♥2024.05 날치알 야채 계란찜 영상 링크 :ua-cam.com/video/qn-inuXD5ww/v-deo.html 계란찜 식감 단단함 원하는거에 따라서 물조절!! ★계란찜 240인분 레시피★ 계란(왕란.68g~제품) 9.5판(285알 사용. 1인량 1.2알) 양파 2kg 당근 1.5kg 대파 1.계란은 채망에 한번 내려 주기! 2.양파, 당근 다져서 계란물에 넣고 섞기! (미향400g, 소금, 설탕, 참기름) 3.찜기 물이 끓어오르면, 계란물 넣어서 찌기!! 저희는 2단으로 했어요~! 계란찜을 조금 더 빠르게 익히기 위해서 1차로 5분 익히고, 휘저어주고(덩어리 부셔주면서 모양 평평하게 만들어주고)대파 송송 뿌리고, 2차 5분 익힘!! 한판, 한판 빼면서 총 5판 만드는데 40~45분 정도 걸렸어요. 시간여유있는 업장은 저희처럼 자리 바꿔가면서 안하고 그냥 통으로 쭉 익히셔도 무관해요! 짧은 시간에 빼야하는 업장이라면 저희가 하는 방법 추천해요~!
아지매들 억수로 편하게 영상 올리네요 ᆢ계란 몇판 ᆢ알끈 체에 내리고 맛술 ᆢ소금 넣고 간을 맞추어서 ᆢ찜판 2개에 나누어 담고 ㅡ중불에 몇분 쪄서 ㅡ뚜껑열고 계란물 휘저어주고 ㅡ양파다진것 ㆍ당근다진것 ㆍ대파 송송 썬것 넣고 뚜껑 덮고 계란판 위아래 바꾸어서 몇분 찐다 라는 아무른 하단 레시피도 없고 ᆢ말도 없고 너무 편안하게 영상 올리는것 아니가요 ? 흥부가 기가 막혀 ᆢ ᆢ ᆢ ᆢ ᆢ
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계란찜 식감 단단함 원하는거에 따라서 물조절!!
★계란찜 240인분 레시피★
계란(왕란.68g~제품)
9.5판(285알 사용. 1인량 1.2알)
양파 2kg
당근 1.5kg
대파
1.계란은 채망에 한번 내려 주기!
2.양파, 당근 다져서 계란물에 넣고 섞기!
(미향400g, 소금, 설탕, 참기름)
3.찜기 물이 끓어오르면, 계란물 넣어서 찌기!!
저희는 2단으로 했어요~!
계란찜을 조금 더 빠르게 익히기 위해서 1차로 5분 익히고, 휘저어주고(덩어리 부셔주면서 모양 평평하게 만들어주고)대파 송송 뿌리고, 2차 5분 익힘!!
한판, 한판 빼면서 총 5판 만드는데 40~45분 정도 걸렸어요.
시간여유있는 업장은 저희처럼 자리 바꿔가면서 안하고 그냥 통으로 쭉 익히셔도 무관해요!
짧은 시간에 빼야하는 업장이라면 저희가 하는 방법 추천해요~!
많은 도움 받고 있습니다~귀한 레시피~올려주셨어 감사합니다~
건행~하셔요~^^❤
감사합니다~❤
연령대가 궁금해집니다.매우 합리적인 사고 방식을 가진 사람이 아닐까 하는...ㅎㅎ
부탁 하나 할까요 , 김치찌개 해주삼 ㅎㅎ
저희 여사님들 40대~60대까지 다양하세요^^ 영양사는 30대입니다ㅎ 김치찌개ㅎ 기회가 되면 한번 올려볼게요
아지매들 억수로 편하게 영상 올리네요 ᆢ계란 몇판 ᆢ알끈 체에 내리고 맛술 ᆢ소금 넣고 간을 맞추어서 ᆢ찜판 2개에 나누어 담고 ㅡ중불에 몇분 쪄서 ㅡ뚜껑열고 계란물 휘저어주고 ㅡ양파다진것 ㆍ당근다진것 ㆍ대파 송송 썬것 넣고 뚜껑 덮고 계란판 위아래 바꾸어서 몇분 찐다 라는 아무른 하단 레시피도 없고 ᆢ말도 없고 너무 편안하게 영상 올리는것 아니가요 ? 흥부가 기가 막혀 ᆢ ᆢ ᆢ ᆢ ᆢ
영상중간에 5분씩 2차례 찌는 설명이 잘 안 들리고, 전달이 안 된 것 같아, 더보기란에 레시피 추가해서 수정했어요~^^
편하게 영상 올린적없어요ㅠ
많이 부족하지만 시청해주셔서 감사합니다
웬시비...보기불편하면 지나가시면 될텐데 대면하지않는 영상이라고 함부로 지껄이면 콱...