Hugo, obrigado pelo comentário! Esse corte tem aproximadamente 15g ... já de shari (arroz), uso aproximadamente 20g... se fizer ½ a ½ então, fica melhor ainda! Mas realmente não rende nada!!! Rsrs
Richard, tudo depende de como o "pedaço" de peixe é utilizado... Tem "neta" que é dobro da espessura e só por isso vamos dizer que é pra "TEPPAN" (filé para grelhar)???
QUE CAPRICHO, SABE TUDO !
PARABÉNS SR SUSHI MAN!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Show ... parabéns pelo talento , fica lindo os cortes assim contra a fibra ....
Excelente corte !!
Só senti falta da narração.
👍🏻
我喜欢
full support lods
Qual tamanho desse salmão 10/12?
Cinco palabras -CRACK-
Lento, mas limpeza legal
Amazing 🙇♂️
Tks!🙇♂️
Também achei grosso , aqui é prejuízo eu conseguiria tirar uns 60,70 netta desse peixe 😀 mas bom trabalho!
Hugo, obrigado pelo comentário! Esse corte tem aproximadamente 15g ... já de shari (arroz), uso aproximadamente 20g... se fizer ½ a ½ então, fica melhor ainda! Mas realmente não rende nada!!! Rsrs
Pra tudo tem um preço $$, quer comer menos salmão na peça o preço é outro. Aqui em SC onde faço sushi tbm é bem servido como no vídeo. Parabéns
Porque o corte ficou contra a vibra?
Olá Luize! Além da aparência (mais bonita na minha opinião) a carne fica mais macia!
Isso sim que chamo de salmao
Faca Yanagiba.
É 12/14...
เหลือไว้ทำไมหรอเนื้อยปลา
Uçenik
Is this cured? or you just cut and eat it from the store?
Hello Reza! This is a fresh salmon that i use in my restaurant.
demora demais.pra fazer um simples .sushi!
Vdd kkk
Nigiri ou sashimis? Grosso demais, isso não é um neta.
Richard, tudo depende de como o "pedaço" de peixe é utilizado... Tem "neta" que é dobro da espessura e só por isso vamos dizer que é pra "TEPPAN" (filé para grelhar)???
Don’t touch the food with your hand without glove !
Va dormir