Gracias Chef un excelente platillo, y ya supe como hacer la carne de yaca, pues la compre y no sabía como hacerla, gracias le pido nos muestre más platillos con yaca, un excelente día
Querido Amigo sus patrocinadores espectaculares, su receta con puros productos ficticios, nunca se ve que saquen los gajos de la jaka. felicidades por el intento.
Hola ojala me pueda contestar, venden yaca en el mercadito donde acostumbro a ir pero es a marilla y muy dulce tiene una semilla grande, si es esa quedaría dulce cualquier preparado o es lo que sobra después de sacar lo que es dulce, queda como unos pelos blancos ayudaaaa no se distinguir 🤔🤯😭😭
Hola chef, yo tengo la opción de compra la yaca en estado natural, para preparar las carnitas solo la tengo que coser? De qué manera y por cuánto tiempo??
Si pudieras poner los ingredientes escritos por separado porque los pones muy fino la letra y no se alcanza a leer si lo pusieras abajo Sería formidable apreciaría mucho y te lo agradecería
Hola me encantó la receta, ¿duda es?, el fruto de la Yaca es naranja fuerte , veo muy blanco lo que coció, ¿ acaso son los brotes blancos delgados que trae la Yaca?. Tengo Árboles en casa de Yaca.. ¿ podia despejar mi confusión? Gracias
En la salsa No especifica si los tomates y cebolla son asados, hervidos o como, se ve como partes negras de la cáscara del tomate pero no dice qué hizo ahí, entonces me quedé con la incógnita, si alguien me puede indicar le agradecería
Yo ya he visto cocinarla en fresco,! Solo hay que cocinarla un poco más con lo que es el marinado, pero se ve igual buenísimo,! Comprobemos lo y haber qué tal nos queda 😋🤗🤗
Hola, disculpa una pregunta, la parte de la yaca que utilizó es la fibra que queda cuando se pela la yaca o es la yaca en sí. Porque veo que el color es muy claro y el de la yaca es amarillo.
Buenas tardes muchas gracias por tus vídeos me hacen la vida feliz, nos gusta ir a comer a tu restaurante en Cancún. Si compro la yaca natural sin deshidratar se prepara igual? Y se puede congelar?
Por favor alguien que responda! La parte del centro es la que se usa en la receta o la parte naranja que se usa para hacer licuados? Es que yo quiero cocinarlo pero no se que parte es
Es con la parte naranja, solo que para que de el resultado de "carne" la fruta debe estar verde ya que tiene un sabor muy neutro a diferencia de cuando está madura que es muy dulce
@@jaquelinnromero3702 siii, lo que pasa es que a mí me supo así porque la compré deshidratada, pero luego mi tío que tiene la mata (el árbol) me regaló dos frutotes y los preparé y recién deshebrada y cocida me supo tan suave, tierna y con buen sabor ya que le agregué salsa pero nada de amargo ni nada, y pues igual trate de remover lo más posible la resina blanca, pero incluso a mi con todo y la resina que le quedó a las hebras de carne de yaca , me quedo excelente. Saludos
@@jaquelinnromero3702 a parte que la venden carísima , qué mejor que tener el fruto fresco si lo puedes conseguir o bien cultivarlo (solo que son muy grandes los árboles) bonita tarde
Yo no entendí, la yaca q yo conozco es una bola grande de cáscara verde como con picos y x dentro son como gajos de color melón, de esta misma están hablando???? Y si es así como la arreglo p q quede como "carne" p esta receta????? Grs de ante mano 😊
Necesita ser 'yaca verde' (no madura). Se hace amarilla por dentro la fruta porque ya está madura. Cuando está verde es blanca por dentro, así es como se usa para platillos salados porque 'verde' no es dulce.
Iniciados de la fruta fresca como la cortas y como la cocinas la base de tus recetas por qué inicias con tu fruta cocida y deshebrada pero como haces lo anterior
@@yazminramos1045 Cuando están maduras se puede comer su carne amarilla al natural, tiene un sabor a tutifruti por te recuerda el sabor y el aroma de varias frutas en una sola
Que manera de mentirse a si mismos la de los vegetarianos! Eso jama's sera' "carnitas"! Y co'mo pasan trabajo! Si realmente quieren ser vegetarianos, por que' buscan "imitaciones de carne?" Por que' no renuncian definitivamente a ella? En mi patio hay ese arbol, el jack fruit y ni siquiera me gusta la fruta madura, tiene un olor desagradable , pero para gusto , colores!!! Vivir de ilisiones para morir de desenganos.
Muchas gracias chef, hoy aprendí algo nuevo Dios lo bendiga saludos desde Houston
Mil gracias la compré en Colombia y no sabía cómo utizarlarla indicaron que para ensalada y me pareció muy dura.excelente sugerencia.chef🙋🇦🇲👏👏👏
Excelente 👌
Excelente información. Gracias por compartir. Desde Las Vegas
Gracias Chef un excelente platillo, y ya supe como hacer la carne de yaca, pues la compre y no sabía como hacerla, gracias le pido nos muestre más platillos con yaca, un excelente día
Cheff, tengo árbol de yaca, pudiera decirme cómo preparo esta receta con Yaca fresca??
Y donde o como puedo conseguir la yaca natural? Y como prepararla por que tu ya la tienes o la compras lista para comer...
Querido Amigo sus patrocinadores espectaculares, su receta con puros productos ficticios, nunca se ve que saquen los gajos de la jaka. felicidades por el intento.
Hola ojala me pueda contestar, venden yaca en el mercadito donde acostumbro a ir pero es a marilla y muy dulce tiene una semilla grande, si es esa quedaría dulce cualquier preparado o es lo que sobra después de sacar lo que es dulce, queda como unos pelos blancos ayudaaaa no se distinguir 🤔🤯😭😭
Hola chef, yo tengo la opción de compra la yaca en estado natural, para preparar las carnitas solo la tengo que coser? De qué manera y por cuánto tiempo??
Jack Fruit Cancún lo máximo!
Que tal chef, ¿puede ser con Jackfruit natural?
Como le quito lo dulce a la yaca?
Hola, tu vendes la Yaca? La envias? Donde la pedimos?
Si pudieras poner los ingredientes escritos por separado porque los pones muy fino la letra y no se alcanza a leer si lo pusieras abajo Sería formidable apreciaría mucho y te lo agradecería
Como le quitas el sabor como a verde de la Jaca? que es como muy intenso?
Hola me encantó la receta, ¿duda es?, el fruto de la Yaca es naranja fuerte , veo muy blanco lo que coció, ¿ acaso son los brotes blancos delgados que trae la Yaca?. Tengo Árboles en casa de Yaca.. ¿ podia despejar mi confusión? Gracias
ya lo hice y salio riquisimo, muchas gracias
Gabriel Arguelles disculpa donde compraste la yaca gracias por tu ayuda
Buen trde esta fruta las está confundido esto no es yaca es fruta de pan porque los dijo pq te ver las gente no sabe las realidad
Un poco de comino, un poco oregano, pimienta negra, ajo, cebolla, cilantro…. Cuánto de cada uno?
No encontré donde verlo.
Mmm...se ve delicioso
En la salsa No especifica si los tomates y cebolla son asados, hervidos o como, se ve como partes negras de la cáscara del tomate pero no dice qué hizo ahí, entonces me quedé con la incógnita, si alguien me puede indicar le agradecería
Puede ser yaca fresca?
Yo ya he visto cocinarla en fresco,! Solo hay que cocinarla un poco más con lo que es el marinado, pero se ve igual buenísimo,! Comprobemos lo y haber qué tal nos queda 😋🤗🤗
si, pero que sea casi verde...o “sazona” como le decimos acá en Vallarta/Nayarit
saludos!
Y porque no sacaste la yaca directamente del producto en lugar de comprar una bolsita ya hecha...
Hola, disculpa una pregunta, la parte de la yaca que utilizó es la fibra que queda cuando se pela la yaca o es la yaca en sí. Porque veo que el color es muy claro y el de la yaca es amarillo.
Yaca verde no madura
Miguel disculoa pero sete paso decir como desmenusar las semillas
Dios te bendiga.
Que ricos taquitos, muy saludables. Gracias Chef por compartirnos tus recetas. Un abrazo desde Monterrey N.L. 😘
Hola buenas tardes, de esos 50 gramos de yaca seca, más o menos cuánto sale de yaca lista para cocinar?..Gracias
8 veces su peso
Buenas tardes muchas gracias por tus vídeos me hacen la vida feliz, nos gusta ir a comer a tu restaurante en Cancún. Si compro la yaca natural sin deshidratar se prepara igual? Y se puede congelar?
Hola!! O que delicia!! Muchas gracias!! 😋
Mil gracias chef por su tiempo para enseñarnos a cocinar saludable y lo más natural posible Dios le guarde y le bendiga siempre, desde Yuma Arizona 😚🙅
saludos
Hola, como le hago para que la yaca no sepa amarga 😖
Tengo aue cocerla aun sea fresca?
Como se le quita lo amargo
Mmm que rico se ve
Por favor alguien que responda! La parte del centro es la que se usa en la receta o la parte naranja que se usa para hacer licuados? Es que yo quiero cocinarlo pero no se que parte es
Es con la parte naranja, solo que para que de el resultado de "carne" la fruta debe estar verde ya que tiene un sabor muy neutro a diferencia de cuando está madura que es muy dulce
Que es el pure black?
No le pone sal para coserlas
XD
Muchas gracias Miguel, eres una inspiración grumete.
Muchas gracias
Saludos, te acabo de encontrar, y me encanta tu estilo.
Super receta! Deliciosa!
Saludos Chef, que son Yacas?
Hola! La yaca es una fruta originaria de Asia. Cuando esta verde se puede usar como alternativa a la carne animal :)
+JackFruit Mexico donde la puedo conseguir en Culiacán, Sinaloa ?
@@elizabethsantiago2684 conmigo
Y si quiero usar la yaca fresca ?
tiene que ser verde y desidratada
Q rico♡
Bajo qué otro nombre se conoce la yaca.
¿Y si es la yaca fresca con la fruta completa?
Es jugo de naranja agria o dulce?
Hola chef buen día, en la cdmx donde puedo encontrar la carne de yaca?
Siiiiii por favor, díganos dónde :)
Hola Dalia! La puedes encontrar en Arusha Healthy Inc. o en Kaypacha Productos :)
Pense k era la fruta jiji
Chef, seguí la receta y me sabe amarga, por que ! 🤭
A mí me pasó lo mismo cuando la hice , alguien sabe cómo evitar el amargor? O será por la resina ????
@@juliodorantes3108 encontró la solución a eso?
@@jaquelinnromero3702 siii, lo que pasa es que a mí me supo así porque la compré deshidratada, pero luego mi tío que tiene la mata (el árbol) me regaló dos frutotes y los preparé y recién deshebrada y cocida me supo tan suave, tierna y con buen sabor ya que le agregué salsa pero nada de amargo ni nada, y pues igual trate de remover lo más posible la resina blanca, pero incluso a mi con todo y la resina que le quedó a las hebras de carne de yaca , me quedo excelente. Saludos
@@juliodorantes3108 oooh, también la compre deshidratada, me decepcioné muchísimo, entonces es mejor comprarla no deshidratada jaja 😢 gracia!
@@jaquelinnromero3702 a parte que la venden carísima , qué mejor que tener el fruto fresco si lo puedes conseguir o bien cultivarlo (solo que son muy grandes los árboles) bonita tarde
Se puede congelar?
Donde puedo comprar la yaca en TX
Lulu Gonzalez. Mercados q vendan comida saludable como traders joes, whole foods, sprouts y en amazon.
Ok mil gracias 😉
Yo acabo de encontrar una en HEB !
jackfruit mexico esta en EEUU me puedes mandar msj por instagram, estoy como "chef_montes"
Donde puedo conseguir carne de Jaca. Ahí en usa.
Veronica Meave. En trader joes, sprouts o amazon. Y cualquier tienda de salud.
@@anabelharos643 gracias
@@veronicameave1889 Jackfruit Mexico esta disponisble en EEUU , mandame un msj por instagram -> "Chef_Montes"
Yo no entendí, la yaca q yo conozco es una bola grande de cáscara verde como con picos y x dentro son como gajos de color melón, de esta misma están hablando???? Y si es así como la arreglo p q quede como "carne" p esta receta????? Grs de ante mano 😊
Necesita ser 'yaca verde' (no madura). Se hace amarilla por dentro la fruta porque ya está madura. Cuando está verde es blanca por dentro, así es como se usa para platillos salados porque 'verde' no es dulce.
@@aandyc88 muchas grs x sacarme de la duda, que amable de tu parte.
Y porque verde y no madura? Qué es lo que pasa?
Iniciados de la fruta fresca como la cortas y como la cocinas la base de tus recetas por qué inicias con tu fruta cocida y deshebrada pero como haces lo anterior
es yaca verde y desidratada
Hola @chef Miguel Bautista y se puede hacer el mismo procedimiento con yaca natural es que solo asi la consiga
Hola Caro! Si, la puedes hacer con la yaca natural siempre y cuando este verde. :) Saludos!
@@jackfruitmexico hola donde la compro en mex df.
Como siempre algo rico y saludable. Gracias Chef
Donde puedo conseguir de la Jaca embolsada en Querétaro?
conmigo
💁🏽♀️Wooow! Donde se consigue la carne de yaca? Gracias
Acá en México la cultivan en Oaxaca Nayarit chapas partes de Veracruz Colima Manzanillo etc
Excelente, muchas gracias por compartir
Hola 👋🏽 platillos con yaca fresca ¿qué se puede hacer?
Por favor 🙏🏻
muchosssss
Yamiiii
Donde encuentro la Yaca.
conmigo
cómo que parte de jaca
Hola Carina! Utilizo el producto que nosotros vendemos :) Es carne de yaca deshidratada y lista para cocinar!
Te pones poquito aceite en tus manos y en el cuchillo (que esté filoso) y la cortas a lo largo por la mitad
Muito obrigada.
podras usar yaka natural ? para alguna receta ?
siii
Donde compro la yaca en mex df
yo le puedo ayudar
Excelente!!!
Hola,De que es la carne de vaca
De perro
Como saber si una yaca ya está madura? O dime dónde consigo esa yaca de bolsa que tu usaste en Guadalajara?, gracias por la receta
Hola Karina! Puedes conseguir la bolsa de carne de yaca en Bocados de Vida!
Donde puedo conseguirla en Veracruz puerto?
@@lauraleon71 hola
@@ChefMiguelBautista hola mi querido chef en el puerto de Veracruz tienen punto de venta?
Que delicia, cuando encuentre Yaca voy a probar esta receta 😋
Hola Margarita! Nosotros te podemos decir en donde encontrar nuestro producto! En donde te encuentras?
JackFruit Mexico en USA 😢 y no la encuentro por ningún lado.
@@_trram mandame un msj por instagram -> "chef_montes"
En mi casa Hay un árbol de jack fruit y sólo se pudren, sólo está el arbolito de adorno pero ahora que ya se esto, intentaré probarla
@@yazminramos1045 Cuando están maduras se puede comer su carne amarilla al natural, tiene un sabor a tutifruti por te recuerda el sabor y el aroma de varias frutas en una sola
Que manera de mentirse a si mismos la de los vegetarianos! Eso jama's sera' "carnitas"! Y co'mo pasan trabajo! Si realmente quieren ser vegetarianos, por que' buscan "imitaciones de carne?" Por que' no renuncian definitivamente a ella? En mi patio hay ese arbol, el jack fruit y ni siquiera me gusta la fruta madura, tiene un olor desagradable , pero para gusto , colores!!! Vivir de ilisiones para morir de desenganos.
en que le puedo ayudar?