পাহাড়িদের বাঁশ কোড়ল রান্না বেঙ্গলি স্টাইলে/Bamboo Shoot Recipe
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- পাহাড়িদের বাঁশ কোড়ল রান্না বেঙ্গলি স্টাইলে/Bamboo Shoot Recipe
@umakitchenwithvillagefood
🙏 Thank you for watching this video 🙏
Please like, comment, share, subscribe & press the bell 🔔icon
My Facebook page Link :-
www.facebook.c...
#village_food #cooking
Notun recipe sikhlm. Thanks dear friend
আপনার স্বামী কিন্তূ খুবই ভাগ্যবান আপনাকে জীবন সঙ্গী পেয়ে । প্রতিদিন এই ভাবে নতুন নতুন রান্না খাচ্ছে ।
Dhanyabad 🙏🙂❤️❤️
Ekdom sotti kotha.. emn life partner spouse vaggobander mile
আপনি মনে হয় হাঁড়িপাতিল মেজে দেন ভাইয়া।
সর্ব গুন সম্পন্ন স্ত্রী পাওয়া কপাল
@@mahihabillah7859 হতে পারে 😂😂
Very very nice recipe didi আমি এই প্রথমবার রেসিপি দেখলাম❤❤❤
Dhanyabad dada 🙏❤️
সুন্দর।
গ্রাম বাংলার অজানা অপূর্ব রান্না। তুমিতো অন্নপূর্ণা।🙏🤩👌👍😋
Anek dhanyawad 🙏🙏❤️
আমি এই খাবারের রেসিপি নিরামিষ খুঁজে পাইনি তার পর আপনার এই রেসিপিটি দেখলাম ।
দারুন আপনার রান্না 👍
ধন্যবাদ এটি নিরামিষ করে দেখানোর জন্য 🙏
🥰🥰🥰❤️
আপনারা অনেক কাজের মানুষ নতুন নতুন সব কিছুই বানিয়ে খান অনেক ভালো লাগলো দেখে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন 🥰❤️
You n Yours presentation is too good. ❤
Thank you so much 😊
অনেক দারুন রেসিপি দিদি ভাই ❤
আমার খুব ইচ্ছে করে খেতে কিন্তু এখানে পাওয়া যায় না 😭খেতেও পাইনা 😭😊
Amar ek mashima polao ranna korechilo...darun2 kheyechilm🙏🙏apnarke anek dhonyobad
বাঁশ যে রান্না করে খাওয়া যায় এটা শুনেছি। কিন্তু কিভাবে রান্না করতে হয় তা কখনও দেখিনি। আজকে দেখলাম। দারুন লাগলো। তবে স্বাদটা বুঝতে পারছি না। দেখে কিন্তু লোভ হচ্ছে। ❤
🥰🥰🙏
এই জিনিস টা যে খায় অামি আগে জানতাম। কিন্তু এই প্রথম আপনার ভিডিও তে দেখলাম। ধন্যবাদ দিদিভাই।
Dhanyabad 🙏❤️
This video will hit 1 Lakh view
🙂🙂🙂🙏🙏
খুব সুন্দর হয়েছে তোমার রান্নাটা🎉🎉🎉🎉
আপনার কথাগুলো খুব মিষ্টি ঠিক আপনা্ রান্নার মত !!
ধন্যবাদ দিদি 🥰🤗
Darun hoiche 😊
ধন্যবাদ দিদি 🥰🤗
আমরা এগুলো কুচি কুচি করে কেটে তাতে কাঁঠাল বিচি টুকরো মিশিয়ে নিরামিষ বা শুঁটকি মাছ দিয়ে খাই। দারুণ লাগে খেতে। এভাবে খাইনি। তাই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অবশ্যই শুঁটকি মাছ বা চিংড়ি মাছ দিয়ে ও ভালো লাগবে 🥰🥰
প্রথম ব্লগটি দেখলাম অনেক ভালো লাগলো লাইক দিয়ে ভিডিওটি দেখে নিলাম কিন্তু একটা কথা জানার ছিল বাস করল কি খেতে তিতা লাগে ❤❤❤
সব বাসকোড়োল খাওয়া যায় না তেঁতো হয় আবার অনেক বাঁসকোড়োল ভালো হয়।
খুব সুন্দর হয়েছে দিদি ভাই 👌👌👌👌
আমার জীবনে প্রথম দেখলাম
🥰🥰🥰🥰
দারুন দিদি
🥰🥰🙏
Nice
Thank you 🥰♥️
আমরা আপনার ভিডিও বেশিবেশি করে দেখবো দিদি আমি বাংলাদেশ বগুড়া থেকে দেখছি
Dhanyabad vai 🙏❤️❤️
কতো সুন্দর আস্তে আস্তে গুছিয়ে কথা বলো তুমি খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা, এগিয়ে যাও পাশে আছি ❤❤❤ 8:25
Dhanyabad didi 🙏❤️
আমদের পরিবার বাঙালি হলেও বাঁশ-কোরের ব্যাপারে পাহাড়ি রন্ধন-শৈলী ব্যবহার করি । ওটা তাদের হাজার হাজার বছরের অনুশীলন । খুবই সিম্পল । বাঙালিদের মত এত ভেজে-ভুজে, মসলা মিশিয়ে করতে হয় না । আর খেতেও দারুন ।
সঠিক বাঁশ নির্বাচন করতে হবে । নইলে তেতো লাগবে । সব বাঁশ একইভাবে কাটা যাবে না । সরু একরকম, মোটা আরেক রকম । সরু বাঁশগুলিতে গাট থাকে । কেটে বাদ দিতেই হবে । সরু তারপর সরু ফালি ফালি আলুর ঝুরির চেয়ে সামান্য বড় করে বা আংটির মত চাকা চাকা করে কাটতে হবে । তারপর একটা আলু ফালি করে কুচানো কোরের উপরে রেখে সঙ্গে উপরেরই একটা দুটা তিনটা সিদল বা চেপা শুটকি রেখে স্বল্প আঁচে ঢেকে দিতে হবে । শুটকির সাথে একটা ছোট কাঁচা মাছ রাখলে আরও ভালো। সব ভাপেই সেদ্ধ হয়ে যাবে । নামার কিছু আগে ঢাকনা খুলে দিতে হবে যাতে বাড়তি জল থাকলে বেরিয়ে যায় ।
এরপর নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে বেশ পরিমাণে পেঁয়াজ কুঁচি আর অবশ্যই যে কোনো ধরণের ধনে পাতা দিতে হবে হবে । তারপর হাতে আলতো করে মেখে নিতে হবে । কোনো তেল, কোনো মশলা চলবে না । হলুদও চলবে না, তবে হলুদ গাছের কচি পাতা দেওয়া যেতে প[পারে । সব ন্যাচারেল ।
অনেকে নাক সিটকাতে পারেন । কিন্তু একবার খেয়ে অভ্যস্ত হয়ে গেলে মাংস ফেলে ওটাই খাবে আগে ।
অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর ভাবে রেসিপি তুলে ধরার জন্য অবশ্যই একবার চেষ্টা করবো 🥰❤️❤️
@@umakitchenwithvillagefood ধন্যবাদ । লংকার কথা ভুলেই গেছলাম । অবশ্যই বেশ পরিমাণে কাঁচালংকা কয়েকটা আগে, কয়েকটা পরে যোগ করতে হবে । রসুন দিলে কয়েক কোয়া আগেই দিতে হবে, পরে নয় । সুগন্ধি পাতা অবশ্যই দিতে হবে, তা না হলে স্বাদ খুলবে না । তুলসী জাতীয় একপ্রকার সুগন্ধি গাছ আছে, পাহাড়িরা ব্যবহার করে । তবে বাংলায় এখন সারা বছরই ধনে পাতা পাওয়া যায় । এই পদটিতে একবার অভ্যস্ত হয়ে গেলে এরপর একই নিয়মে সিম, বরবটি, কলার, কাঁঠালের মোচা ইত্যাদি আরও কিধু সব্জী দিয়ে এই পদটি হয় । বিশেষ করে বীচি-সহ সিম দিয়ে দুর্দান্ত হয় ।
সিদল বা চেপা শুটকি ছাড়া অন্য শুকনো শুটকি দিয়ে ততোটা ভালো হয় না । এছাড়া শুটকির কোয়ালিটি বা গুণমান না বুঝলে বা চিনলে এই পদটি বানিয়ে লাভ নেই । পচা গন্ধ ছড়াবে । প্রকৃতপক্ষে শুটকি মানে পচা মাছ অনেকবাঙালির এই ধারণা ঠিক নয় । মাছের চেয়ে কয়েক বেশি ভালো শুটকির দাম এবং পশ্চিমবঙ্গের সব স্থানে পাওয়াও যায় না ।
অনেক ভালোবাসা 🥰❤️❤️
Valo laglo
❤
🥰🥰
Bondhura didir Chanel take sport Koro plase
🙏🙏🙏❤️
Kather jaale ranna khete apurbo sundor hoi
একদম ঠিক বলেছেন কাঠের জালে রান্নার স্বাদটাই আলাদা 🥰🥰🙏
ঝাড়খন্ডে রাজ্যে আমরা খুব ভালো বাসি খেতে
ধন্যবাদ 🙏🙏❤️
অত্যন্ত সুন্দর আর সাবলীল উপস্থাপনা। আগামীতে আপনাদের দুজনের জীবনেই আরো সাফল্য আসুক এই প্রার্থনা করি।
Anek anek dhanyabad 🙏❤️❤️🥰
খুব সুন্দর হয়েছে
Akdom notun ekti video ❤
Thank you 🙏🙏
দিদির আপনার কথা গুলা ভালো লাগলো তাই চ্যানেল টা সাবসক্রাইব করে দিলাম
🥰🥰
এভাবেই চালিয়ে যাও দিদি আমারা পাশে থাকবো
নুন আর হলুদ এর সাথে কি দিলেন। হিং বলেছেন।
Ekdom notun recipe ❤❤
ধন্যবাদ 🥰🥰
নতুন একটি রান্না দেখলাম ভালো লাগলো বোন।
Khub sundor video❤❤
Thanks 😊🥰
এর পরে এই বাঁশ কোড়লের একটু মশলাদার স্পাইসি রেসিপি চাই ।
Achha dada 🥰🥰🥰
বাশ রান্না প্রথম দেখলাম। খুব ভালো লাগলো। চালিয়ে যাও, এগিয়ে যাও। পাশে আছি, পাশে থেকো। না করলেও/বুঝলে ও মাঝে মাঝে বড়ো ভিডিও গুলো চালিয়ে রেখো২/১টা করে। ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Apnar resturant ache didibbai ? Ami khete jabo bondhu der niye ?
না ভাই আমার কোনো রেস্টুরেন্ট নেই আমি সংসারের রেস্টুরেন্টের কর্মচারী 🙂
YEAH chalia jan
Very interesting food
Thank you 🥰♥️
Khub bhalo hoeche....
Dhanyabad 🙏❤️🥰
খুব সুন্দর ভালো লাকলো রান্না টা 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
ধন্যবাদ 🥰🥰
Didivai khub valo laglo ❤
ধন্যবাদ 🥰
খুবই সুন্দর 😊😊😊💝💛💚💙💜♥️
ধন্যবাদ 🥰❤️
খুব সুন্দর হয়েছে দিদি রান্নাটা। বাংলাদেশ থেকে দেখছি। ❤❤
ধন্যবাদ অনেক ভালোবাসা 🥰❤️
একদিকে বাঁস আর একদিকে রেসিপি প্লেট এই দুটো থামনেল বানাতে হবে, এবং তীর চিহ্ন লাগাতে হবে তাহলে দর্শকের কাছে যখন ইউটিউব ইমপ্রেস করবে তখনই ক্লিক টুরু হাই হবে, তবে আপনার ভিডিও ভাইরাল হবে। আপনাকে পপি কিচেনের মত থাম্নেল বানাতে হবে ভালোভাবে
Dhanyabad vai 🙏
দিদি ভাই আমি প্রথম দেখলাম বাশ কুরলি রান্না খুব ভালো লাগলো ❤
Dhanyabad 🙏❤️🥰
এটা দিয়ে শুটকি মাছ যা হয়না,আঃ আঃ আঃ😋😋😋😋😋😋
একদম ঠিক বলেছেন শুটকি দিয়ে আরো ভালো হবে ভালো থাকবেন 🙏🙏
Eitto khub sundor hoche video gulo ❤❤❤
Dhanyabad divai 🙏❤️❤️
Akta subscribe gift korlam
🥰🥰
Ami o baniyechhilam bhaloi lage
ধন্যবাদ 🥰❤️
Visan sundor hoyechhe boudi money ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
ধন্যবাদ ভাই ❤️
অসাধারণ হয়েছে
ধন্যবাদ 🥰
Ashajy ghatana bas khaya jai, jiboner ei pratham shunlam
Apni janen tahole ektu Google search korun er upokarita ar ranna dital peye jaben 🙏🙏
দারুন রেসিপি খুব ভালো লাগলো দিদি❤ বন্ধু হয়ে পাশে আছি পাশে থাকার অনুরোধ রইল🔔🔔🙏🙏🙏
আমি কোন দিন খাইনি রান্না টা খুব সুন্দর হয়েছে
Dhanyabad 🙏❤️
রান্না শেখানোর জন্য ধন্যবাদ।তবে আমরা বাঙালিরা একজন অন্যজনকে অদৃশ্য বাঁশ দেয়। এখন বাস্তবে খাব।
🥰🥰🥰🙏
খুব ভালো। আমার ঠাকুমা করেছিলেন।💛❤️
ধন্যবাদ 🥰🥰
বাড়িতে রেসিপিটা করে দেখব ভিডিও তো ভালোই লাগলো❤
🙏🙏🥰🥰
দারুণ
Dhanyabad 🙏❤️❤️
Darun lagche
আমার বাড়িতে প্রতি বছর ১/৫লাখ টাকা র বাঁশ বিক্ক্রিয় করি,কখনো ভাবিনি এই গুলো খাওয়া jay🤨
🥰🥰🥰🥰
খুবই ভালো লাগলো।
Dhanyabad dada 🙏🥰❤️
Khub sundar 👏
🙏🙏🙏🥰
Good share 🎉❤🎉❤🎉❤
🥰🥰❤️❤️
অসাধারণ হয়েছে রেসিপিটি পুরোটা দেখলাম পাশে আছি পাশে থাকবেন
আমি ও কোনো দিন খায়নি
🥰🥰
Darun
Dhanyabad 🙂❤️
Sister very nice. Thank you.
🥰🥰🙏
Ranna taste keman janale valo lagto.
Ata sutki mach die banale aro valo lage tobe niramishe motamuti valo 🥰 etar nijer temon kono swad nei tobe anek gunaboli achhe 🥰
আপনি ভালভাবে tag লাগাচ্ছেন না 450 কিওয়ার্ডের বেশি Tag লাগাতে হবে
/তবে রান্নাটা আমার খুবই ভালো লাগলো কিন্তু কোথায় গেলে এইসব রান্না খেতে পারবো সেটাই ভাবছি আরে গুলিত কিনতেও পাওয়া যায় না।
Aboswi dada amader barite 🙏🙏🥰🥰
Sob dhoroner bash khaoya jay apu
Na🥰
আমরা একে বলি বাশেঁর কোড়। আমাদের বাড়ি তে এটি মা\•সের মত করে রান্না হতো । আপনার রেসিপি বেশ ভালো। একটু বেশি ঝাল।
ধন্যবাদ 🥰🥰🥰❤️
আপনার মত আমিও একদিন স্বপ্নের দুয়ারে পৌঁছাব
অবশ্যই পারবে শুভকামনা রইল 🥰
New recipe খুব ভাল লাগল
Thank you 🙏🙏
ai bash korol ki sobji market e paoya jabe?
পাওয়া যাবে তবে সব জায়গায় পাওয়া যায় না 🥰
খুব ভালো লাগল দিদি আপনার রান্না।
যারা প্রকৃত পরিশ্রম করে ভিডিও বানাচ্ছে তাদের ভাইরাল হচ্ছে না আর যারা নোংরামো করছে তাদের ভিডিওতে ভিউজ এর বন্যা ।।। যাই হোক চালিয়ে যান।
Didi ai baskorol ki sedho hoi aktu bolben plz ami apnar recipe dekhe aj Ranna korlam.
এটা একটু সময় নিয়ে সেদ্ধ করতে হবে 🥰 কুকারে দিয়ে বানানো ভালো
খুব ভালো
ধন্যবাদ 🥰🥰
অতিরিক্ত তেল,,,
কম তেলের রান্ন শ্বাস্থের জন্য ভাল
একদম ঠিক বলেছেন 🥰🥰
সুন্দর লাগলো দিদি
ধন্যবাদ 🥰
বাঁশকোরল কু খেতে তিতা লাগে
স্কোয়াস শাকের
রেসিপি দেবেন
কথা বলতে হবে আর কাজ করতে হবে পপি দির মতো
দিদি প্রণাম নেবেন আপনার উপস্থাপনা ও আপনাকে আমার খুব ভালো লেগেছে।❤
ধন্যবাদ 🥰
ভালো লাগলো।
Thank you 🥰🥰
দারুন হয়েছে রান্নাটা
Darunnnn ❤❤❤
🙏🙏🙏❤️
Apne onek sundor
,খুব সুন্দর হয় ছে❤❤
ধন্যবাদ 🥰
খুব সুন্দর মাশাল্লাহ
Thank you 😊
খুব সুন্দর
ধন্যবাদ 🥰
❤❤❤
❤️❤️🤗
Aisob bamboo recipe amra kheye hajam korte parbona
🥰🥰🥰
এই বাঁশ কোরাল আমি একবার চেস্টা করেছিলাম রান্না করতে পারেনি সব ফেলে দিতে হয় এবার আশাকরি পারবো এই বাঁশ কোরাল খেতে। মন চায় ❤👍🏻👍🏾👍🏼👍🌻
Ai bashcorol valo kore sedhyo korte hobe 🙂🙏