แจกฟรี สูตรไส้ทะลัก สูตรนี้ได้จากตะลอนชิมเจ้าดัง ไส้แตกไส้ทะลัก | ล้านหนึ่ง
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- สวัสดีครับ วันนี้คุณอ้อได้สูตรขนมครกเงินล้านมาฝากอีกแล้ว
วันนี้ทดลองทำครั้งแรก 2 กระทะ แบ่งให้เพื่อนบ้านชิม
ก็แซ่บอยู่นะ!!
สูตรขนมครกไส้ทะลัก ล้านหนึ่ง
ตัวแป้ง
1.แป้งขนมครก ตรา ช้างสามเศียร 1 กิโลกรัม
2.แป้งข้าวเหนียวดำ 150 กรัม
3.แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม
4.กะทิกล่อง อร่อยดี 1000 ml
5.น้ำปูนใส 3 ถ้วยตวง (ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำเปล่า 1500 ml )
6. น้ำอุ่น 4.5 ถ้วยตวง
ตัวกะทิ
1.กะทิ อร่อยดี 1000 ml 1 กล่อง
2.น้ำตาลทรายขาว 400-500 กรัม (ไม่ชอบหวานใช้ 400 กรัม )
3.เกลือป่น (½ ช้อนชา) 4 ช้อน (= 2 ช้อนชา)
Trip ( ก่อนหยอดแป้งทุกครั้ง ให้เช็คกระทะโดยการสลัดแป้งลงไปเพื่อฟังเสียงค่ะ ถ้าแป้งสะดุ้งขึ้นมาจากเตาแล้วไม่มีเสียงซู่ๆ แสดงว่าร้อนเกิน ห้ามหยอด)
แป้ง 1 สูตร จะขายได้อยู่ประมาณ 600-700 บาท ค่ะ กำไรก็จะประมาณ 300-350 บาทค่ะ
ไส้มะพร้าวอ่อน ฟักทอง มันม่วง ข้าวโพด ใส่ลงไปได้เลยค่ะ ไม่ต้องนึ่ง
ราคาขายอยู่ 6คู่ / 30 บาทค่ะ
*************************
ขนมครก เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งน้ำตาลและกะทิ แล้วเทลงบนเตาหลุม เวลาจะรับประทานต้องแคะออกมา เป็นแผ่นวงกลม แล้วมักวางประกบกันตอนรับประทาน เป็นขนมของไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ นอกจากนี้ยังพบในพม่า ลาว และอินโดนีเซีย โดยชาวอินโดนีเซียเรียกว่าเซอราบี เจ้าค่ะ
มีหลักฐานว่าขนมครกเป็นที่นิยมแพร่หลายมาตั้งแต่สมัยอยุธยา มีการทำเตาขนมครกขายตั้งแต่ยุคนั้น ขนมครกแต่เดิมใช้ข้าวเจ้าแช่น้ำ โม่รวมกับหางกะทิ ข้าวสวย และมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ผสมเกลือเล็กน้อยใช้เป็นตัวขนม ส่วนหน้าของขนมครกเป็นหัวกะทิ ขนมครกชาววังจะมีการดัดแปลงหน้าขนมครกให้แปลกไปอีก เช่น หน้ากุ้ง (แบบเดียวกับข้าวเหนียวหน้ากุ้ง) หน้าไข่ หน้าหมู (แบบเดียวกับไส้ปั้นสิบ) หน้าเผือก หน้าข้าวโพด หน้าต้นหอมครับ
**************************
#หอยครกล้านหนึ่ง
#สูตรขนมครก
#เขยเทวดา
หน้าร้าน : www.lazada.co....
น้ำจิ้มหอยครก ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th...
น้ำยำกึ่งสำเร็จรูป ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th...
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กก : s.lazada.co.th...
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กรัม : s.lazada.co.th...
สอบถาม-ปรึกษาเกี่ยวกับหอยครก ขนมครก การทำยำ
Line ID: @larn1
โทร 0875704087
ชอบแบบโบราณแท้ตัวขนม/หน้ากะทิผักแป้นหอมมัน หยอดหลุมสวยสวยไม่เทลาดเป็นแผ่นคะ
ขออนุญาตแชร์น่ะคะขอบพระคุณค่ะ
ขอสุตรไทยากิหน่อยคะ.ขอบคุนคะ
อยากได้สูตรค่ะ
อยากถามว่า หน้าต่างต้องนึ่งก่อนมั้ยค่ะ
ทำไมมันดูเละๆ ยังไงไม่รู้
อยากได้สูตรจ้าา
ขอสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ฝากกดติดตามไว้ด้วยนะครับ
สนใจสูตรต้องทำยังไงค๊า
ลองติดต่อเจ้าของแฟรนไชส์ดูนะครับ ค้นใน google จะขึ้นเลยครับ
ถ้าไม่ใส่แป้งในน้ำกระทิแล้วหน้าจะแข็งเหรอครับ วันนี้ลองทำตามแล้วหน้าเหลวไม่แข็งเลยครับ เละเทะมาก
ยากได้สุตรจ้า
สูตรอร่อยมั้ยคะ
ทำไมหยอดลงไปแล้วขนมยังเปนน้ำเหลวๆคะ ไม่จับตัวกันเป็นก้อนเลย
เป็นเหมือนกันคะ😢
@@cookingbearasmr6313 นี่ทำตั้งหลายครั้งเหมือนกันทุกครั้ง ไม่รุ้จะทำไงท้อมาก
เราพึ่งทำวันนี้ ไม่จำตัวเป็นก่อนเลย
สู้ๆนะคะ ลองเอาแป้ง ไปผสม ในน้ำกะทิ นิดหนึ่งตัวกะทิจัได้ไม่เละคะ เราก็ฝึกทำทุกวัน
@@cookingbearasmr6313 ขอบคุณค่ะ
🌸👌🎈
พี่อ้อคับ ตัวกะทิไม่ต้องใส่แป้งข้าวจ้าวด้วยหรอคับ
ชอบอะอยากทำขายบ้างเเจ่ทำเท่าไร่ไม่ได้เรื่องสักทีคะอยากไปขาวหารายได้ค่านมลูกจังเลยท้อเเล้วนะ
แป้งสีม่วงคืนแป้งอะไรค่ะไม่เห็นมีบอกส่วนผสมที่อยูใต้คิลปเลยคะ
ขอโทษคร่าๆๆ ลงสูตรผิด แก้ให้ใหม่แล้วนะคะ
@@larnnueng2023😢
ถ้าไม่มีข้าวไรซ์เบอรรี่ใช้แป้งอะไรได้คะ
ใส่มันเยอะเกิน ตอนหยอดก็ดูเลอะเทอะ ไม่ชวนกิน
ทำสูตรชาววังแล้วแป้งไม่รู้เป็นเพราะอะไรคะ
ไม่น่ากินเลย
ขอสูตรค่ะ
ทำแบบนี้นานมั้ยคะกว่าจะสุกทั่วแล้วใส่หน้าเยอะๆแบบนี้ทำยังไงให้สุกทั่วกันคะเคยทำสุกบ้างไม่สุกบ้างค่ะแนะนำได้มั้ยคะ