대박집 보쌈무김치 이렇게 만들어야 인정받습니다
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- Опубліковано 10 тра 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 보쌈무김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 1.3kg(월동무)
- 천일염 2스푼 + 물엿 1컵에 2시간 30분 절이기
2. 미나리 반줌 (줄기 부분만)
- 식초 2스푼으로 절이기
3. 고춧가루 2스푼
[양념 재료]
고춧가루 수북하게 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 새우젓 1스푼,
양파 1/4개(강판에 갈기), 다진마늘 1스푼, 식초 3스푼, 간생강 1/3스푼,
설탕 1스푼, 매실청 2스푼, 물엿 3스푼, 소금 1/4스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
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#김대석셰프 #보쌈무김치 - Навчання та стиль
![[어남선생 레시피] 진한 맛의 보쌈집st 무생채! 54321 양념만 기억하세요! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230203 방송](http://i.ytimg.com/vi/Wv5DlgNWbBg/mqdefault.jpg)
우와아 맛있겠습니다 레시피감사감사합니다
김대석 셰푸님 더많이 가르쳐주세요
보쌈 김치
우리집은 보쌈 김치를 무지무지 좋아 하는데 셰프님 감사 합니다
얼심히 배워서 맛나게
만들어 먹을래요
오늘 부터는 내 손으로
보쌈 김치를 손수 담는다
요리 박사님 요리 천재님
김대석 셰프님 요리 마니마니 알려 주셔서
고맙습니다
셰프님 건강하고 행복하세요 축복합니다
행복한 하루 되세요 💙 🙏
언제나 부지런하고 간이 정확해분 남자 김대석 쉐프 였습니다.
❤❤❤😅😅😅
늘 연구하시고 이리 잘 알려주시는 셰프님~♡
감사드립니다~!
열심히 만들어 맛있게.먹겠습니다~^^
147~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 ^^~
늘 귀한레시피 공유해주셔서 감사드립니다
저도 잘배워봅니다 감사합니다 🌸💕🙏🏻
셰프님
영상 보고는 다른 유튜브 동영상 안 보게 되네요. 셰프님 요리는 확실합니다. 늘 감사하고 좋습니다. 😊
먹음직 스런 보쌈 무김치 셔프님이 만들면 뭐든지 최고의 요리가 되네요
오늘도 감사합니다
인기쟁이 김대석셰프님❤❤❤
와!!! 침이 고입니다.
보쌈무김치 비법을 시원하게 알려 주셔서 감사합니다.
셰프님 보쌈무김치 비법 레시피, 최고십니다👍 항상 건강하시고, 감사드립니다🥰
무우가 소화도 잘되고 너무너무 감사합니다.
덕분에 제가 더주위에서 요리잘한다는 소릴듣습니다
감사합니다 쉐프님 최고 최고 최고 👍 👍 👍
김대석 쉐프님 모든 레시피가 최고인데
설명은 더 더욱 맛있습니다.
92~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 💕🤗🌸 우와 보쌈 무김치 맛있게 만드는방법 잘보고 배워봅니다 응원합니다 👍👍
김대석셰프님
많이배우며 감사드립니다
최고셔요
오늘도
귀가 막히고
코가 막히는
보쌈무김치
한달에 두번은 해먹고 있는 보쌈
이번에 보쌈무김치는 셰프님께서 가르쳐 주신 무보쌈김치로
해볼께요
늘 감사합니다
축복합니다❤❤
김대석 쉐프님 요리도 잘 하시고 유머도 풍부 하시네요
보쌈 무김치
너무 맛있겠어요
셰프님
보쌈 김치도
나중에 강의
부탁드립니다~
건강하시고 행복하세요~^^
미국에 사는 구독자입니다. 오늘저녁에 해봤는데 엄청 맛있고 남편이 넘 좋아했어요. 레시피 늘 감사합니다 😊
우앙 ~~주말에 해봐야겠어요 맛난레시피 감사합니당~♡
항상 맛있는 레시피 잘 만들어 먹고 참으로 감사드립니다 건강하세요
정말 확실하게 알려주시네요ㆍ
시간과 양념의 양이
큰도움됩니다ᆢ
집에서는 해먹기 힘든줄..집에서도 쉽게 할수있도록. 레시피 연구 하시느라 수고 하셨습니다 짝짝짝
디테일한 지혜까지 주시네요
감사합니다
김대석셰프님, 요리도 맛깔나게 잘 하시지만 말씀도 참 재밌고 유쾌하게 잘 하셔요.
중간중간 옆사람에게 말하듯 하시는 멘트에 키득키득 웃으며 즐겁게 영상 시청했습니다.
셰프님의 요리책 참 좋더군요.
살림경력 베테랑인 사람에게도 셰프님의 책이 참 유용하게 활용될듯싶습니다.
오늘도 좋은 정보.얻고갑니다.당장 집에가서 해볼려고요.요리의 신 이십니다
우와~셰프님 책도 출간하셨네요❤꼭 사서 보겠습니다😊
항상 좋은레시피 너무 유용하고 감사합니다~!!
보쌈무김치 새롭게 배웠네요 저도 도전하겠슴다 감사합니다
매반 느끼는 것이지만 정말 친철하신 쉐프님^^ 늘 감사드립니다.
셰프님 이 레시피 역시 최고네요❤
고향에서 먹던 감동의 맛이었어요
늘 감사합니다
래서피 고대로 따라했는데 진짜 너무 맛있어요!! 감사합니다
굿~~잘 따라 해보겠습니다.
셰프님 감사합니다
오늘도 맛난보샴김치 감사합니다
내일,당장 해봐야지.
쉐프님 감사합니다.^^♡
책오늘 받았습니다ㆍ 기가막히게 좋아요❤❤❤
쉐프님덕분에나이50넘어서요리하는즐거움에사는맞벌이주부입니다^^ 책대박나시고몇십년만에저도오늘책예약주문완료했습니다~~~
헐대박...당장해먹어야겠어요 감사해용♡
진짜 맛있어 보여요~
그리고 사투리도 넘 좋아요
감칠맛? 감사합니다
김대석. 세프. 요리잘하싶니다 꼭 배워봅니다
레시피 감사합니다 만들어 볼께요😋
정말 맛나 보여요 잘 봤습니다🎉
세프님 책출간 추카드려요~대박나세요🎉
아무리생각해도 셰프님은
대박이십니다.
너무너무 감사합니다
김세프님 비법은 최고임니다
정말 귀 코 다막혀버립니다.따라쟁이 해볼께요. 감사합니다.
레시피만 들어도 군침이 도네요.
서비스랑, 상권, 마케팅도 필요하겠지만
손님을 부르는 첫번째는
맛이죠!
힘이 납니다.
귀한 레시피 감사드려요!
저번에 이 영상 따라해서 맛있게 해 먹고 오늘 또 따라하려고 영상 다시 보는데 칼질이 예술이네요. 저도 무 좀 위아래 일정한 두께로 썰고 싶읍니다
셰프님 최고이십니다. 도전해보겠습니다
쉐프님 영상은 항상
믿음이 갑니다
감사합니다
Hello Thank you so much for sharing this amazing recipe😊👌☝🙏
조물조물도아니고
쪼물딱쪼물딱😂😂😂
달지않을까 생각했는데
들켜버렸네요😅
보쌈무김치 울아들 진짜 좋아하는데 만들어줘야겠어요
늘 감사합니다😊😊
감사합니다 잘해먹겠습니다
책 출간축하드립니다 잘보고 많이배우고있습니다
잘배워갑니다 감사합니다 항상응원합니다❤❤❤
맛잇겟네요 잘봣습니다~~
셰프님 영상 구독하면서 많이 배워갑니다!
최고예요.
다른 요리 영상은 못보겠어요.
쉽고 팩트 살아있고 맛보장에 시원한 억양까지 정말 믿고보는 셰프님 영상이예요!
감사합니다😊
와우~~여기에 오징어 데쳐넣어도 맛날것같네요
오늘도감사합니다
넘 감사합니다 늘 연구하셔서 올려주신 셰프님 항상 응원합니다 건강하세요❤❤❤
이요리 지금당장 하렵니다
구독과 좋아요누르고 갑니다
부지런하신 쉐프님 ㅋㅋ 기가맥힙니다
아오 침넘어가
식당에가면 맛있어서
어떻게 만들지 궁금했어요
감사 고마워요
잘 배웠습니다
실행해보겠습니다.
보쌈 김치 기막히고 코막히게 맛있게 따라하겠어요ㆍ제주 월동무 맛나요! 아직
좋은 영상 잘보고 갑니다.
저녁에 수육 먹을건데 얼른 무 절여야 겠내요 ㅎㅎ
우왕😮 맛나겠닥😃
돼지고기 사러 가야겠어욕🤤🥰🙃
하루하루 쉽고, 맛있는 음식을 해주셔서 너무 감사합니다.저도 오늘한번 해야겠요.오들오들 맛나겠네요
아따 오늘 힘좀 써부럿다 ㅎ
저도 힘좀 써야겠습니다.
최고십니다
슨생님한테 모두 배웁니다 감사합니다
오늘도 감사 합니다 ^,^
말씀하시는게 너무 재밋어용❤
캬~~죽여주네요..술 생각나는건 저뿐인가요!ㅎㅎ
셰프님 잘배웠습니다
고맙습니다👍☕
잘배워습니다감사합니다
보쌈 무김치 엄청조아 하는데ㆍ 할줄몰라는데ㆍ세프님 감사합니다ㆍ 오늘당장 고기랑 해먹어야게어ㅠ
시켜 먹으면 보쌈도 요새 너무 비싸서..
요 레시피대로 무김치 만들고, 앞다리살 사다가 수육 삶아서 같이 먹어야겠어요~
쉐프님 반지도,시계도 팔찌도 착용안하시고 요리하시고 손톱도 넘깔끔하셔서 더 믿음이 가고 보기도 편해요...😊
주말에 보쌈 무김치 해볼래여!!ㅎㅎ
군침이 돌아여ㅜㅜㅜㅜ
세프님 요리가 우리집 입맛을 바꿔줬어요.
저도 고향이 전라도 여서 세프님께 정감이 가네요.
모든 요리를 세프님 비법으로 맛나게 만들어서 온 가족이 즐겁게 식사하고 요리가 즐겁습니다.
감사 드려요.
양재기는 완전 전라도 말이에요^^
유명하신
요리박사님 보쌈김치
좋하는데요
감사하게 보앗습니다
저도꼭해보갯습니다
아주 맛있어요 레시피가 맘에 들어요
엄나!!! 재료가있어서 해봤는데요~ 너무너무맛이있어서 깜짝놀랐습니다!!
미나리는 제가 너무싫어해서 대신 파를 썰어서 섞었는데 예쁘고 맛있습니당~
무 짜는거 너무힘들고 안짜져서 망주머니에넣은무를 주방에서쓰는 타올로 둘둘감아서 바닥에놓고 올라서서 밟았습니다!!! 와~~ 셰프님이 짠거보다 훨씬 👍ㅋㅋ!!
레시피 감사하구요, 잭 출간된거 축하드려요~ 😊
항상감사합니다
책 잘 보겠습니다!
보쌈무김치 레시피 감사합니다
주말에 수육도 삶아서 같이 먹어봐야 겠습니다
좋은정보와 레시피 항상 도움받고 감사합니다
큰일났네요 ㅎㅎ
내일 캠핑갈때 가져갈건데 친구부부들 다 코, 기가 막혀버리면....
무절임 후에 고춧가루로 코팅하고 안 하고 차이가 확 나더군요 코팅을 안 하고 버무리면 양념이 다 씻긴듯되더군요 늘 꼼꼼히 가르쳐주셔서 고맙습니다
선생님감사합니다
대표님 말씀하시는 말투가 재미있네~~~
고맙습니다
쉐프님~~!!! 축하드립니다 저도 쉐프님 레시피로 음식한뒤로 잘한다고 칭찬을 많이 받습니다~넘 감사한 맘에 쿠팡에서도 책을 팔더라구요~~구입했습니다~^^ 늘 보던 분이 책을 만드셔서 그런지 마치 가족이 책을 낸거 처럼 반갑고 좋더라구요 늘 노력하시고 최선을 다 하시는 모습 늘 감동이어서 박수쳐 드리고 싶습니다~😊😊😊
진심으로 감사합니다~
❤감사합니다
정말 로. 고마워요
일요일날 집에서
모임할건데 수육을
하려고 했는데
보쌈레시피 영상👍
입니다 ㅎ집에서
먹는 보쌈무김치!
기대해 봅니다👏
아따!쪼물딱 죽이네요잉.ㅋ
책 샀는데 아주 좋아요^^
고맙습니다~
기가 막히는것까지는 괜찮은데 코까지 막히면 무슨맛으로 먹나요?? ㅋㅋ 오늘도 기막힌 레시피 감사드려요. 남편이 좋아하는거라 꼭 도전할것을 약속드립니다.
너무 맛있어 보입니다. ^^ 혹시 물엿대신 올리고당으로 대체해도 될까요?
쉐프님아내는 행복하겠네요너무맛나보여요
최고 최고
ㅎㅎ 보쌈무김치
만들때는 절대로 소문내면 안되겠네요
지인들 다 오니까요
영상 감사합니다
보쌈 무김치를 해서먹을려고했는데 감사합니다 집에서 수육을 자주 해먹는데 고맙습니다 잘보고 따라해봐야겠어요 좋은정보도 주시고 너무 감사해요
군침돌아서ㅠ 이밤에요. 저렇게 만들어 얼마나 오래 먹을 수 있나요? 바로 다 먹어야 하나요?
👍👍👍👍👍
절일때 물엿대신 올리고당으로 대체해도 될까요??
미나리 빼고 다른거 놓을것이 있을까요???