Nn avendo lo sciroppo d'agave posso usare lo sciroppo d.acero? Ho un dubbio sulla gomma xantana esiste quella alimentare? ho va bene la xantana ke viene usata x i cosmetici? Grazie!!!
Serve un dolcificante che dia un minimo accenno di dolce, ma proprio poco. Lo sciroppo d'acero però ha un sapore suo, temo che si possa sentire nella panna, oltre al fatto che potrebbe colorarla. Uno zucchero è l'ideale, poi se proprio vuoi metterlo nulla lo vieta a parte quello che ho appena scritto. La gomma xantana alimentare esiste eccome. In rete si trova facilmente (anche su Amazon). Mi raccomando assicurati di scegliere un tipo alimentare. Quella che hai per i cosmetici non va bene perché è cosmetica a meno che non sia di tipo alimentare. La xantana alimentare va bene per alimenti e per cosmetica, ma non il contrario. Su Aromazone ne hanno un tipo biologico che va bene per alimenti e cosmetici.
Gli conferisce un sapore più gradevole, non la rende dolce come quella per pasticceria, è una chicca in più per renderla più buona Comunque puoi anche evitarla, non è essenziali ai fini della riuscita
Esageratamente superrrrrr!
Grandeeee
Domani la faccio sicuramente
GRAZIEEEE
Super ricetta! Grazieee
Mmm che buona!💕
Nn avendo lo sciroppo d'agave posso usare lo sciroppo d.acero? Ho un dubbio sulla gomma xantana esiste quella alimentare? ho va bene la xantana ke viene usata x i cosmetici? Grazie!!!
Serve un dolcificante che dia un minimo accenno di dolce, ma proprio poco. Lo sciroppo d'acero però ha un sapore suo, temo che si possa sentire nella panna, oltre al fatto che potrebbe colorarla. Uno zucchero è l'ideale, poi se proprio vuoi metterlo nulla lo vieta a parte quello che ho appena scritto. La gomma xantana alimentare esiste eccome. In rete si trova facilmente (anche su Amazon). Mi raccomando assicurati di scegliere un tipo alimentare.
Quella che hai per i cosmetici non va bene perché è cosmetica a meno che non sia di tipo alimentare. La xantana alimentare va bene per alimenti e per cosmetica, ma non il contrario.
Su Aromazone ne hanno un tipo biologico che va bene per alimenti e cosmetici.
Grazie gentilissima!!
Liliana si può utilizzare latte di mandorla?😉
eh... non ne sono sicura. Ho i miei dubbi sulla capacità emulsionante del latte di mandorle. Si potrebbe provare ma con meno olio
Si può montare per fare i dolci?
No, non ha la struttura adatta.
Ne sto studiando un'altra per i dolci, sperando di riuscirci perché non è cosa facile
Salve Liliana, si poi non mettere agave per avere una panna che si usa anche nelle ricette di cucina, grazie
Gli conferisce un sapore più gradevole, non la rende dolce come quella per pasticceria, è una chicca in più per renderla più buona
Comunque puoi anche evitarla, non è essenziali ai fini della riuscita