Olá, queria uma dica. Vou fazer um evento numa escola, será cerca de 600 pasteis, comprei tacho n. 18, pretendo usar a gordura hidrogenada, quanto devo colocar no tacho? o evento será de aproximadamente 8 horas. Obrigada.
Obrigada vc por dividir conosco seus conhecimentos....Estou estudando cada passo para abrir mh pastelaria...E c sua ajuda sei que será Um Sucesso!!!!...🙏😉
Otimo video!!!! Kiu ou alguem que saiba, me responda por favor! Tenho uma forma redonda alta de bolo. Será que dá certo p usar como tacho? Será q aluminio de forma da pra usar no fogo. Obrigado.
Francisco, eu nunca vi este óleo na minha cidade. Vc paga quanto o litro ? Eu li na internet q o de algodão e o canola não são bons para pastel, só os de milho. E o de algodão não seria indicado. Mas vc fala o contrário, vou seguir vc, obrigada.
Estou montando uma pastelaria em casa mesmo , de início vou comprar a massa com um amigo mais depois pretendo fazer a massa....assitir seu vídeo como preparar a massa , muito satisfatório vou tentar fazer aqui pra ver se dá certo
Gosto muito de seus vídeos, quanto você vende seus pastéis aí em sua cidade? Aqui vendo meus pastéis em dúzia e o valor é de 18 reais, são pastéis de 12 por 5 tipo meia lua
O óleo interfere no sabor da massa? Pergunto pq tenho uma pessoa na minha casa que tem um paladar apurado demais( chato)e um dia ao fritar com óleo de soja, reclamou demais, que sentiu odor forte e ao fritar com óleo de milho 🌽 achou maravilhoso!
![Material Básico Para ABRIR UMA PASTELARIA DELIVERY [VEJA QUAIS SÃO]](http://i.ytimg.com/vi/3KcYFPg_4hc/mqdefault.jpg)
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Boa instrução
Obrigado
Gostei muito amigo valeu mesmo Evandro Valois de Manaus
Obrigado o senhor
To amando suas dicas eu e meu marido trabalhamos com delivery de pasteis e batata fritas
Que legal, sucesso
Obrigada seus vídeos tem me ajudado muito que Deus te abençoe
De nada
Tô no quase, falta pouco pra botar minha pastelaria,com suas dicas me ajuda a ter mais força de botar minha pastelaria e sorveteria
Sucesso
Show verdadeira aula!
Grato
Parabéns pêlo o emcino muito bom sou escrito no canal
Agradeço 🤩
Tenho um tacho número 18 para fritar mini pastéis. Provavelmente porções de 15un por vez. Qual seria a quantidade de óleo e tempo de uso?
1 litro e meio a 2 litros
Uma dica: a batata inglesa tira o cheiro do óleo
Obrigado pela dica
Eu estou começando agora más eu uso óleo de qualquer marca
Sem problemas
Olá, queria uma dica. Vou fazer um evento numa escola, será cerca de 600 pasteis, comprei tacho n. 18, pretendo usar a gordura hidrogenada, quanto devo colocar no tacho? o evento será de aproximadamente 8 horas. Obrigada.
Uns 3 kg
Uso só sábado posso usar denovo na outra semana
Não
Meu sonho está se tornando realidade,trabalhei ganhando dezessete reais o dia em uma pastelaria e sonhava ter a minha,Deus é maravilhoso.
Amém! Deus já está na FRENTE
Que Deus abençoe vcs
👏🏾👏🏾👏🏾belo vídeo , obrigado Kiu
Obrigado Izael
Olá, para uso doméstico... qual seria o tamanho ideal do tacho?
15x11 cm
@@receitasdokiu que é por nr . Seria a 10 ou a 12?
Eu comecei agora e vendo pouquíssimo pastel.
Quantos dias devo trocar?
1 ou máximo 2 dias
E cadê o vinagretes não vai junto
Vai sim
Posso usar óleo com banha de porco
Pode fazer o teste, mas trabalho com óleo mesmo
Meu amigo e verdade de cachaça com óleo o pastéis frito fica mais seco Evandro Valois de Manaus
Sim sr Evandro
Vou me inscrever 🥰🥰
Obrigado de coração
@@receitasdokiu por nada amei seu canal obrigado a você por repassar suas experiências 🥰
valeu kiu !
Opa, não por isso!✌👍
Obrigada vc por dividir conosco seus conhecimentos....Estou estudando cada passo para abrir mh pastelaria...E c sua ajuda sei que será Um Sucesso!!!!...🙏😉
Que Deus te abençoe Deise e com certeza seu negócio será concretizado
Atualmente uso óleo de algodão ele dura mais podendo ser reutilizado 5 vezes mais que o óleo de soja ou a gordura vegetal.
Obrigado pela dica
Boa noite muito bom
Grato👍
Qual o tamanho ideal de um pastel tipo normal msm
18x11cm
Oiboa noite gostaria dareceita
Gratidão amigo pelos ensinamentos
Eu que agradeço o CARINHO
18 seria quanto litro o tacho
2 litros
Tô pegando todas as suas dicas pois vou abrir uma na minha casa
Parabéns 👍
Otimo video!!!! Kiu ou alguem que saiba, me responda por favor! Tenho uma forma redonda alta de bolo. Será que dá certo p usar como tacho? Será q aluminio de forma da pra usar no fogo. Obrigado.
Olha, acredito que não! O calor disso vai fazer ela logo furar! Além de ser muito fina, pode queimar rapidamente o pastel!
@@receitasdokiu Obrigado
Estou maratonando seus vídeos. Qual o tamanho desse tacho?
Esse é tamanho 14, mas recomendo 18 ou 20
hoje Deus falou com vc hoje ua-cam.com/video/z-43AHlujp4/v-deo.html
Amém
não encontrei o ebook
Obrigado, mas não tem mais, mas vamos providenciar outro
Aqui na minha região o pessoal usa muito o óleo de algodão, dizem que é mais resistente a altas temperaturas
Boa dica obrigado
Posso usar gordura vegetal?
Pode sim 👍
oi kiu boa noite tudo bem,moro em em condomínio com mais de 300 apartamentos e vendo seus vídeos estou querendo começar a vender pastéis.
Parabéns siga em frente, mas combine com seu síndico
Gordura vegetal não é melhor?
Gosto do óleo
Tem óleo melhor sim que possa usar a semana toda eu uso óleo de algodão troco de 15 em 15 dias
Bom, esse eu nunca trabalhei. Obrigado pela dica
Francisco, eu nunca vi este óleo na minha cidade. Vc paga quanto o litro ? Eu li na internet q o de algodão e o canola não são bons para pastel, só os de milho. E o de algodão não seria indicado. Mas vc fala o contrário, vou seguir vc, obrigada.
Francisco, quantos pastéis +- vc consegue fritar com o mesmo óleo ? Agradeço se vc puder me responder.
Eu tbm não sabia que tinha esse óleo, nunca vi no supermercado. Onde vc compra?
Quanto tempo leva pra fritar um pastel
Um minuto mais ou menos
Trabalhei numa lanchonete que levava 15 dias para trocar óleo nossa eu ficava para morre .
Não, não pode 👎
Não, não pode 👎
E agordura vegetal quando devo usar pra fritar pastel?
Gosto mesmo do óleo
boa noite! amigo,suas informações são maravilhoso, m/sucesso, obrigado. 👍👏👏🙅❤🌹
Eu que agradeço
Obgda pelas dicas irei vender no meu condomínio, moro em apto
Amém Deus abençoe muito
Em média quanto pesa um pastel,
Boa tarde, conheci seu canal a poucos dias e estou adorando, gostaria de saber se o seu cilindro é de 37cm?
Olá como vai?! Obrigado pelo comentário. Sim, ele tem 37 cm aproximadamente.
Posso fritar o pastel com a banha de porco ?
Pode sim, mas costumo fazer co. Óleo apenas
Estou montando uma pastelaria em casa mesmo , de início vou comprar a massa com um amigo mais depois pretendo fazer a massa....assitir seu vídeo como preparar a massa , muito satisfatório vou tentar fazer aqui pra ver se dá certo
kiu bom dia...Quantos pastéis de 18 cm eu consigo fazer com um kilo de massa ? Estou com essa dúvida
Gostaria de saber qual fica mas crocante olé ou gordura
Gosto do óleo
Ola óleo ou gordura vegetal???
Eu sempre usei óleo
Kiu óleo ou gordura qual o melhor?
Oi Cris, eu gosto mesmo do óleo, acho mais prático!
Eu fico só esperando as novidades
Grato vô Cleuza!
Bom dia kiu, eu estou montando a minha eu vou trabalhar com tacho elétrico o que vc acha
Tem seus prós e contra, mas também é muito bom. Tem um vídeo aqui que eu falo sobre isso, vale a pena conferir.
Nossa tive uma experiência horrível com esse oleo concórdia......o pastel não fritava ele parecia que estava cozinhado.....meu queridinho é o soya
Nossa Camila, costuma funcionar bem! Talvez a temperatura possa ter atrapalhado!
Olha só tenho uma pergunta faço um pastel de 17x10 quadrado quantas gramas de carne posso por🤔 alguém tem essa informação??
Alex, eu coloco três colheres de sopa de carne moída.
@@receitasdokiu muito obrigado isso deve de dar umas 60 gramas 🤔?
tenho duvida sobre usar oleo ou gordura vegetal
Uso óleo
Estou deixando escorrer bem mais igual ainda não tá ficando sequinho alguém tem uma sujestão?
Precisa ver a temperatura do oleo na hora de fritar. As vezes quando deixamos o óleo em temperatura inadequada acontece isso.
Como vc faz com a questão das entregas,morando em condomínio?
Pedi autorização para síndica sobre a entrada e saida do entregador
Meu tacho é de sete litros quantos litros eu uso
Eu costumo usar de 1 a 2 por dia
porém ele é elétrico
Gosto muito de seus vídeos, quanto você vende seus pastéis aí em sua cidade?
Aqui vendo meus pastéis em dúzia e o valor é de 18 reais, são pastéis de 12 por 5 tipo meia lua
Nossos pastéis São vendidos ppr 7 reais cada.
Estou deixando escorrer bem mais não tá ficando sequinho alguém pode me dar uma sugestão??
Veja a temperatura do óleo
12 reais 1l de óleo ficou difícil
Realmente está caro, porém trata-se de um negócio e você pode diluir no preço
Uma dica de pasteleiro, o melhor óleo para fritura é óleo de algodão
Gosto do de soja mesmo, mas obrigado
O óleo interfere no sabor da massa? Pergunto pq tenho uma pessoa na minha casa que tem um paladar apurado demais( chato)e um dia ao fritar com óleo de soja, reclamou demais, que sentiu odor forte e ao fritar com óleo de milho 🌽 achou maravilhoso!
Olha o comum é óleo de soja mesmo! Mas sim, pode interferir mas não muito
Óleo de milho é muito caro não compensa