya lebih ke teh basi dari pada teh fermentasi,,,,tetep bisa d minum ga?
Sudah Fermentasi hari keberapa? Apakah ada tanda2 baby scoby(lapisan baru) diatas toples? Biasanya baby scoby muncul dihari ke 3 atau hari ke 4. Kalau tidak ada baby scoby muncul, berarti scoby nya mati. Pastikan masukan scoby pada saat teh manis sudah benar2 suhu ruang(adem). Kalau ada baby Scoby berarti berhasil dan bisa diminum. Kalau tidak ada baby scoby berarti Fermentasi gagal
Selamat siang KA ..mohon maaf saya mau nanya kalou bikin teh kombucha ny cuma teh ny doang tidak pakai gula bisa ga/ gula ny terpisah ..mohon jawabannya KA terima kasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Khasiatnya tidak akan hilang. Malah dia akan memberentikan proses fermentasi agar tidak semakin asam. Karena kalau diluar kulkas Kombucha akan terus Fermentasi dan menjadi lebih asam, semakin asam nutrisi akan berkurang. Jadi setelah panen lgsg segera masukin kedalam kulkas
Tonton video no.2 ya. UA-cam LINK RUMAH FERMENTASI CARA MEMBUAT KOMBUCHA ua-cam.com/video/eD-bm6LJDcY/v-deo.html dan tonton video edukasi lainnya mengenai Kombucha 1.FLAVORING KOMBUCHA || FERMENTASI KEDUA ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html 2. CARA PANEN KOMBUCHA ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html 3.MOTHER SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/jnsL82DzNSg/v-deo.html 4.SERABUT PADA KOMBUCHA ua-cam.com/video/Kxo20gffOg4/v-deo.html 5.CARA MERAWAT SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/V6RRItgdT8A/v-deo.html 6.SCOBY TENGGERLAM ua-cam.com/video/eBwJp5ym03Y/v-deo.html 7.BABY KOMBUCHA ua-cam.com/video/RU_ZdKNRo3g/v-deo.html 8.APA ITU PROBIOTIK ua-cam.com/video/K5khqGajNqI/v-deo.html 9. CARA MENCUCI SCOBY KOMBUCHA ua-cam.com/video/teXWPVpvgqk/v-deo.html
Panen 7-14 hari tergantung tingkat keasaman yg diinginkan. Sebaiknya ketika panen, masukan dikulkas agar rasanya tidak tambah asam lagi, karena kalau dikulkas bakteri yg terkandung tertidur.
Tidak bisa ka, gula fungsinya untuk makanan scoby. Makanan scoby adalah gula pasir tebu. Tidak bisa dengan yang lain. Terima kasih untuk pertanyaan 🤗😍🙏
Pembuatan 3liter membutuhkan 235gr gula pasir. Kalau mau bikin lebih sedikit tinggal dibagi aja. Gula fungsinya untuk makanan scoby, jadi harus sesuai takaran. Scoby makannya gula pasir tebu, tidak bisa diganti dengan yg lain. Kalau pake gula aren scoby lama2 akan menjadi rusak dan ke Mold.
Sebaiknya jangan tutup pake plastik. Tisu atau kain katun rekomen. Karena akan terjadi karbonasi, dia butuh mengeluarkan CO2, jadi harus kasih celah agar bisa bernafas
Untuk pengobatan coba dulu 1sendok sebelum makan. Kalau dirasa nyaman, dihari berikutnya 2sendok makan, terus tambah lagi dihari berikutnya. Sehari 3x idealnya minum 1liter/hari. Karena kondisi buat pengobatan, jadi sebaiknya perlahan
Kombucha manfaatnya banyak sekali, bisa dibuat masak kalau sudah jadi cuka, bisa juga dibuat kencantikan sebagi toner wajah,masker wajah, lulur wajah. Dibuat sabun. Banyak sekali
Belum tentu mati ka, diobservasi aja, dihari ke 4-5 biasanya muncul lapisan baru diatas, itu namanya baby scoby yg artinya proses Pembuatan kombucha berhasil
Jadinya teh basi ka... Fungsi nya scoby adalah untuk memproses teh manis menjadi Fermentasi. Seperti tempe pembutan nya pake ragi, kalau tidak ada ragi, gak akan jadi tempe.
Pastikan botolnya menggunakan wadah kaca, kombucha itu mengandung banyak sekali zat asam, hanya kaca yg netral terhadap zat asam. Aluminium apabila terkena zat asam, maka akan lama kelamaan anak terkikis dan akan berkarat, alhasil kombucha akan rusak dan tidak bisa diminum.
Fungsi nya untuk membuat teh manis tersebut menjadi Fermentasi, tanpa bakteri/ scoby Kombucha teh manis tidak akan Fermentasi dan malah akan jadi basi tehnya. Bakteri Kombucha mampu mengobati 1001 macam penyakit.
Kombucha itu mengadung banyak sekali zat asam, dan hanya kaca yg netral terhadap zat asam. Plastik terbuat dari bahan kimia, makanya disarankan menggunakan kaca untuk proses fermentasi nya. Karena Fermentasi kombucha itu proses nya lama, bisa 2minggu. Terima kasih untuk pertanyaannya 🙏🙏
Yg dibuka dari plastik itu scoby masih bibit nya. Blm terjadi fermentasi bang klo lg fermentasi gak boleh pake bahan plastik ntr malah gak jadi kombucha
Mbak makasih banget huhu bermanfaat bgt!! Semoga sehat selalu ya
Mbak, kalau pakai tisane / botanica blend gitu boleh nggak ya?
Yang penting teh organik ka... Teh hitam atau teh hijau
Mba, saya pemula dalam membuat teh combucha.
Fermentasi nya udah masuk 4 hari.
Saya buat air nya 2 liter, scoby nya saya masuk kan 2.
Dua2 nya tenggelam.
Setelah 2 hari, yg satu sudah naik, yg satu lagi masih tenggelam.
Alhamdulillah sudah mulai terbentuk scoby baru.
Apa scoby yg tenggelam itu masih bagus mba?
Kak untuk bikin biang scoby dr awal bgt gimana ya? Kl tanpa cuka kombucha dan scoby..
Kalau mau buat dari awal bgt yaitu dengan cara membeli kombucha yg sudah jadi, didiamkan selama 3-4minggu untuk menghasilkan scoby
Nyimak
Harus botol kaca kak? Botol plastik boleh?
Gak boleh ka, wajib botol kaca
RINGKASAN:
Cara Membuat 3 Liter Teh Kombucha
Peralatan dan bahan-bahan:
- 00:17 Toples kaca kapasitas 3 liter.
Sudah disterilkan dengan direbus atau dikocok pakai air panas.
- 00:23 Penutup botol.
Dapat berupa kain atau tissue, diikat pakai karet.
- 00:30 Scoby kombucha yang direndam dalam cairan starter kombucha.
- 00:42 Teh hitam: 3 sendok makan
- 00:35 Gula pasir: 21 sendok makan atau 1 cup
-00:48 Air 3 liter. Termasuk 1 liter untuk merebus teh hitam.
Cara membuat:
- 00:55 Rebus 1 liter air hingga mendidih.
- 01:15 Jika air sudah mendidih, matikan kompor.
- 01:21 Masukkan teh hitam ke dalam air mendidih.
- 01:25 Aduk teh hitam dalam air mendidih selama +/- 5 menit. Perhatikan: Jika diaduk lebih dari 5 menit rasa kombucha akan kurang enak.
- 01:42 Setelah 5 menit, angkat (kantung) daun tehnya.
- 01:57 Masukkan gula ke dalam air teh. Aduk hingga larut.
- 02:07 Setelah gula larut, tuang teh manis tersebut ke dalam toples kaca.
- 02:24 Diamkan hingga teh manis benar-benar mencapai suhu ruang.
- 02:58 Masukkan scoby + cairan starter kombucha ke dalam teh manis.
- 03:08 Simpan di tempat gelap dengan suhu ruang selama 7-14 hari, tergantung cuaca (jika suhu udara panas proses lebih cepat, jika suhu udara dingin fermentasi akan lebih lambat).
- 3:33 Setelah 7 hari, dapat dicek rasanya apakah sudah cukup sparkling dan asam. Jika sudah mencapai rasa yang diinginkan, kombucha dapat dipanen.
Makasih kk
Kirim aku nanti aku post hehehe
@@rumahfermentasi8474 Ahaha, sama2. Sebenarnya saya buat ringkasan untuk memudahkan saya juga. Syukurlah kalau berguna buat yg lain🤗.
Kak, klo sdh panen apakah scobynya di istirahatkan dlu atau bisa langsung fermentasi lagi sprt proses awal?
Kk untuk takaran teh dan gula nya kira2 dlm gram jd berapa gram ya?
Saya alergi teh.. Apakah bisa makanan nya tanpa teh? Air gula saja apakah bisa?
Hallo mbak Septi 😀 Sy ingin bertanya apkh scoby bs digunakn utk fermentasi teh lain mbak? Misal teh ashitaba rosemary, teh kelor, daun jati dll. Trmksh sblmnya mbak 🙏
Banyak yg coba menggunakan macam2 jenis teh lain. Ada yg berhasil ada yg gagal. Pada dasarnya kombucha itu menggunakan teh asli teh. Tapi dengan banyaknya penelitian banyak yg meneliti menggunakan teh lainnya. Mungkin sebaiknya sebelum dicoba, google dulu hasil skripsi yg di posting di google. Semoga membantu
@@rumahfermentasi8474 Oh baik mbak. Terimakasih utk pencerahannya 🙂🙏
Sama2 semoga bermanfaat
mba sy mau tanya.. air yg digunakan itu air mineral? atau air ledeng yg dimasak?
Betul air mineral, aqua
Hi mbak...
Trimakasih infonya
Mau tanya kl sdh jadi scooby qpakah bs dgunakan kembali atw 1x pwmakaian saja?
Bisa ka... bisa langsung digunakan lagi
@@rumahfermentasi8474 boleh dpakai sampai berapa kali kah kak?
Bisa berkali2 ka... 5x
@@rumahfermentasi8474 trimakasih kak sharingnnya ❤🙏
Sama2 ka
Utk 3 ltr memerlukn starter brp ml ..
Terima kasih kak
Nice Post. 👍🏻
Thanks Mila... 🤗😍
Awal beli combucha scoby kan ada cairannya ya, setelah panen 14 hari kluarkan scoby, trus mau fermentasi lagi gmna ya? Airnya kan gak ada
kombucha yg sudah jadi bisa dijadikan starter, banyaknya 20% dari kombucha yg ingin dibuat. Contoh bikin 1liter, berarti butuh 200ml. Hitunga saja kelipatannya. Tonton video ttg cara panen kombucha. ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html
Apakah teh harus teh hitam, bisa tdk pake teh kaya teh celup atau teh poci yg banyak di warung ?
Hallo kak mau tanya untuk penyimpanan selama fermentasi apakah butuh cahaya matahari secara tidak langsung atau tidak apa" kalo di taruh di dalam ruang. Dan kalo di taruh di dalam ruangan apakah harus dapat cahaya dari lampu? Terimakasih 🙏🏼
Pada dasarnya bakterin kombucha suka sekali dengan ruangan yg gelap, tapi sirkulasi udaranya masih bagus. Semakin gelap proses fermentasi semakin baik.
Bir ngGak muncul scoby nya gimana, karema mau saya stok
Pemula ka...mo tanya knpa ya scubynya d bawah atasnya airnya ko kaya berjamur hitam...mohon d jawab🙏🙏
Ga akan di jawab
Kak, untuk pengemasannya harus pakai botol kaca ya, kalau pakai botol plastik bisa tidak? Dan penyimpanan apa harus di kulkas, tidak bisa di suhu ruang? Tks kk
Gunakan botol kaca, bekas juga gak apa2. Bisa di sterilkan dengan cara direbus. Tidak udah ditaro kulkas. Disuhu ruang aja.botol kaca tidak netral terhadap zat asam. Jadi sebaiknya menggunakan botol kaca
Terima kasih😍
Suka Vidio nyah ba, pengen nyoba
Aku jual bibitnya, wa aku ya 081218818818
Thx u info nya mba 👍👍
Sama2 ka, semoga bermanfaat ya
Cara konsumsi teh kombuchamya gimana, apakah hasil panen diminum langsung atau mesti dicampur lagi dengan air biasa?
Sehari 3x Saran Penyajian:
1. Minum langsung dalam keadaan dingin.
2. Atau disajikan dengan es batu.
Saran Penyimpanan:
1. Simpan dalam kulkas dengan suhu 4-10 celcius.
Saran Konsumsi:
1. Untuk pemula disarankan untuk mengkonsumsi 100ml per hari.
2. Ketika tubuh sudah beradaptasi, konsumsi harian bisa mencapai 250 ml atau lebih.
Halo kak, itu air yg untuk dimasak dan air yg dingin berapa ml masing2?
mb, saya selama ini menyimpan jamur kombuca nya itu di toples plastik, kira2 masih bisa tidak y digunakan, ad gak ciri jamur kombucha itu sdh tdk layak pakai
Saya gak recomment kalau penempatan Kombucha di toples plastik. Ciri2 jamur tidak layak dipakai biasanya warna lebih coklat tua dan gampang dirobek, pada saat digunakan Fermentasi teh nya jadi basi dan Fermentasi tidak berhasil. Saran saya beli lagi aja ka, gak mahal kok, satu kali bisa seumur hidup
@@rumahfermentasi8474 berapa harga combucha nya mbak. Belinya dimana
Chat wa 081218818818 atau shopee/Tokopedia @peachesshop
Ka q ada buat kombucha pertama kali, ini dah 14hari tpi kok tipis ya ka. Apa kurang gula atau teh ya. Trus biar agak tebel baiknya ditambah teh dan gula lagi atau dibiarkan aja sampai 20hari ya ka
kebanyakan air biasanya
Mau nanya min? Itu di tutup pake kain aja ? Atau tutup pake tutup toples nya? Atau dua duanya?
Ditutup pake kain aja. Proses fermentasi membutuhkan udara keluar ... Jadi jangan ditutup rapat-rapat. Bisa pake kain atau pake tisu
@@rumahfermentasi8474 oww begitu, baik terimakasih 🙏
Kalau boleh tau satu paket secuby nya kira" sampai berapa bun.🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bisa bertahun2 seumur hidup ka
kak apa rasa teh fermentasi kombucha nya. apa gak naik tu gula darah pakai gula pasir
Gulanya bukan untuk kita, tapi untuk proses fermentasi, ketika di fermentasi gulanya akan habis dimakan oleh scoby nya
kak setelah di tuang ke botol kaca kan masih ada sisa itu didiemin aja atau perlu dibuat lagi
Bisa didiamkan atau lgsg buat lagi.
@@rumahfermentasi8474 makasi kak oiya satu lagi saya fermentasinya di taruh di kamar kosong dan udara yang masuk cuma dari pintu yang terbuka itu tidak apa kan kak?, dan ada kakak saya yang ngerokok di depan pintu kamarnya apakah asap ngerokok menganggu fermentasinya? asapnya tidak langsung masuk kamar si cuma baunya
Minta tolong dong kak buatin tips nya agar pembuatanya bisa berhasil, atau penyebab kombucha gagal, terima kasih.
Baik ka... Terima kasih atas komennya. Saya akan buatkan video nya ya.
Toples kacanya belinya dimana ya kakak yang gede seperti itu dan toplesnya yang ukurannya berapa liter kakak tolong dijawab terimakasih sebelumnya
Di toko online banyak ka... Kalau yang besar ukuran 12liter
Disini aku bingung. Jadi 1 liter teh itu dimasukin ke toples kaca yang berisi air putih 2 liter? Atau gimana? Soalnya kakak masukin teh nya ke toples yang berisi air
Rebus 1liter terus seduh teh nya. Setelah diseduh campur air 2liter. Setelah adem masukin bibitnya. Itu aku bikin untuk pembuatan 3liter. Tidak harus rebus 3liter air. Cukup 1liter aja
@@rumahfermentasi8474 oh i see okeyy thank youu kakk
Sama2 kakak
@Rumah Fermentasi
Saya coba membuat scoby dengan air kombucha yg sudah jadi, saya diamkan seminggu , terbentuk scoby di permukaan tp dasar toples kok seperti ada residu.. Debu atau apa.. Apakah aman dan berhasil? Terima kasih
Tonton video saya mengenai serabut pada Kombucha?
@@rumahfermentasi8474 ok sip
Scoby adalah kultur simbiotik bakteri dan ragi. Jadi nanti pada saat scoby sudah mulai tebal dan siap menjadi mother, air Kombucha yg akan jadi starter bisa di saring sebelum digunakan untuk Fermentasi.
Kak maf ingin bertanya saya liat di youtube kakak dalam pembuatan kombucha kalau ingin di tambah rasa seperti buah naga... Buah naga nya dicampur pada saat proses apa ya???
Halo ka, terima kasih atas pertanyaan nya. Penambahan rasa pada Kombucha, Kita sebutnya Fermentasi kedua, atau Flavoring kombucha, Kakak bisa klik link ini ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html dan tonton video nya cara membuat Fermentasi kedua.
@@rumahfermentasi8474
Beli scuby (bibit )nya dimana ya mba ?
Wa 081218818818 atau online shop (shopee/tokopedia/Bukalapak) @peachesshop RUMAH FERMENTASI
ini scoby nya bisa dipake berulang atau setiap mau bikin lg harus scoby baru?
Bisa berulang2 ka
@@rumahfermentasi8474 makasih infonya 🙏
Mbak mau tanya kalau seandainya pas proses fermentasi, kain untuk nutup kombuchanya kena air tehnya nggak sengaja apakah akan mempengaruhi hasil tehnya?
Gak apa2 ka.
@@rumahfermentasi8474 alhamdulillah, terimakasih mbak🙏
Mbak, scoby yg udah dipake buat fermentasi, yg mbak angkat itu, apa bisa disimpan dan digunakan lagi? Cara simpannya gmn ya?
Scoby bisa digunakan berulang kali. Coba tonton video yg lain ttg edukasi Kombucha. Semua akunjelasin disana. *SEBELUM BERTANYA WAJIB NONTON VIDEO EDUKASI TENTANG KOMBUCHA*
UA-cam LINK RUMAH FERMENTASI
CARA MEMBUAT KOMBUCHA ua-cam.com/video/eD-bm6LJDcY/v-deo.html
dan tonton video edukasi lainnya mengenai Kombucha
1.FLAVORING KOMBUCHA || FERMENTASI KEDUA
ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html
2. CARA PANEN KOMBUCHA
ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html
3.MOTHER SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/jnsL82DzNSg/v-deo.html
4.SERABUT PADA KOMBUCHA
ua-cam.com/video/Kxo20gffOg4/v-deo.html
5.CARA MERAWAT SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/V6RRItgdT8A/v-deo.html
6.SCOBY TENGGERLAM
ua-cam.com/video/eBwJp5ym03Y/v-deo.html
7.BABY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/RU_ZdKNRo3g/v-deo.html
8.APA ITU PROBIOTIK
ua-cam.com/video/K5khqGajNqI/v-deo.html
9. CARA MENCUCI SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/teXWPVpvgqk/v-deo.html ya
10. CARA MENSTERILKAN TOPLES DAN BOTOL KACA
ua-cam.com/video/RdpqYBso4ys/v-deo.html
Mbk kalau gk punya teh hitam pakek teh biasa gk?
Kalau tidak ada teh hitam organik, bisa pakai teh hijau organik. Kalau bukan organik, scobynya pasti rusak dan prosesnya jadi gagal. Makanya harga yg minuman jadi mahal, karena pasti menggunakan teh yg berkualitas organik. Banyak di toko online ka. Silahkan di cari ya
@@rumahfermentasi8474 makasih mbk..
Bun beli combuca dmn bun
Chat admin bund 0812.188.188.18
K tehnya merk apa saja bisa ga
Merek apa aja bisa, asalkan organik ka. Teh hitam organik lebih baik
Kak...
Kalau fermentasi gak pake teh cuma air putih aja , bisa gak ?
Waktu saya nonton kakak buat cuka apel saya perhatikan kombucha yg kakak masukan warnanya putih
Namanya Kombucha ka. Jadi Fermentasi teh manis. Kalau yg difermentasikan air putih namanya bukan Kombucha. Pasti khasiatnya tidak akan sama seperti Kombucha.
Untuk cuka apel, tidak menggunakan scoby Kombucha. Jenisnya berbeda dengan Kombucha. Scoby atau bibit cuka apel mirip sekali dengan bibit Kombucha. Tapi jelas sangat berbeda karena bibit cuka apel dihasilkan dari proses pembuatan cuka apel. Bibit Kombucha dihasilkan dari pembuatan Kombucha.
Halo kak, porsi untuk teh nya berapa gram ya untuk 1 liter?
Mau tanya kak,,,teh fermentasi saya kok baunya basi ya,,, padahal pembuatan pertama,,kombucha nya juga masih baru beli,,,tapi rasanya kecut,,,,cuma baunya lebih ke teh basi dari pada teh fermentasi,,,,tetep bisa d minum ga?
Sudah Fermentasi hari keberapa? Apakah ada tanda2 baby scoby(lapisan baru) diatas toples? Biasanya baby scoby muncul dihari ke 3 atau hari ke 4. Kalau tidak ada baby scoby muncul, berarti scoby nya mati. Pastikan masukan scoby pada saat teh manis sudah benar2 suhu ruang(adem). Kalau ada baby Scoby berarti berhasil dan bisa diminum. Kalau tidak ada baby scoby berarti Fermentasi gagal
Kompor nya merk apa ka dan beli dimana ka ???mohon info nya dong ka, mksh
Hi Ka... Kalau gak salah nama mereknya kompor win gas portable
Kak kalo mau fermentasi harus pake toples kaca y? Kalo plastik gimana?
Iyes, harus toples kaca. Karena kombucha mengandung banyak zat asam, hanya kaca yang netral terhadap zat asam
Ka kalo pake gula diabetasol gt bisa ga yah?
Tidak bisa ka
Jika tidak menggunakan scuba apakah bisa kak?
Biasanya gagal ka… beli scoby 1x akan dipakai seumur hidup dan beranak pinak
halo kak, mau nanya, kalau 1 scoby starter idealnya ditaruh di larutan teh berapa ml kak?
35gr berat scoby, 100ml air kombucha bisa bikin seliter kombucha
@@rumahfermentasi8474 kalau Mau buat di air 1 liter aja, kombucha yg berdiameter 8,5-9cm dan tebal 1.5-2cm cukup kah kak?
Kak stater kombucha berpa ml??
Kak gmn aturan minumnya? Seharu boleh berapa sendok
Cara minum Kombucha 300ml sehari 3x sebelum makan
Itu berarti 100ml per x minum apa 300ml per x minum ka
300ml persekali minum
Alhamdulillah terima kasih KA jadi bisa bnyk minum ny deh soalny enak
Selamat siang KA ..mohon maaf saya mau nanya kalou bikin teh kombucha ny cuma teh ny doang tidak pakai gula bisa ga/ gula ny terpisah ..mohon jawabannya KA terima kasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Kak kalau tidak punya scoby ataupun kombucha jadi apakah bisa pakai mother cuka apel?
Tidak bisa ka… beda bakteri, nanti malah rusak
mbk kalau teh nya yang sudah jadi ditaruh kulkas ,apa kasiatnya hilang?
mksh
Khasiatnya tidak akan hilang. Malah dia akan memberentikan proses fermentasi agar tidak semakin asam. Karena kalau diluar kulkas Kombucha akan terus Fermentasi dan menjadi lebih asam, semakin asam nutrisi akan berkurang. Jadi setelah panen lgsg segera masukin kedalam kulkas
Nice 😍
Kain penutupnya kain seperti apa ya kak baiknya? Apakah bisa sembarangan kain??
Kain katun ka, bahan tipis
Mbak mau tanya,itu hasil fermentasinya apa ada masa kadaluarsanya,, dan bagaimana penyimpanan hasil panen(dikulkas,atau di suhu ruangan biasa)?
Tonton video no.2 ya.
UA-cam LINK RUMAH FERMENTASI
CARA MEMBUAT KOMBUCHA ua-cam.com/video/eD-bm6LJDcY/v-deo.html
dan tonton video edukasi lainnya mengenai Kombucha
1.FLAVORING KOMBUCHA || FERMENTASI KEDUA
ua-cam.com/video/GRF94j2w8tg/v-deo.html
2. CARA PANEN KOMBUCHA
ua-cam.com/video/AAYIo_475M4/v-deo.html
3.MOTHER SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/jnsL82DzNSg/v-deo.html
4.SERABUT PADA KOMBUCHA
ua-cam.com/video/Kxo20gffOg4/v-deo.html
5.CARA MERAWAT SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/V6RRItgdT8A/v-deo.html
6.SCOBY TENGGERLAM
ua-cam.com/video/eBwJp5ym03Y/v-deo.html
7.BABY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/RU_ZdKNRo3g/v-deo.html
8.APA ITU PROBIOTIK
ua-cam.com/video/K5khqGajNqI/v-deo.html
9. CARA MENCUCI SCOBY KOMBUCHA
ua-cam.com/video/teXWPVpvgqk/v-deo.html
@@rumahfermentasi8474 makasih kakak
Kak caranya untuk membuat toner kombucha bagaimana ya
Kak apakah scoby dari cuka apel sama dg scoby kombucha ?
Apakah bisa membuat kombucha dengan scoby cuka apel ?
Terima kasih 🙏
Tidak bisa… jenis scoby nya berbeda
Kak kalo bikinnya pake gula Jawa atau gula aren bisa ga ya ???
Tidak rekomen kalau pake gula jawa, takut merusak scoby nya
Yg sdh jadi brp lama boleh disimpan?apakah hrs dikulkas?
Panen 7-14 hari tergantung tingkat keasaman yg diinginkan. Sebaiknya ketika panen, masukan dikulkas agar rasanya tidak tambah asam lagi, karena kalau dikulkas bakteri yg terkandung tertidur.
Beli scooby nya dmn ?
Rumah Fermentasi 081218818818
aman kah mbak klau untuk asam lambung
Sebaiknya dikonsumsi setelah makan
Hai kak kalau gulanya diganti bubuk Stevia apa bisa ya terimakasih
Tidak bisa ka, gula fungsinya untuk makanan scoby. Makanan scoby adalah gula pasir tebu. Tidak bisa dengan yang lain. Terima kasih untuk pertanyaan 🤗😍🙏
@@rumahfermentasi8474 begitu ya kak terimakasih atas responnya :)
Sama2 ka... Sukses bikin Kombucha nya ya
@@rumahfermentasi8474 siap kak sukses selalu ya
@@varintraveda7211 😍😍🤗🤗thank you
dengan scoby 1 biji bisa d campur teh 3 liter y mbk?
Betul ka...chat admin 081218818818 untuk pemesanan
Perbandingan gula dan airnya berapa? Kalau di kurangi dan di ganti dengan gula aren bisa ga?
Pembuatan 3liter membutuhkan 235gr gula pasir. Kalau mau bikin lebih sedikit tinggal dibagi aja. Gula fungsinya untuk makanan scoby, jadi harus sesuai takaran. Scoby makannya gula pasir tebu, tidak bisa diganti dengan yg lain. Kalau pake gula aren scoby lama2 akan menjadi rusak dan ke Mold.
Beli scoby dimana mbak?
Rumah Fermentasi 081218818818
Wadahnya harus toples kaca ya kak?
Betul ka, hanya kaca yg netral terhadap zat asam
Perbandingan air dan starter berapa kak?
1 liter air 10% starter
kalau pake teh hijau bisa ngga?
Bisa asalkan organik ka
Kalau pakai teh celup biasa bisa ga kak?
Cari teh yg daun aja ka, teh hijau
Wah Bermanfaat banget. 😍
Alhamdulillah semoga bermanfaat 😍
Kak tehnya itu berapa ya takarannya utk 3lt air dan 210gr gula?
15gr x 3
Teh hitam merk apa kk
Teh merek apa aja gak apa2 ka, yg penting teh hitam organik ya ka
Beli stater kombucha adakah ?
Bisa ka… chat admin 0812.188.188.18
aku udh bikin tp ko gagal ya ka? scooby nya tenggelam trs d airnya mlh muncul bercak putih gt udh 7 hr
Scoby tenggelam bukan tanda gagal, bercak putih seperti apa?
Cara dapat kan scoby nya gmna
Saya jual ka. Bisa chat admin 081218818818
Tak chat ya
Kak untuk airnya harus air mineral ya, bisa ga pake air ledeng?
Air ledeng itu mineralnya malah lebih banyak dibandingkan air gunung yang biasa jadi bahan baku AMDK.
Kalau air ledengnya biasa diminum sehari2 dan kualitas airnya bagus, bisa ka
Scoby nya bisa beli dimana?
Chat admin 081218818818
Kalau scoby baru datang, trus apa boleh masuk kulkas dulu?
Boleh ka… ketika didalam kulkas scoby akan tertidur
Kalau ga buat 3l scooby nya ttp 1 juga kak?
Setiap ukuran pembutan, ada ukuran scoby nya juga. Sudah takar sesuai takaran profesional prosedur. Ada yg ukuran 1liter, 1,5liter,3liter
Kalau ditutup pakai wrapping bisa ya
Sebaiknya jangan tutup pake plastik. Tisu atau kain katun rekomen. Karena akan terjadi karbonasi, dia butuh mengeluarkan CO2, jadi harus kasih celah agar bisa bernafas
mbk mau tanya,untuk pengobatan aturan minum teh kambucha berapa gelas dan berapa kali minum?
kan kebanyakan minum takutnya asam lambung naik,mksh
Untuk pengobatan coba dulu 1sendok sebelum makan. Kalau dirasa nyaman, dihari berikutnya 2sendok makan, terus tambah lagi dihari berikutnya. Sehari 3x idealnya minum 1liter/hari. Karena kondisi buat pengobatan, jadi sebaiknya perlahan
Mba mau tanya awal membuat scuby bahanya apa?
Bahan awalnya harus ada scoby ka
Mba mau tanya, cairan kombucha bisa menggunakan cairan apa aja ya?
Kombucha manfaatnya banyak sekali, bisa dibuat masak kalau sudah jadi cuka, bisa juga dibuat kencantikan sebagi toner wajah,masker wajah, lulur wajah. Dibuat sabun. Banyak sekali
@@rumahfermentasi8474 maksudnya apakah harus dg cairan teh?
Harus dengan teh manis difermentasi pakai bibit Kombucha
Gulanya berapa tuh
Scoby beli dimna
Chat admin 0812-188-188-18
Mba ada ig nya. Saya mau ngajuin pertanyaan, tapi mau ngasih fto kombucha ku juga.
Ig @rumah.fermentasi
Air scoby yg ada di palet itu berapa ml ya ??
300ml ka
@@rumahfermentasi8474 iya
Ehh maksud saya paket yg dalam nya ada scoby itu berapa jumlah ml airnya ?
Airnya kombucha yg ada dipaket 300ml isi nya
@@rumahfermentasi8474 thank youu maaf kurang faham :)
Biar scoby tebal caranya gmn?
Dipakai beberapa x pembuatan kombucha,nanti scobynya akan menebal
@@riskabudiarti1494 sudah saya praktekan dan sekarang scoby saya tebal tebal semua 😊
bibit scoby nya didapat dari mana kak?
Di shopee ada kok
Chat admin untuk pembelian scoby 0812-188-188-18
Ada ka
Link shopee ya ka Kunjungi toko saya di Shopee! rumahfermentasi: shopee.co.id/rumahfermentasi?smtt=0.10455137-1657639374.9
Kak itu diameter scoby nya berapa yaa?
Diamter 15cm
@@rumahfermentasi8474 kalau punya toples kaca ukuran 2liter. Itu pakai scoby diameter berapa ya?
Bisa pake diamter 9cm dan kira2 berat scoby 70gr
Pakai Teh 999 bisa Kak.
Belum pernah coba ka. Maaf saya gak tau teh itu
@@rumahfermentasi8474 kalau teh hitam Sosro boleh bos....
Aku gak saran sih... cari aja di market place, teh organik
Gulanya brp banyak?
235gr bikin 3liter
halo kak kombucha nya kalau sudah jadi bisa bertahan berapa lama di kulkas????
Bisa tonton link ini ya ka ua-cam.com/video/sZW_qc7MofI/v-deo.html
Kak spertinya tadi waktu aku nyemplungin scoby, tehnya masih agak anget..apakah scobyku bakalan mati kak?? 😭😭😭😭
Belum tentu mati ka, diobservasi aja, dihari ke 4-5 biasanya muncul lapisan baru diatas, itu namanya baby scoby yg artinya proses Pembuatan kombucha berhasil
Kalau buat yg pertama kali ..dan tak pakai scubi..jadi apa tak ya...
Jadinya teh basi ka... Fungsi nya scoby adalah untuk memproses teh manis menjadi Fermentasi. Seperti tempe pembutan nya pake ragi, kalau tidak ada ragi, gak akan jadi tempe.
@@rumahfermentasi8474 oh macam itu ya..sayang sekali yaa..
Beli scoby aja ka, gak mahal kok, beli 1x bisa bikin Kombucha seumur hidup.
Kak kalo botolnya alumuniun bagaimana?
Pastikan botolnya menggunakan wadah kaca, kombucha itu mengandung banyak sekali zat asam, hanya kaca yg netral terhadap zat asam. Aluminium apabila terkena zat asam, maka akan lama kelamaan anak terkikis dan akan berkarat, alhasil kombucha akan rusak dan tidak bisa diminum.
Kok gak muncul baby scoby nya ka?
Berapa hari fermentasi?
fungsinya bakteri untuk apa yaa ka?
Fungsi nya untuk membuat teh manis tersebut menjadi Fermentasi, tanpa bakteri/ scoby Kombucha teh manis tidak akan Fermentasi dan malah akan jadi basi tehnya. Bakteri Kombucha mampu mengobati 1001 macam penyakit.
Untuk penyakit radang usus bisa kk
Insha Allah menyembuhkan. Saya sarankan radang usus untuk makan sauerkraut atau asinan jerman. Wa saya ya 081218818818
agak heran kalo plastik bisa mempengaruhi scoby kenapa scoby yang di video di buka dari plastik ya?
Kombucha itu mengadung banyak sekali zat asam, dan hanya kaca yg netral terhadap zat asam. Plastik terbuat dari bahan kimia, makanya disarankan menggunakan kaca untuk proses fermentasi nya. Karena Fermentasi kombucha itu proses nya lama, bisa 2minggu. Terima kasih untuk pertanyaannya 🙏🙏
Yg dibuka dari plastik itu scoby masih bibit nya. Blm terjadi fermentasi bang klo lg fermentasi gak boleh pake bahan plastik ntr malah gak jadi kombucha
Teh hitam nya merk bebas?
Merek bebas, tapi organik ya.