Cómo distinguir los productos integrales de verdad, de los que dicen ser integrales y no lo son, con el dietista-nutricionista Aitor Sánchez (@MiDietaCojea).
¡Gran vídeo! Muy buena información, a ver si entre todos conseguimos que los productos del super cada vez sean más saludables. Porque es que ni si quiera existe un pan integral de verdad en la mayoría de supermercados/panaderías
Grandes consejos. Si no fuera por Aitor, Carlos Ríos, Juan Revenga y otros seguiría alimentándome de ultraprocesados y harinas refinadas y seguiría con sobrepeso, y eso que hago un montón de ejercicio. Si cuidas la alimentación y haces ejercicio puedes incluso evitar muchas enfermedades actuales. Muy bien por RTVE por traernos eminencias de este calibre.
El pan de panadería no lleva etiquetado y ellos me dicen que es integral 🤷♂️. Acabo de mirar los picos que compro integrales de Mercadona y no está la palabra integral por ningún lado. Esto es una vergüenza.
Maria José Torres si,en las panaderías mienten muchas veces,es una fuente de dinero fácil mezclar las harinas integrales con harinas blancas,y no tienen etriqueta,además si es la panadería del barrio donde compras siempre pues da apuro mostrarles tu desconfianza.Al final tendremos que hacernos nuestro propio pan,no queda otra.
madre mía Aitor, que pena me da todo lo que has contado. porque uno decide comer sano, comprar cosas integrales y muchos de los productos no hacen gran diferencia. pero gracias por los consejos, leer el etiquetado es clave siempre. un saludo
En un pan de masa madre los almidones dañados se transforman en almidones resistentes que tienen un efecto similar a las fibras, no se digieren y no causan un pico de azúcar en sangre. Además la acidez natural de este tipo de panes regula la absorción de glucosa. Prefiero un pan blanco elaborado con masa madre y fermentación en frío de 24-48 horas que un pan integral con levaduras de acción rápida sin la fermentación adecuada.
Es dificilisimo que nos den un pan de grano entero. Lo primero porque siempre lo mezclan con harina refinada. Y además cuando preguntas si es grano entero la mayoría de panaderías no lo saben. Te dan harina refinada + salvado. Y además el pan de horno de panadería no lleva etiquetas.
¡Gran vídeo! Muy buena información, a ver si entre todos conseguimos que los productos del super cada vez sean más saludables. Porque es que ni si quiera existe un pan integral de verdad en la mayoría de supermercados/panaderías
Grandes consejos. Si no fuera por Aitor, Carlos Ríos, Juan Revenga y otros seguiría alimentándome de ultraprocesados y harinas refinadas y seguiría con sobrepeso, y eso que hago un montón de ejercicio. Si cuidas la alimentación y haces ejercicio puedes incluso evitar muchas enfermedades actuales. Muy bien por RTVE por traernos eminencias de este calibre.
El pan de panadería no lleva etiquetado y ellos me dicen que es integral 🤷♂️.
Acabo de mirar los picos que compro integrales de Mercadona y no está la palabra integral por ningún lado.
Esto es una vergüenza.
Maria José Torres si,en las panaderías mienten muchas veces,es una fuente de dinero fácil mezclar las harinas integrales con harinas blancas,y no tienen etriqueta,además si es la panadería del barrio donde compras siempre pues da apuro mostrarles tu desconfianza.Al final tendremos que hacernos nuestro propio pan,no queda otra.
deje de comer pan, deje de comprar en mercadona
4:22 qué es ecológico?, que el plástico del envase no contamina el medio ambiente?, o que no se ha transportado en camiones de combustible gasoil?
madre mía Aitor, que pena me da todo lo que has contado. porque uno decide comer sano, comprar cosas integrales y muchos de los productos no hacen gran diferencia. pero gracias por los consejos, leer el etiquetado es clave siempre. un saludo
según la EFSA, la industria alimentaria no se preocupa por la salud de los consumidores sinó por su dinero
deje de comer basura integral, coma más fruta, hortalizas o tubérculos
Muchas gracias me quedo muy claro la diferencia de un alimento integral🙄🙄
En un pan de masa madre los almidones dañados se transforman en almidones resistentes que tienen un efecto similar a las fibras, no se digieren y no causan un pico de azúcar en sangre. Además la acidez natural de este tipo de panes regula la absorción de glucosa. Prefiero un pan blanco elaborado con masa madre y fermentación en frío de 24-48 horas que un pan integral con levaduras de acción rápida sin la fermentación adecuada.
Nos pisan por todos lados
Salvado es malo hasta para una vaca
Es dificilisimo que nos den un pan de grano entero. Lo primero porque siempre lo mezclan con harina refinada. Y además cuando preguntas si es grano entero la mayoría de panaderías no lo saben. Te dan harina refinada + salvado. Y además el pan de horno de panadería no lleva etiquetas.
No hay derecho a que nos engañen.
El pan nunca puede ser sano
Vi Bn wow, qué gran comentario. Qué objetivo y técnico.