Esiste anche il metodo Asti spumante, che purtroppo scende in secondo piano a causa della grande distribuzione che con pochi euro li aggiunge nei nostri cesti natalizi , ma alcuni Asti spumanti sono davvero da degustare e rivalutare .
Un'inesattezza: prima dice che il vino fino a quando non è stato sboccato non nivecchia ma matura, sui lieviti; poi dice che dopo il degorgement il vino inizia a maturare. Per il resto video molto ben fatto
Ho guardato tanti video, letto tanti libri, ma grazie alla sua chiara e coincisa spiegazione ho capito molte più cose. Grazie
Complimenti per l'ottima spiegazione!!!!
È il più chiaro e esperto di tutti!
Molto utile, complimenti!
Grazie mille!!!
Esiste anche il metodo Asti spumante, che purtroppo scende in secondo piano a causa della grande distribuzione che con pochi euro li aggiunge nei nostri cesti natalizi , ma alcuni Asti spumanti sono davvero da degustare e rivalutare .
Perciò l autolisi dei lieviti avviene durante la maturazione sulla fecce? grazie
Non Pensa che 28g sia un po troppi penso 15sia piu opportune comunque spiegato molto bene grazie
Un'inesattezza: prima dice che il vino fino a quando non è stato sboccato non nivecchia ma matura, sui lieviti; poi dice che dopo il degorgement il vino inizia a maturare. Per il resto video molto ben fatto
Da contestualizzare i 24 g/l di zucchero