Привет всем казахстанцам!!! Я тоже приехала с южного Казахстана города Чимкента....как же я тоскую,недаром говорят:- только потеряв,человек оценивает как это дорого для него ....А хозяйке Респект и дай Господь всего самого прекрасного!!!Позитивный человек и золотые руки!!!Здоровья ей огромного!!!🌻🌻🌻🌻🌻🌹💐
Доброго времени суток, Ирина! Бешбармак- это очень вкусно! Только хочу поделиться небольшими секретиками в его приготовлении. Меня научила моя свекровь-казашка. Мясо кладем в холодную воду, так бульон для варки теста будет прозрачным (именно его хозяйки наливают гостям в пиалы). При варке мяса опускаем в кастрюлю с ним одну очищенную луковицу целиком. Она заберет в себя специфический запах(особенно баранины).Достаете луковицу через полчаса варки мяса. И на блюдо- тесто, затем мясо и бульон с луком. Красиво и аппетитно. А в моей семье мы еще варим немного картошки(выбираю среднюю и одного размера, варим целиком) и выкладываем ее по краям блюда. Буду рада, если кому-то пригодится мой опыт. С наилучшими пожеланиями добра землячка из Караганды. Да, совсем забыла- бешбармак не боится заморозки (часто помещаю в морозилку в контейнерах).
спасибо вам, конечно же вы правы, картошку не ложу, тесто люблю очень, места для картошки в животике нет,А в основном каждому блюду нужно уделять время и готовить с любовью. У меня с моими съемками получилось на быструю руку , хотя всё-равно вкусно.
Очень люблю это блюдо! Хотя мы не из Казахстана, совсем в Литве и моя бабушка часто готовила это блюдо. Вкуснатищаааа! Удачи и счастья всем хорошим людям!
Ирина, здравствуйте. Конечно это вкуснятина. У меня была соседка она родилась и выросла в Казахстане, но она русская. Настал её юбилей, она думала, чем нас удальцов удивить. И ей это удалось. Она приготовила это блюдо. Нам всем так понравилось, много мяса, лапшу она делала сама и сверху этот запаренный лук в мясом бульоне. Вкуснятина. А вам спасибо, что напомнили об этом блюде.
Живу в Казахстане, люблю этот народ, своих подружек казашек, обожаю беш и баурсаки и, конечно, чай с молоком! Спасибо, Ирина! Всем землякам привет из Костаная!
Вам тоже привет, у нас в Казахстане всегда чайник стоял на припечке горячий, кто ни прийдет- за стол, чай с вареньем, печеньем. В Германии этого нет, каждый боится поправиться.
Мой сват(царствия ему небесного) ,родом из Казахстана, делал еще " помакушку",как он называл.брал любую зелень: петрушку,укроп,кинзу, выдавливал чеснок и тоже заливал горячим жирным бульоном,давал настояться.потом добавлял к основному блюду в тарелку- очень вкусно!
Бешбармак - это мое любимейшее блюдо, потому что я -казашка наполовину, а папа мой говорил, что казахи любят мясо. Только мы жили в Узбекистане и там чуть-чуть по другому готовят. Мясо кладут в холодную воду, после закипания добавляют целую луковицу и морковь, которые потом выбрасывают. Когда мясо проваривают часа полтора, то нарезают очень тонко лук полукольцами и заливают горячим бульоном с жиром, что образуется на поверхности бульона, накрывают и дают настояться. Тесто месят очень крутое, что я и сейчас делаю, потому что вкуснее своего теста нет ничего. Когда мясо готово, его вынимают, дают слегка остыть и нарезают маленькими кусочками. Бульону дают большой огонь и в кипящий кидают кусочки теста. Сваренное тесто выкладывают на большое блюдо, сверху посыпают мясо и поливают луком. А в пиалы наливают тот бульон, что остался после варки теста, такой густой и необыкновенно вкусный! И когда ешь, то стараешься отделить ложкой кусок теста с мясом и луком - это восторг.
Даже слюнки потекли, так вкусно рассказали, спасибо, я тоже люблю тесто и с сурпой, макаю в сурпу тесто и мясо и такое сочное, супер вкусно! И припиваешь душистой сурпой.
У моего мужа сестра жила в Казахстане.В Кустанае( северный Казахстан).Двадцать лет назад также оттуда выехала с семьёй!! В РОССИЮ,Слава Богу.Вот она научила нас готовить БЕШБАРМАК .Все также Но повеусней с бараниной А лапшу мы всегда делаем сами!!! На яйцах,без воды!!! Немного надо повозиться,но получается очень вкусно!!!! Спасибо ,Ирина!!!.
Мясо очень хорошо сразу посолить, как только купили и пусть лежит посоленое. На лук надо лить жир с поверхности бульёна. Мясо покупать по жирнее, будет вкуснее .На большое блюдо кладут сперва тесто , поверх крадут кусочки мясо и сверху поливают сурпой с луком , чтобы всё тесто пропиталось снятым жирной сурпой. И пить сурпу с пиалы. Удачи И благодарность хозяйки .Мы в Германии 1 раз в месяц точно варим бешбармак и зовём в гости семью сына . И гостям тоже конечно .Очень вкусно получается .
Да, правильно тесто вниз, затем мясо, далее лук ошпаренный жирным бульоном...в пиалах наваристый, прозрачный бульон - очень вкусный. Прожила в Западном Казахстане 45 лет, все казахские блюда знаю и умею готовить.Самая лучшая подруга была казашка - добрая, отзывчивая и очень порядочная ! Я, живу сейчас в Саратове, она в Астане.Возраст у нас солидный и дети наши очень взрослые, не забывают нашу крепкую дружбу ! Спасибо судьбе, что нас сдружила и ведёт по жизни...Спасибо всем, кто прочитал мое откровение !!!
Салеметсизбе уважаемая Ирина.Спасибо Вам что не забываете Казахстан.Наш Бесбармак это наше национальное блюдо это наше все наша марка наша гордость.Люблю наш Бес.Ну это на самом деле пятерка не меньше )))👍
@@Всеммира-с6к это очень диетическое блюдо. Натурпродукт. Исторически кочевье не распологало временем и удобствами. Очень удобно , вкусно в походе... Приятного аппетита. Зять француз из Ля Рошель безума от беша. Теперь австралийца будем знакомить ))))
Здравствуйте Ирина ..Это наверное очень вкусно ,я никогда не пробовала и не готовила . Хочу попробовать приготовить . Спасибо вам огромное за рецепт и за ваш канал , стараюсь не пропускать.
Спасибо Вам,а насчёт вкуса, всё зависит от мяса, мясо должно быть молодое, жирное в меру, лапша тонкая, яичная, лук не жалеть, но не переварить, обязательно перец чёрный. Казахи варят из конины, там свой ритуал.
Здравствуйте, Ирина! Захожу на Вашу страничку и не перестаю удивляться, как похожи наши судьбы. Мы жили в СКО, с/з-миллионер Червонный, часто бывали и в Тимирязево, Сергеевке, Сулах, Аксуат. Училась в Кургане, 20 лет отработала экономистом, с 2003 в Германии. Как будто с хорошей знакомой общаешься, спасибо
Мы готовим постоянно казахские блюда, вкусно, да и дети не должны забывать, готовила на свой день рождения, внуки ели, им понравилось.Самса, баусаки, куурдак, бешбармак,манты-всё это готовим
Ира,добрей день вам и вашей семье. Как приятно смотреть когда кто делает и так спокойно обьясняет. Приятно с вами общатся,удачи вам во всех ваших делах.
Практически все этнические немцы,выходцы с Казахстана готовят бешбармак там,где они проживают.В Германии семья моего мужа тоже готовят.Я в Израиле готовлю,так как учила моя свекровь.И баурсаки тоже.И немецкий кребль.
Здравствуй Ирина ! Всё правильно и сорпа называется буль[н, не лапша... а жайма! Жайму кладут под мясо и поверх туздук... вот как то так! Очень вкусно и привет Вам с Берлина !!!
Ну, вот, второй вечер ,,Здравствуйте Вам" ! Сначала посмотрела обед с ,,цепелинами", а второй - ,,беспармак". О цепелинах слышала, но как на самом деле готовится - не знала .Интересно! Вот и приготовлю мужу завтра, голову морочить не нужно, что же приготовить? Я-то в Казахстане прожила всего - то 3 года, Кустанайская область. Там готовили беспармак немного по другому, так что почти 2 блюда теперь знаю, Мне всегда интересны новые рецепты. Иногда вижу в магазине люди покупают что - то мне не совсем знакомое, подойду, извинюсь за назойливость, а затем все-таки спрошу, что такое и как будет готовиться? Вообще интересно смотреть кто и как что -то готовит. Уютно так сидеть и смотреть как Вы готовите, главное - спокойно. Хочу еще ко вчерашнему ( для меня- вчерашнему) . добавить; мы все со временем меняемся, нравится нам это или нет. Давненько уже видела, в Люксембурге на балконе одного здания было написано: ,, Wir sind so- wie wir sind. " - ,,Мы такие, какие мы есть". Вот так, и все. С любопытством и удовольствием буду смотреть и дальше Ваши видео. Всего Вам хорошего, а главное - здоровья.
Ирина, спасибо большое, как всегда вкусненько готовите, люблю очень тесто, даже простые лепешки. Обнимаю, здоровья Вам и семье, с уважением, Людмила, Москва.
@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, спасибо за светлую память о Казахстане,,,, только , пожалуйста, блюдо надо побольше ,сначала ложат тесто , по краям отварную картошку в бульоне, затем мясо и сверху лука побольше,,, а в остальном все отлично,,,,молодцы ,спасибо отдельно за пиалушки,,,,вам добра, счастья и здоровья,,,
Ирина, покажите хорошо или напишите мне что за тесто вы покупаете и где его можно купить. Буду очень вам благодарна. А ещё на любителя можно положить варить в бульон картошку.
Тесто раньше продавали во многих магазинах. Называлось оно нудельтайг. Теперь не видно. Выручает русский магазин, покупаем лапшу квадратиками для бешбармака.
Ирина, конечно для выходцев из Средней Азии все очень даже понятно. А мне нет.Как сделать тесто, сколько варить. ? Сколько взять лука, нужны ли другие специи?
???? Мои золотые украшения висят в ушах уже 48 лет! А красивых блуз в шкафу тоже хватает, не привыкла на кухню наряжаться! Было бы удобно двигаться и не жалко заляпать !.
Привет всем Я давно как то готовила его несколько раз Но тесто замешивала сама и разрезала Всем нравилось но потом как то перестала его готовить Надо вспомнить былое и приготовить Всем здоровья и удачи Галина- Анастасия
У нас таймеры встраивают в плиту или в шкафчик на кухонном гарнитуре..Очень удобно для тех хозяек,что делают несколько дел сразу..Жаль,что у нас только две руки...
Ира привет. Мы каждый раз делаем бесшпармак и на праздники там конечно весь набор из конины, шужук, карта, жая, казы, умыртка,жал. Это очень вкусно. А вообще можно и из гуся делать, мяско должно быть жирным для лапши. Мы чаще тоже делаем из говядины потому что жирное мясо уже не кушаем, но колбасу конскую добавляем всегда. Мужчины обожают сурпу пить с перчиком. Ира, ты молодец, бесшпармак на ура.
@@sewer_eto_moja_sudba я утку люблю либо плов либо с капустой готовить. А с гуся в бесшпармаке только сочни люблю. Гусь в духовке с яблоками и клюквой обожаю.
Добрый день 🥰бешпармак никогда не готовлю, я вообще его не понимаю, мясо с лапшой,а моя дочь и сын любят и готовят, но только без меня, но на вкус и цвет товарищей нет 🙂🥰
@@НадеждаСидорова-в6я я птицу только до хрустящей корочки зажаренную признаю, шкуру снимаю, видимо в Казахстане много кушала, теперь не тянет и на кролика тоже .
Вы , Ирина молодец , готовите бесбармақ , извините, я хотела Вам подсказать : жайма нан - тесто должен быть внизу 👇🏼 , немножко тұздық ( это сорпа с луком, с перцем ) наливайте , после этого положить порезанное мясо и потом опять тұздық,можно подавать, а сорпу подаёт без 🧅 лука , можете положить курт, можно в магазине Германии продается, у меня подруги живущие в Германии тоже готовят бесбармақ, которое уехали из 🇰🇿 Казахстана! Нурсултан
Я прожила в Казахстане 30 лет в сельской местности, знаю я всё, просто готовила для себя на обед, поэтому и сделала так, чтобы побыстрее. Спасибо, что беспокоитесь, больше всего люблю бешбармак с кониной, но её здесь нужно поискать.
Люблю вас смотреть, у вас все тихо, степень, без спешки. А из свинины, ведь тоже можно приготовить. Нужно попробовать запах чувствую, слюнки потекли. Спасибо, Ира.
Конечно можно, многие так и делают, но блюдо казахское, а казахи не едят свинину, из уважения к Казахстану, варю говядину, говядина здесь молодая, вкусная
Вы спрашивали меня, знал ли я Борис Борисыча у меня с ним были прекрасные отношения и несмотря на рзницу в возрасте мы были добрыми приятелями. Борис Борисыч работал в нашей колоне на газончике.
Когда я жила дома, он работал на Магерусе, возил грузы в Магадан, позже не знаю.У него сменщиком был Мосин.Спасибо, что откликнулись, а Сашу Волкова не помните?
Казахи готовят бесбармак даже из рыбы. Я, будучи на ревизии в Куртинском районе Алматинской области в 80-х годах, ела бесбармак из рыбы. Вкуснотища! Но самый лучший для меня - бесбармак из конины!
Раньше продавали во многих магазинах. Сейчас в продаже не видно. Тесто раскатано и скручено рулоном. Называется тесто для лапши. Сейчас берем лапшу сухую для бешбармака в русском магазине
Привет всем казахстанцам!!! Я тоже приехала с южного Казахстана города Чимкента....как же я тоскую,недаром говорят:- только потеряв,человек оценивает как это дорого для него ....А хозяйке Респект и дай Господь всего самого прекрасного!!!Позитивный человек и золотые руки!!!Здоровья ей огромного!!!🌻🌻🌻🌻🌻🌹💐
Привет из Шымкента
Здравствуйте, Ира!!! Как же приятно видеть и слушать Вас, ещё и новые рецептики для себя узнать!!! Здоровья Вам!!!
Спасибо, рада Вам
Доброго времени суток, Ирина! Бешбармак- это очень вкусно! Только хочу поделиться небольшими секретиками в его приготовлении. Меня научила моя свекровь-казашка. Мясо кладем в холодную воду, так бульон для варки теста будет прозрачным (именно его хозяйки наливают гостям в пиалы). При варке мяса опускаем в кастрюлю с ним одну очищенную луковицу целиком. Она заберет в себя специфический запах(особенно баранины).Достаете луковицу через полчаса варки мяса. И на блюдо- тесто, затем мясо и бульон с луком. Красиво и аппетитно. А в моей семье мы еще варим немного картошки(выбираю среднюю и одного размера, варим целиком) и выкладываем ее по краям блюда. Буду рада, если кому-то пригодится мой опыт. С наилучшими пожеланиями добра землячка из Караганды. Да, совсем забыла- бешбармак не боится заморозки (часто помещаю в морозилку в контейнерах).
спасибо вам, конечно же вы правы, картошку не ложу, тесто люблю очень, места для картошки в животике нет,А в основном каждому блюду нужно уделять время и готовить с любовью. У меня с моими съемками получилось на быструю руку , хотя всё-равно вкусно.
Я родом из Казахстана, именно так готовлю и я, картошка обязательна правда, и в манты я добавляю в мясо картофель, многие тыкву.
Хозяюшка блюдо побольше надо всего хорошего
Умничка Валечка полюбила вас сразу келинка. Будьте здоровы и счастливы и всех благ
Конечно же тесто внизу ,потом мясо,затем бульон с луком в ляган,который поглубже и побольше. 😘😘😘👍👍👍
Очень люблю это блюдо! Хотя мы не из Казахстана, совсем в Литве и моя бабушка часто готовила это блюдо. Вкуснатищаааа! Удачи и счастья всем хорошим людям!
Очень вкусное блюдо. У моей дочери муж мусульманин они живут рядом с границей с Казахстаном в Саратовской области. У них это любимое блюдо.
Ирина, здравствуйте.
Конечно это вкуснятина.
У меня была соседка она родилась и выросла в Казахстане, но она русская.
Настал её юбилей, она думала, чем нас удальцов удивить. И ей это удалось.
Она приготовила это блюдо. Нам всем так понравилось, много мяса, лапшу она делала сама и сверху этот запаренный лук в мясом бульоне.
Вкуснятина.
А вам спасибо, что напомнили об этом блюде.
Живу в Казахстане, люблю этот народ, своих подружек казашек, обожаю беш и баурсаки и, конечно, чай с молоком! Спасибо, Ирина! Всем землякам привет из Костаная!
Вам тоже привет, у нас в Казахстане всегда чайник стоял на припечке горячий, кто ни прийдет- за стол, чай с вареньем, печеньем. В Германии этого нет, каждый боится поправиться.
Мой сват(царствия ему небесного) ,родом из Казахстана, делал еще " помакушку",как он называл.брал любую зелень: петрушку,укроп,кинзу, выдавливал чеснок и тоже заливал горячим жирным бульоном,давал настояться.потом добавлял к основному блюду в тарелку- очень вкусно!
Спасибо большое за уважение к нашим традиционным блюдам. Всегда приятно!! Удачи вам!
А если есть казы,, то это вообще капец! Но сейчас все так дорого... А лавровый лист я бы не добавила. Бешбармак и так прекрасен...
Ирина, здравствуйте. Вы хороший мотиватор. Глядя на вас, я купила в магазине Бесбармачную лапшу и говядину . Буду готовить это блюдо. Спасибо. 😊
Приятного аппетита,Ириша.Мы тоже делаем Бишбармак.Завтра обязательно сделаю,слюньки потекли,захотелось.Будьте здоровы.
Слюнки потекли, как это вкусно! Обязательно приготовлю! Спасибо Ирина за рецепт.
Бешбармак - это мое любимейшее блюдо, потому что я -казашка наполовину, а папа мой говорил, что казахи любят мясо. Только мы жили в Узбекистане и там чуть-чуть по другому готовят. Мясо кладут в холодную воду, после закипания добавляют целую луковицу и морковь, которые потом выбрасывают. Когда мясо проваривают часа полтора, то нарезают очень тонко лук полукольцами и заливают горячим бульоном с жиром, что образуется на поверхности бульона, накрывают и дают настояться. Тесто месят очень крутое, что я и сейчас делаю, потому что вкуснее своего теста нет ничего. Когда мясо готово, его вынимают, дают слегка остыть и нарезают маленькими кусочками. Бульону дают большой огонь и в кипящий кидают кусочки теста. Сваренное тесто выкладывают на большое блюдо, сверху посыпают мясо и поливают луком. А в пиалы наливают тот бульон, что остался после варки теста, такой густой и необыкновенно вкусный! И когда ешь, то стараешься отделить ложкой кусок теста с мясом и луком - это восторг.
Даже слюнки потекли, так вкусно рассказали, спасибо, я тоже люблю тесто и с сурпой, макаю в сурпу тесто и мясо и такое сочное, супер вкусно! И припиваешь душистой сурпой.
¹
Какая ерунда ваш бешбардак!!!!
@@liliadimitrova3475 как попробовать ,можно слюнойподавиться
Напишите Светлана пожалуйста как вы делаете тесто💐
Ирина, как приятно видеть , что в Германии у плиты вы стоите как казахские хозяюшки и раскидывает с любовью сочни ...
У моего мужа сестра жила в Казахстане.В Кустанае( северный Казахстан).Двадцать лет назад также оттуда выехала с семьёй!! В РОССИЮ,Слава Богу.Вот она научила нас готовить БЕШБАРМАК .Все также Но повеусней с бараниной А лапшу мы всегда делаем сами!!! На яйцах,без воды!!! Немного надо повозиться,но получается очень вкусно!!!! Спасибо ,Ирина!!!.
Спасибо Ирина за то ,что не забываете Казахстан и наше национальное блюдо.Благодарю!!!Вы добрый человек
Мясо очень хорошо сразу посолить, как только купили и пусть лежит посоленое. На лук надо лить жир с поверхности бульёна. Мясо покупать по жирнее, будет вкуснее .На большое блюдо кладут сперва тесто , поверх крадут кусочки мясо и сверху поливают сурпой с луком , чтобы всё тесто пропиталось снятым жирной сурпой. И пить сурпу с пиалы. Удачи И благодарность хозяйки .Мы в Германии 1 раз в месяц точно варим бешбармак и зовём в гости семью сына . И гостям тоже конечно .Очень вкусно получается .
Ольга, у вас классический бешбармак. Супер и Спасибо за любовь к далёкой родине.
Спасибо Вам Ольга
Да мясо надо пожирнее, и варить подольше, чтобы навар был.
Да, правильно тесто вниз, затем мясо, далее лук ошпаренный жирным бульоном...в пиалах наваристый, прозрачный бульон - очень вкусный.
Прожила в Западном Казахстане 45 лет, все казахские блюда знаю и умею готовить.Самая лучшая подруга была казашка - добрая, отзывчивая и очень порядочная !
Я, живу сейчас в Саратове, она в Астане.Возраст у нас солидный и дети наши очень взрослые, не забывают нашу крепкую дружбу ! Спасибо судьбе, что нас сдружила и ведёт по жизни...Спасибо всем, кто прочитал мое откровение !!!
Господи,пока она все тесто опустит в бульон,первое тесто уже разварится 😮
Спасибо большое Ирина классный бешбармак 👍👍👍🌹🌹🌹
Чисто,уютно,приятное общение.и вкусно.здоровья.
Спасибо
Я тоже люблю бежбармак😅😅😅
Салеметсизбе уважаемая Ирина.Спасибо Вам что не забываете Казахстан.Наш Бесбармак это наше национальное блюдо это наше все наша марка наша гордость.Люблю наш Бес.Ну это на самом деле пятерка не меньше )))👍
АМАНСЕЗБЕ (надеюсь, не ошиблась)
Коп Рахмет!Аманбыз😃)))
@@sewer_eto_moja_sudba Ох вы наши иностранцы любимые. / Смеюсь\.
В этом блюде бешпармак мясо ложится сверху на тесто , спасибо вам за видео , слюньки потекли
Здравствуйте, Ирина! Это, наверно, очень вкусно и полезно. Спасибо вам за рецепт. Здоровья вам
Ну, насчёт полезно, можно дискутировать долго, а что вкусно, это факт.
это невкусно и тем более неполезно...
Ю
@@sewer_eto_moja_sudbaо вкусах не спорят
@@Всеммира-с6к это очень диетическое блюдо. Натурпродукт. Исторически кочевье не распологало временем и удобствами. Очень удобно , вкусно в походе... Приятного аппетита. Зять француз из Ля Рошель безума от беша. Теперь австралийца будем знакомить ))))
Здравствуйте Ирина ..Это наверное очень вкусно ,я никогда не пробовала и не готовила . Хочу попробовать приготовить . Спасибо вам огромное за рецепт и за ваш канал , стараюсь не пропускать.
Спасибо Вам,а насчёт вкуса, всё зависит от мяса, мясо должно быть молодое, жирное в меру, лапша тонкая, яичная, лук не жалеть, но не переварить, обязательно перец чёрный. Казахи варят из конины, там свой ритуал.
будете готовить , мясо кладите в кипящую воду в небольшом количестве
Здравствуйте, Ирина! Захожу на Вашу страничку и не перестаю удивляться, как похожи наши судьбы. Мы жили в СКО, с/з-миллионер Червонный, часто бывали и в Тимирязево, Сергеевке, Сулах, Аксуат. Училась в Кургане, 20 лет отработала экономистом, с 2003 в Германии. Как будто с хорошей знакомой общаешься, спасибо
Здравствуйте Ирина. Я вас постоянно слушаю. Очень приятно вас слушать.Желаю здоровье.
Это моё самое любимое блюдо!особенно с казы. Это песня!
Ира привет из Казахстана вы молодец столько лет прошло а помните наши блюда мне это приятно слышать и видеть
Мы готовим постоянно казахские блюда, вкусно, да и дети не должны забывать, готовила на свой день рождения, внуки ели, им понравилось.Самса, баусаки, куурдак, бешбармак,манты-всё это готовим
4
Сара, посоветуйте, как готовить куырдак, у меня печень всегда очень жесткая почему-то
0 00
Спасибо за все ваши рецепты
какие там рецепты, если понравились,не жалко
Ещё бы чучук и казы.. Колбаса из конины
Очень вкусное блюдо.Сегодня готовила.
Приятного аппетита
Ира,добрей день вам и вашей семье. Как приятно смотреть когда кто делает и так спокойно обьясняет. Приятно с вами общатся,удачи вам во всех ваших делах.
Спасибо за поддержку
Спасибо.
Очень приятно и душевно видеть и слышать вас.
Ирина, вы молодец! Вы в Германии готовите бешбармак…..национальную блюду…..надо же…..
Приятного аппетита! 😋👍👍😘
Практически все этнические немцы,выходцы с Казахстана готовят бешбармак там,где они проживают.В Германии семья моего мужа тоже готовят.Я в Израиле готовлю,так как учила моя свекровь.И баурсаки тоже.И немецкий кребль.
В Казахстане много вкусных блюд, бешбармак обожаю тоже!
Здравствуй Ирина ! Всё правильно и сорпа называется буль[н, не лапша... а жайма! Жайму кладут под мясо и поверх туздук... вот как то так! Очень вкусно и привет Вам с Берлина !!!
Пусть ваша жизнь будет долгой и плодотворной , радуйте нас своими творениями.Всех вам благ, Ирина .
Шурпа, шулпа по татарский
Ну, вот, второй вечер ,,Здравствуйте Вам" ! Сначала посмотрела обед с ,,цепелинами", а второй - ,,беспармак". О цепелинах слышала, но как на самом деле готовится - не знала .Интересно! Вот и приготовлю мужу завтра, голову морочить не нужно, что же приготовить? Я-то в Казахстане прожила всего - то 3 года, Кустанайская область. Там готовили беспармак немного по другому, так что почти 2 блюда теперь знаю, Мне всегда интересны новые рецепты. Иногда вижу в магазине люди покупают что - то мне не совсем знакомое, подойду, извинюсь за назойливость, а затем все-таки спрошу, что такое и как будет готовиться? Вообще интересно смотреть кто и как что -то готовит. Уютно так сидеть и смотреть как Вы готовите, главное - спокойно. Хочу еще ко вчерашнему ( для меня- вчерашнему) . добавить; мы все со временем меняемся, нравится нам это или нет. Давненько уже видела, в Люксембурге на балконе одного здания было написано: ,, Wir sind so- wie wir sind. " - ,,Мы такие, какие мы есть". Вот так, и все. С любопытством и удовольствием буду смотреть и дальше Ваши видео. Всего Вам хорошего, а главное - здоровья.
Какая молодчина!
То что вы труженица и хозяйка
я уже.давно поняла .Было интересно , спасибо .
Ирина, спасибо большое, как всегда вкусненько готовите, люблю очень тесто, даже простые лепешки. Обнимаю, здоровья Вам и семье, с уважением, Людмила, Москва.
Здравствуй дорогая моя Ирочка!
Очень рада тебя видеть в очередной раз! Всего доброго и хорошего тебе!И большой привет из Уфы!!!🙏
привет
Самые наилучшие привествия вам Ирочка!Спасибо за рецепт такого аппетитного блюда!!!А вам всего самого хорошего,мира и благополучия!
Большой привет из Қазақстана вам Ирина и всем остальним қазақстанцам землякам, землячкам (бывшем). Спасибо что не забываете нас
Я тоже жила в Казахстане в Джамбульской обл
Я тоже, из Михайловки
@@alexanderwei8456 А я из Луговой
Спасибо за рецептик❤
Привет из Киева!
Здравствуйте, Ирина!
Спасибо за вкусное видео!!!
Вы во всём большая молодец!
👍🌹🌹🌹😋🌹🌹🌹👍
Спасибо Вам,за Ваше большое сердце, где есть место и для Казахстана
Пробуем ! -. Вкусно ! ))))
Отлично, приготовлю так же, в Башкирии у нас его назвали бишбармак,спасибо
Да мы. Живем в казахстане и вали их блюда. Готовить потомушто очень вкусно я люблю это блюдо и умею готовить ево.
Не ложу,а кладу. спасибо
Спасибо за бешбармак🇰🇿✋👍
Спасибо, приятного аппетита. 😊🇰🇿
Это как у нас в Дагестане хинкал с соусом таматным с чеснокоми мясо говядинаи барашку кто любит.Вам желаю благополучия И Здоровья.👐👍🏻👍🏻
Самое вкусное казахское блюдо
Беш он и в Африке Беш.Рахмет землячка
Привет Ириша!Я тоже в молодости часто готовила это блюдо и мои дети любили его очень Но сейчас хочу посмотреть как его правильно готовить.
способов приготовления бешбармака много, мой не образец, а один из..... многих
@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, спасибо за светлую память о Казахстане,,,, только , пожалуйста, блюдо надо побольше ,сначала ложат тесто , по краям отварную картошку в бульоне, затем мясо и сверху лука побольше,,, а в остальном все отлично,,,,молодцы ,спасибо отдельно за пиалушки,,,,вам добра, счастья и здоровья,,,
Я тоже делаю бешбармак здесь, пробовала с магазинного теста, не понравилось, самодельное лучше .
Спасибо вам, Ирина за видео!
Кухня мне,Ваша нравится просторная ,светлая...!!!!
Мне тоже
Очень вкусно! Приятного аппетита.👍
Здравствуйте Ирина,рада вас видеть и слышать.Благодарю вас за рецепт.
Это не рецепт, это день из моей жизни, то, чем кормлю мужа.
Ирина, покажите хорошо или напишите мне что за тесто вы покупаете и где его можно купить. Буду очень вам благодарна. А ещё на любителя можно положить варить в бульон картошку.
Тесто раньше продавали во многих магазинах. Называлось оно нудельтайг. Теперь не видно. Выручает русский магазин, покупаем лапшу квадратиками для бешбармака.
Слюнки текут!!!
Ирина, конечно для выходцев из Средней Азии все очень даже понятно. А мне нет.Как сделать тесто, сколько варить. ? Сколько взять лука, нужны ли другие специи?
Ириша, привет!! Блюдо не нашей русской кухни, не разу не готовила, надо попробовать. Ты отлчная хозяюшка.👍👍👍🥰🥰🥰
Спасибо, перехваливаешь
Наконец то я увидел вас ирина с красивыми золотыми урашениями и в красивой блузе и ухоженными руками
???? Мои золотые украшения висят в ушах уже 48 лет! А красивых блуз в шкафу тоже хватает, не привыкла на кухню наряжаться! Было бы удобно двигаться и не жалко заляпать !.
Молодец Ирина, что не забываешь бешбармак в Германии👍👍👍👏👏👏
👍👍👍🙏🏾🙏🏾
Привет всем Я давно как то готовила его несколько раз Но тесто замешивала сама и разрезала Всем нравилось но потом как то перестала его готовить Надо вспомнить былое и приготовить Всем здоровья и удачи Галина- Анастасия
прямо как у меня, долго не готовила
Анастасия, подскажите пожалуйста, как готовить домашнюю лапшу
@@Далилиус к
@@Далилиус как готовить домашнию лапшу
Спасибо!
здорово!
Спасибо большое за ваши видео
Вам спасибо, что заходите в гости.
В Германии у нас много всякого теста в русских и немецких магазинах ,но если есть время то всегда на бешбармак замешишаем сами так конечно вкуснее.
У нас таймеры встраивают в плиту или в шкафчик на кухонном гарнитуре..Очень удобно для тех хозяек,что делают несколько дел сразу..Жаль,что у нас только две руки...
Замечательный бишпармак, надо будет взять на вооружение и приготовить самой, жаль, что марка теста не попала в ролик.
Ира привет. Мы каждый раз делаем бесшпармак и на праздники там конечно весь набор из конины, шужук, карта, жая, казы, умыртка,жал. Это очень вкусно. А вообще можно и из гуся делать, мяско должно быть жирным для лапши. Мы чаще тоже делаем из говядины потому что жирное мясо уже не кушаем, но колбасу конскую добавляем всегда. Мужчины обожают сурпу пить с перчиком. Ира, ты молодец, бесшпармак на ура.
Не люблю варёного гуся и утку, а конинки бы поела,надо постараться поискать
@@sewer_eto_moja_sudba я утку люблю либо плов либо с капустой готовить. А с гуся в бесшпармаке только сочни люблю. Гусь в духовке с яблоками и клюквой обожаю.
Добрый день 🥰бешпармак никогда не готовлю, я вообще его не понимаю, мясо с лапшой,а моя дочь и сын любят и готовят, но только без меня, но на вкус и цвет товарищей нет 🙂🥰
@@nataliakrieger845 это что кому по-вкусу
@@НадеждаСидорова-в6я я птицу только до хрустящей корочки зажаренную признаю, шкуру снимаю, видимо в Казахстане много кушала, теперь не тянет и на кролика тоже .
Желаю вам и вашей семье здоровья счастья любви добра
Бишбармак!( пять пальцев)
Ира вы супер
У нас греки тоже готовят такое блюдо. только из баранины. Спасибо Ирочка.
Умница!!!!
Привет из Казахстана
Вы , Ирина молодец , готовите бесбармақ , извините, я хотела Вам подсказать : жайма нан - тесто должен быть внизу 👇🏼 , немножко тұздық ( это сорпа с луком, с перцем ) наливайте , после этого положить порезанное мясо и потом опять тұздық,можно подавать, а сорпу подаёт без 🧅 лука , можете положить курт, можно в магазине Германии продается, у меня подруги живущие в Германии тоже готовят бесбармақ, которое уехали из 🇰🇿 Казахстана! Нурсултан
Я прожила в Казахстане 30 лет в сельской местности, знаю я всё, просто готовила для себя на обед, поэтому и сделала так, чтобы побыстрее. Спасибо, что беспокоитесь, больше всего люблю бешбармак с кониной, но её здесь нужно поискать.
👍👍👍До миллиметра, все делаем так-же 😋
Извините, что с некоторыми опечатками, мелкий шрифт.
👍💐
Люблю вас смотреть, у вас все тихо, степень, без спешки. А из свинины, ведь тоже можно приготовить. Нужно попробовать запах чувствую, слюнки потекли. Спасибо, Ира.
Конечно можно, многие так и делают, но блюдо казахское, а казахи не едят свинину, из уважения к Казахстану, варю говядину, говядина здесь молодая, вкусная
👌👌👌👌
А ещё есть блюдо сырне, тоже казахском. Это вообще отпад, пальчики оближешь
не слышала никогда, манты, куурдак, бешбармак, курт и баурсаки, вот все мои познания казахской кухни.
Добрый день, Ирина. Не поняла как кушать бешбармак? Бульон отдельно 🍜 лапшу с мясом отдельно?
Лапшу с мясом макаешь в бульон , ешь и припиваешь бульоном(сурпой)
@@sewer_eto_moja_sudba Спасибо. Понятно. Попробуем.
Ирина подскажите пожалуйста какое тесто вы покупаете для бешпармака,я тоже живу в Германии 32года,но тесто делаю сама
Такое тесто исчезло из продажи, лет пять назад было во всех магазинах. Сейчас не встречается.
😋💐🌞
Вы спрашивали меня, знал ли я Борис Борисыча у меня с ним были прекрасные отношения и несмотря на рзницу в возрасте мы были добрыми приятелями. Борис Борисыч работал в нашей колоне на газончике.
Когда я жила дома, он работал на Магерусе, возил грузы в Магадан, позже не знаю.У него сменщиком был Мосин.Спасибо, что откликнулись, а Сашу Волкова не помните?
Как называется тесто, на упаковке что вы показали?
Это нудельтайг, тесто для лапши.
Спасибо большое, есть ли это лапша в "Rewe".....?
@@AleX-vp8dq в Едеке есть
Так есть русские магазины. Лапша там уже готовая есть. Очень даже хорошая.
Казахи готовят бесбармак даже из рыбы. Я, будучи на ревизии в Куртинском районе Алматинской области в 80-х годах, ела бесбармак из рыбы. Вкуснотища! Но самый лучший для меня - бесбармак из конины!
Обязательно мясо на лепешки, сверху лук.
Привет Ирина я живу в Алматы в Германии у меня родственники живут а вот я осталась ну не получилось уехать.
а у нас тоже в Алматы родственники живут
Я тоже из Алматы. Да до сего мир тесен... удачи всем!!!
Можно вас поправить нарезанное мясо надо положить наверх наверное забыли а так все правильно
спасибо, что так дипломатично, я с вами согласна, поспешила, готовила для себя, исправлюсь
Казахи всеравно обосрут что не так готовит
@@Эмирик.Давид зря вы так…никто ничего плохого не написал… каждая хозяйка готовит так, как считает нужным
@@zhamilyaakhmerova379даа никогда казахам не угодишь это дохлыи номер неблогодарные
@@Эмирик.Давид жаль…Будьте здоровы!
Зачем много теста, у нас тоже продаются жайма. Но домашнее тесто вкуснее
Я , думаю, это очень важно. Спасибо.
Ирина, рецепт теста.? Пельменное, слоеное, лаваш?
Тесто куплено готовым и называется нудельтайг, это в переводе для лапши.
Мясо такое красивое, свежайшее видно! Спасибо, Ирина!
Не понятно что за лапша и где её можно купить?
Раньше продавали во многих магазинах. Сейчас в продаже не видно. Тесто раскатано и скручено рулоном. Называется тесто для лапши. Сейчас берем лапшу сухую для бешбармака в русском магазине